Kinh doanh

Phản ứng bất ngờ của khách Tây khi nếm thử đuông dừa ở Việt Nam

字号+ 作者:NEWS 来源:Ngoại Hạng Anh 2025-03-18 08:02:47 我要评论(0)

Andrew Fraser là một nhà sáng tạo nội dung người Australia,ảnứngbấtngờcủakháchTâykhinếmthửđuôngdừaởVtin tức 24tin tức 24、、

Andrew Fraser là một nhà sáng tạo nội dung người Australia,ảnứngbấtngờcủakháchTâykhinếmthửđuôngdừaởViệtin tức 24 hiện sinh sống và làm việc tại Việt Nam. Anh sở hữu kênh YouTube với hơn 190.000 lượt theo dõi, chuyên đăng tải các video về du lịch, trải nghiệm ẩm thực.

Andrew tiết lộ, anh không ngại tìm kiếm và thưởng thức các món ăn độc lạ, thậm chí đáng sợ, khiến khách Tây “khóc thét” khi du lịch Việt Nam như: Nậm pịa, sâu tre, châu chấu rang…

Gần đây nhất, anh có chuyến đi đến Bến Tre để tìm hiểu về con đuông dừa – một sinh vật gây hại nhưng lại được tận dụng làm nguyên liệu chế biến món ăn, thu hút thực khách thưởng thức.

đuông dừa.png
Andrew đến Bến Tre để tìm hiểu về đuông dừa và cách phát hiện, bắt chúng

Đuông dừa (hay còn gọi là sâu dừa) có nhiều ở miền Tây, nhất là Bến Tre. Hàng năm, cứ vào mùa mưa, những con bọ rầy bắt đầu đục khoét vào ngọn cây dừa để sinh trứng.

Khi ấu trùng nở ra, chúng bắt đầu ăn hủ dừa, phát triển thành những con đuông dừa to béo, mọng nước. Song, vì bị đuông dừa đục khoét nên cây dừa ngày càng chậm phát triển, thậm chí khô héo và chết dần. Người dân buộc phải đốn hạ, chặt bỏ đi, đồng thời bắt đuông dừa bên trong thân cây để đem về chế biến thành món ăn.

Tới Bến Tre, không chỉ được tìm hiểu và lắng nghe chia sẻ của người dân địa phương về con đuông dừa, Andrew còn được hướng dẫn cách tìm và bắt chúng.

Anh rất kinh ngạc khi bổ một đoạn thân cây dừa ra phát hiện bên trong có cả ổ đuông dừa đang ngọ nguậy. Con nào con nấy to cỡ đầu ngón tay, thân mềm và béo núng nính.

đuông dừa 0.gif
Đuông dừa dài khoảng 3-5cm, thân màu trắng ngà hoặc vàng nhạt. Chúng mập tròn, sờ vào thấy mềm nhũn và bên trong nhiều sữa

Andrew cho biết, những con đuông dừa béo mũm tuy được xem như “khắc tinh” của người trồng dừa nhưng lại là nguyên liệu chế biến món ăn, được nhiều thực khách yêu thích.

Thậm chí, chúng còn xuất hiện trong thực đơn của một nhà hàng được gắn một sao Michelin tại Việt Nam, nằm trên đường Tôn Thất Đạm, quận 2, TPHCM.

Để giải đáp thắc mắc vì sao đuông dừa được ưa chuộng dù là sinh vật gây hại, vị khách Tây tìm đến nhà hàng trên và được giới thiệu món cocktail đuông dừa.

“Tôi đến đây xem đầu bếp đã làm thế nào để nâng tầm một trong những nguyên liệu thách thức nhất của ẩm thực Việt Nam và thu hút du khách nước ngoài tìm tới trải nghiệm”, Andrew nói.

cocktail đuông dừa.gif
Đuông dừa được Andrew ví là “ngôi sao” của ly cocktail

Tại quầy pha chế mở, YouTuber người Australia được trực tiếp quan sát quá trình thực hiện món cocktail đuông dừa của vị đầu bếp nổi tiếng. Sau khi cocktail hoàn thiện, đầu bếp mới tiến hành công đoạn cuối cùng là xử lý đuông dừa.

“Đuông dừa đã được loại bỏ phần đầu, sau đó rắc với chút đường rồi làm nóng bằng nhiệt (khò lửa). Sau đó, đuông dừa được xiên vào que rồi đặt lên miệng ly cocktail”, Andrew mô tả.

Theo vị khách này, đuông dừa tẩm đường sau khi khò lửa trông như được tráng một lớp caramen ở ngoài và dậy mùi thơm hấp dẫn.

Đầu bếp hướng dẫn anh thử đuông dừa trước rồi uống cocktail sau để cảm nhận trọn vẹn hương vị thức uống sáng tạo của nhà hàng.

đuông dừa 0.png
Vị khách Tây nếm thử đuông dừa tẩm đường nướng trước khi uống cocktail

Andrew nhận xét: “Đuông dừa giòn ngon đến bất ngờ và hình thức cũng rất bắt mắt. Tôi cảm nhận nó có mùi thơm của dừa và dễ ăn, như kẹo tẩm đường vậy”, anh miêu tả.

Tuy nhiên, đầu bếp nói với Andrew rằng, cocktail đuông dừa chỉ là món đơn giản và dễ tiếp cận. Nếu muốn trải nghiệm chân thực hơn và thử thách giới hạn của bản thân, vị khách Tây được gợi ý nên thử ăn đuông dừa sống.

Vốn là người mạnh dạn, không ngại thử thách nên Andrew tiếp tục di chuyển đến một quán ăn khác để trải nghiệm món phổ biến và dễ tìm kiếm nhất là đuông dừa ngâm mắm ớt.

đuông dừa ngâm mắm.gif
Đuông dừa sống ngâm mắm ớt là món ăn khá phổ biến ở miền Tây

Theo đó, những con đuông sống được thả vào bát rượu trắng để loại bỏ chất thải bên trong cơ thể ra ngoài. Tiếp đến, chúng được rửa sạch rồi thả vào chén nước mắm ớt.

Andrew thừa nhận thoạt nhìn có chút dè chừng khi thấy đuông dừa béo mũm, ngọ nguậy trong bát mắm. Song, anh lấy can đảm nếm thử và bất ngờ vì hương vị ngon khó tin của món ăn.

“Cảm giác thật thú vị, như có sự bùng nổ hương vị trong khoang miệng vậy. Khi cắn phập vào con đuông dừa, tôi thấy phần sữa bên trong phun ra, vị ngọt, béo ngậy và thơm mùi dừa”, anh nêu cảm nhận.

đuông dừa 1.gif
YouTuber người Australia nếm thử món đuông dừa ngâm mắm ớt và bất ngờ vì hương vị thơm ngon

Thậm chí, vị khách nước ngoài còn mạnh dạn thưởng thức thêm 2 con đuông dừa.

“Nếu bạn có thể vượt qua được sự thật đó là một con sâu thì bạn sẽ thấy nó ngon đến mức đáng kinh ngạc”, anh nói thêm.

Ảnh: Andrew Fraser

Đặc sản Hưng Yên chế biến kỳ công từ nhiều nguyên liệu, khách ăn 2 bát vẫn thèmKhông chỉ có hình thức bắt mắt, món đặc sản Hưng Yên nức tiếng này còn thu hút thực khách bởi hương vị thơm ngon, được chế biến từ nhiều nguyên liệu khác nhau như trứng rán, giò, thịt ba chỉ chiên, lươn,…

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读
Halloween đã đến gần, đây cũng là lúc mà bạn nên chuẩn bị một vài trò nghịch ngợm để đón ngày lễ thú vị này. Nếu bạn đang có một chiếc smartphone thì hãy tận dụng nó để chơi những game săn ma với bạn bè để tăng không khí đáng sợ cho buổi Halloween của bạn.

1. iEMF+

Ứng dụng này sẽ biến chiếc iPhone, iPad của bạn thành máy đo từ trường bằng cách sử dụng cảm biến từ trường có săn trong máy, và bạn đã có thể dùng điện thoại đển "săn ma" hoặc các mục đích khác. iEMF+ hỗ trợ từ iPhone 3GS trở lên.

Liệu bạn có thể dò được ma với iEMF+ không? Chẳng biết nữa, nhưng dù sao ứng dụng này cũng giúp bạn có khoảng thời gian giải trí thú vị cùng bạn bè trong ngày Halloween.

Download: iOS

2. Ghost Detector Rada

Ứng dụng vui vẻ này cho không chỉ giúp bạn phát hiện ra các "linh hồn" mà còn cho phép bạn thấy chúng. Thậm chí, bạn còn có thể... chat với bọn ma nếu trả một mức phí nhỏ. Tất nhiên là không có gì đảm bảo bạn đang chat với một hồn ma thật, nhưng mà biết đâu đấy.

Download: Android iOS

3. GhostCam Spirit Photography

Ứng dụng vui vẻ này sẽ giúp bạn chụp hình các bóng ma và lồng ghép vào khung cảnh thật, tuy không mang yếu tố “dò ma” như 2 ứng dụng trên, nhưng GhostCam Spirit Photography Pro chắc chắn sẽ giúp bạn có phút giây giải trí thú vị trong ngày Halloween, bạn có thể chụp ảnh nhà người khác để hù dọa họ.

Download: Android

4. Ghost Sensor - EM4 Detector

Đây là một ứng dụng săn ma khá dễ dùng. Dù tin hay không thì mọi người đều tò mò về ma quỷ, đây là điều không thể chối cãi. Cách sử dụng Ghost Sensor - EM4 Detector rất đơn giản, bạn chỉ cần đi theo mũi trên trên giao diện để tìm đến các bóng ma đang lảng vảng. Nhà phát triển đã tạo ra thuật toán đặc biệt cho chức năng này, có hữu hiệu hay không thì mời bạn thử qua.

Download: Android " alt="Halloween sắp đến và đây là 5 ứng dụng di động 'săn ma' giúp bạn có mùa lễ ma quái thú vị hơn" width="90" height="59"/>

Halloween sắp đến và đây là 5 ứng dụng di động 'săn ma' giúp bạn có mùa lễ ma quái thú vị hơn