Trước khi được cho vào tủ lạnh bảo quản, những thực phẩm này nên được chia thành từng phần phù hợp với nhu cầu, kế hoạch sử dụng và cần bọc kỹ. Không được để thức ăn đã nấu chín chung với thực phẩm tươi sống để tránh vi khuẩn lây nhiễm chéo.

Nhiều nghiên cứu cho thấy thịt, cá để trong tủ lạnh càng lâu càng dễ biến chất, giảm hàm lượng dinh dưỡng và sinh ra nhiều chất gây hại cho sức khỏe người dùng. Vì thế, chỉ nên dự trữ thịt, cá trong tủ lạnh với một thời gian nhất định rồi đem chế biến chứ không nên để quá lâu. Thực phẩm đã lấy ra khỏi ngăn đông đá thì phải dùng. Đã rã đông rồi lại cho vào ngăn đông đá là một trong các lý do hàng đầu gây nhiễm độc thực phẩm. 

Hoàng Linh

Hiện nay nguyên nhân chính xác gây ra IBS vẫn chưa được hiểu rõ. Do đó chưa có các biện pháp điều trị đặc hiệu IBS. Mục tiêu điều trị là giảm các triệu chứng, cải thiện chất lượng cuộc sống, trong đó giảm đau từ 30%-50%. 

Trong cơ thể người mối liên hệ giữa hệ thần kinh ruột với thần kinh trung ương mang tính chất hai chiều và được gọi là trục não ruột. 

Các yếu tố như thay đổi tâm lý hoặc tình trạng bệnh lý có thể làm suy giảm một trong nhiều con đường của trục não ruột và gây ra rối loạn chức năng.

Hệ vi khuẩn chí đường ruột là một phần rất quan trọng trong cơ thể con người. Khi thay đổi tỷ lệ lợi khuẩn và hại khuẩn thì đường ruột có vấn đề, sẽ kích thích lên hệ thần kinh, gây ra trạng thái stress, lo âu, căng thẳng, trầm cảm..

Việc mất cân bằng hệ vi khuẩn chí đường ruột sẽ dẫn đến nhiều bệnh lý cho cơ thể.

Tác dụng của men vi sinh với Hội chứng ruột kích thích

Theo khuyến cáo của Tổ chức Tiêu hóa thế giới (WGO), ngoài các phương pháp như thay đổi lối sống, chế độ dinh dưỡng thì bổ sung men vi sinh (probiotic) được coi như một liệu pháp đầu tay, an toàn và hiệu quả trong hỗ trợ cải thiện IBS. Nghiên cứu của Li B và cộng sự năm 2020 cho thấy men vi sinh có thể là một liệu pháp có lợi cho bệnh nhân IBS.

Men vi sinh giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, tăng cường lợi khuẩn và hạn chế sự xâm chiếm của vi khuẩn gây bệnh, bình thường hóa nhu động ruột từ đó giúp giảm thiểu tối ưu các triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích.

Men vi sinh chứa Lactobacillus plantarum DSM 9843 được chứng minh hiệu quả trên lâm sàng trong hỗ trợ giảm các triệu chứng của IBS

Vi khuẩn Lactobacillus có nhiều ở đường tiêu hóa. Có nhiều chủng lợi khuẩn Lactobacillus khác nhau, trong đó, chủng lợi khuẩn Lactobacillus plantarum DSM 9843 (Lp.DSM 9843) có khả năng bám dính đặc hiệu tại đường ruột và là chủng có nhiều nghiên cứu lâm sàng nhất, hiệu quả nhất trên IBS hiện nay.

Lactobacillus plantarum DSM 9843 hỗ trợ cải thiện các triệu chứng của IBS 

Năm 2012, Nhà khoa học Ducrotté và cộng sự đã thực hiện nghiên cứu về hiệu quả hỗ trợ cải thiện triệu chứng Hội chứng ruột kích thích của Lp.DSM trên 214 bệnh nhân bị IBS trong vòng 4 tuần. 

Kết quả cho thấy: Sau 1 tuần sử dụng Lp.DSM 9843 giúp làm giảm đáng kể mức độ nghiêm trọng của cơn đau bụng, tần suất chướng bụng và cảm giác đi tiêu không hết. 

Sau 2 tuần sử dụng Lp.DSM 9843 giúp làm rõ rệt mức độ nghiêm trọng của chướng bụng, cảm giác đi tiêu không hết, giảm tần suất đau bụng. Sau 4 tuần sử dụng, giảm đáng kể các triệu chứng đau bụng, chướng bụng, đi tiêu không hết ở bệnh nhân IBS. 

Có đến 98% bệnh nhân đánh giá hiệu quả khá đến tuyệt vời sau sử dụng Lp.DSM 9843.   

Lp DSM 9843 hỗ trợ cải thiện triệu chứng trên 95% bệnh nhân IBS

Một nghiên cứu khác tại Đức năm 2021 đánh giá tác dụng của Lp DSM 9843 đối với IBS trên 221 bệnh nhân khi sử dụng thời gian dài đã cho thấy: “Lp DSM 9843 giúp giảm đáng kể các triệu chứng tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, chướng bụng, cảm giác đi tiêu không hết,... ở bệnh nhân IBS. Đặc biệt, nghiên cứu cũng cho thấy việc sử dụng Lp.DSM 9843 trong thời gian dài là an toàn và nên sử dụng trong thời gian từ 3 tháng để đạt hiệu quả tốt nhất”. 

Lp DSM 9843 tác động lên Hội chứng ruột kích thích theo 5 cơ chế:

·        Liên kết đặc hiệu với tế bào biểu mô ruột: Lp DSM 9843 bám dính tế bào biểu mô ruột giúp cạnh tranh vị trí gắn kết với các vi khuẩn khác. Đến gần các tế bào biểu mô hơn giúp tăng sản xuất và tiết chất nhày từ đó giúp bảo vệ cơ thể chống lại các vi khuẩn gây hại.

·        Tăng cường sản xuất Cytokine chống viêm.

·        Tăng cường sự đa dạng hệ vi sinh vật đường ruột.

·        Điều hòa nhu động ruột: Lp DSM 9843 giúp bình thường hóa nhu động ruột, giảm tình trạng co thắt gây đau bụng ở IBS.

·        Cân bằng hệ vi sinh đường ruột.

Từ đó Lp DSM 9843 giúp làm giảm các triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích.

TPBVSK BioGastro•IBS® chứa chủng Lactobacillus plantarum DSM 9843

TPBVSK BioGastro•IBS® là sản phẩm chứa chủng lợi khuẩn Lp DSM 9843, được nhập khẩu nguyên hộp từ Thụy Điển. BioGastro•IBS® bổ sung lợi khuẩn giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ cải thiện các triệu chứng của Hội chứng ruột kích thích như đau bụng, đầy hơi, táo bón, tiêu chảy, hỗ trợ giảm rối loạn tiêu hoá do loạn khuẩn đường ruột.

Sản phẩm được cấp phép lưu hành bởi Bộ Y tế Việt Nam, được chứng nhận và khuyến cáo bởi các tổ chức quốc tế như Tổ chức Tiêu hóa Thế giới (WGO), Chứng nhận an toàn cao cấp GRAS của FDA Hoa Kỳ.

PGS.TS Nguyễn Duy Thắng  

(Chủ tịch Hội Tiêu hóa Hà Nội)

Bát bánh thắng dền thơm ngon

Thắng dền được làm từ gạo nếp nương dẻo thơm. Gạo được ngâm qua đêm rồi đem xay thành bột nước, xong cho bột vào túi vải, treo lên cao cho ráo nước, đến khi bột đặc mịn, không dính tay thì đem nặn thành bánh.

Thắng dền có thể làm chay hoặc cho thêm nhân đậu xanh, đậu đỏ. Mỗi chiếc bánh thắng dền được nặn to như đầu ngón tay cái, hạt nào cũng tròn xoe và đều tăm tắp. Rồi đem luộc, đến khi thắng dền nổi lên là chín, vớt ra rồi chan nước dùng xâm xấp miệng bát.

Những viên bánh thắng dền nhỏ bằng đầu ngón tay đều tăm tắp. Ảnh. Đỗ Thảo

Nước dùng thắng dền là yếu tố quyết định vị ngon và khẳng định sự khéo léo của người làm bánh. Mỗi người phụ nữ giữ cho riêng mình một cách pha chế nước dùng. Nguyên liệu chung là nước đường, nước dừa và gừng tươi, thêm chút lạc và vừng rang, nhưng thắng dền ở mỗi bản lại có vị riêng, nhưng vị nào cũng nồng ấm và ngọt ngào níu lòng.

Điều đặc biệt là ăn đến đâu mới luộc thắng dền tới đó, nên bát thắng dền luôn nóng hổi, xoa tan mọi lạnh giá của vùng cao. Cũng vì lẽ đó, cả nhà, họ hàng thường quây quần bên bếp lửa, vừa nặn bánh, vừa đợi bánh chín vừa ăn, rất vui vẻ và ấm cúng.

Thoạt nhìn, bánh thắng dền khá giống với bánh trôi tàu của người Hà Nội

Thoạt nhìn, bát thắng dền khá giống bánh trôi tàu ở Hà Nội. Mùi thơm của gạo, của gừng cũng gợi chút thân quen. Nhưng khi thưởng thức mới thấm được nét khác biệt của loại bánh này. 

Những viên thắng dền từ từ ngấm hết vị ngọt ngào của đường và nước dừa, thâm thấm vị cay se của gừng tươi, vị bùi của gạo xen cùng lạc vừng, vừa thơm vừa ngậy. Càng ăn, càng thấy ngọt mà không ngấy, thanh mà không chán.

Thứ bánh trắng trắng, tròn tròn, quen quen mà là lạ, giản dị mà tinh khiết, nóng hổi chào đón, quyến rũ. Bát thắng dền nhỏ mà đượm hơi ấm của tình người, của những điều hồn hậu, dung dị nơi miền cao nguyên đá, ấm lòng người đến say mê.

(Theo Lao động)

Với sản phẩm giò, chả khi lưu thông trên thị trường phải thực hiện việc tự công bố sản phẩm, kiểm nghiệm sản phẩm phải đạt yêu cầu an toàn thực phẩm về chỉ tiêu vi sinh, kim loại nặng... và đáp ứng các quy định về ghi nhãn hàng hóa đối với thực phẩm.

Để đảm bảo sức khỏe cho bản thân, gia đình và người thân, người tiêu dùng cần lưu ý: 

- Chỉ mua sản phẩm giò, chả được bao gói đáp ứng các quy định về ghi nhãn, đảm bảo các thông tin cơ bản: Tên hàng hoá, thành phần cấu tạo, tên và địa chỉ của tổ chức, cá nhân chịu trách nhiệm về hàng hoá, ngày sản xuất và hạn sử dụng, xuất xứ hàng hoá, thông tin cảnh báo, hướng dẫn sử dụng...

- Tuyệt đối không mua sản phẩm trôi nổi, không có nguồn gốc, hàng hết hạn sử dụng, hàng không nhãn mác.

- Người dân cũng cần rửa tay, dao, thớt sạch trước khi cắt và phân chia thực phẩm. Không nên ăn quá nhiều các thực phẩm giàu đạm, mỡ trong khẩu phần ăn để tránh rối loạn hấp thu thực phẩm.

Hoàng Linh

Khách hàng phải chi hàng trăm triệu đồng để được ưu tiện nhận xe sớm. Ảnh: Ford.

Tình trạng cầu vượt quá cung ở nhiều mẫu xe ăn khách đã khiến chi phí "bia kèm lạc" tại nhiều đại lý tăng cao.

Cá biệt, với một vài dòng xe ăn khách, người mua khi có nhu cầu nhận xe sớm còn phải trả mức "lạc" cao gần bằng tiền xe để rút ngắn thời gian chờ đợi có thể kéo dài vài tháng, thậm chí tính bằng năm.

Lexus LX600 (chênh lệch khoảng 4 tỷ đồng)

Nhắc đến những mẫu xe sang có chi phí chênh lệch, hay còn gọi là "bia kèm lạc" cao thì không thể không kể tên Lexus LX600. Mẫu xe sang được rao bán tại thị trường Việt Nam với 3 phiên bản bao gồm Urban, F Sport và VIP. Phiên bản Urban có cấu hình 7 chỗ, trong khi F Sport và VIP lần lượt là 5 chỗ và 4 chỗ.

Theo hãng xe niêm yết, Lexus LX600 được niêm yết với giá dao động 9,095 - 10,340 tỷ đồng tùy từng phiên bản. Tuy nhiên tại thị trường Việt Nam, khách hàng có nhu cầu nhận xe sớm cần trả tổng chi phí lên đến hơn 14 tỷ đồng (chưa bao gồm các chi lăn bánh).

Xe sang Lexus LX600 có "bia kèm lạc" khoảng 4 tỷ đồng. Ảnh: Đình Phong.

Anh Nguyễn Tấn L. (TP.HCM) - nhân viên chuyên kinh doanh xe sang - cho biết, mẫu xe Lexus LX600 mới được nhiều khách hàng tìm kiếm, nếu đặt mua từ hãng, khách hàng có thể sẽ phải chờ đến 2 năm để nhận xe.

"Hãng nhận đơn đặt hàng của khách hàng và chấp nhận cá nhân hóa từng xe theo yêu cầu vì vậy thời gian sẽ rất lâu. Khách hàng có nhu cầu nhận xe sớm trong năm, tìm xe có sẵn thì tiền chênh lệch khoảng 4 tỷ đồng", anh L. cho biết thêm.

Giá "lạc" cao bất ngờ của dòng xe này cũng đẩy mức giá của LX600 tại thị trường thứ cấp cao hơn giá niêm yết. Cụ thể trên hội nhóm mua bán trao đổi xe sang, mẫu LX600 "lướt" được rao bán với giá khoảng 11,6 tỷ đồng, cao hơn giá niêm yết của hãng.

Toyota Land Cruiser (chênh lệch 400 triệu đồng)

Kể từ khi được ra mắt vào năm ngoái, Toyota Land Cruiser thường xuyên trong tình trạng khan hàng do thiếu nguồn cung linh kiện. Theo khảo sát của Zing, Toyota Land Cruiser có mức "bia kèm lạc" dao động 400 triệu đồng. Cá biệt vào thời điểm tháng 6, Land Cruiser LC300 cũng là một trong những mẫu xe có mức đội giá cao nhất nếu muốn nhận xe sớm, khoảng 1,2-1,6 tỷ đồng.

Toyota Land Cruiser cũng có chi phí chênh lệch khoảng 400 triệu đồng. Ảnh: Vũ Huỳnh.

Theo anh Nguyễn Mạnh L. (Hà Nội) - nhân viên mua bán xe "lướt" tại Hà Nội, những mẫu Toyota Land Cruiser rất ăn khách nên thường hiếm có hàng "lướt". Nếu có, giá hàng "lướt" cũng cao hơn giá hãng niêm yết do tình trạng khan hàng, cầu vượt cung.

Vừa qua hãng xe Toyota cũng đã thông báo về việc điều chỉnh giá bán của nhiều dòng xe tại thị trường Việt Nam, trong đó có Land Cruiser. Cụ thể, mẫu xe tăng 96 triệu đồng từ 4,1 tỷ đồng lên 4,196 tỷ đồng. Phiên bản màu trắng ngọc trai vẫn tiếp tục có giá niêm yết cao hơn các màu khác 11 triệu đồng.

Ford Everest (chênh lệch 200 triệu đồng)

Giữa quý III năm nay, Ford cho ra mắt mẫu xe Ford Everest thế hệ mới, dự đoán cạnh tranh trực tiếp với Hyundai Santa Fe thế hệ mới được mở bán trước đó không lâu. Sức hút từ thương hiệu cũng như thiết kế ấn tượng đã khiến mẫu xe này rơi vào tình trạng cháy hàng từ những ngày đầu mở bán.

Bảng báo giá Ford Everest được đính kèm mức "lạc" khoảng 200 triệu đồng. Ảnh: NVCC.

Trước đó để được sở hữu mẫu xe sớm trong tháng, khách hàng cần chi thêm khoảng 200 triệu đồng tiền "lạc", hơn 10% giá trị xe. Càng gần dịp cuối năm, giá "lạc" của mẫu xe này tuy không quá cao như thời điểm mới ra mắt nhưng vẫn dao động trong khoảng 100-150 triệu đồng/xe.

Theo anh Quang Bình - nhân viên tư vấn của một đại lý Ford tại Hà Nội - cho biết hiện tại có rất nhiều khách hàng đã đặt cọc và đợi nhận xe. "Vì thế từ giờ đến cuối năm, chi phí "lạc" rất khó để giảm. Đặc biệt là ở phiên bản Ford Everest Titanium 4x4, hiện nay hiếm và rất nhiều người đặt mua, chắc chắn giá vẫn sẽ tăng", nhân viên tư vấn này nhận định.

Hyundai Santa Fe (chênh lệch 50-100 triệu đồng)

Tương tự như Ford Everest, mẫu SUV đô thị Hyundai Santa Fe cũng chịu cùng tình cảnh khan hàng, "bia kèm lạc" cao hàng trăm triệu đồng. Theo khảo sát của Zing, khách hàng mới đặt mua mẫu xe này sẽ khó có thể được nhận xe trước 2023, đặc biệt là phiên bản máy dầu.

Trao đổi với anh H. - nhân viên tư vấn của đại lý Hyundai tại TP.HCM - về nguồn cung và thời gian có thể nhận xe sớm nhất, phóng viên được người này gợi ý có thể chịu mức lạc dao động 50-100 triệu đồng để được nhận xe sớm. Cũng theo người này, càng về cuối năm, mức "lạc" của mẫu xe sẽ tăng mạnh, xấp xỉ 100 triệu đồng.

Người mua Hyundai Santa Fe muốn nhận xe sớm phải chịu mức "lạc" 50-100 triệu đồng. Ảnh: Hội An.

"Bây giờ xe ngày càng khan hiếm, nếu mình muốn lấy sớm thì có thể chịu thêm 50 triệu đồng, đại lý sẽ cố gắng sắp xếp xe sớm trong tháng 11 hoặc đầu tháng sau", anh H. nói thêm.

Hyundai Tucson (chênh lệch 50-70 triệu đồng)

Là một trong số những mẫu SUV cỡ C bán chạy nhất phân khúc, Hyundai Tucson cũng rơi vào tình trạng khan hàng từ đầu năm. Gần đến thời điểm cuối năm, nhu cầu của khách hàng càng tăng mạnh khiến mẫu xe này cháy hàng tại hàng loạt đại lý.

Chia sẻ với Zing, nhân viên tư vấn tại một đại lý Hyundai trên địa bàn TP.HCM nhận định nếu đặt cọc từ thời điểm này, khách hàng chỉ có thể nhận xe vào tháng 1, tháng 2 năm sau. Phiên bản 1.6 xăng Turbo được nhiều người tìm mua nên càng có "bia kèm lạc" cao hơn các bản còn lại.

Để được nhận xe sớm trong năm, nhân viên tại đại lý cho biết khách hàng có thể đặt cọc và chịu thêm 50-70 triệu đồng phí chênh lệch, hay còn được gọi là "bia kèm lạc". Tuy nhiên, nếu không muốn mất nhiều thời gian chờ đợi, người mua có thể lựa chọn phiên bản máy dầu.

Ford Ranger (chênh lệch 50 triệu đồng)

Mẫu bán tải ăn khách Ford Ranger cũng được xếp vào danh sách những mẫu xe có "bia kèm lạc" cao khi càng về thời điểm cuối năm, chi phí chênh lệch để nhận xe sớm đã lên 50-60 triệu đồng. Nhiều đại lý tuy cam kết không kèm "lạc" nhưng khi khách hàng có nhu cầu nhận xe sớm cũng đều gợi ý các phụ kiện đính kèm có giá trị cao.

"Ford giờ thiếu chip, xe sản xuất nhiều nhưng toàn nằm bãi đợi chip, nếu không có lạc chắc đến năm sau cũng không mua được. Mà đây là tình hình chung nên đành chịu", anh Lê H. (TP.HCM) chia sẻ sau khi thanh toán thêm 60 triệu đồng để nhận sớm mẫu xe Ford Ranger XLS 4X4 AT màu trắng.

Theo Zingnews

Ưu điểm nổi bật nhất của sản phẩm này chính bởi thành phần tự nhiên từ các loại hạt giàu dưỡng chất, dễ dàng hấp thụ trọn vẹn vào thai nhi mà không làm mẹ tăng cân quá nhiều. Hệ dưỡng chất Multi + gồm: Acid folic - DHA - aquamin F cùng 13 vitamin và 11 khoáng chất thiết yếu, giúp đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng tăng cao của mẹ trong giai đoạn quan trọng này.

Đặc biệt, Aquamin F có trong Ganola Mum là canxi hữu cơ giúp phòng ngừa loãng xương hữu hiệu cho mẹ, giúp phát triển hệ xương, răng,.. cho bé mà không gây táo bón, nóng trong hay sỏi thận.

Bà bầu có thể sử dụng sản phẩm này để bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày, giúp cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho thai kỳ. Để pha một ly Ganola Mum, bạn cho 2 muỗng gạt ngang (tương đương 20g bột) vào 150 ml nước ấm (khoảng 40-50 độ C); khuấy đều cho đến khi bột tan hết và sử dụng (nên dùng ngay sau khi pha).

(Nguồn: Công ty TNHH Iron Spirit)