Trên thế giới có khoảng 350 loại cá nóc,áNócchứachấtkịchđộcnhưngđượcngườiNhậtưachuộkq mu tại các vùng biển của Nhật có 35 loại. Một số loại cá nócchứa chất độc tetrodotoxin mạnh hơn 1.000 lần so với xyanua. Tùy từng loại mà bộ phận nhiễm độc có thể khác nhau. Vì lý do này, những người chế biến cá nóc cần có kiến thức, năng lực phù hợp.
Giá trị của cá nóc
Từ thời xa xưa, người Nhật đã sử dụng các phương pháp sáng tạo để chế biến và ăn cá nóc. Tuy nhiên, vào khoảng thế kỷ 17, nhiều binh sĩ bị ngộ độc cá nóc nên chính quyền ban hành sắc lệnh cấm ăn loại cá này.
Vào cuối thế kỷ 19, lệnh cấm được dỡ bỏ ở tỉnh Yamaguchi và dần lan rộng khắp Nhật Bản.
Người Nhật có câu nói: “Fugu wa kuitashi inochi wa oshishi” nghĩa là “muốn ăn cá nóc nhưng không muốn mất mạng” ám chỉ ai đó đang do dự trước một hành động có thể nguy hiểm.
Dù vậy, vẫn có tới 22 loại cá nóc được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản. Giá một bữa ăn có cá nóc khá cao, khoảng 1 tới 4 triệu/người. Ngoài hương vị thơm ngon, cá nóc còn có hàm lượng protein cao, ít calo, nhiều collagen, chất xơ, chất dinh dưỡng như vitamin và khoáng chất tốt cho sắc đẹp và sức khỏe.
Lý do ăn cá nóc ở Nhật Bản an toàn
Theo Web-japan, chính phủ Nhật Bản quản lý một hệ thống đào tạo những người xử lý cá nóc. Chỉ những người đủ tiêu chuẩn mới có thể phục vụ bữa ăn liên quan tới loại cá này. Vì vậy, mọi thực khách có thể yên tâm ăn những món có cá nóc tại các nhà hàng ở Nhật Bản.
Trong quá trình chế biến cá nóc, đầu bếp sẽ loại bỏ những phần có chất độc, dùng nhiều nước để rửa sạch máu bám trên thịt. Nhìn chung, phần bị bỏ đi nhiều hơn phần ăn được và việc làm cá tốn nhiều thời gian, công sức.
Sau khi loại bỏ chất độc, người chế biến dùng dao cắt cá thành từng lát mỏng và bày ra đĩa. Món ăn được gọi là Tessa hay sashimi cá nóc trông đẹp như một bông hoa. Bạn có thể nhìn thấy hoa văn trên đĩa xuyên qua miếng cá.
Các phần độc hại của cá nóc được cất trong hộp bảo quản có khóa và đốt hoặc tiêu hủy theo cách không gây nguy hiểm cho sức khỏe. Chính phủ Nhật Bản quản lý việc xử lý cá nóc và áp dụng các hình phạt nghiêm khắc với các vi phạm dựa trên Đạo luật Vệ sinh Thực phẩm.
Triệu chứng ngộ độc và điều trị
Theo Webmd, các triệu chứng ngấm chất độc từ cá nóc thường xảy ra 10-45 phút sau khi ăn. Bệnh nhân xuất hiện cảm giác tê và ngứa ran quanh miệng, tiết nước bọt, buồn nôn và nôn. Tình trạng có thể tiến triển đến tê liệt, mất ý thức, suy hô hấp, thậm chí dẫn đến tử vong.
Người bị ngộ độc cần được gây nôn nếu còn tỉnh táo và ăn cá trong vòng 3 giờ. Khi bệnh nhân tê liệt, có thể hô hấp nhân tạo cho tới lúc có nhân viên y tế tới cấp cứu. Cần nhanh chóng lật người bệnh nằm nghiêng nếu họ bị nôn mửa.
相关文章
精彩导读
Akali, 
Gragas, 
Graves, 
Lulu, 
Master Yi, 
Nidalee
Darius, 
Katarina
Yasuo
Warwick
Gangplank:Gangplank nhận được rất nhiều sự chú ý từ Tobias Fate dạo gần đây, là một trong những vị tướng vui nhộn trong LMHT. Giờ thì Gangplank đã quay trở lại và trở thành vị tướng phổ biến bậc nhất ở đường trên.
Malzahar:Malzahar hỗ trợ tiếp tục nổi danh ở đấu trường chuyên nghiệp khi hắn ta trở thành tâm điểm của hầu hết các trận đấu. Giai đoạn đầu trận mạnh mẽ cùng chiêu cuối Áp Chế đối phương trong khoảng thời gian cực lâu chính là lý do đó.
Corki:Corki đường giữa đã có màn trở lại ngoạn mục khi mà huyền thoại đánh xếp hạng đơn Apdo/Dopa công khai nói rằng, anh nghĩ Phi Công Quả Cảm là vị tướng mạnh nhất ở trung tâm bản đồ. Và đó cũng là lý do khiến cho Dopa có được 100% tỉ lệ chiến thắng.
Ekko:Ekko đường giữa là một trong những vị tướng có thể bị “bắt nạt” ở đầu trận, nhưng khi thời gian trôi về giữa cho tới cuối, vị tướng này bắt đầu cho thấy sự khó chịu. Khả năng outplay kẻ địch luôn là thứ nổi bật nhất của Ekko. Và nếu Cậu Bé Đảo Lộn Thời Gian có thể lăn cầu tuyết thì việc Ekko đánh một đòn lên người kẻ địch mỏng manh, hạ gục chúng và quay trở lại vị trí an toàn là không có gì khó hiểu.
Kalista:Đợt tăng sức mạnh mới nhất của Kalista giúp cho vị tướng này gia tăng thêm khả năng xuất hiện trong các trận đấu. Nhiều người chơi đang đem Mũi Giáo Phục Hận quay trở lại với hy vọng được chơi vị tướng mà họ vốn yêu thích trước kia.
Giày Vò (E) đã được tăng thêm chút ít sát thương.
Kha’Zix:Kha’Zix vẫn đang cho thấy giá trị của nó nhờ khả năng lăn cầu tuyết ngay trong những pha giao tranh. Mặc dù Rengar đang được cho là “đáng sợ” hơn ở khả năng lăn cầu tuyết trong các trận đấu xếp hạng, nhưng Kha’Zix vẫn nhỉnh hơn khi tiếp cận giao tranh.
Poppy:Sau khi giảm sức mạnh Poppy, cô nàng đã cho thấy sự thất thế hơn so với những tướng đỡ đòn khác như 
Nautilus và 
Maokai – do khả năng mở giao tranh cũng như sức chịu đựng được đánh giá cáo hơn Người Giữ Búa từ trước.
Varus:Varus cho thấy sự tăng tiến nhanh chóng qua những phiên bản gần đây nhờ khả năng gây sát thương tầm rất xa cùng hiệu ứng khống chế diện rộng. Trong một meta mà xạ thủ bị đối phương áp sát đồng nghĩa với nằm xuống, Varus vẫn đang tỏ ra phù hợp khi vẫn giữ được độ an toàn mà tiếp tục gây sát thương tốt, lăn cầu tuyết trong giao tranh nhờ Nội tại 
.
Ziggs:Bằng cách nào đó, nó đã trở thành sự thực. Khi mà meta Ziggs đường dưới nở rộ, người chơi đang lựa chọn vị tướng này nhiều hơn tất cả các xạ thủ truyền thống khác nhằm có được sự thống trị..jpg "‘Ngăn chặn dòng tiền quảng cáo trong các video vi phạm' hình ảnh 1")
.jpg "‘Ngăn chặn dòng tiền quảng cáo trong các video vi phạm' hình ảnh 2")
热门资讯
关注我们
