Nhận định, soi kèo Stromsgodset vs Brann, 22h00 ngày 21/4: Tự tin trên sân khách

Lý do bạn nên ăn cả quả trứng

TheoIndian Express,nhiều người ăn trứng không có lòng đỏ vì cho rằng phần này chứa chất béo - cholesterol. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng người Ấn Độ Mac Singh, lòng đỏ chứa chất béo có lợi cho tim và cholesterol tốt. Ông chia sẻ: “Lòng đỏ có một lượng protein tương đối và chất béo không bão hòa có lợi cho tim, bao gồm cả omega-3”.

Về những lợi ích khác của lòng đỏ, chuyên gia Singh nói thêm: “Không chỉ vậy, lòng đỏ còn chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt như vitamin B2 (cần thiết cho sự tăng trưởng và sức khỏe tổng thể), vitamin D (duy trì xương chắc khỏe) và vitamin B12 (yếu tố quan trọng để tạo ra các tế bào hồng cầu)”. 

Mặc dù lòng trắng có một lượng protein đáng kể nhưng lại ít các dưỡng chất khác. 

Prasad Das, chuyên gia dinh dưỡng cao cấp, Bệnh viện CARE (Ấn Độ) khuyên: “Bạn nên ăn cả quả trứng vì lòng đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin A, D, E và K, cũng như choline, quan trọng đối với sức khỏe não bộ. Ngoài ra, chất béo trong lòng đỏ trứng là chất béo lành mạnh, có thể cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim”.

Tác dụng của trứng 

Chuyên gia Das chia sẻ những lợi ích sức khỏe của trứng như:

- Cung cấp protein chất lượng cao: Trứng là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh, chứa tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần.

- Tăng cường sức khỏe não bộ: Choline trong lòng đỏ rất quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển của não bộ.

- Hỗ trợ thị lực: Trứng có chứa lutein và zeaxanthin, những chất chống oxy hóa có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.

- Cải thiện sức khỏe tim mạch: Các chất béo lành mạnh trong lòng đỏ có thể cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Tuy nhiên, chuyên gia Singh cho biết, khuyến nghị hiện tại cho những người mắc bệnh tim mạch là không ăn quá một lòng đỏ trứng mỗi ngày.  

Cách chế biến trứng tốt nhất 

Khi ăn trứng, điều cần lưu ý là phương pháp nấu có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng. “Luộc, chần, bác đều giữ lại giá trị của trứng. Trong khi đó, chiên rán với mỡ bổ sung calo và chất béo không lành mạnh”, chuyên gia Das nói.

Vị chuyên gia trên kết luận: “Trứng là loại thực phẩm bổ dưỡng có thể mang lại nhiều lợi ích. Bạn có thể ăn cả quả trứng, trừ khi có lời khuyên khác từ chuyên gia y tế”. 

Lý do đa số người Nhật đều gầy và sống thọ

 - Nhìn gương mặt nhợt nhạt với ánh mắt vô hồn, ngây dại của những người con bị di chứng chất độc da cam của vợ chồng ông Mứt - bà Chế, chúng tôi không cầm được nước mắt…

Chúng tôi tìm về gia đình của ông Nguyễn Văn Mứt và bà Nguyễn Thị Chế (xã Tri Thủy, Phú Xuyên, Hà Nội) vào một trưa hè nắng gắt. Căn nhà cấp 4 của họ nhỏ bé và sơ sài, trong nhà không có đồ đạc giá trị, phía trái nhà là một căn buồng nhỏ. 

Trong buồng, một người đàn ông gầy gân guốc vẫn nằm liệt giường. Đôi mắt anh mở to liên tục nhìn lên trần nhà nhưng không thể trò chuyện. Phía vườn, một người đàn bà cầm theo chiếc gậy cứ lom khom kiếm tìm một thứ gì đó. Thỉnh thoảng, chị lại cúi xuống, nhặt một viên gạch đặt sang một chỗ khác…

Đó chính là hai người con bị nhiễm chất độc da cam của ông Nguyễn Văn Mứt và bà Nguyễn Thị Chế. Người đàn ông nằm liệt trên giường là anh Nguyễn Văn Cống (SN1979) và người phụ nữ đang thơ thẩn như một đứa trẻ ngoài vườn kia là chị Nguyễn Thị Soán (SN 1983).

Do ảnh hưởng của chất độc da cam từ người cha đi chiến trường, anh Nguyễn Văn Cống (SN 1979) không biết nói, cũng không thể giúp đỡ bố mẹ bất cứ công việc gì. Trái gió trở trời anh lại nằm liệt giường buộc bố mẹ phải phục vụ tất cả mọi việc

Thấy khách đến, người mẹ già gọi chị Soán vào nhà để chúng tôi gặp gỡ nhưng chị Soán chỉ quay lại cười bẽn lẽn rồi nhanh chóng lỉnh ra góc vườn khác. Một lúc sau, chị tiến về phía cánh cửa bếp, đập sầm sầm rồi ra vẻ tức tối vì không thể mở khóa…

Bà Chắt bảo: "Em nó cứ thế, lúc nào cũng lần tìm cái gì đó hay không vừa ý chuyện gì là đập phá, cáu gắt thậm chí là gây lộn, đánh đấm". Nói xong bà giơ cánh tay của mình ra rồi thở dài. Hơn 30 năm nay, cánh tay gầy gân guốc ấy đã không biết bao nhiêu lần bị gẫy, bị trật khớp vì con gái.

“Cứ bực lên là con lao vào rồi cầm lấy tay tôi mà bẻ. Bẻ xong tôi chữa khỏi cháu lại bẻ tiếp. Thỉnh thoảng vợ chồng tôi phải nhốt con lại trong buồng, cổng khóa 24/24 hoặc ít nhất là cũng phải cài then. Nếu không Soán thoát được ra ngoài lại đi lung tung rồi lao vào người ta mà đánh thì đến khổ cho nhà tôi” - bà Chế nói tiếp.

Khá hơn anh Cống, chị Soán có thể đi lại, vận động nhưng cũng không biết nói, không ý thức được việc mình làm. Thỉnh thoảng chị lại hung hăng tấn công cả người nhà

Theo lời kể của bà Chế, hai vợ chồng bà sinh được 6 người con. Anh Cống và chị Soán được sinh sau khi ông Mứt từ chiến trường miền Nam trở về nên chỉ có hai anh chị bị ảnh hưởng chất độc màu da cam.

“Lúc mới sinh thằng Cống, tôi không nghĩ con mình bị bệnh nhưng hơn một năm trời nuôi nấng và chăm bẵm, ở cái tuổi con người ta đã biết ngồi, biết bò, thậm chí biết đi, biết nói, Cống chỉ biết khóc, biết cười. Đặt đâu cháu nằm đấy, cho gì thì ăn nấy. Cháu không biết đòi, cũng không hề có dấu hiệu tập đi, tập nói.

Người dân trong làng không biết đó là bệnh gì. Họ khuyên tôi đi lễ, rồi khuyên tôi mang con ra mộ mà kéo quanh mộ… để chữa mẹo. Tôi cũng làm theo, nhưng làm xong vẫn chẳng thấy kết quả đâu. Cuối cùng đưa con đến bệnh viện, tôi mới biết con mình bị bệnh".

Bà nói tiếp trong dòng nước mắt: "Về nhà tôi kiên trì nuôi nấng, dạy dỗ con. Gần 3 tuổi thì Cống biết đi nhưng không thể nói. Cháu cứ ú ớ và không biết gì từ đó cho đến nay. Đến lượt Soán cũng vậy. Cũng gần ba năm mới biết đi nhưng nói thì không biết nói. Đầu óc cứ ngây dại”.

Bà Nguyễn Thị Chế không kìm được xúc động khi kể về cuộc đời của mình và hai đứa con bị ảnh hưởng chất độc da cam

Sau khi biết chắc hai đứa con của mình không giống những đứa trẻ bình thường khác, bà chỉ biết ôm con mà khóc. Khóc cho số phận và khóc vì những lời đàm tiếu của người người đời.

“Người ta bảo tôi ăn ở kiểu gì mà đẻ ra hai đứa con như vậy? Tôi cũng chỉ biết im lặng mà chịu đựng cho số phận của mình” - bà nói.

Chịu điều tiếng từ người đời nhưng vì đông con nên tuổi trẻ vợ chồng bà cứ lăn xả với đồng ruộng để kiếm cái ăn, cái mặc cho cả nhà. Bây giờ, 4 đứa con lớn đã dựng vợ gả chồng và sống tách hộ nên ruộng đất trả lại cho các con. Ông bà chỉ còn lại 3 sào ruộng. Nhưng 3 sào ruộng ấy ông bà cũng không tự cấy hái được nữa.

“Thu nhập gia đình chúng tôi bây giờ (bao gồm hai vợ chồng già và hai người con mắc di chứng) trông hoàn toàn vào đồng lương hỗ trợ nạn nhân chất độc da cam của nhà nước và vài sào ruộng cho người ta thuê, mượn. Các con lớn phía trên không khá giả nên cũng chẳng giúp đỡ được bố mẹ nhiều. Hai ông bà thì già yếu, quay ra với đứa con đang hung hăng ngoài vườn rồi lại quay vào với đứa con đang nằm liệt trên giường cũng hết ngày’ – bà Chế nói.

Người thân thuyết phục chị Soán vào nhà, thôi ra ngoài quậy phá

Bà vừa nói xong thì chị Soán chạy về phía cửa bếp. Lần này, chị không đập cửa mà lôi tất cả đồ đạc xuống rồi ném đi. Bà Chế phải chạy lại để can ngăn con nhưng bị chị Soán phản ứng bằng cách vật tay. Sau đó, nhờ có người chị cả chạy đến can ngăn, người con gái ấy mới cười ngây dại rồi bỏ đi chỗ khác.

Nhìn nụ cười ngây dại của chị, ánh mắt vô hồn của anh Cống và gương mặt khắc khổ của bà mẹ già nhiều người không cầm được nước mắt. Những mảnh đời bất hạnh ấy đang cần lắm sự quan tâm, chia sẻ của các nhà hảo tâm để xoa dịu đi phần nào nỗi đau da cam vẫn đang hằn sâu trong cuộc đời này...

Minh Anh - N. Trang

Đây là hoạt động nằm trong chuỗi chương trình văn hoá văn nghệ, thể dục thể thao nhằm phục vụ du khách nhân dịp kỷ niệm ngày Giải phóng miền Nam thống nhất đất nước 30/4 và Quốc tế lao động 1/5, diễn ra từ ngày 29/4 đến 3/5.

Từ sáng sớm, hàng chục nghệ nhân đến từ các đơn vị, câu lạc bộ diều nghệ thuật trong và ngoài tỉnh đã có mặt để chuẩn bị biểu diễn diều.

Dưới bờ biển, những cánh diều với đủ loại được “neo” cố định bằng cọc sắt để trưng bày cho người dân và du khách chụp hình, check-in. Có đến hàng trăm cánh diều hình dạng phong phú như quay tròn, diều sáo vi vu, diều hình cô gái trong tà áo dài Việt Nam, hình diều những con thú vui nhộn, kỳ dị… tung bay trên bãi biển.

Chị Nguyễn Thị Minh đến từ Quận 2, TP HCM cho biết, gia đình chị đến Vũng Tàu bắt đầu cho kỳ nghỉ lễ 5 ngày năm nay từ tối hôm qua. “Kỳ nghỉ lễ năm nay, gia đình mình lựa chọn nghỉ dưỡng, tắm biển Vũng Tàu bởi đoạn đường di chuyển tương đối thuận lợi, không khí ở đây thoáng mát, có biển, có núi và những món ăn hấp dẫn”. chị Minh chia sẻ.

Các cánh diều với nhiều hình dáng tung bay trên bầu trời - Ảnh: Quang Hưng

Khoảng 10h30 - 12h30, dù thời tiết nắng gắt, rất đông du khách vẫn đổ về khu vực bờ biễn bãi Sau để tắm biển, ngắm những cánh diều bay lượn. 

"Ngay sau khi nhận phòng, nhóm mình cất đồ và di chuyển thẳng ra bãi Sau. Bãi biển trong xanh, nước mát lạnh, xua tan hết nắng nóng. Những ngày qua, TP.HCM oi bức, khó chịu nên nhìn thấy biển, mình phấn khích lắm. Hôm nay, tại đây còn trở nên rực rỡ với những cánh diều nhiều màu sắc, du khách thoải mái check-in", Thu Quỳnh (TP.HCM) chia sẻ.

Giữa trưa nắng, bãi Sau Vũng Tàu vẫn rất đông du khách - Ảnh: Quang Thành

Theo anh Quang Thành (người dân Vũng Tàu), tới trưa 29/4, dòng xe đổ về trung tâm thành phố và các bãi tắm ngày càng đông. "Có thể tới chiều nay sẽ xảy ra tình trạng ùn ứ, kẹt xe", anh Thành dự đoán.

Sáng cùng ngày, nhiều người dân và du khách cũng đổ tới khu vực bãi Trước để tham gia chèo SUP.

Một số gia đình lựa chọn vui chơi tại các bãi biển Vũng Tàu vào buổi trưa để tránh tình trạng quá đông đúc, thường diễn ra vào khoảng 16-17h chiều.

Quang Hưng - Quang Thành

Tiến sĩ Nguyễn Văn Tuyên, Trưởng khoa Nội thận - Tiết niệu, Bệnh viện Đa khoa Đức Giang, cho biết bệnh nhân suy thận cấp trong giai đoạn phục hồi sẽ tiểu nhiều hơn, bác sĩ phải theo dõi sát việc này để có kế hoạch bù nước và điện giải phù hợp tránh nguy cơ rối loạn điện giải, mất nước. Nếu tiến triển tốt, bệnh nhân sẽ xuất viện trong vài ngày tới.

Theo bác sĩ Tuyên, nắng nóng khiến cơ thể mất nước nhiều, mất điện giải. Nếu không được bù nước đúng mức sẽ làm giảm thể tích tuần hoàn. Điều này đồng nghĩa với việc giảm cung lượng máu đến mô và các cơ quan, đặc biệt là thận, gây suy thận cấp.

“Trời nắng nóng, nếu làm việc trong môi trường bình thường, không quá nặng nhọc, mỗi ngày chúng ta phải bù 3-4 lít nước. Trường hợp phải làm việc trong môi trường nắng nóng khắc nghiệt như bệnh nhân trên, mức bù nước phải nhiều hơn. Trong khi đó, bệnh nhân chỉ uống 500ml nước trong buổi sáng”, Tiến sĩ Tuyên phân tích.

Thời tiết cao điểm nắng nóng tiềm ẩn nguy cơ gia tăng bệnh nhân suy thận cấp do mất nước. Năm 2023, chỉ trong 2 tháng cao điểm nắng nóng, khoa Nội thận - Tiết niệu tiếp nhận 5 bệnh nhân gặp tình trạng này.