Kĩ như... sản xuất xúc xích tiệt trùng
Để cho ra đời những sản phẩmxúc xích tiệt trùng (xúc xích TT) chất lượng,ĩnhưsảnxuấtxúcxíchtiệttrùlịch 2024 nhà sản xuất phải trang bị quytrình sản xuất khép kín tối ưu, đảm bảo từ vệ sinh nhà xưởng, an toàn nguyênliệu đến sức khỏe của công nhân sản xuất.
Sai một khâu, hỏng cả sản phẩm
Vì là một món ăn chế biến từ thịt và được bọc bởi một màng phim mỏng, nên nếuxúc xích TT được sản xuất bởi một công nghệ không chuyên và mắc phải lỗi trongquá trình bảo quản hay lưu thông phân phối sẽ ảnh hưởng ngay đến chất lượng bêntrong thành phẩm như có mùi hôi, ứ nước, nhớt, đổi màu…
Điều đó đồng nghĩa với việc yêu cầu từ đầu vào đến đầu ra của xúc xích TT đềuphải đặt dưới một tiêu chuẩn hết sức nghiêm ngặt.
PGS. TS Nguyễn Thị Khánh Trâm, Phó Cục Trưởng Cục VSATTP lưu ý: “Để cho ra đờinhững sản phẩm tiệt trùng thật sự chất lượng, nhà sản xuất phải trang bị làmbằng vật liêu an toàn, không thôi nhiễm các chất độc hại đầy đủ thiết bị hiệnđại với quy trình sản xuất khép kín tối ưu để đảm bảo chất lượng thành phẩm. Nhàxưởng phải được thường xuyên làm vệ sinh, tiêu độc, đảm bảo cho tường, sàn nhàkhông bị bám bẩn; máy móc không bị rỉ sét và phải được bảo hành định kỳ.
Ngoài ra, các công nhân tham gia sản xuất trực tiếp phải đáp ứng các yêu cầunhư: được học các kiến thức về an toàn thực phẩm, không mắc các bệnh truyềnnhiễm, bệnh ngoài da, xét nghiệm không phải người lành mang ấu trùng, không đeonữ trang trong quá trình làm việc hay tóc và móng tay phải luôn luôn được cắtngắn khi trực tiếp tham gia sản xuất”
“Thời cơ” của thương hiệu uy tín
Trên thực tế, người tiêu dùng chịu ảnh hưởng rất lớn trước thông tin của các nhàsản xuất. Họ thường chỉ tin dùng sản phẩm của những thương hiệu lớn và có uy tíntrong nghề. Tâm lý đó vô hình chung đặt ra yêu cầu bắt buộc với các công ty chếbiến thực phẩm là phải đảm bảo an toàn và chất lượng sản phẩm, đem đến sự an tâmtuyệt đối cho người tiêu dùng trong việc lựa chọn.
Ths. Lâm Bá Nhĩ, trưởng phòng Kiểm tra Chất lượng sản phẩm Vissan cho biết:“Thông thường, quy trình sản xuất XXTT theo công nghệ Nhật Bản luôn phải đượctuân thủ chặt chẽ, kiểm soát gắt gao trong các công đoạn sản xuất, đảm bảo cácđiều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Thành phần chính trong nguyên liệu chế biếnXXTT là từ thịt, nên ngay từ khâu chuẩn bị nguyên liệu cho đến giai đoạn sảnxuất đều có sự kiểm tra nghiêm ngặt của các đơn vị như Hệ thống thú y nhà nước,phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm nhằm đảm bảo những nguyên liệu đầu vào cónguồn gốc, xuất xứ rõ ràng và đạt chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm.
Ngoài ra, mỗi lô hàng thành phẩm đều được tiến hành lấy mẫu để kiểm tra đầy đủcác tiêu chuẩn do Bộ Y Tế ban hành và chỉ được xuất xưởng khi sản phẩm đã đạtyêu cầu.”
![]() |
Người tiêu dùng chịu ảnh hưởng rất lớn trước thông tin nhà sản xuất |
下一篇:Nhận định, soi kèo Inter Milan vs Fiorentina, 1h00 ngày 11/2: Nhọc nhằn vượt ải
相关文章:
- Nhận định, soi kèo Tigre vs Racing Club, 8h15 ngày 12/2: Chứng tỏ đẳng cấp
- Overwatch: Doomfist sẽ đến tay người chơi toàn cầu vào ngày 27/7
- LMHT: Cập nhật tin tức ngày 27/7: Syndra bị nerf chiêu cuối
- Những quyết định sai lầm mà các nhà sản xuất Android từng thực hiện
- Siêu máy tính dự đoán Mallorca vs Osasuna, 3h00 ngày 11/2
- Dự đoán kết quả tỉ số trận Bồ Đào Nha vs Ma rốc hôm nay của 'nhà tiên tri' lạc đà
- Galaxy Note 8 sẽ có màu sắc mới tuyệt đẹp
- Samsung bác tin đồn Galaxy S8… bán ế
- Nhận định, soi kèo Erbil SC vs Newroz SC, 18h00 ngày 10/2: Tiếp tục thăng hoa
- 20 doanh nghiệp sản xuất sản phẩm CNTT Hàn Quốc tìm cơ hội hợp tác tại Việt Nam
相关推荐:
- Nhận định, soi kèo Newell's Old Boys vs Defensa y Justicia, 3h45 ngày 13/2: Khó thắng
- LMHT: RF thu nạp ‘hàng thải’ của GAM, Dardoch bị CLG tống về Liquid
- Vietnamobile triển khai 4G tại 10 tỉnh thành ở phía Bắc
- Hơn cả iPhone, smartphone Samsung bị làm nhái nhiều nhất ở TQ
- Nhận định, soi kèo U19 Sporting Lisbon vs U19 Monaco, 20h00 ngày 12/2: Khách thất thế
- FPT Software hợp tác cùng Toshiba triển khai giải pháp IoT cho ngành chế tạo, sản xuất
- PlayerUnknown’s Battlegrounds đạt đỉnh số lượng người chơi cao thứ tư trong lịch sử Steam
- Điện thoại phát nổ khi sạc trong phòng ngủ, CEO người Malaysia thiệt mạng
- Siêu máy tính dự đoán Juventus vs PSV Eindhoven, 3h00 ngày 12/2
- Tín nhiệm của CEO Apple Tim Cook tụt dốc không phanh
- Nhận định, soi kèo U19 Real Betis vs U19 Bayern Munich, 22h00 ngày 11/2: Hùm xám dừng bước
- Nhận định, soi kèo Monaco vs Benfica, 3h00 ngày 13/2: Đấu trí
- Nhận định, soi kèo Al Jubail vs Al Faisaly, 22h10 ngày 12/2: Chủ nhà thắng thế
- Nhận định, soi kèo Bahla vs Al Khaburah, 21h30 ngày 10/2: Cửa trên thất thế
- Siêu máy tính dự đoán Sporting Lisbon vs Dortmund, 3h00 ngày 12/2
- Nhận định, soi kèo Boca Juniors vs Independiente Rivadavia, 6h00 ngày 12/2: Những vị khách khó chịu
- Nhận định, soi kèo Arouca vs Rio Ave, 3h15 ngày 11/2: Nối mạch bất bại
- Siêu máy tính dự đoán Mallorca vs Osasuna, 3h00 ngày 11/2
- Soi kèo góc Inter Milan vs Fiorentina, 1h00 ngày 11/2
- Nhận định, soi kèo Al Jubail vs Al Faisaly, 22h10 ngày 12/2: Chủ nhà thắng thế