Nhận định, soi kèo Stuttgart vs Eintracht Frankfurt, 23h30 ngày 10/11: Tận dụng lợi thế

Bữa ăn nhà mình hôm nay sẽ gồm có món thịt bò xào cải thảo, canh bí đao, trứng cuộn và súp lơ luộc.

BÒ XÀO CẢI THẢO

Thịt bò mua phần đùi bò, thái miếng vừa ăn, cho 1 chút hành tỏi bằm nhỏ, 1 chút nước mắm, 1 chút hạt tiêu, 1 chút mì chính, 1 chút dầu hào, vắt 1/4 trái chanh (sẽ làm cho thịt bò rất mềm nhé) ướp trong thời gian 45 phút, cải thảo rửa sạch, thái vát. Phi thơm hành tỏi, trút bò vào chảo đảo sơ qua cho bò chín tái rồi múc ra đĩa, tiếp tục cho cải thảovào xào, cải gần chín thì đổ bò vào đảo đều rồi bày ra đĩa.

TRỨNG CUỘN

Cách làm món trứng cuộn, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng, chiên lòng đỏ trước, đổ 1 ít dầu ăn tráng mặt chảo, đổ lòng đỏ vào chảo, chờ cho trứng hơi chín thì cuộn lại, dẹp trứng sang 1 góc chảo và tiếp tục đổ phần lòng trắng vào, cuộn cho lớp lòng trắng bap bọc hết lòng đỏ, trứng vàng thì bò ra thớt, thái khúc khoảng 2cm, rồi cắt chéo miếng trứng xếp ngược lại sẽ ra hình trái tim nhé.

CANH BÍ HẦM XƯƠNG

Cho sườn vào luộc sơ qua để ra hết chất bẩn ra ngoài, rửa sạch sườn rồi cho vào xoong xào qua. Xào 1 lúc thì cho 1 bát tô nước vào xoong hầm nhỏ lửa trong 20 phút để sườn nhừ.

Khi sườn nhừ thì cho bí đao vào, nêm chút nước mắm, mì chính, khi bí đao chín thì múc ra bát.

SÚP LƠ LUỘC

Đun sôi nước, cho 1 chút muối và 1 chút dầu ăn vào nồi nước luộc (dầu ăn để cho rau xanh và bóng đẹp).

Rau chín tơi thì xếp ra đĩa, các bạn cũng có thể xếp thành hình cây cối hay trái tim sẽ đẹp mắt hơn.

(Theo Khám phá)

Chạm mặt tử thần

Ngồi trò chuyện trong quán cà phê quen, anh Trần Thanh Cường (SN 1978, TP.HCM) bất chợt đổi sắc mặt bởi cơn đau nhói lên từ một bên cổ. Anh lấy tay đè lên vết sẹo dài to tướng ở cổ bên phải. Đây là vị trí anh trúng đạn của tên cướp tiệm vàng cách đây 19 năm.

Thời thanh niên, anh Cường nhiều lần chứng kiến cảnh người thân bị cướp giật tài sản nên "rất ghét" loại tội phạm này. Mỗi khi nghe thấy tiếng tri hô, anh đều gác lại việc riêng để hỗ trợ, tham gia truy đuổi, bắt cướp.

Chiều tối 19/5/2003 là một trong những lần như thế. Hôm ấy, Nguyễn Văn Tiếp (SN 1982), Nguyễn Ngọc Tuấn (SN 1983) mang theo 2 khẩu súng K54 cùng hơn 100 viên đạn đến cướp tiệm vàng Ngọc Hà (quận Tân Bình, TP.HCM).

Khi xông vào tiệm vàng, tên cướp bị chủ tiệm phản kháng. Đối tượng rút súng, bóp cò nhưng đạn không nổ. Nhân viên tiệm vàng xông đến khống chế. Thấy vậy, đồng bọn của tên cướp đang đứng bên ngoài liền xông vào nổ súng giải cứu rồi cùng nhau tẩu thoát về phía hẻm của nhà anh Cường.

Anh Cường kể: “Nghe người dân tri hô, tôi chạy ra thì thấy nam thanh niên mặc áo sơ mi, đeo khẩu trang bước đi rất nhanh vào hẻm. Không thấy tên cướp có hung khí nên tôi đợi đối tượng đến gần mới lao ra khống chế.

Khi đối tượng đi sượt qua, tôi bất ngờ lao đến. Cả hai vật lộn trên đường. Lúc này, đối tượng thứ hai xuất hiện, hắn rút súng bắn”.

Tiếng nổ chát chúa vang lên, viên đạn xuyên từ cổ anh Cường ra phía miệng. Vết thương phá nát cổ họng, miệng và một phần mũi của anh. Thấy con trai trúng đạn, bố anh Cường chạy đến ứng cứu cũng bị tên cướp bắn xuyên cổ.

Ngay sau đó, anh Trần Minh Sang (SN 1976, anh trai anh Cường) cũng lập tức chạy đến và bị tên cướp bắn sượt qua ngực làm rách một vệt dài. Trong lúc tháo chạy, hai tên cướp liên tục xả súng về phía người dân.

Vụ việc khiến 9 người bị thương, một người tử vong tại chỗ. Sau đó, 2 tên cướp đã bị kết án tử hình.

Vượt cửa tử

Sau khi trúng đạn, anh Cường cùng các nạn nhân được đưa vào Bệnh viện Chợ Rẫy trong tình trạng nguy kịch. 

Viên đạn phá nát phần nướu răng, lưỡi, họng của anh khiến anh có thể tử vong bất cứ lúc nào. Gia đình anh được thông báo chuẩn bị tinh thần đón nhận tin xấu nhất.

Nghe tin, gia đình anh vô cùng đau đớn. Thậm chí, người nhà anh đã chuẩn bị áo quan, nghĩ về việc anh ra đi mãi mãi. Tuy vậy, sau một đêm nỗ lực, kì tích đã xảy ra. Các bác sĩ giật anh về từ cửa tử.

Anh kể: “Sau gần một ngày hôn mê, tôi bị đánh thức bởi cơn đau khủng khiếp. Tôi đau đến độ chỉ muốn chết nhưng không làm được gì vì chân tay bị bó chặt vào cơ thể. Cổ họng bị rạch để mở khí quản, miệng bị đạn phá nát khiến tôi không thể nói. Đau quá, tôi chỉ biết đập bàn tay xuống thành giường bệnh.

Rồi đàm trong cổ trào lên, bịt kín đường thở. Những lúc như thế, tôi chỉ có thể giãy dụa, mắt trợn trắng như chỉ còn cách cái chết vài tích tắc. Mỗi ngày phải có 4 người túc trực hút đàm thông qua ống mở khí quản cho tôi”.

Sau ít tuần điều trị, anh Cường được bác sĩ nới lỏng tay, cung cấp 1 quyển vở, 1 cây bút để có thể trao đổi với mọi người. Hơn 1 tháng chỉ nằm trên giường bệnh, anh xuất viện trong tình trạng lưng lở loét, hoại tử da, chân tay yếu ớt.

Về nhà, anh trở thành gánh nặng cho gia đình. Nhìn con trai ốm tong teo, vùng miệng bị phá hủy, cổ trẹo sang một bên, mẹ anh ngày nào cũng khóc. Thương con, bà động viên, giúp anh phục hồi sức khỏe bằng mọi giá.

Mỗi ngày, bà nấu cháo loãng, đổ vào máy xay sinh tố xay cho thật nhuyễn. Sau đó, bà đổ cháo ra ly, cắm vào đó 2 cái ống hút rồi dỗ dành đứa con trai đáng thương cố hút vài ngụm cháo.

Giữa lúc khó khăn nhất, vì nhiều lý do, hạnh phúc gia đình nhỏ của anh cũng tan vỡ. Bệnh tật, không thể lo cho mình lại gặp cảnh gà trống nuôi con, anh càng thêm tuyệt vọng. Anh nghĩ rằng tương lai của mình đã lụi tàn. Thế rồi giữa lúc tuyệt vọng cùng cực, anh bỗng nhiên nhận ra mình chưa mất tất cả.

Anh kể: “Một lần, buồn quá nên tôi mở ti vi lên xem và bắt gặp chương trình về những mảnh đời bất hạnh, thương binh tàn nhưng không phế. Tôi nhận ra rằng, ngoài kia còn nhiều người đáng thương hơn mình nhưng họ vẫn làm được bao nhiêu điều có ích.

Từ đó, tôi quyết định thay đổi cách suy nghĩ. Tôi quyết nỗ lực vượt bệnh tật để tự lo cho bản thân, nuôi con, báo hiếu cha mẹ vì họ đã khổ vì mình quá nhiều”.

Kỳ 2: Trở về từ cửa tử, 'hiệp sĩ đường phố' xây cơ ngơi chục tỉ đồng

Trong tác phẩm mới nhất Cơn lốc quản trị, GS. Phan Văn Trường phát triển và đi sâu hơn nữa về chủ đề văn hóa doanh nghiệp. Vẫn giữ nguyên phong cách tiếp cận dựa trên câu chuyện từ thực tế trải nghiệm của mình, ông dẫn dắt độc giả trên con đường tìm hiểu vai trò của văn hóa doanh nghiệp, đồng thời đi sâu giải thích 3 phong cách văn hóa mà chính ông đã tiên phong áp dụng cho những doanh nghiệp từng tham gia quản trị. 

Ba phong cách đó chính là: Văn hóa lãnh đạo: Mọi việc đều căn cứ theo “lợi ích tối đa của doanh nghiệp”; Văn hóa làm việc: Truyền thông toàn diện (hay còn gọi là văn hóa báo cáo kịp thời); Văn hóa tự thân cho mỗi nhân viên: Ôn hòa và chuyên nghiệp

Ở mỗi phong cách, tác giả đi vào giải thích chi tiết nội hàm và ứng dụng vào thực tế doanh nghiệp, đi kèm với nhiều ví dụ mà chính ông trải qua hoặc chứng kiến. 

Là một nhà quản trị ở nhiều cấp bậc, điểm đặc sắc của GS. Phan Văn Trường là diễn đạt rất dễ hiểu những điều có vẻ mơ hồ trong nghệ thuật quản trị. Ví như cách ông phân biệt “quản lý” và “quản trị”. “Quản lý là làm tốt nhất có thể việc mà bạn được giao. Quản trị là việc của lãnh đạo, chọn đúng việc, đúng người và đúng thời điểm. Quản lý liên quan đến công việc. Quản trị liên quan đến con người. Những phương pháp quản lý biến đổi không ngừng theo những tiến bộ của công nghệ, của những mô thức lý luận khoa học và kỹ thuật mới. Quản trị thì bất biến, vì con người từ muôn thuở vẫn không thay đổi”.

Cơn lốc quản trịsẽ giúp người đọc hiểu sâu hơn nữa công việc lãnh đạo: Không dụng cụ quản lý nào có khả năng thay thế văn hóa doanh nghiệp. Không quy trình nào mang nhiều quyền lực như văn hóa. nhưng điểm hay là quyền lực từ văn hóa luôn luôn rất nhẹ nhàng, thuần hậu, tự giác và quan trọng hơn hết, bao hàm cả tự quản nữa. Sai quy trình có thể khó lòng phát hiện, nhưng sai văn hóa sẽ hiện rõ mồn một ...

Sách kinh tế - quản trị trên thị trường rất nhiều, nhưng đa phần là sách dịch nên sẽ có khoảng cách nhất định với thực tế doanh nghiệp nội địa. NXB Trẻ kiên trì theo đuổi dòng sách được viết bởi chuyên gia kinh tế trong nước như GS. Phan Văn Trường, GS. Tôn Thất Nguyễn Thiêm, bà Nguyễn Phi Vân, ông Lý Quý Trung… để doanh nhân và người làm quản lý tại Việt Nam, dù công ty ở quy mô nào cũng sẽ rút ra được ứng dụng cho mình.

“Thực hiện ‘cách mạng’ văn hóa doanh nghiệp vừa dễ vừa khó. Tôi đã may mắn có những trải nghiệm tích cực, trong khi một số lãnh đạo khác không đạt chiều hướng mong muốn. Một trong những lý do chính đưa tới thất bại hay thành công là lòng tin giữa người với người. Trên bản chất, doanh nghiệp vốn dĩ phải là nơi gắn bó giữa người với người, nhân sự với nhau, nhân viên với lãnh đạo. Sứ mệnh chung, thách thức chung, việc nào cũng phải chia sẻ, việc nào cũng phải hợp lực cùng làm và cùng đúc kết. Nghe có vẻ dễ, nhưng khi làm thử mới thấy rằng chỉ cần một số ít nhân viên e dè, một số ít nữa hoài nghi, như thế là đủ để cuộc chuyển đổi thất bại” - trích dẫn từ Cơn lốc quản trị.

Một điểm cộng cho cuốn sách của GS. Phan Văn Trường là dung lượng vừa phải, chỉ gần 250 trang, với nội dung cô đọng, dễ tham khảo. Cấu trúc được phân chia thành 8 chương gọn gàng, mà người đọc có thể chọn đọc trước nội dung mình quan tâm. 

GS Phan Văn Trường là cố vấn thường trực của Chính phủ Cộng hòa Pháp về thương mại quốc tế từ thập niên 1990. Ông hai lần được Tổng thống Pháp phong Hiệp sĩ và được Chủ tịch nước CHXHCN Việt Nam tặng huy chương Vì sự nghiệp giáo dục.

GS Phan Văn Trường tham gia giảng dạy Quy hoạch vùng và Kinh tế đô thị, Đại học Paris 1-Panthéton-Sorbonne. Đồng thời, giữ vị trí quản lý và quản trị của nhiều tập đoàn hàng đầu thế giới trong các lĩnh vực kinh doanh, xây dựng, điện lực, giao thông vận tải, lọc nước đô thị và dầu khí. Ngoài ra, ông còn giảng dạy tại Đại học Kiến trúc TP.HCM, Đại học Quốc gia TP.HCM…

Những tác phẩm đã xuất bản: Bộ sách Kết tinh một đời:Một đời thương thuyết, Một đời quản trị, Một đời như kẻ tìm đường; Công dân toàn cầu - Công dân vũ trụ.

Khung cảnh trong bức tranh được các chuyên gia khác xác định là lâu đài Château de Léry do có cửa ngõ vào bức tường đá cổ ở phía bắc. Con đường hẹp này mang tên Chemin des Berthelees, nơi từng có một trang trại, giờ đây có một bãi đậu xe cạnh khu nhà ở được xây dựng từ những năm 1990.

Bức tranh được vẽ khi cha ông vẫn còn sống. Do đó, nhiều khả năng nó tái hiện lại ký ức của bác sĩ Gachet. Lâu nay, địa điểm này được xác nhận là nơi diễn ra vụ nổ súng. Bác sĩ Gachet cùng với em trai của Van Gogh là những người có thể được danh họa kể lại chính xác nơi ông tự nổ phát súng vào ngực mình. Cũng không có lý do gì khiến cho vị bác sĩ tự nghĩ ra một địa điểm khác.

Ngoài ra, còn bằng chứng thuyết phục khác được phát hiện độc lập. Người ta tìm thấy một khẩu súng cuối thế kỷ 19 chôn dưới đất tại nơi xảy ra vụ tự sát. Một người nông dân sở hữu cánh đồng này đã cày nó lên vào những năm 1960. Phát hiện được công bố rộng rãi vào năm 2019, khi khẩu súng bán ở Paris với giá lên đến 162.500 Euro.

Vị trí được Gachet Jr mô tả phù hợp với thông tin từ nghệ sĩ Emile Bernard, người đã tham dự đám tang của Van Gogh. Hai ngày sau, Bernard viết rằng bạn ông đi ra “phía sau lâu đài”, gần một đống lúa mì. Nó cũng trùng khớp việc tờ báo địa phương Le Régional(số ngày 7/8/1890), đưa tin rằng ngay trước vụ nổ súng, Van Gogh đã lên đường “hướng tới lâu đài”.

Nghi vấn mới về địa điểm nổ súng

Vị trí lâu đài Léry có vẻ thuyết phục nhưng tiến sĩ Van der Veen - một chuyên gia về Van Gogh - đã đặt ra nghi vấn. Nghiên cứu nhiều nguồn dữ liệu khác nhau, ông nghi ngờ địa điểm xảy ra vụ nổ súng được công nhận rộng rãi từ lâu. Đó có thể là một lâu đài khác.

Van der Veen chỉ ra rằng vào cuối thế kỷ 19, có một tòa nhà khác ở Auvers cũng được gọi là “château” (lâu đài hoặc biệt thự ở nông thôn). Tòa nhà khiêm tốn hơn này hiện mang tên Manoir des Colombières.

Van der Veen trích dẫn một nghiên cứu năm 1899 của Samson Cazier, một hiệu trưởng tại địa phương và cuốn sách năm 1901 của nhà sử học Henri Mataigne, cả hai đều gọi nó là “Château des Colombières”.

Dinh thự Colombières cách nhà trọ của Van Gogh một phút đi bộ và những cánh đồng lúa mì phía trên cách đó 5 phút nữa. Người ta chỉ có thể tự hỏi Van Gogh muốn tự bắn mình ở nơi khá gần quán trọ hay ở một khoảng cách nào đó. Song vị trí gần là câu trả lời hợp lý cho việc ông tự lần mò trở về phòng sau khi đã dính một vết thương chí mạng.

Nhưng một trong những vấn đề với giả thuyết của Van der Veen là có thể chính Van Gogh đã nghĩ “château” này là tòa nhà Léry, được ông thể hiện trong bức tranh nổi tiếng của mình về phong cảnh ở Auvers.

Viết cho Theo, danh họa mô tả bứcLandscape at Twilightvới “2 cây lê hoàn toàn tối đen trên nền trời ố vàng với những cánh đồng lúa mì và trên nền màu tím, le château được bao bọc trong những lùm cây xanh sẫm”.

Địa điểm Van Gogh tự sát vẫn chưa có câu trả lời cuối cùng. Nếu giả thuyết mới của Van der Veen đúng thì nó ở gần nơi danh họa vẽ bức Tree Roots(tháng 7/1890), bức tranh cuối cùng của ông. 

Nhà nghiên cứu tin rằng có khả năng Van Gogh đã “đi thẳng đến cánh đồng lúa mì gần nhất, băng qua những gốc cây mà ông vừa giúp chúng trở nên bất tử, để đối mặt lần cuối cùng với mặt trời giữa mùa thu hoạch”.

Buổi sáng

Dậy sớm và đi dạo quanh khu trung tâm

">