Chị Nguyễn Thị Thảo (33 tuổi, Quảng Bình) chia sẻ bi quyết lưu trữ thực phẩm độc đáo là chia nhỏ khẩu phần theo từng bữa để tránh lãng phí và bảo toàn dinh dưỡng. Chị chia sẻ: “Bí quyết của tôi là chia nhỏ các thức ăn theo khẩu phần ăn, một bữa ăn gia đình cần bao nhiêu thì chia bỏ vào túi ni lông rồi cho vào hộp để đến khi lấy ra rã đông mình không phải cất lại các phần dư ảnh hưởng tới chất lượng thực phẩm. Đối với trái cây, vì có con nhỏ đôi khi cháu thường mở tủ ra thấy quả là ăn ngay không rửa nên hơi mất công một chút. Tôi rửa cho sạch, để ráo nước hoặc lấy khăn sạch lau khô rồi cho vào hộp cho vào ngăn mát, nhưng đặc biệt với nhãn thì bạn hoàn toàn không nên rửa vì nhãn đã rửa qua nước rất dễ bị úng. Với những loại quả nặng mùi như mít, sầu riêng thì nên gỡ múi ra cho vào hộp đậy kín, bọc thêm một lớp túi ni-lông cho khỏi bay mùi làm hôi tủ”.

Chia thực phẩm theo khẩu phẩn để tiết kiệm thời gian và bảo toàn dinh dưỡng

Chị Đỗ Thu Trang (36 tuổi, Hà Nội) có bí quyết lưu trữ thực phẩm trong tủ lạnh rất khoa học. Bí quyết của chị là: “Bên trong tủ lạnh, mình thường để những thức ăn theo từng ngăn cho phù hợp với công dụng và mức độ bảo quản riêng của từng món ăn. Chẳng hạn, đối với đá và những loại thịt cá cần để đông lạnh ăn dần trong một tuần, mình sẽ để trên ngăn đá của tủ lạnh. Sát ngăn đá là ngăn để thức ăn như thịt, cá, tôm, sống ăn trong một ngày, tiếp dưới là ngăn để thức ăn chín. Với thức ăn chín, nhà mình thường để trong hộp kim loại để thời gian làm lạnh nhanh và tiết kiệm điện năng hơn hoặc đậy màng bọc bảo vệ thực phẩm để thực phẩm không bị khô mà không có nhiều mùi ra tủ lạnh…”

Sắp xếp thực phẩm một cách khoa học trong tủ lạnh để nấu nướng hiệu quả hơn

Chị Trần Thị Thúy Vân (32 tuổi, TP.HCM) chia sẻ bài học thực tế để lưu trữ thực phẩm dành cho bé. “Khi con vào giai đoạn ăn dặm, tôi gặp khó khăn là muốn đa dạng thức ăn cho con nên mỗi bữa lại có một món khác nhau. Nhưng giai đoạn đầu bé ăn chưa được nhiều nên việc mua, chế biến và xay nhỏ một lượng thức ăn như một muỗng cháo,  nửa của cà rốt/khoai tây…là vô cùng khó khăn và bất tiện. Chưa kể là việc lưu trữ nước hầm xương cũng không dễ khi cứ phải hâm đi hâm lại. Do đó tôi đã dùng bí quyết được các mẹ Nhật chia sẻ là sau khi nấu, nghiền nát, tôi sẽ chia nhỏ lượng thức ăn này và bỏ vào những khay đựng đá nhỏ, đậy kín và đặt vào ngăn đông. Mỗi ngày chỉ lấy ra vài “viên” ra để sẵn ở ngăn mát, rồi đến bữa thì chế biến là có ngay bữa ăn ngon lành cho bé ! Không tốn nhiều thời gian lắt nhắt như trước. Nhờ những bí quyết này mà tôi luôn chủ động trong mỗi bữa ăn cho bé” – chị Vân chia sẻ.

Mẹo làm thực phẩm “đá viên” để đa dạng hóa bữa ăn cho bé

Theo Afamily

Cùng với Tiến quân ca, nhạc sĩ Văn Cao còn góp vào dòng chảy âm nhạc Việt Nam cả gia tài nghệ thuật với nhiều tác phẩm đặc sắc, giá trị ở nhiều thể loại: tình ca, hành khúc, trường ca. Ông đã được Đảng, Nhà nước trao tặng Huân chương Hồ Chí Minh, Huân chương Kháng chiến hạng Nhất, Huân chương Độc lập hạng Nhất, Giải thưởng Hồ Chí Minh về Văn học nghệ thuật đợt I (năm 1996).

Chương trình nghệ thuật Đàn chim Việtlà lời tri ân tôn vinh những cống hiến lớn lao của nhạc sĩ Văn Cao đối với nền âm nhạc Việt Nam nói riêng và nền văn hóa nghệ thuật của đất nước nói chung.

Tham gia biểu diễn trong chương trình gồm Dàn nhạc Giao hưởng Mặt trời - Sun Symphony Orchestra, Nhà hát Nhạc vũ kịch Việt Nam, Học viện Âm nhạc Quốc gia Việt Nam, Dàn Quân nhạc Đoàn Nghi lễ Quân đội, Dàn nhạc MUCA - Trường Đại học VHNT Quân đội và hơn 300 nghệ sĩ, trong đó có nhiều giọng ca tên tuổi như: NSND Quang Thọ, NSND Quốc Hưng, NSƯT Thanh Lam, NSƯT Đăng Dương, Mỹ Linh, Trần Thu Hà, Tùng Dương, Lan Anh, Vũ Thắng Lợi...

Với những thước phim đầy xúc động ghi lại hình ảnh lúc sinh thời của nhạc sĩ cùng không gian nghệ thuật thấm đẫm chất âm nhạc Văn Cao, chương trình đã khắc họa chân dung người nghệ sĩ ở ba lĩnh vực: âm nhạc, hội họa và thơ ca.

Trong khuôn khổ chương trình, tại sảnh Nhà hát Lớn còn có không gian trưng bày các tác phẩm ảnh chân dung nhạc sĩ Văn Cao của nhiếp ảnh gia Bùi Đình Toán cùng hình ảnh một số di cảo của ông.

Điểm nhấn đặc biệt là màn tái hiện không khí Tiến quân ca tại Quảng trường 19/8 (trước Nhà hát Lớn Hà Nội) với cờ đỏ sao vàng phấp phới, biển người cùng hòa giọng khúc ca hùng tráng, xúc động.

'Cung đàn xưa' - Vũ Thắng Lợi, Lan Anh:

Tổng thống đắc cử Mỹ Donald Trump ngày 4/12 đề cử tỷ phú Jared Isaacman, Giám đốc điều hành công ty thanh toán Shift4 và là người đã chỉ huy hai chuyến bay vũ trụ tư nhân và một chuyến đi bộ ngoài không gian, làm người điều hành mới của NASA.

Ông Isaacman, 41 tuổi, cũng là cộng sự thân thiết của tỷ phú Elon Musk, người sáng lập SpaceX và Tesla.

Tổng thống đắc cử Trump viết trên nền tảng Truth Social hôm 4/12: "Ông Isaacman Jared sẽ thúc đẩy sứ mệnh khám phá và truyền cảm hứng của NASA, mở đường cho những thành tựu đột phá trong khoa học vũ trụ, công nghệ và thám hiểm".

Ông Isaacman cho biết, bản thân rất vinh dự khi nhận được đề cử này và mong muốn đóng góp để mở ra một kỷ nguyên biến trái đất thành một nền văn minh du hành vũ trụ thực sự.

Vị tỷ phú chia sẻ trên X: "Với sự ủng hộ của Tổng thống đắc cử Trump, tôi có thể hứa với các bạn điều này: Chúng ta sẽ không bao giờ đánh mất khả năng du hành đến các vì sao và không bao giờ bằng lòng với vị trí thứ hai nữa. Người Mỹ sẽ đi bộ trên mặt trăng và sao Hỏa và như vậy, chúng ta sẽ cải thiện được cuộc sống trên trái đất này".

Trong một lá thư gửi cho nhân viên Shift4, ông Isaacman cho biết, ông dự định vẫn là CEO cho đến khi được xác nhận vị trí tại NASA, đồng thời giữ lại phần lớn cổ phần của mình nhưng giảm quyền biểu quyết.

"Sau gần 26 năm lãnh đạo Shift4, đã đến lúc tôi bắt đầu một hành trình mới", ông viết.

Ông Bill Nelson, giám đốc NASA được Tổng thống sắp mãn nhiệm Joe Biden đề cử vào năm 2021 và cũng đã du hành vào vũ trụ trên Tàu con thoi vào năm 1986.

NASA vốn có mối liên hệ với SpaceX, thông qua các vụ phóng tên lửa của công ty này để đưa các phi hành gia vào không gian và mang hàng tiếp tế đến Trạm vũ trụ quốc tế. Nếu được xác nhận là Giám đốc của NASA, ông Isaacman sẽ giám sát các hợp đồng trị giá hàng tỷ USD mà chính phủ Mỹ đã trao cho SpaceX.