Chân đế laptop và người đẹp

Cách làm bò cuốn măng trúc hấp dễ hơn nhiều so với tưởng tượng của bạn.

Nguyên liệu: (khẩu phần dành cho 2 người)

- 200g bò mềm thái lát mỏng

- 1 củ cà rốt

- 100g măng của cây trúc quân tử

- Một ít cọng rau muống

- Một ít rau răm

- Một củ gừng nhỏ

- 2 trái ớt nhỏ

- 2 tép tỏi

- Một ít hành lá nguyên cọng

- 60ml nước mắm

- 50g đường

- 15ml nước cốt chanh

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch, gọt vỏ và cắt cà rốt thành từng đoạn bút chì nhỏ có chiều cao dài hơn chiều ngang của lát thịt bò. Rửa sạch và cắt rau muống thành từng khúc bằng cà rốt. Rửa sạch và lựa những đoạn măng trúc quân tử có chiều cao tương ứng với cà rốt và rau muống.

Bước 2: Nhặt lá rau răm, rửa sạch. Cắt bỏ 2 đầu dơ của hành lá, rửa sạch, để ráo.

Bước 3: Xếp các lát thịt bò ra, quấn cà rốt, rau muống và trúc quân tử bên trong. Dùng hành lá cột chặt lại.

Bước 4: Đem các cuốn thịt bò đi hấp trong khoảng 15 phút.

Bước 5: Gọt vỏ gừng, cắt 6 lát, thái sợi nhỏ. Đập dập, lột vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi. Rửa sạch và thái lát mỏng 2 trái ớt. Pha 60ml nước mắm, 40ml nước lọc, 50g đường, 15ml nước cốt chanh, gừng, tỏi và ớt để làm nước chấm.

Bước 6: Xếp lá rau răm ra dĩa. Cắt đôi các miếng bò cuốn măng trúc hấp rồi xếp lên trên. Món ăn được dùng chung với nước mắm gừng.

Lưu ý:

- Trong quá trình hấp cuốn thịt, cứ khoảng 5 phút mở nắp nồi kiểm tra và trở cuốn để thịt chín đều các mặt.

- Chỉ nên hấp thịt vừa chín tới, tránh hấp lâu sẽ làm mất chất và thịt bị dai.

- Thịt bò càng mềm sẽ càng ngon.

- Dùng ngay sau khi hấp món ăn sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bò cuốn măng trúc hấp mềm thơm!

Đây là khuynh hướng chủ đạo của tất cả các tôn giáo từ thủa sơ khai. Phật giáo cũng như các tôn giáo lớn khác, có chức năng là chỗ dựa tinh thần, tâm linh cho con người. Các chùa tổ chức cầu quốc thái dân an, mong muốn đem lại bình an cho mọi người là việc làm có ý nghĩa.

Giáo hội Phật giáo yêu cầu tăng ni không lợi dụng lễ cầu an để trục lợi.

"Dâng sao giải hạn không phải là nghi lễ của Phật giáo mà là tư tưởng triết học của Lão giáo đã hoà nhập với Phật giáo trong truyền thống Tam giáo đồng nguyên. Phật giáo tôn trọng và đã dùng pháp phương tiện để tập hợp mọi người mà giảng về giáo lý nhân quả, hoằng dương chính pháp", văn bản nêu.

Vì vậy, Giáo hội yêu cầu tăng ni, đặc biệt là các lãnh đạo gương mẫu trong việc tổ chức lễ cầu an tại các chùa dịp đầu xuân; chỉ tổ chức lễ cầu quốc thái dân an; không làm dịch vụ và trục lợi từ hoạt động này. Tăng ni, trụ trì các chùa phải giải thích rõ để mọi người hiểu luật nhân quả của Phật giáo là làm việc tốt, sống chính mạng, chính nghiệp mới tránh được bất an trong đời sống của mình.

Cùng ngày, Bộ VHTTDL có công văn số 591/BVHTTDL-VHCS về việc tăng cường thực hiện nếp sống văn minh tại các cơ sở thờ tự Phật giáo.

Văn bản nêu rõ, hoạt động tôn giáo, tín ngưỡng, lễ hội tại một số cơ sở thờ tự Phật giáo, di tích vẫn còn những hạn chế, đặc biệt là hiện tượng tổ chức dâng sao giải hạn có thu tiền, lợi dụng nhu cầu chính đáng của người dân để trục lợi.

Để khắc phục những hạn chế nêu trên, Bộ VHTTDL trân trọng đề nghị Bộ Nội vụ (Ban Tôn giáo Chính phủ) và Trung ương Giáo hội Phật giáo Việt Nam tiếp tục chỉ đạo các cơ sở tôn giáo thực hiện nghiêm Nghị định số 110/2018/NĐ-CP ngày 29/8/2018 của Chính phủ quy định về quản lý và tổ chức lễ hội; Công văn số 31/CV-HĐTS về việc tăng cường nét đẹp văn hóa truyền thống dân tộc tại các cơ sở thờ tự Phật giáo; tăng cường công tác tuyên truyền về các giá trị, ý nghĩa đích thực của tín ngưỡng và nghi lễ truyền thống; hướng dẫn các cơ sở thờ tự Phật giáo không để việc tổ chức dâng sao giải hạn biến tướng thành dịch vụ mang tính trục lợi, ảnh hưởng đến nét đẹp văn hóa truyền thống của dân tộc.

Trước đó, ngày 18/2, Cục Văn hóa cơ sở - Bộ VHTTDL có công văn nêu rõ, việc các chùa tổ chức dâng sao, giải hạn là sự biến tướng, lợi dụng nhu cầu của người dân để trục lợi. Cục đề nghị địa phương có biện pháp chấn chỉnh, xử lý. 

Tình Lê

Bộ Văn hoá chỉ đạo chấn chỉnh biến tướng trong cúng, dâng sao giải hạn

Cục Văn hóa cơ sở vừa ban hành công văn gửi Sở VHTTDL, Sở VHTT các tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương yêu cầu có giải pháp chấn chỉnh, xử lý kịp thời các hiện tượng tiêu cực trong hoạt động lễ hội đầu Xuân.

Ngoài sáng tác văn nghệ, ông cũng từng là giáo viên, học trò của ông sau này có nhiều người nổi tiếng như nhà văn Nguyên Hồng, nhà văn Nam Cao. Mẹ của bà tên là Đinh Ngọc Anh. Bà Đinh Ngọc Anh cũng từng là diễn viên kịch trong đoàn kịch Gió Biển của chồng mình (Lê Đại Thanh). Hai người em trai của Lê Mai cũng tạo dựng tên tuổi trong lĩnh vực nghệ thuật là họa sĩ Lê Đại Chúc và đạo diễn, NSƯT Lê Chức.

Năm 1954, bà theo cha lên Hà Nội nhận công tác ở Đoàn kịch Trung ương do nhà văn, nhà viết kịch Học Phi khi đó làm trưởng đoàn. Tại đây, Lê Mai đã quen và kết hôn với nghệ sĩ Trần Tiến (sau là NSND). Nhưng do những rạn nứt trong quan hệ gia đình, hai người sau này đã ly hôn. Ba người con gái của bà và NSND Trần Tiến đều trở thành những nghệ sĩ thành danh là Lê Vân, Lê Khanh và Lê Vi.

Những năm đầu của sự nghiệp sân khấu, bà hoạt động chủ yếu trong Đoàn kịch Trung ương. Sau đó bà xin được về công tác tại Đoàn kịch Hà Nội. Không chỉ tham gia vào những vai diễn trên sân khấu kịch, bà còn xuất hiện trong những bộ phim truyền hình và phim truyện như: Hoa đắng, Hoàng hôn dang dở... để lại nhiều ấn tượng cho khán giả truyền hình ngay cả khi họ gặp bà ở ngoài đời thật.

Mẹ ruột NSND Lê Khanh: Hy sinh ước mơ làm nghệ sĩ để thực hiện ước mơ cho con cái

Các đây 3 năm, trong chương trình "Chị em chúng mình", NSND Lê Khanh đã kể lại câu chuyện xúc động về mẹ của mình - NSƯT Lê Mai, nghệ sĩ gạo cội của sân khấu kịch và truyền hình Việt Nam.

Theo lời Lê Khanh, mẹ của chị là nghệ sĩ thời xưa nên lương rất thấp. Khi đó, bà lúc nào cũng phải bươn chải, kiếm được đồng nào đều chăm chút hết cho gia đình, không chăm lo cho bản thân.

"Tới một ngày, mẹ tôi chỉ còn 34kg, đến mức không được đóng đào chính, phải đóng đào phụ. Một người còn có 34kg làm sao mặc được phục trang đẹp lên sân khấu? Mẹ tôi phải đan những chiếc áo len thật dày để mặc, rồi còn mặc thêm áo trần bông, khoác ra ngoài áo ngực để người trông to lên và lớp cuối cùng mới là áo phục trang", NSND Lê Khanh kể.

Sau khi diễn xong, nghệ sĩ Lê Mai phải cởi thật nhanh phục trang sân khấu ra để về chăm con. Đi trên đường, mọi người cứ nhìn chằm chằm vào bà. Ban đầu, bà tưởng mọi người nhận ra mình là nghệ sĩ nên nhìn, nhưng mãi sau, bà mới phát hiện ra câu chuyện bi hài là mọi người nhìn không phải vì nhận ra bà mà vì thấy bà đang mặc áo ngực độn.

Vì quá xấu hổ, nghệ sĩ Lê Mai đã quyết định không lên sân khấu hay màn ảnh nữa, lùi lại phía sau, làm tất cả các nghề để nuôi sống gia đình, giữ gia đình có chồng và ba con làm nghệ sĩ. "Mẹ tôi đã chôn vùi ước mơ làm nghệ sĩ để thực hiện ước mơ cho chúng tôi", nữ nghệ sĩ ngậm ngùi.

Sau những hy sinh cho con cái, ở tuổi xế chiều, NSƯT Lê Mai bình yên bên con cháu. Bà kể về cuộc sống của mình cách đây hơn 2 năm: "Tôi sống một mình ở phố Phan Đình Phùng, Hà Nội. Sức khỏe của tôi rất tốt, hàng ngày tôi tự đi chợ nấu cơm. Ngày xưa, tôi ở với Lê Vi ở Phú Thượng, sau đó, Lê Vi về Pháp thì tôi cho Lê Khanh nhà. Lê Vi ở bên Pháp, vài năm mới về 1 lần. Tôi sang chơi 4 lần rồi và tuyên bố, mẹ đi vậy thôi, không sang nữa. Lê Vân ở Thụy Khuê với chồng người Hà Lan và các con.

Ngày xưa tôi làm ăn được lắm, được lộc về đất đai nên cũng có chút, mảnh đất rộng 360m2 Lê Vân đang ở tôi cũng mua. Hồi ấy, tôi đi mua mãi không được, đành ra uống nước chè và than: "Tôi đi khắp Hồ Tây mà không mua được miếng đất nào", thế là có người bảo, anh tôi đang bán đây. Và rồi, tôi mua được đất với 15 cây vàng. Nó cũng là cái số hết".

(Theo GĐXH)

Cụ thể, thí sinh đăng ký xét tuyển vào các ngành này phải có kết quả học tập trong cả ba năm THPT từ mức tốt trở lên, hoặc điểm xét tốt nghiệp từ 8 trở lên.

Một số ngành được áp dụng mức sàn thấp hơn, là Giáo dục thể chất, Sư phạm Âm nhạc, Sư phạm Mỹ thuật, Giáo dục mầm non trình độ cao đẳng và các ngành Điều Dưỡng, Y học dự phòng, Hộ sinh, Kỹ thuật phục hình răng, Kỹ thuật xét nghiệm y học, Kỹ thuật hình ảnh y học, Kỹ thuật phục hồi chức năng. Thí sinh cần có kết quả học tập trong cả ba năm THPT từ khá hoặc điểm xét tốt nghiệp từ 6,5 trở lên.

Các điều kiện này đều cao hơn so với hiện nay - thí sinh chỉ cần xếp loại học lực giỏi hoặc khá ở lớp 12.

Ngoài ra, hiện Bộ chia thí sinh thi vào các ngành đào tạo giáo viên và sức khỏe thành hai nhóm. Điều kiện về học bạ chỉ áp dụng với nhóm không xét bằng điểm thi tốt nghiệp THPT. Với nhóm xét tuyển bằng điểm thi tốt nghiệp, Bộ sẽ công bố điểm sàn hàng năm.

Dự thảo công bố hôm nay không còn phân chia mức sàn theo phương thức xét tuyển nữa.

">

Techfest 2024 thu hút hơn 250 gian hàng của các startup công nghệ và hơn 100 gian hàng từ các sản phẩm sáng tạo của các địa phương, hơn 40 gian hàng của các doanh nghiệp Hàn Quốc.

">

Hôm nay thực sự trong đầu mình chưa biết sẽ nấu món gì cho thực đơn buổi chiều đành “lang thang” ra chợ xem xét. Bước tới hàng cá mình thấy có món cá chạch tươi ngon quá. Lâu lâu không ăn nên mình liền chọn lấy 5 lạng về kho với chuối. Đây là món chạch kho khô cùng chuối và riềng. Miếng cá chặt lại quyện thêm mùi riềng và bùi bùi của chuối xanh. Với 5 lạng chạch mình mua lấy 4 quả chuối xanh và một ít riềng củ và riềng xay.

Chị bán hàng còn có ít tôm tươi cứ mời mình mua mãi, thấy tôm cũng ngon nên mình mua lấy 2 lạng về xào với dứa. Món vừa có vị ngọt của tôm lại có vị chua nhẹ của dứa rất dễ ăn và ngon miệng. Lướt qua hàng thịt, thịt heo hôm nay cũng rất ngon, nhưng mình đã mua cá làm món mặn rùi nên mình sẽ mua một lạng thịt về nấu canh rau ngót. Rau mình mua lấy một mớ to. Rau ngót là rau dễ trồng, ít phun thuốc mà lại rất có lợi cho sức khoẻ. Vậy là xong. Nhiều khi ở nhà chẳng thể nghĩ sẽ nấu món gì, nhưng đi chợ rồi lại nảy ra nhiều sáng kiến. Mình sẽ về nhà và chế biến thôi.

CÁ CHẠCH KHO CHUỐI

Chạch đem về cho vào nồi và rắc một ít muối. Chạch sẽ tự tiết ra nhớt và chết mà không bị ươn. Sau khi rắc muối chừng 15 phút thì bạn đem rửa sạch cắt bỏ đầu và moi ruột rồi cho vào nồi. Chuối xanh tước vỏ, rửa sạch, thái miếng chéo vừa ăn rồi thả ngay vào nước muối pha loãng để chuối không bị thâm. Riềng củ rửa sạch thái lát mỏng. Cho chuối, riềng củ và riềng xay vào chung với chạch, nêm gia vị và thêm nước hàng cốt dừa rồi trộn đều và ướp trong khoảng 20-30 phút. Sau đó thêm nước vào ngập cá và cho lên đun đến khi sôi thì om nhỏ lửa. Bạn có thể khô hoặc khi nước gần cạn thì tắt bếp để lại chút nước sốt tưới lên cá cũng ngon nhé.

TÔM XÀO DỨA

Tôm rửa sạch, bóc vỏ, khía một đường ở lung và rút chỉ đen rồi cho vào bát thêm chút đường, tiêu, và hạt nêm. Dứa gọt vỏ, thái miếng vừa ăn. Tỏi đập dập cho lên dầu nóng phi thơm rồi đổ tôm vào đảo đều. Khi tôm chuyển sang màu hồng thì chút tôm ra đĩa. Sau đó tiếp tục cho dứa vào chảo, nêm gia vị vừa ăn, đảo đều trong khoảng 3 phút thì trút tôm vào đảo cùng khoảng 1 phút thì cho hành tươi vào. Tắt bếp và trút món ra đĩa. Bạn có thể trang trí với một chút dưa chuột và cà rốt trông sẽ bắt mắt hơn. Nhất là khi nhà bạn có con nhỏ, chúng sẽ thích thú và muốn được ăn nhiều hơn.

CANH RAU NGÓT NẤU THỊT

Rau ngót mang về tuốt lấy lá, rửa sạch và vò nhẹ. Thịt rửa sạch, băm nhỏ. Đun nước sôi sau đó thả thịt vào, nêm gia vị vừa ăn. Đợi thịt chín thì cho rau ngót vào, khi nước sôi lần nữa khoảng 3 phút thì tắt bếp và cho canh ra bát.

CÀ MUỐI

DƯA VÀNG

Bữa cơm mất khoảng 60 phút để chế biến, rất ngon và đảm bảo dinh dưỡng cho cả nhà. Mọi người ăn xong ai cũng tấm tắc khen khiến mình vui lắm. Nhiều lần mình nấu cơm cũng rất tệ nhưng được mọi người góp ý mà mình ngày càng tiến bộ hơn. Vì thế mà càng có động lực để tập tành nấu những món mới.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên thực đơn hàng ngày cùng gia đình!