Người bị tăng huyết áp và mỡ máu nên ăn gì?
Tăng huyết ápvà rối loạn mỡ máu đều được xem là nguyên nhân chính của các bệnh mạn tính như suy tim,ườibịtănghuyếtápvàmỡmáunênăngìkết quả bốc thăm c1 xơ vữa động mạch, suy thận, đái tháo đường. Tăng huyết áp và rối loạn mỡ máu không điều trị dẫn tới các biến chứng nguy hiểm: đột quỵ, tai biến mạch máu não.
Đặc biệt, hai bệnh này đều liên quan đến chế độ ăn uống không lành mạnh, lười hoạt động thể lực hoặc lạm dụng đồ uống có cồn. Vậy nên theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, những bệnh nhân này cần tuân theo một chế độ ăn lành mạnh, cần giảm cân ở những người thừa cân béo phì, ăn giảm muối, tăng kali, hạn chế rượu và tăng cường hoạt động thể lực.
Thực phẩm nên dùng
- Các loại gạo, mỳ, ngô, khoai củ, sắn, bún, phở. Ưu tiên ngũ cốc nguyên cám như gạo lứt, yến mạch, bánh mỳ đen.
- Ăn đa dạng các loại thịt, cá, tôm, cua, đậu phụ (đặc biệt là cá: ít nhất 3 - 4 lần/tuần).
- Dầu thực vật (dầu đậu nành, hướng dương, hạt cải, vừng).
- Ăn đa dạng rau, trái cây, trung bình khoảng 300-400g/ngày.
- Các loại hạt: đậu, đỗ, lạc, bí, hướng dương, điều, quả óc chó, hạnh nhân.
- Thực phẩm giàu kali: rau khoai lang, dền, ngót, rau bí, khoai tây, khoai sọ, hạt điều, chuối, bơ, ổi, kiwi.
Thực phẩm hạn chế dùng
- Thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh chứa nhiều muối: thịt muối, cá muối, giò, chả, pate, dưa cà muối, xúc xích, lạp xưởng.
- Thực phẩm chứa nhiều cholesterol: phủ tạng động vật (tim, lòng, óc…), tủy xương, lòng đỏ trứng.
- Thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa: dầu dừa, dầu cọ, mỡ động vật, bơ động vật, sữa toàn phần.
- Thực phẩm chứa nhiều đường: đường kính, nước ngọt, bánh kẹo, kem, chè.
- Các chất kích thích: rượu, bia, thuốc lá…. giới hạn dưới 2 đơn vị cồn/ngày với nam và 1 đơn vị cồn/ngày với nữ. Một đơn vị cồn tương đương 1 cốc bia hơi 330ml, 1 ly rượu vang 100ml hoặc 1 chén rượu mạnh 30ml.
Nhóm thực phẩm | Số đơn vị | Kích thước 1 đơn vị | Thực phẩm nên dùng |
Ngũ cốc | 6-8 đơn vị/ngày | 1 lát bánh mì gối, nửa bát cơm | Gạo lứt, yến mạch, bánh mì đen |
Rau | 4-5 đơn vị/ngày | 75g rau | Ăn đa dạng: cải xanh, rau muống, rau ngót,… |
Hoa quả | 4-5 đơn vị/ngày | 75g quả | Ăn đa dạng: táo, chuối, cam, quýt, bưởi, xoài,… |
Thịt, cá | Dưới 6 đơn vị/ngày | 30g thịt, cá bỏ xương hoặc 1 quả trứng | Thịt nạc, gia cầm bỏ da, cá, hải sản |
Dầu ăn | 2-3 đơn vị/ngày | 5ml dầu ăn/bơ | Dầu thực vật, sốt mayonnaise ít béo |
Sữa | 2-3 đơn vị/ngày | 100ml sữa/sữa chua, 15g phô mai | Sữa/sữa chua/phô mai ít béo hoặc tách béo |
Hạt | 4-5 đơn vị/tuần | 40-50g hạt, 10g bơ lạc | Hạt lạc, hạnh nhân, hạt điều, quả óc chó, hạt hướng dương, đậu Hà Lan, đậu thận |
Đường | Dưới 5 đơn vị/tuần | 1 thìa cà phê đường, mật ong (5g) |
Chế biến món ăn
Lượng muối ≤ 5g muối/ngày, trong quá trình chế biến cho < 4g muối. Nên chế biến các món ăn nhạt tới mức có thể chấp nhận được và giảm dần lượng muối tới mục tiêu: < 5g muối/ngày. 5g muối = 35g xì dầu (3,5 thìa) = 8g bột canh = 11g hạt nêm= 25ml nước mắm. Hạn chế các món: xào, quay, rán.
Chế độ ăn DASH
Chế độ ăn uống để ngăn chặn tăng huyết áp (DASH) có thể làm giảm huyết áp tâm thu khoảng 6 đến 11 mmHg ở cả người tăng huyết áp cũng như người bình thường. DASH nhấn mạnh vào ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, sữa ít béo, các loại hạt, cá, thịt nạc và chất béo không bão hòa. Chế độ này chứa nhiều canxi, chất xơ, kali và magiê, đồng thời ít chất béo toàn phần, chất béo bão hòa, cholesterol và natri.
Thực phẩm thay thế tương đương
Nhóm đạm: 100g thịt lợn nạc tương đương với: 100g thịt bò, thịt gà; 120g tôm, cá nạc; 2 quả trứng vịt; 3 quả trứng gà; 8 quả trứng chim cút; 200g đậu phụ.
Nhóm chất bột đường: 100g gạo tương đương 2 bát cơm; 100g miến, 100g bột mỳ; 100g bánh quy; 100g phở khô; 100g bún khô; 170g bánh mỳ; 250g bánh phở tươi; 300g bún tươi; 400g khoai củ các loại.
Nhóm chất béo: 1 thìa dầu ăn (5ml) tương đương với 8g lạc hạt, 8g vừng.
Muối: 1g muối ăn tương đương với 5ml nước mắm.
ThS.BS Ngô Quỳnh Trang - Trung tâm Dinh dưỡng lâm sàng - Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội)

相关推荐
-
Nhận định, soi kèo MU vs Fulham, 23h30 ngày 2/3: Nhà hát của... cơn ác mộng
-
Cô Chu Thị Xuân Hường, Hiệu trưởng Trường THCS Hoàng Mai (áo dài trắng, cầm hoa) cùng các học trò khối 9 của trường năm nay. Chia sẻ với VietNamNet, bà Chu Thị Xuân Hường, Hiệu trưởng Trường THCS Hoàng Mai cho hay, đây là thành quả ngọt ngào với cô trò chỉ sau gần 2 năm trường thành lập.
“Để có được kết quả này, tập thể cán bộ, giáo viên nhà trường đã rất cố gắng, nhưng các em học sinh còn nỗ lực nhiều hơn”, hiệu trưởng trường nói.
Thành lập từ tháng 7/2021 - đúng giai đoạn dịch bệnh Covid-19 diễn biến phức tạp, bà Hường cho hay, tập thể nhà trường đã phải vượt qua nhiều khó khăn. Thách thức là trường mới lại tuyển sinh muộn, trong khi học sinh đa phần gắn bó ở các trường cũ,...
Bà Hường cho hay: “Đội ngũ giáo viên giỏi là điều rất quan trọng. Trường THCS Hoàng Mai cũng nhận được sự quan tâm của quận khi định hướng, đầu tư trường thành trường chất lượng cao nên luân chuyển các giáo viên giỏi đến từ các trường trên địa bàn”.
Nhà trường thường xuyên có các hình thức động viên, khích lệ học sinh trong học tập. Mặt khác, trường cũng tìm nhiều cách để động viên, khích lệ học sinh hàng ngày trong học tập.
“Chúng tôi luôn nói với các học sinh rằng hãy cố gắng, các em sẽ làm được. Nhà trường thường xuyên đưa ra các nội dung khen thưởng học sinh. Với những học sinh giỏi, có thành tích học tập là giải thưởng các cấp quận, thành phố, quốc gia, quốc tế việc khen thưởng là đương nhiên, nhưng chúng tôi cố gắng động viên cả những học sinh chưa đạt tới mức đó.
Ví dụ khối 7 của trường có 170 học sinh, chúng tôi tuyên dương top 60 học sinh có điểm kiểm tra kỳ học cao nhất - tức gần 1/3 học sinh toàn khối. Bởi có những học sinh để chạm tới giải các cấp thì khó nhưng các em cũng cần được khích lệ với những cố gắng so với chính bản thân mình. Chắc hẳn mọi học sinh đều muốn được lên sân khấu vinh danh một lần”, cô Hường nói.
Theo bà Hường, cũng vì thế, như là “liều doping”, cứ sau mỗi kỳ kiểm tra giữa kỳ và cuối kỳ, nhiều học sinh nóng lòng hỏi cô đã có thống kê danh sách học sinh “lọt top”.
Với học sinh khối 9, nhà trường đưa ra nhiều bài kiểm tra khảo sát chất lượng. “Mỗi tháng, chúng tôi có một bài khảo sát để đánh giá chất lượng, qua đó điều chỉnh việc dạy học. Những học sinh có kết quả tốt hoặc top dưới nhưng có tiến bộ sẽ được khen thưởng”, nữ hiệu trưởng nói.
Cũng theo bà Hường, trường cũng thường xuyên có hình thức để động viên các giáo viên một cách xứng đáng. “Mức tiền thưởng dù không nhiều, nhưng cũng là cách để động viên, khích lệ các nhà giáo cho những cống hiến, sáng kiến, đổi mới trong dạy học. Ngoài ra, chúng tôi còn động viên bằng tuyên dương hay sự ghi nhận.
Muốn ghi nhận đúng và trúng, không cách nào khác, ban giám hiệu nhà trường, tổ chuyên môn phải bám trường, bám lớp, theo dõi chất lượng giảng dạy, sát sao với giáo viên, biết được họ tiến bộ những gì.
Chúng tôi nắm thông tin về chất lượng giảng dạy qua dự giờ, thăm lớp, hỏi trực tiếp học sinh và phụ huynh. Kết quả cho thấy, khi mình biết và động viên kịp thời các giáo viên cống hiến rất tốt”.
Vị hiệu trưởng cho hay, tương tự như vậy, các giáo viên cũng truyền năng lượng tích cực tới các học sinh.
Sự cố gắng của cả giáo viên lẫn học sinh là nền tảng mang đến kết quả của Trường THCS Hoàng Mai. Bà Hường nói thêm, để một trường học tốt lên, đầu tiên người hiệu trưởng phải yêu học sinh, yêu đồng nghiệp là các giáo viên của mình.
“Tôi muốn chính các giáo viên cũng thực sự yêu học sinh. Bởi chỉ khi mình cảm thấy hạnh phúc trong công việc, đến trường làm việc sẽ không cảm thấy mệt và có động lực đổi mới”.
Bà Hường cho rằng bản thân cũng gặp may mắn khi tập thể trường đoàn kết và đồng lòng phát triển chất lượng giáo dục.
Có lẽ cũng vì vậy, trong năm đầu tiên thành lập, ở mùa tuyển sinh năm ngoái, cả 2 lớp 9 (với 53 học sinh) của trường không chỉ 100% đỗ vào các trường công lập mà còn có kết quả trung bình điểm thi vào lớp 10 cao nhất TP Hà Nội (43,01).
Tuy nhiên, theo bà Hường, kết quả cũng một phần đến từ số học sinh ít so với các trường khác. “Song may mắn đó cũng sẽ không đến nếu tất cả học sinh không cùng cố gắng và không có thực lực. Chúng tôi luôn nhắc học sinh nhìn gương thế hệ trước để cố gắng”.
Năm nay, Trường THCS Hoàng Mai cũng đặt mục tiêu đạt trung bình điểm thi vào lớp 10 lọt nhóm top đầu của Hà Nội.
Hà Nội công bố tỷ lệ chọi thi lớp 10 từng trường năm 2023
Sở GD-ĐT Hà Nội vừa công bố số lượng học sinh đăng ký dự tuyển vào lớp 10 của các trường THPT công lập không chuyên và chuyên năm học 2023-2024." alt="Trường THCS Hoàng Mai có 12/69 học sinh lớp 9 đạt học sinh giỏi thành phố">Trường THCS Hoàng Mai có 12/69 học sinh lớp 9 đạt học sinh giỏi thành phố
-
Harry Maguire không chỉ bị tước băng đội trưởng MU mà Erik ten Hag còn bảo anh hãy rời Old Trafford Theo 90min, ở cuộc trò chuyện mặt đối mặt này, ngoài thông báo về chiếc băng đội trưởng MU, Erik ten Hag cũng thẳng thừng với Harry Maguire: anh không có trong kế hoạch của ông nên tốt nhất hãy tìm đường rời Old Trafford hè này sẽ tốt cho cả đôi bên.
Ở vị trí trung vệ, Erik ten Hag tin dùng cặp Lisandro Martinez cùng Raphael Varane, với Victor Lindelof dự phòng, bên cạnh Luke Shaw được dùng khi cần.
West Ham cho thấy quan tâm trung vệ tuyển Anh hơn cả, bên cạnh Newcastle và một số đội bóng Serie A được nhắc đến.
Để có thể chiêu mộ thêm những bản hợp đồng mới, Erik ten Hag cùng MU cũng cần phải bán đi những cầu thủ dư thừa ở chuyển nhượngmùa hè.
Trong khi Mason Mount đã có màn ra mắt, Andre Onana kiểm tra y tế vào hôm nay, thuyền trưởng Quỷ đỏ thực sự muốn ký một tiền đạo đẳng cấp.
Sau cuộc gặp với Erik ten Hag, trung vệ tuyển Anh không còn cơ hội ở MU Một tiền vệ phòng ngự và một cầu thủ tấn công đa năng cũng được Erik ten Hag tính đến để xây dựng một MU chắc chắn, có chiều sâu hơn.
Tuy nhiên, việc bán Harry Maguire được cho là sẽ không dễ dàng, do liên quan đến tiền lương, nhất là khi các cầu thủ MU được tăng lương sau khi giành được vé tham dự Cúp C1 mùa tới.
Ngoài ra, Quỷ đỏ được cho đưa ra mức giá quá cao với Harry Maguire: 50 triệu bảng. Trong trường hợp khó bán, việc cho mượn cầu thủ này có vẻ là một giải pháp.
" alt="Erik ten Hag thẳng thừng bảo Harry Maguire hãy rời MU">Erik ten Hag thẳng thừng bảo Harry Maguire hãy rời MU
-
Đoàn thiết giáp Nga bị tấn công khi đang hành quân. Ảnh: Oleksandr Syrskyi/Telegram Các hệ thống trinh sát Ukraine sau đó đã theo dõi hướng di chuyển của đoàn xe đối phương, đồng thời cung cấp tọa độ cho lực lượng pháo binh và máy bay không người lái (UAV) để thực hiện đòn tập kích vào đoàn xe.
“Kỹ năng của các binh sĩ Ukraine khiến đối phương không có cơ hội chiến thắng”, ông Syrskyi viết trên Telegram, đồng thời đăng đoạn video Lữ đoàn không vận số 46 Ukraine đánh chặn đoàn thiết giáp đối phương.
Video: Oleksandr Syrskyi/Telegram
Nhà đại sứ Estonia ở Kiev bị UAV tấn công
Chính quyền Estonia cho biết, cuộc tấn công UAV của Nga nhằm vào thủ đô Kiev hôm 7/11 đã làm hư hại tòa chung cư nơi đại sứ nước này ở Ukraine sinh sống.
“Rất may, Đại sứ Estonia tại Ukraine Annely Kolk không bị thương… Ukraine cần thêm các hệ thống phòng không để bảo vệ người dân”, Ngoại trưởng Estonia Margus Tsahkna viết trên mạng xã hội X hôm 8/11 , kèm theo bức ảnh chụp một tòa nhà cao tầng ở quận Pecherskyi thuộc thủ đô Kiev bốc cháy.
Ảnh: Margus Tsahkna/ Mạng xã hội X Theo thông tin trước đó từ Cơ quan quân sự thủ đô Kiev, cuộc tấn công UAV của Nga rạng sáng 7/11 đã khiến nhiều công trình tại 5/10 quận trong thành phố này bị hư hại nghiêm trọng do hỏa hoạn. Riêng ở quận Pecherskyi, hỏa hoạn “xảy ra tại nhà hàng nằm ở tầng 32 của một công trình, đồng thời khiến cấu trúc tầng 33 tòa nhà đó bị hư hại nặng”.
Nga dần khép vòng vây ở Kurakhove, Ukraine đẩy lui đoàn thiết giáp tại Kursk
Ông Vladimir Rogov, quan chức cấp cao của chính quyền khu vực Zaporizhzhia do Nga bổ nhiệm, nói rằng quân đội Nga đang khép vòng vây nhiều đơn vị Ukraine ở Kurakhove." alt="Ukraine chặn thiết giáp Nga gần Kurakhove, nhà đại sứ Estonia ở Kiev bị tấn công">Ukraine chặn thiết giáp Nga gần Kurakhove, nhà đại sứ Estonia ở Kiev bị tấn công
-
Nhận định, soi kèo Al Wasl vs Al
-
Minh Tùng có nhiều kinh nghiệm thi đấu. Ảnh: Thể Công Viettel Ở V-League 2023/24, cầu thủ người Thanh Hóa đá chính 20 trong tổng số 21 lần ra sân trong màu áo TP.HCM, góp công lớn giúp "Chiến hạm đỏ" chỉ thủng lưới 26 lần và trở thành hàng thủ chắc chắn nhất giải đấu.
Từng lên đội U23 và ĐTQG, Minh Tùng cũng 3 lần vô địch cúp Quốc gia vào các năm 2013 (cùng Ninh Bình), 2016 (cùng Than Quảng Ninh) và 2023 (cùng Thanh Hóa).
Trong khi đó, Bùi Văn Đức vừa có 2 mùa giải ấn tượng với CLB Hà Tĩnh và từng lọt vào đội hình tiêu biểu V-League mùa 2023/24. Cầu thủ sinh năm 1997 được ví như “máy chạy” bên hành lang cánh trái với nền tảng thể lực, tốc độ ấn tượng cùng khả năng chơi tốt ở vị trí hậu vệ lẫn tiền vệ.
Tân binh Bùi Văn Đức. Ảnh: Thể Công Viettel Đánh giá về 2 tân binh này, HLV Nguyễn Đức Thắng cho biết: "Minh Tùng là cầu thủ có nhiều năm kinh nghiệm thi đấu, có khả năng chỉ huy, thông tin và nhắc nhở các đồng đội trên sân.
Văn Đức có sự quyết đoán, tốc độ và khéo léo của một hậu vệ tấn công cánh trái. Đó cũng là vị trí mà Thể Công Viettel cần bổ sung để làm dày thêm lực lượng và đảm bảo sự cân bằng cho đội hình mùa giải tới”.
Liên quan tới trường hợp của Hoàng Đức, lãnh đạo đội bóng cho biết đồng ý cho Quả bóng vàng Việt Nam 2023 được ra đi sớm 6 tháng, tuy nhiên hai bên vẫn còn những cuộc làm việc với nhau về vấn đề đền bù hợp đồng, một khi Hoàng Đức rời Thể Công Viettel.
Tương lai của Hoàng Đức vẫn chưa được chốt lại. Ảnh: S.N Thời gian qua, thị trường chuyển nhượng V-League khá sôi động. Đáng chú ý, trung vệ Đình Trọng cập bến CAHN. Đội bóng ngành công an cũng đôn 3 gương mặt trẻ là thủ môn Hà Mạnh Trường, tiền vệ Hoàng Trung Anh và Phạm Minh Phúc lên đội 1, đồng thời chia tay Tô Văn Vũ.
Trong khi đó, Hà Nội FC công bố 2 bản hợp đồng đầu tiên là Chu Văn Kiên và Hồ Thanh Minh. Trước đó, đội bóng Thủ đô bổ nhiệm HLV Lê Đức Tuấn ngồi ghế thuyền trưởng. CLB Hà Tĩnh ra mắt 6 tân binh gồm: Hậu vệ Mai Sỹ Hoàng (1999), tiền vệ Bùi Duy Thường (1996), tiền vệ Huỳnh Tấn Tài (1994), tiền vệ Nguyễn Hoàng Trung Nguyên (2001) và hậu vệ Nguyễn Thành Công (2001).
Hoàng Đức chính thức rời Thể Công Viettel sau 13 năm gắn bó
Sáng 8/10, Hoàng Đức chính thức trở thành cầu thủ tự do khi Thể Công Viettel đồng ý để tiền vệ này rời đội trước thời hạn hợp đồng…" alt="Thể Công Viettel ký loạt tân binh, Hoàng Đức vẫn chờ">Thể Công Viettel ký loạt tân binh, Hoàng Đức vẫn chờ
- 最近发表
-
- Siêu máy tính dự đoán Betis vs Real Madrid, 0h30 ngày 2/3
- Soi kèo phạt góc Ba Lan vs Đức, 01h45 ngày 17/6
- Nhận định Hà Nội FC vs Khánh Hòa, 19h15 ngày 31/5
- Việt Nam vs Campuchia, HLV Campuchia nói gì?
- Kèo vàng bóng đá Juventus vs Verona, 02h45 ngày 4/3: Tin vào Bianconeri
- Học phí các trường thuộc ĐH Quốc gia TP.HCM, cao nhất lên tới hàng trăm triệu
- Soi kèo phạt góc Racing Montevideo vs Plaza Colonia, 20h ngày 18/6
- Cựu chủ tịch tập đoàn rượu Mao Đài tù chung thân, lộ khối tài sản 'bẩn' khổng lồ
- Nhận định, soi kèo Istra 1961 vs Lokomotiva Zagreb, 23h00 ngày 4/3: Màn tái đấu hấp dẫn
- Kết quả bóng đá Arsenal 5
- 随机阅读
-
- Nhận định, soi kèo Slavia Sofia vs Botev Plovdiv, 20h00 ngày 3/3: Trái đắng xa nhà
- Nhìn lại 4 hành động của phương Tây dẫn đến căng thẳng Mỹ
- Sinh viên ĐH Công nghiệp Hà Nội vô địch Robocon Việt Nam 2023
- Newcastle kích hoạt bom tấn Chiesa
- Siêu máy tính dự đoán PSV vs Arsenal, 3h00 ngày 5/3
- Nga thực sự muốn gì trong cuộc khủng hoảng ở Ukraina?
- Tuyển Việt Nam, HLV Kim Sang Sik sẽ làm mới phiên bản của thầy Park
- Kết quả bóng đá AFF Cup 2021 hôm nay 18/12
- Soi kèo phạt góc Villarreal vs Espanyol, 3h00 ngày 4/3
- Video UAV Ukraine bắn nổ xe tăng và loạt khí tài Nga trên tiền tuyến
- Kết quả bóng đá nữ Nhật Bản 1
- Kết quả bóng đá U19 Malaysia 5
- Nhận định, soi kèo Montpellier vs Rennes, 23h15 ngày 2/3: Chủ nhà gặp khó
- Trường THCS Trà Don xây 8 tỷ xong đắp chiếu vì quy định phòng cháy chữa cháy
- Hà Nội dẫn đầu cả nước trong kỳ thi học sinh giỏi quốc gia và quốc tế
- VinUni nhận giải ISCN Excellence Awards về phát triển bền vững
- Nhận định, soi kèo Arda Kardzhali vs CSKA 1948 Sofia, 17h30 ngày 3/3: Điểm tựa sân nhà
- Lý do miễn dịch cộng đồng với Covid
- Ly hôn, nỗ lực của người vợ nhằm thoát khỏi cái bóng của Bill Gates?
- Nhìn lại 4 hành động của phương Tây dẫn đến căng thẳng Mỹ
- 搜索
-
- 友情链接
-