Cầm phong bì mẹ chồng đưa, tôi chỉ biết cúi đầu bật khóc

Các du khách đến đây đều cho Li Jingang rất nhiều đồ ăn, đặc biệt là các em nhỏ. Thậm chí, anh quá nhập vai nên không ít người còn trò chuyện động viên và bày tỏ sự thương cảm.  

Li Jingang chia sẻ, mỗi ngày, anh bắt đầu hóa trang và vào vai "ăn xin" lúc 9h sáng. Đầu tiên, Li sẽ đội tóc giả xơ xác, tiếp đó anh mặc trang phục cổ trang, sơn mặt đen và bôi bẩn da rồi cầm bát cùng gậy để bắt đầu ngày làm việc. 

Mặc dù Li chỉ là một người đóng vai "ăn xin", song anh luôn ý thức về trách nhiệm của mình. Anh cho rằng, chỉ khi nhập tâm vào nhân vật mới khiến những người xung quanh bị thu hút.  Vì vậy, anh luôn coi trọng công việc và cố gắng làm tốt nhất có thể. "Tôi sẽ cảm thấy cắn rứt nếu không làm tốt", Li bày tỏ.

Để làm tốt công việc độc đáo này, Li đã dành thời gian để quan sát biểu cảm, hành động của những người ăn xin vạ vật trên phố. Thậm chí, anh từng nhịn đói đến mức phải nhập viện.

Lúc đầu, các thành viên trong nhà không đồng tình và cho phép Li làm công việc khác người này. Tuy nhiên, ở thời điểm hiện tại, khi nhìn thấy anh làm tốt, mọi người rất ủng hộ. 

"Mức lương hằng tháng của tôi là 16.000 tệ (gần 55 triệu đồng). Trước đây, tôi làm đầu bếp ở khách sạn. Vì khách sạn đã đóng cửa nên tôi làm việc ở khu du lịch và gắn bó hơn 10 năm qua", Li Jingang chia sẻ.

Trong mắt mọi người, công việc của Li Jingang khắc khổ, vất vả nhưng anh lại luôn cảm thấy vui bởi đã thực hiện được phần nào giấc mơ diễn xuất từ khi còn là học sinh tiểu học. 

Quả đu đủ chín cây có quanh năm, vì vậy, người tiêu dùng rất khó nhận biết khi nào thì nên ăn loại quả này. Không những thế hiện trên thị trường xuất hiện loại đu đủ xanh sau khi hái chỉ cần 'hô biến' với một chút thuốc vào cuống là quả thành màu vàng ươm trông như đu đủ chín tự nhiên.

Để phân biệt đu đủ chín tự nhiên và đu đủ tiêm hóa chất, các bà các mẹ cần lưu ý những đặc điểm sau:

- Đu đủ chín bằng hóa chất thường vàng đều, bóng, trơn và rất đẹp mã. Còn đu đủ chín tự nhiên hay bị rám, thối và lên men nhiều chỗ.

- Theo kinh nghiệm của nhiều người, các nhà vườn thường tiêm hóa chất cho đu đủ vào mùa mưa bão khi quả chưa kịp chín để tránh thua lỗ hoặc vào những ngày lễ tết, ngày rằm để đáp ứng nhu cầu tiêu dùng. Vì thế, chị em nội trợ nên cẩn thận khi mua đu đủ vào những ngày này.

- Khi mua đu đủ các bà các mẹ nên để ý đến lớp vỏ bên ngoài. Quả đu đủ dùng hóa chất vỏ sáng bóng, sờ vào thấy cứng mặc dù lớp vỏ bên ngoài đã chuyển sang màu vàng. Còn quả chín không dùng hóa chất có một lớp nấm màu trắng bên trên, thỉnh thoảng xuất hiện chấm đen hoặc vết lõm nhỏ, vỏ không vàng đều mà vẫn còn chấm xanh.

- Về cảm quan, đu đủ chín tự nhiên sờ vào thấy mềm đều, những điểm có màu vàng thấy không còn sự xuất hiện của nhựa.

- Đặc biệt, quả đu đủ chín tự nhiên bao giờ cũng có một mặt chín hơn mặt còn lại do mặt ngoài hứng được nhiều ánh sáng mặt trời hơn. Khi thấy một quả chín đều từ cuống thì chắn chắn nó đã được “độ” qua hóa chất.

- Khi gọt vỏ, đu đủ chín bằng hóa chất có màu đỏ rất bắt mắt, nhưng lại không mềm, ăn có vị nhạt hoặc gần như không có mùi vị. Ngược lại, đu đủ “sạch” cầm nặng tay, ít hạt, thịt dày, có vị ngọt của đường tự nhiên, miếng mềm và không còn nhựa, có vị thơm đặc trưng. Ngoài ra còn xúc được bằng thìa.

Cách chọn đu đủ ngon

- Chọn quả dài, cầm nặng tay, chín đều, cuống còn nhựa dính thì ăn vừa ngọt lại thơm ngon, ít hột, thịt dày.

- Nên tránh mua đu đủ nếu trời mưa trước đó một vài ngày vì đu đủ ăn sẽ nhạt.

- Đu đủ ngon nhất là loại đu đủ hai da: vỏ ngoài vàng có lốm đốm xanh nhỏ li ti, quả thuôn dài là đặc ruột.

- Nếu mua đu đủ về làm gỏi, bạn nên chọn đu đủ mỏ vịt, trái mới hái, thịt còn cứng. Nếu trái hái để lâu, thịt mềm khi bào sợi đu đủ không giòn.

- Nếu chọn đu đủ để nấu: bạn nên chọn loại đu đủ vừa chín, vì đu đủ quá chín, sau khi nấu sẽ bị nhừ nát, làm cho nước bị đục, không còn đẹp và trong.

(Theo Gia đình & Xã hội)

Tham khảo cách làm bột nêm từ thịt heo dưới đây!

Thực hiện:

Bước 1: Thịt heo rửa sạch, lau khô, thái lát, cho vào đĩa cùng hành tím, tỏi, hành lá, gừng và nước mắm. Hấp 20 phút cho thịt chín.

Sau đó cho thịt, hành và tỏi vào khay lót giấy bạc nướng 20 phút trong lò nướng ở nhiệt đột 180 độ C.

Bước 2: Cho thịt đã sấy cùng hành tỏi vào máy xay nhuyễn.

Khi đã xay thịt nhuyễn thì cho vào khay lại tiếp tục cho vào lò nướng, sấy 20 phút ở nhiệt độ 100 độ C.

Bước 3: Qua 20 phút bạn sẽ thấy thịt vẫn chưa khô ráo. Cho vào máy xay tiếp 1 lần nữa cùng đường và muối. Xay xong đợt này bạn cần phải sấy trong lò nướng thêm 20 phút nữa cho bột nêm khô ráo, rồi rây bột nêm cho mịn là được.

Lưu ý, để bảo quản bột nêm từ thịt heo lâu, bạn cần phải sấy khô.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bột nêm từ thịt heo!

(Theo Khám phá)

Về quê thôi, nhớ cha nhớ mẹ lắm rồi! 

Không phải chỉ mình tôi đâu mà rất nhiều bạn bè của tôi - những đứa con tha hương lập nghiệp, cũng gào lên câu này suốt nhiều ngày qua. Tôi chẳng hạn, TP.HCM giãn cách hơn 100 ngày, cũng là quãng thời gian dài tôi mắc kẹt ở thành phố này. 

Lần đầu tiên tới TP.HCM, tôi choáng ngợp bởi sự tấp nập, náo nhiệt của thành phố. Các đàn anh đàn chị của tôi vẫn ví von TP.HCM là thành phố ngủ, tôi không tin... cho tới khi ghé thăm đây sau khi tốt nghiệp ĐH. Tới lúc đi làm, vì công việc, tôi thường xuyên có mặt ở thành phố - khi chớp nhoáng, khi dài ngày nhưng tôi luôn được chứng kiến sự phồn vinh, đông đúc... cho tới bây giờ. 

Chuyến công tác dự kiến 10 ngày của tôi kéo dài tới tận 4 . May mắn là tôi có nơi cư trú tuyệt vời ngay trong công ty cùng rất nhiều anh em đồng nghiệp từ các tỉnh về TP.HCM công tác. Chúng tôi có đồ ăn ngon, nơi ở thoải mái, điều kiện làm việc chuẩn chỉnh, ai cũng mạnh khoẻ, đã được công ty cùng chính quyền TP tạo điều kiện cho tiêm vắc xin ngừa Covid-19. Chúng tôi đã cùng nhau trải qua nhiều cung bậc cảm xúc từ lo lắng tới hồi hộp và bây giờ là nhớ nhà da diết. 

Việc đầu tiên tôi làm mỗi ngày là nhắn tin hoặc gọi điện thoại cho bố mẹ. Sau đó, khi nào rảnh, tôi lại cập nhật tình hình ở "ngôi nhà chung" bằng hình ảnh, video... để bố mẹ yên tâm. Bây giờ, TP.HCM đã khoẻ hơn trước rất nhiều. Mừng và hồi hộp càng nhiều hơn. Mừng cho thành phố tôi thương, cho bạn bè, cho những người mình quen ở đây. Hồi hộp chờ ngày trở về quê hương. 

Nhưng nói gì thì nói, về tới Hà Nội, tôi vẫn muốn tự cách ly trong phòng trọ nhỏ xinh của mình ít nhất là 7 ngày rồi mới về Hưng Yên gặp bố mẹ, ôm chặt những người thân yêu cho thoả cơn nhớ nhung. Chắc hẳn, sếp cũng duyệt cho tôi nghỉ phép hơi dài xíu xiu thôi... 

Chờ một chuyến bay thăm đứa cháu đích tôn 

Đó là kế hoạch của cô Thanh Thuỷ - giám đốc tài chính công ty tôi. Cô và ông xã sống ở TP.HCM còn gia đình người con trai duy nhất lại lập nghiệp tận Đà Nẵng. Đứa cháu đích tôn chào đời hơn 2 tháng rồi nhưng cả ông bà nội lẫn ngoại đều chỉ được gặp qua Facebook mà thôi.

Sau giờ làm việc, cô Thuỷ thường kể với chúng tôi: "Hôm nay cháu cô biết ngóc ngóc cái đầu rồi nè", "Trời ơi, nó cười với bà nội nè mấy đứa ơi...". Xong rồi lại chép miệng: "Không biết vợ chồng nó có xoay xở nổi không? Bé An (con dâu cô) thì đảm nhưng thằng con cô thì ngoài công việc, nó chẳng biết làm gì đâu". Rồi có lúc lại là chuyện 2 bà thông gia tâm sự tại sao đồng ý để tụi nhỏ lập nghiệp ở Đà Nẵng rồi bây giờ không bà nào đỡ đần chăm mẹ, chăm con được. 

Cô chú đã quyết tâm, khi nào mở lại đường bay TPHCM - Đà Nẵng thì sẽ đặt chuyến sớm nhất để ra thăm con cháu. Chúng tôi vẫn trêu cô: "Rồi cô ở đó cả tháng ẵm cháu cho đã nha. Rồi trong này bao nhiêu việc, bao nhiêu giấy tờ cần duyệt... cô kệ tụi con à?". Lúc ấy, cô Thuỷ lại mắng yêu mấy đứa: "Bấy nay tôi vẫn làm việc tại gia có thua thiệt của các anh các chị chút nào chưa mà giờ cứ hăm tui hoài?".

Ước mơ tưởng đơn giản là thế mà chắc cũng phải chờ xíu nữa cô Thuỷ mới có thể ẵm bồng đích tôn. Lúc này, chúng tôi vẫn dặn dò nhau tự chăm sóc sức khoẻ bản thân, luôn đảm bảo 5K trong mọi hoàn cảnh... Mỗi người một chút ý thức nhỏ thôi chắc chắn sẽ chung tay tạo thành tấm khiên vững chắc giúp thành phố và cả nước đẩy lùi bệnh dịch, sớm bắt đầu cuộc sống bình thường mới mà ai cũng ao ước! Bạn hãy cùng chung tay với chúng tôi nhé!

Độc giả Trần Nguyên Sang

Ở nhà mùa giãn cách, tôi nuôi heo đất vài triệu mỗi tháng

Tôi dành các buổi trưa để xếp lại tủ quần áo, cái cần thì giữ, còn không tôi tặng lại người cần hoặc thanh lý. Thế là nhà cửa như rộng rãi, thoáng đãng hơn, chúng tôi lại có thêm một khoản để "nuôi heo đất".

Hơn 100 quốc gia muốn hạn chế sản xuất, trong khi số ít các nhà sản xuất dầu, như Arab Saudi, phản đối mạnh mẽ và muốn hướng giải pháp vào rác thải nhựa.

Theo Eunomia, Trung Quốc, Mỹ, Ấn Độ, Hàn Quốc và Arab Saudi là năm quốc gia sản xuất nhựa hàng đầu trong năm 2023.

Các tập đoàn tiêu dùng toàn cầu lớn như Walmart, Unilever và Nestlé nằm trong số hơn 200 công ty ủng hộ các nỗ lực chấm dứt việc sử dụng nhựa dùng một lần và hóa chất độc hại, thay vì bỏ chi phí xử lý.

Ngoài ra, các vấn đề gây chia rẽ khác gồm hạn chế sản xuất, quản lý sản phẩm nhựa và hóa chất gây hại cho sức khỏe, môi trường, cũng như tài chính hỗ trợ các nước đang phát triển thực hiện hiệp ước.

Do quan điểm còn cách xa nhau, các quốc gia hoãn lại đàm phán và đồng ý nối lại nhưng thời gian chưa xác định được thời gian cụ thể.

Vòng đàm phán nhựa bị hoãn lại chỉ vài ngày sau kết thúc đầy biến động của Hội nghị thượng đỉnh COP29 tại Baku, Azerbaijan.