Câu chuyện cảm động xảy ra tại quận Nghênh Giang, thành phố An Khánh, phía đông tỉnh An Huy, Trung Quốc. Trong ảnh là bé gái 4 tuổi, con của nữ bệnh nhân Zhao Rui, đang xem ti vi trong vòng tay của "mẹ tạm thời" - nữ y tá Zhang Chunmei tại một phòng cách ly trong bệnh viện ở Nghênh Giang.

Ảnh: Tân Hoa xã

Sau khi dịch Covid-19 bùng phát, tất cả những người lớn trong gia đình Zhao Rui đều bị nhiễm virus và phải nhập viện điều trị. Hai con nhỏ của cô đã may mắn được 6 y tá từ bệnh viện địa phương nhận giúp chăm sóc.

Ảnh: Tân Hoa xã

Con thứ hai của Zhao Rui mới 2 tháng tuổi. Trong ảnh, bé đang đùa vui với "mẹ tạm thời" Wang Simei tại phòng cách ly của bệnh viện.

Ảnh: Tân Hoa xã

Ngày 20/2, Zhao Rui được phép xuất viện vì đã hồi phục sau điều trị nhưng phải chuyển đến ở khu cách ly để theo dõi thêm 14 ngày nữa.

Ảnh: Tân Hoa xã

Tại khu cách ly, lần đầu tiên kể từ khi nhiễm virus corona, cô đã được nhìn thấy các con đang ở một tòa nhà khác, trong vòng tay chăm sóc của các "thiên thần áo trắng". Zhao Rui vẫy tay chào các y tá và hai con, hứa hẹn ngày đoàn tụ không xa.

Ảnh: Tân Hoa xã

Theo sự sắp xếp của các nhân viên y tế, Zhao Rui đã được gặp hai "bà mẹ tạm thời" của các con tại một phòng cách ly. Cô được thông báo, số nữ y tá nhận nhiệm vụ chăm sóc hai đứa trẻ đã tăng từ 6 người lên 9 người. Từ khoảng cách 2 mét, cô cúi đầu để bày tỏ lòng biết ơn đối với họ.

Tuấn Anh

Các mảng xanh trên khoai tây cho thấy sự hiện diện của độc tố solanine, có thể gây ra triệu chứng bất ổn tiêu hóa cũng như ảo giác, tê liệt thậm chí tử vong trong những trường hợp nghiêm trọng.

Ngoài ra, Tiến sĩ Choudhry cho biết chất độc solanine cũng có thể bám vào mầm hình thành trên khoai tây khi tiếp xúc với môi trường sáng, ẩm trong 1-2 tuần. 

Trong video trên mạng xã hội của mình, vị bác sĩ kể câu chuyện về Maria Harless, một phụ nữ trẻ sống ở Denver (bang Colorado, Mỹ). Hôm xảy ra sự việc, Maria đã ăn món khoai tây nghiền. Giữa đêm, Maria chợt tỉnh giấc, nôn mửa và đau đầu dữ dội. Khi cô đến khoa cấp cứu, các bác sĩ nhận ra nguyên nhân gây ra tình trạng trên là 1 củ khoai tây nảy mầm. 

“Cô ấy bị ngộ độc solanine - chất độc thần kinh sinh sôi từ khoai tây xanh và nảy mầm. Ăn một lượng lớn khoai tây như vậy có thể gây tiêu chảy, nôn mửa, đau đầu, nhịp tim không đều và trong những trường hợp nặng có khả năng gây tử vong”, Tiến sĩ Choudhry giải thích. 

Bác sĩ trên cũng biết tới một trường hợp gia đình 7 người chỉ còn 5 vì ngộ độc từ khoai tây hỏng. “Nếu bạn thấy khoai tây có biểu hiện như vậy, hãy thận trọng, nên vứt bỏ và mua mới”, Tiến sĩ Choudhry khuyên. 

Nảy mầm, chuyển màu xanh và vị đắng có thể là dấu hiệu của sự hiện diện của chất độc. Khoai tây có các hiện tượng này nếu không được bảo quản trong bóng tối. Khi được cất trong điều kiện quá ấm, quá sáng hoặc quá ẩm, mắt khoai sẽ bắt đầu phát triển.

Theo Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu, liều lượng độc hại là 1mg solanine trở lên trên một kg trọng lượng cơ thể.

Tuy nhiên, nếu khoai tây cứng và mầm nhỏ, việc cắt đi phần mầm có thể giúp loại bỏ độc tố. Tương tự như vậy, gọt vỏ cũng giảm mức độ solanine vì hợp chất này tập trung nhiều nhất bên dưới lớp vỏ.

Dược liệu độc có nguồn gốc từ 5 cây quen thuộc