Bắt gặp Nguyễn Văn Hiệp (trú bản Khe Sài 2, xã Nghĩa Lộc, huyện Nghĩa Đàn, Nghệ An) rong ruổi trên những cánh đồng, đồi cây để săn ong vàng, chúng tôi mới biết được tuyệt chiêu có thể bắt được loại ong này một cách an toàn và dễ dàng nhất.

Anh Hiệp chia sẻ: “Ong vàng thường làm tổ ở tầm thấp, bụi rậm, thậm chí còn làm nhiều tổ cách nhau vài ba mét. Để đi săn loài ong này, người thợ chỉ cần cầm theo túi đựng, con dao và chiếc bật lửa.

Loài này được đánh giá là hiền trong các loại ong để lấy nhộng, chỉ cần một tác động làm rung tổ thì những con ong thợ sẽ bay ra nên dễ dàng biết được tổ của chúng".

Người đi săn ong dùng một cái cây dài đập vào bụi cỏ, lùm cây, nơi nào có ong chúng sẽ ùa ra ngay lập tức. Khi phát hiện tổ chỉ cần lấy lá, cành cây khô để đốt tạo khói xung quanh tổ, xua ong thợ đi rồi lấy tay hái tổ ong.

Để biết được tổ ong nằm ở phía nào, người thợ còn dùng cách ngồi ở các vũng nước theo dõi ong thợ lấy nước. Mùa nắng nóng, ong thợ lấy nước rất nhiều và liên tục. Chỉ cần ngồi theo dõi hướng bay của chúng là dễ dàng tìm được vị trí làm tổ.

“Tôi chỉ cần từ 1 đến 5 phút là đã lấy được tổ ong. Với tổ ở nơi quá rậm phải dùng dao phát quang, tôi sẽ lâu hơn đôi chút. Mỗi ngày rong ruổi như vậy cũng kiếm được 30 - 40 tổ”, anh Hiệp cho hay.

Kiếm tiền triệu mỗi ngày

Mùa ong vàng mỗi năm chỉ có một lần, nhộng ong trở thành đặc sản ai cũng muốn thưởng thức, vì thế luôn “cháy hàng”.

Chị Nguyễn Thị Lan, một thương lái ở huyện Nghĩa Đàn cho biết: “Hàng năm, cứ đến dịp này, tôi thường gọi điện đặt hàng nhờ các thợ săn tìm kiếm và gom lại. Nhộng ong làm thức ăn, đồ nhậu rất ngon nên các quán hàng có nhu cầu rất lớn. Giá thu mua nhộng ong vàng đã được làm sạch là 350.000 đồng/kg, mua theo tổ có giá 300.000 đồng”.

Săn ong vàng đang trở thành một nghề thời vụ. Nhiều người dân ở các vùng quê như Yên Thành, Tân Kỳ, Nghĩa Đàn, Thanh Chương... sẵn sàng đội nắng cả ngày để tìm kiếm.

Anh Lê Quân, một thợ săn ong ở huyện Yên Thành cho hay: “Đến dịp này, các chủ quán bia, nhà hàng vẫn giữ mối gọi điện nhờ mình săn tìm, gom hàng hộ để họ đến thu mua. Vì được giá, lại tranh thủ lúc nông nhàn nên hàng ngày thợ săn ong đi khắp các bãi sông, cánh rừng để tìm kiếm”.

“Năm nào tôi cũng đi săn ong, tính ra một vụ cũng kiếm được cả chục triệu đồng. Chịu khó tách nhộng ong ra thì được giá cao hơn, còn bán cả tổ thì giá thấp hơn”, anh Hà Thủy (SN 1990, một thợ săn ong huyện Tân Kỳ) phấn khởi nói.

Nhộng ong được xem như là "lộc trời", mỗi năm chỉ có một mùa nên rất được giá. Đây cũng là dịp để người dân tranh thủ săn ong cải thiện bữa ăn gia đình, đem bán kiếm thêm thu nhập để trang trải cuộc sống. 

Người Thái ở miền Tây xứ Nghệ tiết lộ về lễ cúng rằm quan trọng nhất năm

Ngày xưa, muốn cho ra đời một video phải rất tốn kém, cầu kỳ. Phải chi nhiều tiền cho các khâu kịch bản, quay phim, thiết bị máy móc thì nay chỉ cần chiếc điện thoại là có thể sáng tạo nội dung và đem trình diễn trên nền tảng Youtube.

>> Tôi 'đốt' 100 triệu đồng để làm Youtuber

Thật lạ, những video có nội dung như thế lại có sức hút hơn những video có chiều sâu nội dung, cung cấp nhiều kiến thức. Những Youtuber này chỉ việc đăng tải lên mạng xã hội thì ung dung ngồi đếm views tăng vùn vụt và xem thiên hạ tranh cãi về nội dung "sáng tạo" của mình.

Làm video YouTube sẽ là nghề hái ra tiền nếu biết làm tăng lượt view. View càng cao thì tiền càng nhiều. Bởi thế không có chuyện những Youtuber chuyên làm những video nhảm nhí sẽ tự động rửa tay gác máy khi những video họ làm ra view vẫn đạt con số hàng triệu.

Dư luận chỉ trích một mặt nhưng views của những video nhảm nhí lại tăng vùn vụt. Như vậy biết bao giờ mới dẹp bỏ được vấn nạn này? Thật là mâu thuẫn nếu không cho rằng chính người xem đã dung dưỡng và tiếp tay cho video nhảm bởi có câu tiên trách kỉ, hậu trách nhân.

>>Cảnh sát Mỹ phải ngồi xem giang hồ livestream để ngăn chặn đánh nhau

Về mặt quản lý hành chính, cơ quan chức năng không thể nào quản lý nổi hàng nghìn kênh YouTube và nội dung trên đó hàng ngày, hàng giờ được.

Thời buổi người người làm Youtuber, nhà nhà làm Youtuber thì nội dung mang tính thượng vàng hạ cám. Người dùng phải tự biết chọn lọc kênh theo dõi bổ ích cho riêng mình.

Nếu như trong tương lai vẫn còn nhiều video nhảm sinh sôi thì dư luận trước khi chỉ trích hãy đặt câu hỏi: Có phải thị hiếu nhiều người xem ở Việt Nam vẫn còn rất thấp, chuộng những nội dung giật gân chăng?

Trước ý kiến này, M Tú cho biết cô hoàn toàn hiểu được cách nhìn nhận của mọi người. Ca sĩ tự đánh giá giữa mình và Amee có nét tương đồng về kiểu giọng baby voice (kiểu giọng trong trẻo, đáng yêu giống em bé - PV).

“Bản thân tôi cũng rất thích Amee nên việc giống giọng chỉ là vô tình thôi. Tôi chưa từng được đào tạo qua trường lớp nên sắp tới cần phải rèn luyện chuyên sâu hơn”, cô nói. 

Mặt khác, việc đầu quân về cùng công ty quản lý của Chi Pu, Trang Pháp, Hoàng Oanh… khiến M Tú bị gắn mác "em gái Chi Pu, đàn em Trang Pháp...". 

Đại diện của M Tú cho biết điều này đã được ê-kíp thảo luận, thống nhất trước khi mọi người bắt tay hợp tác.

M Tú cũng tỏ ra thoải mái, tự tin và hoàn toàn không suy nghĩ theo hướng tiêu cực. Trái lại, cô xem đây là cách để mình được các khán giả biết tới. Ca sĩ quan niệm sự nỗ lực, phát triển qua từng ngày là câu trả lời tốt nhất của cô đến mọi người.  

“Tôi không hề ngại việc mình bị so sánh giống ai. Bởi lâu lâu tôi mặc đồ và tự nhìn vào gương vẫn thấy mình giống một ai đó, như vậy cũng là điều bình thường. Suy cho cùng tất cả là cảm quan cá nhân của từng người, dù trái chiều hay cùng chiều tôi hoàn toàn tôn trọng, tiếp thu để nâng cấp, phát triển bản thân”, cô nói. 

Album Chơi trò yêucủa M Tú gồm 8 ca khúc: Start, Úm ba la xì bùa, 5 10, Kéo co, Có nhau, Oẳn tù tì, Bịt mắt bắt dêvà Pause, tất cả đều do cô tự sáng tác. Đây là dự án mà M Tú đã ấp ủ và thực hiện hơn một năm qua. Thứ tự bài hát vừa liên kết thành từng giai đoạn trong một mối quan hệ, vừa có thể đứng riêng và kể những câu chuyện tình yêu độc lập. 

Âm nhạc trước đây của M Tú lấy cảm hứng từ âm hưởng dân gian. Khi ca sĩ bắt tay thực hiện album đầu tay, giọng ca cũng chọn lọc những gì thân thuộc nhất cho việc lên ý tưởng kể chuyện.

Album đầu tay là bước đi mới, đánh dấu sự chuyển biến, đổi mới của M Tú trong hành trình âm nhạc của mình. Các bài hát trong album đều mang đến những màu sắc riêng, đó là những cảm xúc trong tình yêu, những suy tư, rung cảm của tuổi trẻ. Mỗi giai đoạn tình yêu được ca sĩ khéo léo lồng ghép vào các bài hát, tạo nên điểm nhấn đặc biệt. 

Trước đó, M Tú ra mắt ca khúc 5 10vào tối 22/2. Giọng hát ngọt ngào và tạo hình tinh nghịch của tân binh khiến người hâm mộ thích thú. 

M Tú tên thật là Nguyễn Ngọc Minh Tú, 23 tuổi, từng học chuyên toán tại Trường THPT Chuyên Lê Quý Đôn tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu và là cựu sinh viên ngành Thiết kế đồ họa tại trường Đại học Kiến Trúc TP.HCM. M Tú từng được khán giả biết đến khi xuất hiện trong MV Bồ em, có nhiều ca khúc được yêu mến khi hoạt động độc lập như Nhu mì, Tương tư, Mơ... 

Năm 2023, M Tú gia nhập công ty quản lý “chung nhà” với các nghệ sĩ Chi Pu, Hoàng Oanh, Trang Pháp… Nữ ca sĩ đã có màn ra mắt ấn tượng khi trình diễn Úm ba la xì bùatrước hơn 10.000 khán giả tại Lễ hội âm nhạc School Fest cuối năm 2023. Giọng hát, biểu cảm cùng phong cách trình diễn của M Tú gây ấn tượng mạnh, làm ‘dậy sóng’ mạng xã hội và thu về hơn 10 triệu lượt xem trên nền tảng TikTok.

Linh kể, lần đầu Will sang Việt Nam thăm gia đình cô vào năm 2019, cả nhà đã mời anh ăn món đọt khổ qua trứng vịt lộn. Lúc đầu, Will sợ. Nhưng nghe vợ nói đây là món được nhiều người ưa thích, anh kiên nhẫn ăn.

“Sau vài lần, chồng mình quen và thích vị ngọt của món trứng vịt lộn. Giờ anh ấy có thể ăn liền một lúc 3 - 4 quả", Linh kể. 

Năm 2020, Linh sang Mỹ định cư. Thời gian đầu ở nơi xa lạ, Linh cố gắng học cách nấu món Mỹ và các món Việt dễ ăn để chồng quen dần.

Mâm cơm Việt đầu tiên Linh nấu cho chồng ở bên Mỹ gồm cơm chiên trứng, rau muống xào và sườn chua ngọt. “Dù lần đầu ăn nhưng chồng mình rất thích, ăn nhiều, còn liên tục khen ngon", Linh kể.

"Bố mẹ chồng thi thoảng sang thăm vợ chồng mình cũng được thưởng thức các mâm cơm toàn món Việt. Một phần vì mình chưa quen nấu món Mỹ, phần vì mình muốn tranh thủ giới thiệu ẩm thực Việt tới nhà chồng.

Mình cũng mời ông bà ăn thử trứng vịt lộn. Ngay lần đầu bố mẹ đã khen ngon, ngọt, dễ ăn nên những lần sau đó, mình thường hay mua về luộc cho cả nhà", Linh chia sẻ. 

Ngoài việc nấu cơm cho chồng và dọn dẹp nhà cửa, Linh có nhiều thời gian rảnh rỗi. Do chưa có bạn bè ở nơi ở mới, suốt ngày quanh quẩn trong nhà nên Linh luôn cảm thấy buồn và trống trải.

Cô thường xuyên quay những video nói về quê chồng, cuộc sống của mình ở nước ngoài cùng cách nấu một số món ăn Việt và món Âu. Lần đầu đăng tải, Linh bất ngờ về lượng "like" và bình luận trên trang cá nhân.

Thấy hiệu ứng tốt lại được chồng cổ vũ, Linh quyết định mở kênh YouTube chia sẻ việc nấu các món Việt ở bên Mỹ, đồng thời bày biện các món ăn, cùng chồng con thưởng thức. 

"Một công đôi việc", Linh nghĩ rằng làm như vậy không chỉ thu hút được mọi người xem kênh của mình mà cô còn tranh thủ nấu nướng các món ăn đa dạng mời chồng thưởng thức. 

Món chồng Linh thích nhất là cơm rang và gà chiên nước mắm. Hai món Will chưa dám thử là tiết canh và sầu riêng. Có lần Mỹ Linh cố mời chồng ăn thử tiết canh nhưng anh từ chối vì nhìn “hơi sợ”. Sầu riêng có “mùi lạ” nên chồng vừa đưa lên miệng đã bỏ xuống, không dám thử lần hai. 

Lần gần đây nhất, Linh cùng chồng làm món gỏi gà với lõi cây chuối tây. Nơi Linh sống có trồng chuối nên cô nhờ chồng cắt giúp một cây chuối tây nhỏ, lấy phần ruột, thái nhỏ, mỏng, trộn với thịt gà, nêm nếm gia vị kiểu món gỏi ở Việt Nam để thưởng thức.  

Linh cho biết, Will rất ngạc nhiên khi cây chuối lại có thể chế biến thành món ăn. Thành phẩm món gỏi gà khiến Will rất thích thú. 

Theo Linh, các nguyên liệu để nấu món Việt đều có thể kiếm được ở Mỹ nhưng hơi vất vả và giá đắt. Cửa hàng có nguyên liệu này lại không có nguyên liệu khác. Linh phải đi 3 - 4 cửa hàng mới đủ nguyên liệu làm một món ăn Việt.

"Món gà chiên nước mắm rẻ hơn một chút nên mình hay nấu. Mỗi lần nấu, mình làm luôn hai bữa để tiết kiệm thời gian. Cả nhà quây quần bên mâm cơm 2 - 3 món là thoải mái. Chồng mình giờ lại ghiền món Việt”, Mỹ Linh cho biết. 

Hỗ trợ vợ thời gian dài, giờ đây anh Will có thể tự tay nấu một số món Việt như: Rau muống luộc, trứng chiên, cơm rang và nêm nếm gia vị khá ngon. 

Con của Mỹ Linh có thể ăn được cả món Việt và món Mỹ, luôn hào hứng với thực đơn của mẹ. Cậu bé cũng nhiều lần góp mặt trong các video ăn uống của mẹ. 

“Mình chọn làm các video nấu món Việt bởi muốn lan tỏa ẩm thực Việt đến mọi người. Thi thoảng có hàng xóm người Mỹ sang chơi, mình cũng mời họ thưởng thức các món Việt. Bố mẹ chồng mình giờ rất thích sang thăm các con vì được thưởng thức món ăn châu Á. 

Khoảnh khắc sum vầy khiến mình thấy rất hạnh phúc, giống như gia đình mình ở Việt Nam vậy. Khi đăng tải video, mình cũng nhận được khá nhiều lời khen, chê. Đối với mình, mọi lời góp ý đều rất đáng quý, mình trân trọng để thay đổi và làm tốt hơn nữa", Linh bộc bạch. 

Ảnh: Nhân vật cung cấp

Cô dâu 65 tuổi khoe bộ ảnh cưới cùng chồng ngoại quốc 24 tuổi

Loạt cử chỉ âu yếm ngọt ngào của cặp đôi lệch tuổi trong lúc chụp ảnh cưới khiến nhiều người ghen tị.

Dạy Toán thật ra là dạy phương pháp tư duy. Khá nhiều giáo viên tôi làm việc cùng không hiểu việc dạy trẻ tư duy như thế nào?Cách dạy phổ biến là giới thiệu định nghĩa, công thức, giải các bài ví dụ làm mẫu cho học sinh, rồi cho các em làm bài tập. Trong bài tập cũng được chia ra nhiều dạng, mỗi dạng có các bước mẫu để học sinh làm theo, có thể biến đổi một chút nhưng cơ bản vẫn là làm theo công thức mẫu.

Cách dạy ấy làm học sinh suy nghĩ một cách rập khuôn, nhưng lại được sử dụng khá phổ biến ở Việt Nam vì nó an toàn. Học sinh làm bài được nên nghĩ là mình hiểu bài (dù học xong thì quên ngay), giáo viên cũng khống chế tiến độ bài giảng một cách dễ dàng hơn. Tôi đã hỏi một bạn giáo viên trẻ về việc bạn cảm thấy như thế nào về phương pháp dạy phổ biến này? Bạn trả lời rằng "dù biết là sai nhưng nếu không dạy như vậy thì học sinh sẽ cảm thấy khó hiểu, không làm được bài và phụ huynh sẽ than phiền". Ngoài ra, bạn cũng không tự tin để thử nghiệm các phương pháp dạy mới.

>> Giàu - nghèo học Toán

Thật ra, có rất nhiều cách để tiếp cận một kiến thức Toán học. Giáo viên có thể bắt đầu từ một ví dụ, cho học sinh phân tích ví dụ đó, để các em tự tìm ra cách làm rồi đúc kết thành công thức. Ví dụ như việc dạy bài Toán tỷ lệ thuận. Học sinh thường được dạy "nhân chéo, chia ngang" nhưng tại sao như vậy thì không biết. Các em không hiểu việc chia là để tìm giá trị một đơn vị, rồi nhân là để tìm tổng giá trị. Để tiện việc tính toán, giáo viên đã đảo ngược thứ tự phép tính và học sinh không thể giái thích được ý nghĩa của các phép tính nữa.

Tôi thường dạy bằng cách cho học sinh một thực đơn mẫu với số lượng người nhất định rồi cho học sinh tìm lượng nguyên liệu cần chuẩn bị cho số người khác với số người trong thực đơn mẫu. Các em có thể làm nhiều cách khác nhau, nhưng sau khi thảo luận, rốt cuộc tất cả sẽ nhận ra, không cần biết số người là bao nhiêu, chỉ cần tìm ra số nguyên liệu cần cho một người rồi nhân với số người là được. Việc dạy giá trị của một đơn vị sẽ đặt nền móng cho việc dạy các bài Toán phần trăm, khái niệm về hệ số góc và cả khái niệm về đạo hàm.

Việc thiếu kết nối trong các kiến thức của chương trình Toán ở Việt Nam cũng gây khó cho việc xây dựng hệ thống kiến thức của học sinh và khiến cho các em phải học nhiều công thức hơn cần thiết. Việc không dạy khái niệm và công thức hệ số góc khiến cho việc giải thích khái niệm về đạo hàm trở nên khó khăn và khiến học sinh khó hiểu các bài Toán ứng dụng. Việc không dạy hàm hợp khiến học sinh phải học sáu công thức để tính đạo hàm thay vì hiểu một quy luật đơn giản và đến khi học tích phân cũng gặp phải khó khăn tương tự. Việc đứt gãy các mạch kiến thức như thế khiến học sinh không hiểu được sự liên quan của các kiến thức Toán học và khó xây dựng hệ thống tư duy.

Mới đây, trên diễn đàn ẩm thực, thành viên Kelly chia sẻ thêm cách làm giá đỗ cực mới. Đó là làm giá bằng ấm siêu tốc hỏng. Theo thành viên Kelly, mỗi cách làm giá đều có ưu điểm, nhược điểm khác nhau. Cách làm giá bằng ấm siêu tốc có nhược điểm là cần tưới nước nhiều nhưng ưu điểm là cách này rễ ra không nhiều nên không phải làm sạch hay vệ sinh dụng cụ làm như những cách khác.

Dụng cụ cần có: Ấm siêu tốc loại 1,8 lít; đỗ xanh

Cách làm:

Bước 1: Chuẩn bị 1 cốc đậu đầy hoặc hơn nửa chén cơm đậu

Bước 2: Rửa sạch, lựa bỏ đậu hỏng và bể... ngâm nước lạnh qua đêm.

Bước 3: Đậu ngâm tới sáng sẽ nứt vỏ. Rửa lại vài lần nữa cho sạch và bỏ vào ấm.

Bước 4: Đậy nắp ấm, cho nước vào đầy ấm... lắc đảo ấm vài vòng rồi chắt hết nước ra. Lặp đi lặp lại 3 lần bước này.

Bước 5: Sau khi chắt hết nước ra lần thứ 3 thì cứ cách tầm 3 đến 4 tiếng đồng hồ chúng ta lặp lại quy trình tắm đậu, chế nước vào đầy ấm và chắt nước ra, mỗi quy trình 3 lần, kéo dài khoảng 3 ngày thì giá đỗ sẽ thu hoạch được.

Lưu ý: Khi rửa đậu hay ngâm đậu phải dùng nước lạnh hoàn toàn. 

Theo Gia đình & Xã hội

Cách giữ giá đỗ tươi ngon, không bị thâm đen

Cách giữ cho giá đỗ tươi và giòn lâu không khó.