Theo nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết, truyền thống xưa không đặt nặng về mâm cúng mặn trong ngày Rằm tháng 8 như ngày Rằm tháng 7 hay Tết cổ truyền. Ẩm thực đặc trưng của ngày này là mâm bánh trái để trẻ con phá cỗ, vui Trung thu.

Mâm bánh trái này có rất nhiều món hoa quả, bánh kẹo, đồ chơi mà trẻ con thích, vì thế không nhất thiết phải đặt vào mâm như mâm cúng gia tiên, chỉ cần đặt lên một chiếc bàn rộng.

Đây cũng là dịp để những người phụ nữ xưa trổ tài nữ công gia chánh, trang trí sao cho mâm bánh trái của nhà mình đẹp mắt nhất, hấp dẫn nhất.

Khi xưa, các món bánh được bày lên mâm thường là các loại bánh quy, bánh làm từ bột gạo có hình các con giống. Ngoài ra, còn có các loại hoa quả đặc trưng cho mùa thu như: bưởi, na, chuối chín trứng cuốc, cốm... 

Phụ nữ khéo tay có thể cắt tỉa bưởi, dưa hấu thành hình các con vật cũng chỉ với mục đích là để trẻ con thích thú, tạo niềm vui cho trẻ.

Rằm Trung thu cũng là thời điểm học sinh vừa bước vào năm học mới nên người xưa còn cúng cả ông tiến sĩ giấy với mong muốn trẻ con học hành tiến tới, đỗ đạt. 

Các loại đèn trang trí bày cùng mâm bánh trái gồm đèn ông sao, đèn ông sư, đèn kéo quân, đèn con thỏ... 

Còn với các món cúng mặn, theo bà Ánh Tuyết, cũng giống như các ngày rằm khác, gia đình nào muốn làm món gì thì cúng tổ tiên món đó, không cần câu nệ, rườm rà. 

Mặc váy dân tộc, nhảy nhót phản cảm trong hội Trung thu ở Tuyên Quang

“Tôi không dám cho con ra ngoài đường vì nhỡ cháu hỏi sao chị Hằng với chú Cuội ‘quẩy’ lố lăng thế thì chẳng biết trả lời sao”, người đưa video lên các diễn đàn nói.

Giã một củ gừng, chút muối, cho nước vào ngập, nấu sôi khoảng 5 phút xong đổ bỏ nước để loại bỏ mùi hôi của thịt.

Cho 5 nhánh sả, 2 củ gừng nướng sơ đập dập, 2 củ tỏi lớn để nguyên củ nướng sơ vào nồi. Sắp chân và đuôi bò vào, cho nước ngập, nấu sôi, vớt bọt, để lửa liu riu trong 2 giờ.

Sẽ mất thời gian để khử mùi hôi của thịt bò, nhưng món ăn này ăn có vị mát. Ảnh: Đức Hiển.

Vớt ra, chờ nguội lọc lấy thịt (nhớ lóc nguyên khoanh lớn). Xương bỏ lại vào nồi, cho thêm nước vào hầm. Cho nửa lon gạo, 100-200 gram đậu phộng, một khúc củ mì ta (không phải mì cao sản) vào nồi.

Nghệ tươi 2 củ giã dập cho vào nồi cháo. Đu đủ chọn loại hơi hườm hườm, gọt vỏ, cắt khúc vừa ăn cho vào nồi hầm.

Màu vàng của nghệ sẽ làm món ăn này thêm hấp dẫn. Ảnh: Đức Hiển.

Thịt thái miếng vừa ăn, tao sơ với củ nén (hành tăm) rồi cho vào nồi cháo. Cháo chín, tắt bếp, rắc hành ngò vào.

Làm nước mắm gừng để chắm thịt. Món ăn này ăn lúc nóng, kèm rau thơm sẽ rất ngon.

Nấu cháo lươn xứ Nghệ đãi cả nhà ngày cuối tuần

 Màu vàng tươi, thơm của nghệ là đặc trưng của món ăn này.   

Được thiên nhiên ưu đãi với cảnh quan hùng vĩ, khí hậu mát mẻ và nền văn hóa bản địa đặc sắc, Sa Pa là địa danh mang tính lịch sử và có sức cuốn hút từ lâu. Tuy vậy, phải đến những năm gần đây khi hạ tầng được nâng cấp, nhiều sản phẩm dịch vụ mới được hình thành, du lịch “xứ sở sương mù” mới thực sự bùng nổ.

Nếu năm 2013, tổng lượng khách đến Sa Pa mới đạt 720.000 người với doanh thu du lịch vào khoảng 576 tỷ đồng thì đến hết năm 2018, Sa Pa đã đón 2,7 triệu lượt khách, thu tương ứng 3.900 tỷ đồng.

Thống kê 6 tháng năm 2019 cho thấy, khu du lịch quốc gia này đã đón trên 1,6 triệu lượt khách với tổng doanh thu ước đạt 5.200 tỷ đồng, ghi nhận bằng 133,3% doanh thu cả năm 2018 và gấp 9 lần con số năm 2013.

Hệ thống cáp treo kỷ lục thế giới tại Sun World Fansipan Legend thu hút đông đảo du khách đến Sa Pa mỗi năm.

Động lực cho sự tăng trưởng vượt bậc của du lịch Sa Pa chính là các tổ hợp vui chơi giải trí, khách sạn, khu nghỉ dưỡng cao cấp được hình thành trong vài năm trở lại đây. Trong đó phải kể đến quần thể du lịch Sun World Fansipan Legend với hệ thống cáp treo kỷ lục thế giới, tàu hỏa leo núi mường hoa, các công trình chùa tháp tâm linh kỳ vĩ và những lễ hội văn hóa diễn ra suốt 4 mùa… hay các khu nghỉ dưỡng, khách sạn sang trọng, điển hình như khách sạn 5 sao quốc tế đầu tiên tại Sa Pa - Hotel de la Coupole, Mgallery by Sofitel. Các công trình này đã mở ra nhiều trải nghiệm mới lạ hấp dẫn và khác biệt, bên cạnh các hoạt động leo núi, leo thác, thăm bản vãn cảnh… đơn thuần trước đây. Đồng thời tạo động lực thu hút thêm các nhà đầu tư khác.

Kể từ dấu mốc quan trọng khi cao tốc Hà Nội - Lào Cai thông xe năm 2014, theo báo cáo kinh tế xã hội huyện Sa Pa năm 2019, tốc độ tăng trưởng khách du lịch Sa Pa đạt trung bình 23,4%/năm trong các năm gần đây.

Theo đề án nâng cấp huyện Sa Pa lên thị xã, quy mô dân số Sa Pa vào khoảng 61.000 người. Nếu tính theo con số của 2018, khách du lịch Sa Pa hiện gấp hơn 40 lần dân số, ngành công nghiệp du lịch dự kiến tiếp tục trở thành mũi nhọn, nhưng đặt ra bài toán về việc mở rộng địa giới, nâng cấp, bổ sung, hoàn thiện hệ thống dịch vụ.

Dư địa tăng doanh thu cũng rất lớn, bởi theo các nhà làm du lịch, Sa Pa vốn là điểm đến quen thuộc của khách quốc tế, nội địa có mức chi tiêu cao, nhưng đang dần trở thành một điểm đến cuối tuần mang tính đại trà, rất đông khách nhưng thời gian lưu trú ngắn, doanh thu thấp.

Giới chuyên gia dự báo, sắp tới tuyến đường Lào Cai  - Sa Pa mới và dự án sân bay Lào Cai khi hình thành, đưa vào khai thác sẽ tạo thêm động lực to lớn để Sa Pa đón dòng khách cao cấp hơn. Đây là triển vọng lớn song cũng là thách thức cho ngành dịch vụ nơi đây.

Cách nào khiến du khách ở lại lâu hơn, chi tiêu nhiều hơn?

Hạ tầng du lịch tại Sa Pa được đánh giá chưa tương xứng với nhu cầu phát triển, như cơ sở lưu trú tiêu chuẩn 3-5 sao còn khiêm tốn, bãi đỗ xe, các dịch vụ khác còn hạn chế, sản phẩm mang tính đặc thù địa phương thiếu hụt.

Trong khi mảng dịch vụ vui chơi giải trí đang ngày một cải thiện (với sự xuất hiện của Sun World Fansipan Legend hay công viên văn hóa Sa Pa sắp tới) thì hệ thống cơ sở lưu trú, tổ hợp mua sắm đang là điểm yếu lớn.

Theo thống kê, trên địa bàn huyện Sa Pa hiện có gần 700 cơ sở lưu trú với tổng số gần 7.000 phòng; riêng trên địa bàn thị trấn có 360 cơ sở lưu trú du lịch, còn lại là các cơ sở lưu trú homestay ở các xã. Trong khi đó, dự báo nhu cầu lưu trú tại Sa Pa đến năm 2020 sẽ đạt khoảng 10.000 phòng, năm 2030 có trên 25.000 phòng, trong đó khoảng 3.000 phòng khách sạn từ 3 sao trở lên.

Hotel de la Coupole, Mgallery by Sofitel là khách sạn 5 sao chuẩn quốc tế đầu tiên tại Sa Pa.

Dự kiến lượng khách vào năm 2020 của Sa Pa là khoảng 4 triệu lượt, đến 2030 sẽ là trên 8 triệu lượt, tuy nhiên, Sa Pa hiện rất thiếu các sản phẩm du lịch mới, chẳng hạn như các khu phố mua sắm phong cách hiện đại, phố dịch vụ gồm cả ẩm thực, café… Đặc biệt, các boutique hotel 3-4 sao, dòng sản phẩm thịnh hành hiện nay, đang rất ít, chủ yếu là khách sạn 1-2 sao, nhà nghỉ bình dân. Nhiều giai đoạn cao điểm, Sa Pa cháy phòng tạo ra sự e ngại với du khách có ý định đến đây. Đây cũng là một phần lý do, lượng khách có sự tăng trưởng ổn định nhưng thời gian lưu trú ngắn và mức chi tiêu mới chủ yếu lệch về chi phí di chuyển, lưu trú, vé tham quan…

Mới đây tại Hội nghị xúc tiến đầu tư tỉnh Lào Cai, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc nhắc lại 5 yêu cầu cũng là 5 câu hỏi cho đến nay chưa địa phương nào trả lời được một cách xuất sắc. Đó là làm thế nào du khách tìm đến đông hơn? tiêu tiền nhiều hơn? ở lại lâu hơn? Làm thế nào để khách kể lại câu chuyện du lịch với người thân, bạn bè một cách đầy hứng khởi? Làm thế nào để du khách quay trở lại nhiều hơn, chứ không phải một đi không trở lại?

Để Lào Cai trả lời được câu hỏi này, Sa Pa chính là địa phương phải đi đầu bổ sung các khoảng trống dịch vụ để có thể đi đúng định hướng, sớm trở thành điểm đến du lịch mang tầm quốc tế.

Doãn Phong

Cách đây 4 năm, câu chuyện tình yêu của Ding và Lai đã thu hút sự chú ý của dư luận khi họ lên kế hoạch đi ngao du khắp đất nước. Cung đường mà họ đi qua khi vẽ lên bản đồ là hình một trái tim.

Lai là một người khuyết tật. Năm 15 tuổi, não cô gặp vấn đề và cô phải ngồi xe lăn suốt từ đó. Căn bệnh cũng làm sức khoẻ của Lai yếu dần, nhưng bằng sức mạnh của tình yêu, cô đã cùng với người yêu của mình hoàn thành hành trình.

Trước đó, Lai luôn mơ ước được đi du lịch khắp đất nước. Với một con chó, một chiếc xe ba bánh, họ bắt đầu lên đường vào ngày 1/1/ 2015, đi qua 94 thành phố trong suốt 4 năm.

Sau khi bắt đầu hành trình được 6 tháng, Ding đã cầu hôn Lai.

Ding và Lai đi du lịch cùng với chú chó

Ding cầu hôn bạn gái sau 6 tháng bắt đầu hành trình

Trong suốt chuyến đi, Ding lái chiếc xe 3 bánh chở Lai phía sau cùng với rất nhiều đồ đạc.

Ban đầu, họ dự kiến hành trình sẽ mất khoảng 3 năm – lúc khởi hành Ding 27 tuổi, còn Lai 28 tuổi.

Được biết, họ là bạn cùng lớp với nhau hồi tiểu học. Năm 2014, khi biết Lai bị bệnh và đọc được dòng trạng thái của cô trên mạng xã hội: ‘Bạn bè tôi sẽ như thế nào nếu một ngày nào đó tôi chết đi?’, Ding lập tức nhắn tin lại cho người bạn cũ. Họ yêu nhau từ đó.

Không những thế, Ding còn dành hết tất cả số tiền tiết kiệm của mình để chữa bệnh cho Lai. Thậm chí, anh còn mua cả xổ số với hi vọng vận may sẽ tới để có tiền chi trả các khoản thuốc men cho bạn gái. Bất chấp những nỗ lực của Ding, bệnh tình của Lai không suy giảm.

Lai từng chia sẻ với Ding rằng, cô muốn được đi ra ngoài và dùng camera ghi lại những chuyến đi của mình trên khắp đất nước, thay vì ngồi ở nhà chờ chết. Chính mong ước ấy của bạn gái đã khiến Ding nảy ra ý tưởng về hành trình tình yêu này.

Họ đi qua nhiều địa danh của Trung Quốc

Anh chuẩn bị cho chuyến đi từ tháng 11/2014 và dành 16 ngày để điều chỉnh chiếc xe lăn sao cho phù hợp với chuyến đi dài ngày. Anh cũng dựng lều bạt trên chiếc xe cùng với những vật dụng cần thiết như đồ ăn, nước uống, ô dù.

Lúc bắt đầu hành trình, Ding chỉ có chưa đến 700 nghìn đồng trong túi và anh dự tính số tiền ấy sẽ giúp họ sống được trong vài tuần.

‘Tôi không có đủ tiền, nhưng tiền không phải là vấn đề’ – Ding nói và kể rằng anh sẽ cắt tóc cho người dân dọc đường đi khi hết tiền.

Anh cũng kiếm tiền bằng cách gặt lúa, chặt mía thuê.

Khi anh kể với vài người bạn về ý tưởng đi du lịch cùng Lai, không ai tin rằng anh nói thật. Cho đến khi anh đăng những bức hình trên đường đi, bạn bè mới tin lời anh nói. Một số đã tìm gặp để ủng hộ cho chuyến đi của Ding.

Ding và Lai được dư luận Trung Quốc biết đến. Đi đến đâu, người ta cũng nhận ra cặp đôi này và đôi khi họ còn được cho tiền.

Anh nhận được hơn 12.000 tệ (hơn 40 triệu đồng) và một chiếc xe đạp điện. Nhiều người khác cố gắng liên lạc để ủng hộ cặp đôi nhưng Ding nói rằng anh quyết định không nhận thêm nữa.

‘Lẽ ra tôi không nên nhận tiền quyên góp ngay từ đầu. Sau tất cả, đây là ước mơ cá nhân mà chúng tôi muốn tự mình thực hiện’.

Tuy nhiên, Ding cũng nói vì đã nhận số tiền đó nên anh sẽ chi tiêu xứng đáng từng đồng một.

Tình yêu của họ khiến nhiều người cảm động

Anh từng chia sẻ: ‘Mục đích của chuyến đi là để thưởng thức phong cảnh và trải nghiệm các phong tục, văn hoá trên đường đi. Vì thế, chúng tôi không vội vàng và không lo lắng liệu chúng tôi có thể hoàn thành nó hay không. Việc theo đuổi ước mơ cũng thú vị như cảm giác hoàn thành nó vậy’.

Còn bây giờ, sau khi đã hoàn thành chuyến đi, Ding chia sẻ: ‘Bây giờ chúng tôi đã kết hôn. Cả hai chúng tôi đã chung nhau một số phận. Trong tương lai, chúng tôi sẽ định cư ở Tứ Xuyên để quản lý một nhà nghỉ. Một ngày nào đó, có thể chúng tôi lại tiếp tục lên đường’ – Ding chia sẻ.

Tình yêu của vợ chồng U90 trong quán sửa xe ở Quảng Trị

Cạnh bên những chiếc xe hỏng là hình ảnh vợ chồng ông Lê Bông (86 tuổi) và bà Lê Thị Xá (82 tuổi) ngày ngày cần mẫn ngồi sửa.  

Nữ thí sinh xinh đẹp ở một điểm thi tại Hà Nội (ảnh: Việt Hùng)

Nhan sắc xinh đẹp của các nữ sinh tham gia kỳ thi THPT Quốc gia 2019 tiếp tục khiến dân mạng xôn xao. Mới đây, cộng đồng mạng lại đua nhau truyền tay hình ảnh một nữ sinh cười rạng rỡ sau khi kết thúc môn thi Tiếng Anh vào chiều 26/6.

Được biết, hình ảnh được chụp tại cụm thi THPT Trần Phú (Hà Nội). Ăn mặc giản dị, mái tóc dài buông xõa nhưng nữ sinh này vẫn lọt vào “tầm ngắm” của ống kính phóng viên bởi gương mặt mộc xinh đẹp.

Thiên Trang là gương mặt nổi tiếng MXH

Không khó để dân mạng tìm ra danh tính của cô gái này bởi, cô từng nổi đình đám trên MXH cách đây không lâu nhờ ngoại hình nổi bật. Đó là Hồ Thiên Trang, học sinh trường THPT Trần Phú (Hà Nội).

Thiên Trang được biết đến với danh xưng “hot girl học đường”. Cô từng nổi tiếng bởi bức ảnh diện áo dài trắng xinh đẹp. Mang trong mình 3 dòng máu Thái, Trung, Việt, ở Thiên Trang vừa có vẻ đẹp hiện đại, năng động, lại vừa nữ tính, nhẹ nhàng.

Cô là "bông hồng lai" mang ba dòng máu

Với chiều cao lý tưởng và nhan sắc nổi bật, Thiên Trang được mời làm mẫu ảnh cho nhiều shop thời trang. Trong những bộ ảnh nghệ thuật, nữ sinh Hà thành được khen ngợi bởi thần thái chuyên nghiệp.

Sau kỳ thi THPT Quốc gia 2019, Thiên Trang có nguyện vọng làm hồ sơ vào khoa Quan hệ công chúng của trường Học viện Báo chí và Tuyên truyền. Hiện tại, cô nàng chưa có ý định theo đuổi con đường nghệ thuật.

Cùng ngắm thêm một số hình ảnh xinh đẹp của Hồ Thiên Trang:

Thiên Trang xinh đẹp và tài năng

Cô là mẫu ảnh cho nhiều shop thời trang tại Hà Nội

Thành tích học tập của Thiên Trang cũng rất khá

Được đánh giá là phù hợp với con đường nghệ thuật nhưng Thiên Trang chưa hề có ý định này

Cô có nguyện vọng thi vào trường Học viện Báo chí và Tuyên truyền sau kỳ thi THPT Quốc gia 2019

Thiên Trang có lúc nữ tính, nhẹ nhàng...

... nhưng đôi khi cũng rất gợi cảm

Vóc dáng đẹp với chiều cao lý tưởng.

Đám hỏi hoành tráng của trung vệ Bùi Tiến Dũng và hot girl Khánh Linh

 Sáng nay (26/6), trung vệ Bùi Tiến Dũng và bạn gái hot girl đã làm lễ ăn hỏi trong sự chúc phúc của nhiều người.

Không giữ nổi bình tĩnh, tôi ném luôn hai suất mì cay vào hai kẻ khốn nạn rồi xô cửa xông vào phòng. Trên giường, chăn gối nhàu nhĩ, chiếc váy tôi tặng Vân hôm sinh nhật đang treo trên móc. Có vẻ họ mới hành sự xong, đang nghỉ giữa hiệp để ăn uống lấy sức.

Người đàn ông hốt hoảng đẩy tôi ra khỏi phòng đóng cửa còn Vân kinh hãi khi nhận ra tôi. Tôi đã đứng chờ rất lâu dưới cổng nhà nghỉ, gọi điện cho Vân nhưng em không nghe máy.

Sau đó, tôi mới biết, trung tâm ngoại ngữ của em không hề có ca làm vào buổi tối. Em mới bắt mối được gã kia có vẻ giàu có nên nhẫn tâm lừa dối tôi. Khoảng một tuần sau, Vân nhắn tin giải thích, do hôm đó đi liên hoan tổng kết lớp học hơi say nên mới xảy ra chuyện, mong tôi đừng suy nghĩ nhiều.

Em còn bảo, sự trinh trắng em đã trao cho tôi thì xảy ra sự cố như thế không việc gì nghiêm trọng. Tôi thật sự không tin nổi những lời đó có thể thốt ra từ người con gái mà tôi đã yêu thương, tin tưởng. 

Cuộc điện thoại ‘giá hời’ giữa đêm khiến shipper suýt mất mạng

 Sau khi nhận điện thoại của khách, shipper đến địa điểm hẹn tuy nhiên thay vì nhận được hàng, anh lại bị một con dao kề lên cổ.