Juan Veron từng là học trò của Maradona khi ông dẫn dắt tuyển Argentina giai đoạn từ 2008 đến 2010. Sau một tình huống va chạm trên sân, Maradona và Veron đã lời qua tiếng lại.

Hai danh thủ người Argentina va chạm trên sân

Mọi thứ trở nên nóng hơn khi cầu thủ đôi bên bước vào đường hầm lúc hết hiệp một. Maradona không giữ được bình tĩnh tiến đến gây hấn Veron.

Rất may lúc đó, cựu hậu vệ Brazil - Cafu đã kịp thời can ngăn, kéo Maradona sang một bên nhằm hạ hỏa "cậu bé vàng". Tiếp đó, Totti cũng đứng ra hòa giải để không xảy ra thêm những sự việc đáng tiếc.

Trận giao hữu trên sân Olimpico còn có sự góp mặt của khá nhiều cựu danh thủ nổi tiếng như Ronaldinho, Edgar Davids, Cafu, Hernan Crespo...

Clip Maradona nổi nóng với Juan Veron:

John Terry chấn thương dây chằng ở cuộc chạm trán Swansea cách đây một tháng. Theo chẩn đoán ban đầu, anh chỉ cần 10 ngày là hồi phục.

Terry chuẩn bị tái xuất sau quãng thời gian dưỡng thương

Tuy nhiên, do trong quá trình tập nhẹ Terry bị đau tái phát khiến thời gian phải xa sân cỏ lâu hơn dự kiến. Vắng người đội trưởng, hàng thủ Chelsea lao đao trong các trận gặp Liverpool hay Arsenal.

Thật may cho Conte là tình trạng sức khỏe của trung vệ 35 tuổi đang rất khả quan. Terry bắt đầu tập trở lại cùng đồng đội từ cuối tuần trước và có thể tái xuất ở cuộc đối đầu Leicester sắp tới.

Sau khi ký gia hạn thêm một năm với Chelsea cuối mùa trước, Terry vẫn là nhân vật không thể thiếu dưới hàng phòng ngự The Blues, dưới triều đại tân HLV Conte.

Cho đến trước khi dính chấn thương ở chuyến làm khách Swansea, Terry ra sân thi đấu không nghỉ phút nào.

Mất cựu binh lão luyện, hàng thủ Chelsea chuệch choạc trong bối cảnh David Luiz chưa thể hòa nhập bên cạnh trung vệ Gary Cahill.

Sau hai thất bại muối mặt trước Liverpool và Arsenal, đã có thời điểm HLV Conte phải chuyển sang sơ đồ 3 hậu vệ, với Cahill, Ivanovic cùng David Luiz đá giăng ngang.

* T.A

Ngày nay, bột ngọt được sản xuất từ những nguyên liệu có nguồn gốc thiên nhiên như mía, sắn, ngô, củ cải đường... thông qua phương pháp lên men tự nhiên bằng vi sinh vật (tương tự như phương pháp dùng để sản xuất bia, giấm, sữa chua, nước tương). Tại Việt Nam, hai nguyên liệu chính dùng để làm bột ngọt là mật mía đường và tinh bột sắn (khoai mì).

Bột ngọt mang đến vị umami (còn gọi là vị ngọt thịt, vị ngọt từ đạm thực phẩm), giúp nối kết và hài hoà các vị khác nhau trong món ăn. Chính vì vậy, đây là gia vị phổ biến không chỉ trong bếp ăn gia đình mà còn trong công nghiệp chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, người tiêu dùng vẫn băn khoăn về việc sử dụng bột ngột sao cho hợp lý bởi một vài thông tin cho rằng dùng quá nhiều bột ngọt có thể ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe.

Bột ngọt là gia vị phổ biến trong căn bếp gia đình và công nghiệp chế biến thực phẩm.

Vậy chúng ta cần sử dụng bột ngọt thế nào cho hiệu quả, lượng dùng bao nhiêu thì vừa đủ và nêm gia vị này vào món ăn khi nào là tốt nhất? Căn cứ theo khoa học và các tài liệu chính thức từ các tổ chức y tế trên thế giới như Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), Uỷ ban Khoa học về Thực phẩm của Cộng đồng chung Châu Âu (EC/SCF), Cơ quan Quản lý Thuốc và Thực phẩm của Mỹ (FDA); liều dùng bột ngọt hàng ngày ADI (acceptable daily intake) là “không xác định”. Theo Bộ Y tế Việt Nam, thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30/11/2012, bột ngọt nằm trong danh mục các chất phụ gia thực phẩm được phép sử dụng trong chế biến thực phẩm và cũng không quy định liều dùng hàng ngày.

Bột ngọt không phải là dưỡng chất, mà chỉ là gia vị.

Theo tiến sĩ, bác sĩ Tạ Thị Tuyết Mai, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Nhân Dân Gia Định, cần phải hiểu rằng bột ngọt không phải chất thiết yếu mà mỗi ngày cơ thể cần phải ăn cho đủ. Bột ngọt không phải là dưỡng chất, mà chỉ là gia vị. Vì thế, để món ăn ngon và đậm đà hơn, chúng ta có thể nêm nếm bột ngọt với liều lượng tùy theo khẩu vị của từng người. Do đó, bột ngọt cũng như những gia vị khác, chúng ta nên sử dụng đúng chức năng chất điều vị với liều lượng dùng phù hợp theo khẩu vị, sao cho món ăn ngon và đảm bảo dinh dưỡng.