Vốn là một món đặc trưng của Nam Bộ, thế nhưng đối với dân Hà Thành mà nói, bánh xèo từ lâu đã đi vào nếp suy nghĩ rằng đây là món ăn quen, thậm chí cách làm còn rất nhiều người biết. Đã ăn bánh xèo thì kiểu gì cũng phải thêm nem lụi nữa. Mà nem lụi cũng là món ngon vô vàn.

Ở Hà Nội bây giờ không thiếu quán bánh xèo, nhưng để ăn được cái bánh ngon, nước chấm vừa miệng, đúng vị, lại sạch sẽ, thì không thể bỏ qua 4 địa chỉ sau đây:

Bánh xèo Đội Cấn

Vừa rồi, chúng tôi đã quyết định tới cửa hàng 172 Đội Cấn này để review. Đây cũng chính là địa điểm được nhiều người Hà Nội nhớ tới đầu tiên khi nhắc tới nem lụi, bánh xèo.

Bánh xèo ở đây mỏng vỏ, lại vàng ươm, thơm, giòn, tuyệt nhiên không bị ngán. Phía trong là nhân thịt, tôm, giá... như truyền thống. Ăn bánh xèo đúng cách nhất vẫn là cuốn miếng bánh được chủ quán cắt sẵn vào lớp bánh tráng, thêm ít rau sống, xoài xanh, rồi cho tất cả vào ngập bát nước chấm chua ngọt có đu đủ sợi. 

Nhân bánh đang nóng, vỏ bánh thì thơm, nước chấm cứ nhất định quyến luyến ngay đầu lưỡi... Vị chua của xoài, vị thanh của rau sống khiến miếng bánh xèo không còn ngán mùi dầu mỡ. Quả là một sự kết hợp khéo léo và tuyệt vời cho 1 món bánh bình dân, dễ ăn như thế này.

Bánh xèo Tạ Quang Bửu

Bánh xèo Tạ Quang Bửu, hay còn gọi bánh xèo Nam Bộ, bánh xèo Bách Khoa. Vì gần khu vực Bách Khoa, Kinh tế nên khách ở đây chiếm phần lớn là sinh viên cả. Món bánh xèo Nam Bộ ở đây được biến tấu đi để phù hợp với khẩu vị của người miền Bắc.

Vẫn là chiếc bánh với vỏ vàng ngon mắt, giòn rụm, nhân thịt, tôm... đấy thôi, chỉ là cách chế biến của nó có chút khác. Song gì thì gì, chiều tối nào đi qua đây cũng chỉ thấy nườm nượp khách ra vào, chứng tỏ dân Hà Thành cũng thích và ăn được, đúng không?

Bánh xèo Nguyễn Công Trứ

Bánh xèo Nguyễn Công Trứ cũng là một địa điểm bạn cần note vào ngay bây giờ nếu muốn được thưởng thức bánh xèo ngon. Nói là quán, chứ thực tế đây là một sạp hàng nhỏ ở chợ Nguyễn Công Trứ. Thế nhưng từ bao lâu nay, người ta vẫn tìm đến đây ăn mãi rồi lại xuýt xoa khi đã ra về.

Bánh ở đây bán theo suất 5 cái (giá khoảng 40k), gọi thêm trà đá, rồi tiền gửi xe, tính ra để no nê cho một bữa ngon thì cũng không quá đắt. Nếu 1 người ăn thì có thể gọi nửa suất, là 3 cái. Vỏ bánh ở đây tuy dày, nhưng vẫn giữ được độ giòn, không bị quá mềm, hay ướt. Nhân bánh nhiều thịt, tôm to, nên ăn rất đã cơn thèm.

Bánh xèo Hàng Bồ

Cũng một hàng bán bánh xèo kiểu Nam Bộ nữa nằm ở số 22 Hàng Bồ. So với nhiều hàng quán khác thì vỏ bánh ở đây được nhận xét là mỏng tang, ăn giòn rụm. 

Bánh xèo Hàng Bồ cũng ít dầu mỡ nữa, nên ăn cùng rau sống, chấm nước chấm lại càng vừa, càng ngon. Còn gì sướng hơn khi được cắn miếng bánh vỏ thì mỏng, nhân lại đầy những thịt và tôm?

(Theo Tri thức trẻ)

“Tôi nhớ năm 2004, mình đã quyết định bỏ 5 triệu USD đầu tư giải pháp để số hóa hoạt động của công ty. Lúc đó, công ty phải dành nguyên 1 tầng để đặt sever chạy cho phần mềm này chứ không phải là thuê dịch vụ đám mây như hiện nay. Việc bỏ ra số tiền lớn như vậy để đầu tư được xem là quá mạo hiểm, thậm chí có người tưởng tôi bị thần kinh. Ngay cả Hội đồng quản trị của công ty cũng không ủng hộ việc này. Bản thân tôi lúc đó cũng lo vì bộ máy không muốn thay đổi cái mới mà vẫn muốn vận hành cái cũ và không biết khách hàng có sử dụng hay không” Shark Liên (bà Đỗ Thị Kim Liên, Chủ tịch Hội đồng Quản trị Tập đoàn AquaOne) đã mở đầu câu chuyện chuyển đổi số của công ty như vậy. 

Thế nhưng, cho dù nhiều ý kiến phản đối, nhưng Shark Đỗ Liên vẫn quyết định đầu tư, vì chỉ có như vậy mới giải quyết được vấn đề của công ty và làm thỏa mãn khách hàng. Lúc đó, công ty đang gặp phải vấn đề là số lượng khách hàng tham gia bảo hiểm tới vài chục triệu, nhưng lại quản lý theo cách thủ công và bị thất thoát rất nhiều. Nếu tiếp tục như vậy, công ty sẽ không thể mang sản phẩm bảo hiểm tiếp cận đến từng người dân Việt Nam được, kể cả vùng sâu vùng xa. Ban đầu, giải pháp này vẫn có những công đoạn phải sử dụng thủ công, nhưng giải pháp quản lý bảo hiểm này đã giúp công ty số hóa hoạt động và tránh không bị khách hàng trục lợi bảo hiểm. Khi triển khai giải pháp này đã giúp công ty phát hiện ra những trường hợp trục lợi bảo hiểm ngay từ khâu khai báo. Bên cạnh đó, giải pháp này giúp công ty không bị chiếm dụng phí. 

“Khi tôi nghe đối tác giới thiệu về giải pháp của họ, mắt tôi sáng lên và tôi cảm giác như muốn nuốt chửng nó vì đã giải đúng được bài toán mà công ty tôi cần. Sau khi triển khai giải pháp này, tôi đi bất kỳ đâu cũng có thể quản lý công ty với các chỉ số được cập nhật online ngay trên chiếc điện thoại của mình. Tôi nắm được mỗi ngày có bao nhiêu hợp đồng về, tiền đang nằm ở đâu và dòng tiền của công ty ra sao. Nhưng giải pháp này cũng có cái dở là bằng tiếng Anh nên khi tôi chuyển số báo cáo cho Bộ Tài chính, Kiểm toán… sẽ phải Việt hóa nên sẽ có lỗi. Cho đến thời điểm này App bảo hiểm Lian đã có trải nghiệm tốt cho khách hàng. Đến bây giờ tôi mới thấy rằng nếu không ứng dụng chuyển đổi số thì không thể thành công được, đặc biệt trong lĩnh vực bảo hiểm. Cũng chính vì chúng tôi là người đi đầu trong chuyển đổi số nên các đối tác nước ngoài sẵn sàng hợp tác với chúng tôi” Shark Đỗ Liên nói. 

Ban đầu khi áp dụng giải pháp này trong công ty, nhân viên cũng không mặn mà, thậm chí có những người đã rời khỏi công ty. Thế nhưng, người đứng đầu không quyết tâm áp dụng công nghệ mới và làm một cách quyết liệt thì không thể thành công được. 

Lúc đó, Shark Liên phải đi tới một quyết định chấp nhận thay máu công ty để bước vào giai đoạn số hóa vì sự phát triển công ty trong tương lai. Nếu không số hóa, không có dữ liệu khách hàng sẽ không thể phát triển khách hàng và phục vụ họ tốt nhất được. Công ty đã có thể giải tất cả các bài toán khó khăn của công ty, đồng thời hỗ trợ khách hàng tốt nhất. Lian là công ty bảo hiểm đầu tiên có thể cam kết trả bảo hiểm bồi thường trong 1 phút 30 giây. Tập dữ liệu của công ty cũng đã hỗ trợ tái tạo lại khách hàng khiến thị phần công ty tăng trưởng rất mạnh. 

“Tôi là người phụ nữ không có chuyên môn về công nghệ nhưng lại rất yêu công nghệ. Công nghệ dạy chúng ta tính trung thực và sự minh bạch. Bây giờ, sau một thời gian tích lũy, tôi có thể hỗ trợ hàng trăm doanh nghiệp khởi nghiệp với công nghệ. Bây giờ công ty cũng đã xây dựng đội ngũ công nghệ mạnh. Tôi muốn bây giờ có thể quay hỗ trợ được nhiều doanh nghiệp khởi nghiệp không phải mày mò về công nghệ như chung tôi ngày trước nữa mà dành nguồn lực cho hoạt động kinh doanh của mình” Shark Liên chia sẻ. 

Không chỉ ứng dụng công nghệ trong bảo hiểm, Shark Liên nói rằng bà đã ứng dụng công nghệ xây dựng nhà máy nước thông minh. Đây là máy nước hiện đại hàng đầu Việt Nam. Shark Đỗ Liên, bà “trùm trứng” Ba Huân hay bà “trùm sữa” Thái Hương là người phụ nữ không chuyên về lĩnh vực CNTT, nhưng lại là những người đi đầu về chuyển đổi số để làm cuộc cách mạng trong chính công ty của họ để vươn tới vị trí hàng đầu. Họ chính là nguồn cảm hứng cho cuộc cách mạng chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ tại Việt Nam. 

Đây là một trong 10 học sinh bị thương sau khi trần gỗ lớp 11A9 đổ sập sáng nay ngay trong tiết học đầu tiên. Được biết cùng di chuyển ra Hà Nội với học sinh, ngoài người thân còn có một lãnh đạo nhà trường.

Ngay sau khi tai nạn xảy ra, các học sinh được đưa đến bệnh viện sơ cứu. Đến chiều nay, 7 học sinh bị xây xát nhẹ đã được ra viện và tiếp tục về nhà theo dõi. Có 2 học sinh tiếp tục điều trị ở Bệnh viện Đa khoa 115, trong đó 1 học sinh bị gãy cẳng chân, người còn lại phải theo dõi chấn thương sọ não.

Một học sinh lớp 11A9 cho biết, vào khoảng 7h30, khi đang học tiết đầu tiên, trần nhà sập xuống một phần. Nhiều học sinh bị gỗ đè lên người. Khi thấy phòng bên bị sự cố, các học sinh lớp khác đã nhanh chóng chạy sang nâng các tấm gỗ, gạch bị sập đưa bạn ra ngoài.

PGS.TS Lương Ngọc Khuê, Cục trưởng Cục Quản lý Khám, chữa bệnh (Bộ Y tế), cho biết ngay khi vụ tai nạn xảy ra, Sở Y tế Nghệ An đã điều động các đơn vị trực thuộc cấp cứu tại chỗ, vận chuyển đến các bệnh viện tuyến cuối trực thuộc Sở Y tế Nghệ An và bệnh viện tuyến trên để kịp thời điều trị cấp cứu người bị nạn.

Lãnh đạo Cục Quản lý khám chữa bệnh trong chiều nay đã có công văn gửi Sở Y tế Nghệ An, yêu cầu tiếp tục chỉ đạo các các bệnh viện trực thuộc và phối hợp với các bệnh viện tuyến trên, các đơn vị liên quan huy động các thầy thuốc giỏi, bảo đảm đủ thuốc, phương tiện cấp cứu, xử trí, cứu chữa người bị nạn, nhằm bảo đảm việc cứu chữa được kịp thời và có hiệu quả cao nhất. 

Đồng thời, tập trung cứu chữa, quan tâm chăm sóc về sức khỏe, ổn định tâm lý cho người bị nạn vượt qua khủng hoảng; Phối hợp chặt chẽ với các bệnh viện trực thuộc Bộ Y tế trong việc chuyển tuyến, hội chẩn chuyên môn, khám chữa bệnh từ xa qua telehealth, theo dõi điều trị cho nạn nhân tại các bệnh viện tuyến trên.

Nữ sinh nặng nhất vụ sập trần gỗ lớp học bị liệt, khó hồi phục