Nhận định, soi kèo QPR với Middlesbrough, 22h00 ngày 9/3: Tiếp mạch thăng hoa
ậnđịnhsoikèoQPRvớiMiddlesbroughhngàyTiếpmạchthătruyện cười vỡ bụng Nguyễn Quang Hải - truyện cười vỡ bụngtruyện cười vỡ bụng、、
1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。
-
Soi kèo phạt góc Real Madrid vs Barcelona, 2h00 ngày 13/1
2025-01-16 23:54
-
Xót xa cảnh mẹ bầu 8 tháng bê vác cả tấn hàng ở Cao Bằng
2025-01-16 23:42
-
Chiến sự Ukraine 10/12: Nga vượt sông Volchya, chặn Kiev rút khỏi Kurakhove
2025-01-16 22:58
-
Masan Consumer hợp tác Vietjet đưa Chin
2025-01-16 22:49
Thời tiết giao mùa khiến mình thật khó để tìm ra những món dễ ăn cho cả nhà. Có lẽ, một bữa cơm vừa có món nóng hổi, đậm đà, lại có thêm món nộm thanh mát sẽ thích hợp nhất. Ít ra, với gia đình mình là như vậy.
Vì thế, mình đã lựa chọn món cá rô phi sốt cà chua, bí đỏ bao tử luộc, đậu chần và nộm hoa chuối cho thực đơn bữa chiều.
CÁ RÔ PHI SỐT CÀ CHUA
Mình không có nhiều thời gian chế biến món ăn nên đã nhờ người bán hàng mổ cá. Vì thế, khi đem cá về, mình chỉ việc rửa sạch cá, dùng chút rượu khử mùi tanh là được. Cá để ráo nước rồi đem rán vàng hai mặt.
Trong lúc này, mình sẽ tranh thủ bóc hành, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch, thái khúc 3cm. Thì là rửa sạch, thái nhỏ.
Khi cá chín, cho cá ra đĩa. Cho hành củ vào xào thơm. Sau đó cho cà chua đảo qua. Thêm nước mắm, bột canh, chút xíu đường, xíu mì chính vào. Nấu cho đến khi cà chua chín nhuyễn. Lúc này, cho cá vào. Nấu khoảng 15-20 phút, trong quá trình nấu, thỉnh thoảng dùng thìa múc sốt cà chua rưới lên bề mặt cá. Lật cá một lần trong quá trình nấu.
Khi cá ngấm đều sốt, cho hành lá, thì là vào, nấu thêm một lúc rồi tắt bếp.
BÍ BAO TỬ LUỘC
Bí đem rửa sạch, bổ thành miếng vừa ăn. Sau đó, thả bí vào nồi nước, đun sôi. Sau đó, hạ lửa, đun liu riu khoảng 7 phút hoặc cho đến khi bí chín vừa thì vớt ra là được. Nước luộc bí bạn có thể thêm một ít bột canh để ăn kèm trong bữa cơm.
NỘM HOA CHUỐI
Mình mua hoa chuối thái sẵn ở chợ vì thế, về nhà chỉ cần rửa sạch một lần nữa rồi để ráo. Trong lúc chờ hoa chuối ráo nước, rang 100g lạc rang rồi để nguội cho giòn.
Cho hoa chuối vào một âu nhựa, thêm ít bột canh, đường vừa đủ, trộn đều. Sau đó, vắt 1/2 quả chanh vào, đảo đều. 5 tép tỏi, băm nhỏ cho vào âu nộm. Một quả ớt bỏ hạt, băm nhỏ, cũng cho vào âu. Sau đó, trộn đều.
Để nộm hoa chuối có độ thanh mát và kết dính với nhau, mình cho một bìa đậu nhỏ vào, bóp đều. Rau húng chó, mùi tàu thái nhỏ, cho vào âu, trộn tiếp. Cuối cùng, lạc rang đem giã dối, rồi cho vào âu, trộn cho đến khi tất cả các nguyên liệu quyện vào nhau là được. Món này rất thanh mát, dễ ăn.
ĐẬU CHẦN
Đun sôi một nồi nước, rồi thả đậu vào chần khoảng 2 phút. Sau đó vớt ra đĩa chuẩn bị ăn kèm nước mắm pha chanh, tỏi, ớt.
Giá tiền mỗi món ăn Cá rô phi sốt cà chua - Cá rô phi: 1.4kg - Rau thì là, cà chua, hành tươi, hành khô 54.000đ 10.000 đ Bí bao tử luộc - 700g bí 10..000đ Nộm hoa chuối - 200g hoa chuối - 100g lạc; húng chó; mùi tàu; 1 quả chanh, 1 bìa đậu 13.000đ Đậu chần - 4 bìa đậu 12.000đ Tổng: 99.000 đồng, 4-5 người ăn |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên bữa cơm hàng ngày!
(Theo Mẹ Mít/ Khám phá)
" alt="Bữa cơm chưa đầy 100 nghìn lôi cuốn cả nhà" width="90" height="59"/>TÔM XÀO CHUA NGỌT
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, ướp với 1 chút muối
Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch cắt miếng vuông. Ớt chuông rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn . bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào và thêm hành, tỏi băm nhỏ, phi thơm. Cho dứa, ớt chuông vào xào trong khoảng 5 phút.
Tiếp tục cho tôm vào xào cho chín. Nước sốt chua ngọt: lấy 2 thìa cốt chanh, pha với 1 thìa nước tương và chút nước lọc, quấy đều rồi cho vào chảo đảo đều, sau đó tắt bếp.
CANH CÀ BÁT NẤU SƯỜN
Sườn non đem rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho sườn vào nồi, đổ ngập nước, đun sôi sườn trong khoảng 2-3 phút. Chắt bỏ nước luộc sườn, đem rửa sườn với nước lã vài lần để loại bỏ bọt bẩn.
Cà bát rửa sạch, cắt bỏ cuống, bổ múi cau, ngâm vào chậu nước muối loãng cho cà khỏi thâm. Đậu phụ đem thái miếng vừa ăn, rán chín vàng các mặt. Đun sôi 1 nồi nước với 1 nhúm nhỏ muối, cho cà vào luộc qua. Sau đó vớt cà ra, rửa qua nước lạnh. Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Hành hoa, tía tô, lá lốt đem rửa sạch, thái nhỏ. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.
Phi thơm hành và tỏi, cho sườn và cà chua vào xào qua với chút mắm, gia vị và bột nghệ. Sau đó đổ nước vào ninh cho sườn chín mềm. Khi sườn chín mềm, cho cà vào đun cho cà chín tới rồi cho đến đậu phụ vào và cho từ từ từng chút mẻ vào sao cho nước canh đạt được độ chua vừa miệng thì dừng. Thả hành hoa, lá lốt và tía tô đã thái nhỏ vào nồi canh. Nêm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa miệng.
Đảo đều cho các loại rau thơm chín tái thì tắt bếp.
ĐẬU CHIÊN TRỨNG MUỐI
Đậu phụ rửa sạch, để ráo, thái miếng vuông vừa ăn. Hòa bột chiên giòn với chút nước để thành hỗn hợp sền sệt. Gắp từng miếng đậu nhúng qua bát bột chiên giòn. Sau đó tiếp tục lăn từng miếng đậu qua bột chiên xù, sao cho bột chiên xù bám đều vào đậu. Đun sôi dầu ăn, cho những miếng đậu vào rán vàng giòn 2 mặt rồi gắp đậu ra đĩa.
Trong lúc rán đậu thì tách lấy lòng đỏ trứng muối. Đem phần lòng đỏ trứng muối đi hấp chín. Dùng thìa nghiền nhuyễn lòng đỏ trứng muối. Gạn bớt dầu ăn trong chảo vừa rán đậu, cho hành lá thái nhỏ vào xào cho hành chín tái rồi chút hành ra đĩa.
Thêm 1 chút xíu dầu ăn vào chảo vừa đảo hành, đổ phần lòng đỏ trứng muối đã nghiền nhuyễn vào xào. Khi trứng sôi nổi bọt lên thì cho thêm 1 xíu đường vào đảo đều. Cho đậu vào chảo trứng, nêm thêm chút hạt nêm cho vừa miệng. Đảo đều cho trứng bám vào đậu và ngấm gia vị. Cuối cùng là cho phần hành đã xào chín vào, đảo đều rồi gắp đậu ra đĩa.
Giá tiền mỗi món ăn Tôm xào chua ngọt Tôm : 250gr Dứa: 1 quả Ớt chuông đỏ: ½ quả Chanh: 1 quả Nước tương: 1 muỗng canh Dầu ô liu 70.000đ Canh cà bát nấu sườn - Cà bát: 3 quả (khoảng 400gr) - Sườn non: 200gr - Đậu phụ: 2 bìa - Cà chua: 1 quả - Hành hoa, lá lốt, tía tô, hành khô, tỏi - Bột nghệ: 1 thìa cà phê - Mẻ, mắm, gia vị, hạt nêm 32.000đ Đậu chiên trứng muối Đậu phụ: 1 bìa to (hoặc 3-4 bìa nhỏ) Trứng muối: 2 quả Bột chiên giòn: 3 thìa ăn phở Bột chiên xù: 30 - 40gr Hành lá: vài cây Đường, hạt nêm 25.000đ Tổng: 127.000 đồng, 4-5 người ăn |
Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên bữa cơm gia đình!
(Theo Khám phá)
" alt="Thưởng thức bữa cơm hấp dẫn ngày lạnh" width="90" height="59"/>- Nhận định, soi kèo Nottingham vs Luton Town, 22h00 ngày 11/1: Tiếp mạch thăng hoa
- 'Bộ lạc chiếm chỗ' ở Trung Quốc
- Gỡ bỏ nhiều barie chặn xe vào ngõ ở Hà Nội
- Cách làm phở bò sốt vang ngon đậm đà
- Nhận định, soi kèo Shillong Lajong FC vs Sporting Club Bengaluru, 18h00 ngày 13/1: Tiếp tục bét bảng
- 10 xu hướng làm việc năm 2025
- NSND Đàm Liên
- Chuyện lạ: Cô dâu hủy hôn ngay trong đám cưới vì chú rể từ chối khách nhà gái
- Nhận định, soi kèo PSV Eindhoven vs AZ Alkmaar, 03h00 ngày 12/1: Pháo đài bất khả xâm phạm