3 món càng ăn càng nhanh hỏng gan
Gan là một trong những cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể,óncàngăncàngnhanhhỏgiá vàng nhẫn 9999 hôm nay chịu trách nhiệm cho việc thanh lọc chất độc, chuyển hóa dưỡng chất và điều hòa nhiều chức năng sinh lý.
Tuy nhiên, lối sống hiện đại với chế độ ăn uống không lành mạnh đang gây ra áp lực lớn lên gan, dẫn đến các vấn đề về sức khỏe như gan nhiễm mỡ, xơ gan, và ung thư gan.
Đáng chú ý có ba loại thực phẩm mà càng ăn nhiều, gan càng bị tổn hại:
Đồ ăn nhanh và thực phẩm chiên rán
![3 món càng ăn càng nhanh hỏng gan - 1 3 món càng ăn càng nhanh hỏng gan - 1](https://cdnphoto.dantri.com.vn/bHCW-eUZcta6xvQWoU_Op2JZecU=/thumb_w/1020/2024/10/08/thuc-an-nhanh-tai-my-1728346310083.jpg)
Thực phẩm chiên rán và đồ ăn nhanh có nhiều chất béo xấu (Ảnh: Getty).
Thực phẩm chiên rán và đồ ăn nhanh là những loại thực phẩm phổ biến trong xã hội hiện đại. Tuy nhiên, chúng chứa nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa (trans fat), đây là những tác nhân gây hại trực tiếp đến gan.
Một nghiên cứu được công bố trên Journal of Hepatologyđã chỉ ra rằng, tiêu thụ một lượng lớn chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa có liên quan mật thiết đến bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Các chất béo này làm tăng lượng mỡ tích tụ trong gan, làm suy giảm chức năng gan và gây viêm gan. Khi tình trạng này kéo dài, nó có thể dẫn đến xơ gan hoặc thậm chí ung thư gan.
Ngoài ra, đồ ăn nhanh cũng thường chứa nhiều muối và đường, làm tăng huyết áp và gây hại cho hệ tiêu hóa, đồng thời gia tăng áp lực cho gan khi phải xử lý các chất độc tích tụ từ chế độ ăn uống không lành mạnh.
Thực phẩm chứa nhiều đường tinh luyện
![3 món càng ăn càng nhanh hỏng gan - 2 3 món càng ăn càng nhanh hỏng gan - 2](https://cdnphoto.dantri.com.vn/MtTG2q7sax3AJgnQVsJ-QTVlNrw=/thumb_w/1020/2024/10/08/neu-moi-ngay-uong-mot-lon-nuoc-ngot-co-the-ban-bi-huy-hoai-nhu-the-nao-4-16331122198881292950569-edited-1728346443651.jpeg)
Fructose được chuyển hóa trực tiếp thành chất béo trong gan, làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu (Ảnh: Getty).
Đường tinh luyện, đặc biệt là fructose, là một thành phần chính trong nhiều loại đồ uống có ga, nước ép trái cây công nghiệp và các loại bánh kẹo. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ một lượng lớn fructose có thể dẫn đến gan nhiễm mỡ và các vấn đề khác liên quan đến gan.
Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Hepatology, fructose không được gan xử lý một cách bình thường như glucose. Thay vào đó, fructose được chuyển hóa trực tiếp thành chất béo trong gan, làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.
Việc tiêu thụ nhiều fructose trong thời gian dài còn gây ra viêm gan mãn tính, thúc đẩy quá trình xơ gan.
Ngoài việc ảnh hưởng đến gan, đường tinh luyện cũng làm tăng nguy cơ béo phì và tiểu đường type 2, hai yếu tố nguy cơ lớn dẫn đến các bệnh lý về gan.
Thực phẩm bị mốc
![3 món càng ăn càng nhanh hỏng gan - 3 3 món càng ăn càng nhanh hỏng gan - 3](https://cdnphoto.dantri.com.vn/wTG4zoKqESncNy4khriXr8YZGuE=/thumb_w/1020/2024/10/08/moldyfood-16466294909631018149285-1728346501657.jpg)
Thực phẩm mốc tàn phá gan nghiêm trọng (Ảnh: Getty).
Thực phẩm bị mốc, đặc biệt là các loại hạt như: đậu phộng, ngô, và gạo, có thể chứa aflatoxin, một loại độc tố sinh ra từ nấm mốc Aspergillus flavus. Aflatoxin là một chất gây ung thư gan mạnh mẽ và có thể gây ra những tổn thương nghiêm trọng đến gan khi bị tích tụ trong cơ thể.
Một nghiên cứu do Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) tiến hành vào năm 2016 đã chỉ ra rằng, aflatoxin là nguyên nhân hàng đầu gây ra ung thư gan, đặc biệt là ở các khu vực có mức tiêu thụ cao thực phẩm bị nhiễm nấm mốc.
Khi ăn phải thực phẩm có chứa aflatoxin, độc tố này sẽ gây hại trực tiếp cho các tế bào gan, gây viêm và dẫn đến các tổn thương không thể hồi phục. Về lâu dài, việc tiêu thụ thực phẩm bị mốc có thể dẫn đến xơ gan và ung thư gan.
Ngoài ra, nghiên cứu còn chỉ ra rằng aflatoxin không chỉ gây hại đến gan mà còn có thể ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, làm suy yếu khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng khác của cơ thể. Điều này càng làm tăng nguy cơ bệnh lý liên quan đến gan.
Để hạn chế rủi ro từ aflatoxin, người tiêu dùng cần chú ý đến việc bảo quản thực phẩm đúng cách, đặc biệt là các loại hạt và ngũ cốc. Đồng thời, nên tránh ăn các loại thực phẩm có dấu hiệu bị mốc dù chỉ là ở một phần nhỏ, vì aflatoxin có thể lây lan nhanh chóng qua thực phẩm.
-
Nhận định, soi kèo Modern Sport vs Tala'ea El Gaish, 21h00 ngày 13/2: Tiếp tục phân phát điểmThành công của thung lũng Silicon chỉ dựa vào các CEO trẻ?Ơn giời, cuối cùng thì map biển cũng được đưa vào hệ thống giải đấu của AOEDoanh nghiệp cần có giải pháp lưu trữ dữ liệu mới trong cuộc cách mạng công nghiệp 4.0Soi kèo phạt góc Melbourne Victory vs Wellington Phoenix, 15h35 ngày 14/2Lộ cánh cửa tới địa ngục khổng lồ tại SiberiaBị bắt vì gửi Bitcoin cho ISTiền ảo bitcoin rớt giá thê thảmNhận định, soi kèo AZ Alkmaar vs Galatasaray, 3h00 ngày 14/2: Cơ hội sửa saiRings vẫn còn thua xa huyền thoại The Ring về độ giật gân
下一篇:Siêu máy tính dự đoán Saint
- ·Nhận định, soi kèo Vissel Kobe vs Urawa Red Diamonds, 12h00 ngày 15/2: 3 điểm nhọc nhằn
- ·10 clip nóng: Người đàn ông kéo đuôi, cưỡi hổ
- ·10 clip 'nóng': Chập điện nổ tung toé dây rớt xuống đầu người đàn ông
- ·TPBank triển khai ngân hàng tự động LiveBank tại VN
- ·Nhận định, soi kèo Southampton vs Bournemouth, 22h00 ngày 15/2: Tận dụng 'mỏ điểm'
- ·Giá xe ô tô bắt đầu rẻ hơn
- ·Thuê dịch vụ ATTT cũng giống như mang tiền đi gửi ở ngân hàng
- ·Xuất hiện Robot mới với khả năng đáng kinh ngạc
- ·Nhận định, soi kèo Leicester vs Arsenal, 19h30 ngày 15/2: Khó cho Pháo thủ
- ·Facebook hướng dẫn 4 cách thực hiện hiệu quả chiến dịch quảng cáo dịp cuối năm
- ·Ra mắt hệ thống đặt hàng logistics trực tuyến iFreight
- ·iPhone 8 bỏ cổng Lightning để dùng cổng USB
- ·Nhận định, soi kèo SHB Đà Nẵng vs Thể Công Viettel, 17h00 ngày 14/2: Tiếp tục chìm sâu
- ·Manga siêu ngộ nghĩnh về người ngoài hành tinh Makeruna!! Aku no Gundan! sắp được làm thành anime
- ·Vì sao chúng ta nên lo ngại khi đạo luật Internet trung lập của Mỹ bị xóa bỏ?
- ·Làm oshin cho Batman không đơn giản như ai đó vẫn tưởng
- ·Nhận định, soi kèo Southampton vs Bournemouth, 22h00 ngày 15/2: Tận dụng 'mỏ điểm'
- ·Những bản mod huyền thoại trong game đã gắn liền với ký ức game thủ
- ·Loay hoay 'vào chuồng', nữ tài xế phá hoại ô tô bên cạnh
- ·MisThy: “Tôi may mắn chọn được một công ty có tâm trong việc tạo được tầm”
- ·Siêu máy tính dự đoán Bologna vs Torino, 02h45 ngày 15/2
- ·Nam sinh khiếm thị chinh phục bằng giỏi ngành Hệ thống thông tin kinh doanh RMIT Việt Nam
- ·Bắc Ninh sẽ công khai danh sách doanh nghiệp nằm trong kế hoạch thanh tra lên website
- ·12 tin đồn đắt giá nhất về iPhone 2017
- ·Nhận định, soi kèo U20 Iran vs U20 Indonesia, 18h30 ngày 13/2: Cửa dưới ‘tạch’
- ·Giải pháp đơn giản giúp bùng nổ doanh số năm 2018
- ·Nhận định, soi kèo Aston Villa vs Ipswich Town, 22h00 ngày 15/2: Khó có bất ngờ
- ·Apple âm thầm sửa lỗi khiến iPhone đột ngột sập nguồn
- ·Đến F.Studio by FPT mua sản phẩm Apple chính hãng
- ·Smartphone 2018 sẽ có cảm biến vân tay dưới màn hình?
- ·Soi kèo góc Osasuna vs Real Madrid, 22h00 ngày 15/2
- ·Honeywell ra mắt thiết bị siêu mỏng quét được mã vạch bị trầy xước
- ·Otaku làm mọi cách để tăng lên 90 kg cho giống với nhân vật anime yêu thích
- ·[LMHT] Lựa chọn ‘đặc dị’: Sion SMPT đường giữa
- ·Nhận định, soi kèo PSV Eindhoven vs FC Utrecht, 22h30 ngày 15/2: Mục tiêu ba điểm
- ·NASA công bố ảnh trái tim Sao Hỏa