- Thịt nạc mông: 500gr
- 3 cây sả
- 1 gói ngũ vị hương
- 3 củ tỏi, 1 miếng nghệ
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột Hàn Quốc, dầu hào, đường, nước mắm ngon, bột canh, dầu ăn
Cách làm món thịt lợn khô cháy tỏi:
- Bước 1: Thịt lợn mua về bạn xát muối, rửa sạch với nước, sau đó để thịt cho ráo nước. Tiếp đó, thái thịt thành những miếng vừa ăn. Tiếp đó, cho miếng thịt vào nồi, cho 1 thìa bột nêm vào. Đun sôi rùi hạ nhỏ lửa, luộc đến khi miếng thịt chín nhé.
- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu để làm hỗn hợp nước ướp vào thịt: sả bóc bỏ, bằm nhỏ. Tỏi bóc vỏ: 1 củ bằm nhỏ, 2 củ đem thái lát nhé. Cho sả, tỏi băm và nghệ vào trong cối giã nhuyễn. Sau đó trộn hỗn hợp ướp thịt: sả, tỏi nghệ vừa giã nhuyễn, 1 gói ngũ vị hương, 3 thìa cà phê đường (nếu có đường thốt nốt, chúng mình dùng đường thốt nốt nhé, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê ớt bột Hàn quốc, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê dầu ăn. Với gia vị ướp thịt, phải nổi bật lên vị đậm đà, ngọt và cay, độ cay thì bạn cho vừa với khẩu vị của gia đình.
Ướp thịt đã xé với hỗn hợp nước vừa pha khoảng 3, 4 tiếng trước khi chế biến để gia vị ngấm sâu vào bên trong miếng thịt sẽ thơm ngon và đậm đà hơn.
- Bước 3: Thịt sau khi ướp đủ thời gian, bạn cho vào trong nồi, trút phần nước luộc thịt xâm xấp mặt thịt và đun trên lửa to. Lưu ý đun trên lửa to và mở vung nắp nồi sao cho nước trong nồi bay hơi đi càng nhanh càng tốt. Vì nếu đóng nắp nồi và đun trên lửa nhỏ, sẽ khiến sợi thịt dễ bị mềm, nát (vì bản thân thịt heo cũng không thể dai đặc trưng như thịt bò được).
Đun đến khi sợi thịt lợn keo lại thì tắt bếp, sau đó cho ra bát để nguội cho bay bớt hơi nước. Sử dụng chảo chống dính cho lên bếp, trút thịt vào sên tiếp với lửa nhỏ.
- Bước 4: Tiếp đó, lấy 1 cái chảo chống dình khác đặt lên bếp, cho thịt heo vào sên trên lửa thật nhỏ để thịt không bị cháy, mục đích của việc sên lại là giúp cho sợi thịt heo khô được khô kiểu dẻo dẻo không bị cứng. Sên thịt đến khi vừa độ khô như ý muốn.
h |
- Bước 5: Tiếp đó, cho chảo sạch khác lên bếp. Trút khoảng 1/2 muôi dầu ăn vào. Đợi dầu nóng già thì trút tỏi thái lát vào, đảo đều tay trên lửa vừa đến khi tỏi dậy mùi thơm rùi trút thịt vào sên tiếp cho tỏi và thịt được hòa quyện.
Làm món thịt lợn khô cháy tỏi đòi hỏi người làm cần kiên trì vì phải mất khá nhiều bước, tuy nhiên, thành phẩm thu được sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng và mãn nguyện.
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt lợn khô cháy tỏi này và cùng cả nhà nhâm nhi trong dịp Tết nguyên đán nhé!
Nhiều người tò mò và đặt câu hỏi “thường ngày, gia đình hoàng gia Anh ăn những món ăn gì?
" alt=""/>Cách làm thịt lợn khô cháy tỏi dai ngon cho TếtĐám cưới của Anusha Kumari (quận Bhagalpur, bang Bihar, miền đông Ấn Độ) với chàng cảnh sát địa phương Uday Rajak phải ngưng lại vì chú rể bị áp giải về đồn cảnh sát.
Tối ngày 17/1, đoàn rước dâu của nhà trai đến nhà gái theo đúng dự kiến. Lúc này, chú rể trong tình trạng say xỉn bắt đầu gây gổ với khách dự, dẫn đến xích mích và đánh nhau.
Ngay khi biết được tin, cô dâu tức giận, đòi huỷ hôn ngay lập tức. Dù gia đình nhà trai cố gắng thuyết phục và hình hình dần ổn thoả, cô vẫn kiên quyết gọi cảnh sát tới bắt chồng sắp cưới.
Thông báo với truyền thông vào thứ 7 (ngày 19/1), cảnh sát cho biết đã bắt giữ chú rể say rượu sau khi nhận được thông báo từ cô dâu. Họ chia sẻ rằng chưa từng gặp bất kỳ trường hợp tương tự nào.
Về phần Anusha, cô giải thích: “Đến một cảnh sát mà còn phạm pháp thì làm sao anh ta mong đợi người khác tuân theo luật lệ. Vậy nên tôi nghĩ anh ta nên ngồi trong tù thay vì ở đây tổ chức đám cưới”.
Cô dâu sắp tốt nghiệp một trường đại học địa phương nói thêm rằng mình thà độc thân còn hơn cưới một kẻ nghiện rượu.
1 ngày trước khi chương trình Bạn muốn hẹn hò phát sóng, cặp đôi đã chính thức tổ chức lễ cưới.
" alt=""/>Cô dâu gọi cảnh sát bắt chú rể ngay trong đám cưới vì say rượuXe hơi
Nếu bạn nhìn thấy một chiếc xe hơi đầu tiên, điều đó có nghĩa là bạn đang muốn đi theo những lý tưởng tự do và có cách để làm điều đó. Chiếc xe chỉ là một phần nhỏ của bức tranh, vì thế nó cho thấy khả năng đi sâu vào chi tiết của bạn và tìm ra những thứ tỉ mỉ nhất trong mọi tình huống.
Bạn có xu hướng chú ý đến các chi tiết và đôi khi nó có thể cản trở sự đánh giá toàn diện của bạn, đặc biệt là trong những tình huống bất lợi. Chú ý đến chi tiết có thể là một phẩm chất tốt, nhưng quên đi tổng thể bức tranh quá thường xuyên có thể khiến bạn đưa ra những quyết định tồi.
Một người đàn ông với chiếc ống nhòm:
Nếu bạn nhìn thấy một người đàn ông với chiếc ống nhòm, bạn là người quan tâm tới toàn diện bức tranh và có xu hướng bỏ lỡ những chi tiết quan trọng. Bạn có thể là người thu thập dữ liệu và đưa ra đánh giá rất nhanh, thay vì suy nghĩ kỹ về mọi thứ. Trái ngược với những người nhìn thấy chiếc ô tô, bạn nên chú ý tới chi tiết nhiều hơn.
Chữ A:
Chữ A có màu sắc nhẹ hơn nên khá khó khăn để phát hiện ra nó trong cái liếc mắt đầu tiên. Việc nhận ra chữ A đầu tiên cho thấy bạn có khả năng hiếm có trong việc nhìn ra những thứ mà hầu hết mọi người không nhìn thấy.
Bạn có thể phù hợp nhất với những công việc liên quan đến điều tra, những công việc mà bạn phải tư duy một cách khác biệt.
Con vật đầu tiên bạn nhìn thấy trong bức ảnh dưới đây sẽ nói lên tính cách nổi bật của bạn.
" alt=""/>Hình ảnh đầu tiên nhìn thấy tiết lộ điểm mạnh của bạn