Món ngon: Canh rau sắn nấu cá: Đặc sản miền trung du Phú Thọ
时间:2025-03-04 22:18:29 出处:Ngoại Hạng Anh阅读(143)
Canh rau sắn nấu cá là món ăn mộc mạc,ónngonCanhrausắnnấucáĐặcsảnmiềntrungduPhúThọgiải bóng đá cúp c1 đơn sơ mà thắm đượm tình người của vùng đất trung du Phú Thọ.
Cây sắn còn được gọi là cây khoai mì là loại cây lương thực, có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới. Ở Việt Nam, cây sắn được trồng nhiều nơi nhất là các tỉnh Bắc Bộ. Cây sắn không chỉ trồng để lấy củ mà ngọn, lá còn được dùng làm rau ăn rất ngon và sạch.
Ngọn cây sắn (sắn đỏ) được thu hái để muối làm dưa chua rồi chế biến các món như: Rau sắn chua hầm xương, nấu canh cá, xào tỏi, kho cá... Hãy cùng tôi vào bếp để nấu món canh rau sắn nấu cá cho bữa cơm gia đình bạn nhé!
![]() |
Ngọn sắn dùng để chế biến nhiều món ăn ngon |
![]() |
Ngọn cây sắn đỏ được dùng để muối chua |
![]() |
Rau sắn đã được muối chua |
Nguyên liệu:
- Rau sắn muối chua
- Cá tươi
-Gia vị: Mắm, muối, bột ngọt...
- Hành, tỏi, ớt...
![]() |
Nguyên liệu chính để nấu món canh rau sắn nấu cá |
Chế biến:
Cá tươi làm sạch, ướp gia vị, hành. Tỏi đập dập cho vào chảo dầu phi thơm, cho cá đã làm sạch đảo cùng dầu nóng đến khi cá săn lại rồi cho ra đĩa.
Rau sắn muối chua rửa sạch, vắt hết nước xào sơ cùng dầu ăn, hành tỏi, ớt, nêm nếm gia vị... xào khoảng 5 phút cho rau sắn thấm đều gia vị. Cho nước vào, đun cùng rau sắn khi nước sôi thì tiếp tục cho cá vào đun đến khi cá nhừ (càng đun lâu càng ngon), nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
![]() |
Canh rau sắn nấu cá |
Canh rau sắn nấu cá là món ăn mộc mạc, đơn sơ mà thắm đượm tình người của vùng đất trung du Phú Thọ. Canh rau sắn có mùi thơm nồng đặc trưng, vị bùi bùi, chua chua của rau sắn, ngọt đậm đà của cá tươi... là món ăn rất phù hợp với những ngày thời tiết nóng nực. Hãy cùng vào bếp để nấu món ngon, lạ miệng này cho bữa cơm gia đình nhà bạn nhé. Chúc các bạn thành công.

Món ngon dễ làm: Gà rán kiểu Hàn
Đùi gà rán rắc vừng rang "tắm" nước xốt mang đậm vị Hàn, ăn kèm với kim chi sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
上一篇: Nhận định, soi kèo Napredak Krusevac vs Tekstilac Odzaci, 22h59 ngày 27/2: Trận đấu cân bằng
下一篇: Nhận định, soi kèo Qatar SC vs Umm Salal, 22h59 ngày 28/2: Cắt đuôi đối thủ
猜你喜欢
- Nhận định, soi kèo Thitsar Arman vs Sagaing United, 16h00 ngày 28/2: Trả nợ ngọt ngào
- Chuyển từ quản lý theo chứng chỉ sang quản lý theo thực tài
- Chân Tử Đan và vợ đại gia tổ chức lễ cưới xa hoa sau 20 năm kết hôn
- Những vật dụng được và không được mang vào phòng thi thí sinh cần lưu ý
- Nhận định, soi kèo Kazma vs Al Kuwait, 20h55 ngày 27/2: Cơ hội bứt phá
- NSƯT Đăng Dương khóc khi nhắc tới vợ
- Nhộn nhịp thị trường chợ đen vũ khí kỹ thuật số
- Chó rừng bị trăn 'khổng lồ' nuốt chửng
- Nhận định, soi kèo Smouha vs Al Masry, 21h00 ngày 27/2: Phản kháng quyết liệt