Món ngon: Canh rau sắn nấu cá: Đặc sản miền trung du Phú Thọ
Canh rau sắn nấu cá là món ăn mộc mạc,ónngonCanhrausắnnấucáĐặcsảnmiềntrungduPhúThọgiải bóng đá cúp c1 đơn sơ mà thắm đượm tình người của vùng đất trung du Phú Thọ.
Cây sắn còn được gọi là cây khoai mì là loại cây lương thực, có nguồn gốc ở vùng nhiệt đới. Ở Việt Nam, cây sắn được trồng nhiều nơi nhất là các tỉnh Bắc Bộ. Cây sắn không chỉ trồng để lấy củ mà ngọn, lá còn được dùng làm rau ăn rất ngon và sạch.
Ngọn cây sắn (sắn đỏ) được thu hái để muối làm dưa chua rồi chế biến các món như: Rau sắn chua hầm xương, nấu canh cá, xào tỏi, kho cá... Hãy cùng tôi vào bếp để nấu món canh rau sắn nấu cá cho bữa cơm gia đình bạn nhé!
![]() |
Ngọn sắn dùng để chế biến nhiều món ăn ngon |
![]() |
Ngọn cây sắn đỏ được dùng để muối chua |
![]() |
Rau sắn đã được muối chua |
Nguyên liệu:
- Rau sắn muối chua
- Cá tươi
-Gia vị: Mắm, muối, bột ngọt...
- Hành, tỏi, ớt...
![]() |
Nguyên liệu chính để nấu món canh rau sắn nấu cá |
Chế biến:
Cá tươi làm sạch, ướp gia vị, hành. Tỏi đập dập cho vào chảo dầu phi thơm, cho cá đã làm sạch đảo cùng dầu nóng đến khi cá săn lại rồi cho ra đĩa.
Rau sắn muối chua rửa sạch, vắt hết nước xào sơ cùng dầu ăn, hành tỏi, ớt, nêm nếm gia vị... xào khoảng 5 phút cho rau sắn thấm đều gia vị. Cho nước vào, đun cùng rau sắn khi nước sôi thì tiếp tục cho cá vào đun đến khi cá nhừ (càng đun lâu càng ngon), nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
![]() |
Canh rau sắn nấu cá |
Canh rau sắn nấu cá là món ăn mộc mạc, đơn sơ mà thắm đượm tình người của vùng đất trung du Phú Thọ. Canh rau sắn có mùi thơm nồng đặc trưng, vị bùi bùi, chua chua của rau sắn, ngọt đậm đà của cá tươi... là món ăn rất phù hợp với những ngày thời tiết nóng nực. Hãy cùng vào bếp để nấu món ngon, lạ miệng này cho bữa cơm gia đình nhà bạn nhé. Chúc các bạn thành công.

Món ngon dễ làm: Gà rán kiểu Hàn
Đùi gà rán rắc vừng rang "tắm" nước xốt mang đậm vị Hàn, ăn kèm với kim chi sẽ khiến bạn không thể dừng đũa.
(责任编辑:Bóng đá)
Nhận định, soi kèo Girona vs Celta Vigo, 20h00 ngày 1/3: Chưa thể ăn mừng
Nhận định, soi kèo Fajr Sepasi vs Shahrdari Astara, 19h30 ngày 15/10
Nhận định, soi kèo Dominican vs Barbados, 7h00 ngày 17/10
Nhận định, soi kèo U17 Áo vs U17 Đan Mạch, 20h00 ngày 17/10
Nhận định, soi kèo Central Coast Mariners vs Western United, 15h35 ngày 28/2: Lật ngược lịch sử
- Nhận định, soi kèo Girona vs Celta Vigo, 20h00 ngày 1/3: Chưa thể ăn mừng
- Nhận định, soi kèo Nữ Independiente vs Nữ CA Banfield, 21h00 ngày 16/10
- Nhận định, soi kèo Nữ Puebla vs Nữ Club America, 1h00 ngày 16/10
- Nhận định, soi kèo Sichuan Jiuniu vs Wuxi WuGou, 14h30 ngày 18/10
- Nhận định, soi kèo Barcelona SC vs El Nacional, 07h30 ngày 27/2: Tiễn khách rời giải
- Nhận định, soi kèo U19 Montenegro vs U19 Wales, 22h59 ngày 17/10
- Nhận định, soi kèo Mladost GAT Novi Sad vs Graficar Beograd, 20h00 ngày 16/10
- 'Cứ tưởng Nguyễn Phan Mạnh Duy cảm sốt thông thường, không ngờ là lần gặp cuối'
-
Nhận định, soi kèo Liverpool vs Newcastle, 3h15 ngày 27/2: Đối thủ khó nhằn
Hoàng Ngọc - 26/02/2025 09:20 Ngoại Hạng Anh ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Nữ Club Leon vs Nữ Deportivo Toluca, 8h06 ngày 17/10
Hoàng Ngọc - 16/10/2023 10:28 Nhận định bóng ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Sichuan Jiuniu vs Wuxi WuGou, 14h30 ngày 18/10
Hư Vân - 17/10/2023 14:30 Nhận định bóng đá g ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Macao vs Myanmar, 18h30 ngày 17/10
Nguyễn Quang Hải - 17/10/2023 08:33 Nhận định ...[详细]
-
Soi kèo góc Bournemouth vs Wolves, 22h00 ngày 1/3
Hoàng Ngọc - 01/03/2025 10:51 Kèo phạt góc ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo U21 Azerbaijan vs U21 Luxembourg, 21h00 ngày 17/10
Hư Vân - 17/10/2023 04:50 Nhận định bóng đá g ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Nassjo FF vs BK Astrio, 19h00 ngày 15/10
Pha lê - 15/10/2023 05:13 Nhận định bóng đá g ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo CD Atletico Paso vs Getafe B, 18h00 ngày 15/10
Pha lê - 15/10/2023 04:35 Nhận định bóng đá g ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Dinamo Makhachkala vs Lokomotiv Moscow, 22h59 ngày 28/2: Áp sát ngôi đầu
Pha lê - 28/02/2025 11:28 Nga ...[详细]
-
Nhận định, soi kèo Nữ Leverkusen vs Nữ Freiburg, 23h30 ngày 15/10
Nguyễn Quang Hải - 15/10/2023 07:04 Nhận định ...[详细]
Siêu máy tính dự đoán West Ham vs Leicester, 3h00 ngày 28/2
Nhận định, soi kèo Niva Dolbizno vs Slonim, 18h00 ngày 15/10
- Nhận định, soi kèo Smouha vs Al Masry, 21h00 ngày 27/2: Phản kháng quyết liệt
- Nhận định, soi kèo Rivers United vs Kwara United, 22h00 ngày 15/10
- Nhận định, soi kèo U21 Bồ Đào Nha vs U21 Hy Lạp, 1h00 ngày 18/10
- Nhận định, soi kèo Niva Dolbizno vs Slonim, 18h00 ngày 15/10
- Nhận định, soi kèo Kilmarnock vs Rangers, 03h00 ngày 27/2: Tin vào cửa trên
- Nhận định, soi kèo Oman Club vs Al Rustaq, 19h55 ngày 16/10
- Nhận định, soi kèo VMA IK vs Kristianstads, 18h00 ngày 15/10