Loài cá này thường sống ở vùng nước cạn, đặc biệt là khu vực các ghành đá, rạn san hô ven đảo. Tại Việt Nam, cá mặt quỷ có nhiều ở vùng biển Lý Sơn (Quảng Ngãi).

Sở dĩ loài cá này có tên gọi là “mặt quỷ” là bởi hình dạng xấu xí, hung dữ bên ngoài.

Cá mặt quỷ có biệt tài ngụy trang dưới đáy biển khi có thể dễ dàng hòa mình vào những tảng đá hoặc ẩn nấp dưới các lớp cát mà không bị phát hiện. Một con cá mặt quỷ trưởng thành trong tự nhiên có độ dài tối đa 1m, tuy nhiên ở một số nước như Việt Nam, cá mặt quỷ khá bé, chỉ dài cỡ 20cm-50cm và trọng lượng khoảng 1kg-3kg/con.

Cá mặt quỷ được gọi là hung thần siêu độc dưới đáy đại dương vì đây là loài lọt top những loài cá độc nhất thế giới. Trên lưng của cá mặt quỷ có 13 vây lưng có chứa độc tố mạnh.

Chúng có thể sống được trên cạn trong vài ngày nếu như môi trường đủ độ ẩm, đặc biệt kể cả khi chết đi thì độc tố trên vây cá mặt quỷ vẫn có thể tồn tại nhiều ngày. Vì vậy, chỉ những ngư dân lặn lành nghề và có kinh nghiệm mới dám tìm bắt loại cá này.

Khác với vẻ bề ngoài xấu xí đến gớm ghiếc, thịt cá mặt quỷ lại được xem là đặc sản. Miếng cá trắng, thịt cá thơm khi ăn có vị dai, ngọt như thịt gà lại có phần giòn giòn như tôm hùm, có thể làm vừa lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất.

Tuy nhiên do là loài có độc tố nên để chế biến cá mặt quỷ rất kỳ công và đòi hỏi người đầu bếp phải có kinh nghiệm. Trong đó, để loại bỏ được lớp da sần của cá, người ta sẽ nhẹ nhàng lách mũi dao để tách da và thịt cá thành 2 phần. Suốt quá trình sơ chế, người đầu bếp phải cẩn thận hết sức để không bị những gai nhọn trên lưng cá chích vào.

Tuy có vẻ bề ngoài dữ tợn nhưng thịt của cá mặt quỷ lại được xem là đặc sản

Có rất nhiều món ngon được chế biến từ cá mặt quỷ, trong đó được ưa chuộng nhất là: cá mặt quỷ hấp, nấu lẩu chua hay đơn giản là chiên giòn và nướng qua than hồng. Vì bản chất thịt của cá mặt quỷ đã rất thơm ngon và có hương vị đặc trưng nên các gia vị đi kèm khi chế biến các món ăn đều rất đơn giản.

Đối với món cá nấu lẩu chua, nước lẩu được ninh bằng sườn heo non, nấu với cơm mẻ để có vị chua thanh dịu. Khi nấu không thể thiếu các nguyên liệu là: xả, ớt, cà chua, ngò, đậu bắp… Nước lẩu ninh đến khi nhừ, đạt vị ngọt thanh thì thả cá vào đun cho đến khi chín.

Vị ngọt đậm đà, dai giòn, béo ngậy của cá hòa với vị chua thanh, cay cay của nước lẩu tạo nên hương vị hấp dẫn, đặc trưng cho món ăn. Khi ăn lẩu, thực khách thường dùng kèm với các loại rau và bún tươi.

Với món cá mặt quỷ hấp, vì thịt cá dai, chắc thịt nên thời gian hấp sẽ lâu hơn so với các món cá hấp thông thường. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, cá sau khi được sơ chế, ướp với các loại gia vị như: ớt, hạt tiêu, hành, xả, mắm, muối mỳ chính… thì cho lên bếp hấp.

Thịt cá chín phải trắng ngần, dai giòn nhưng vẫn phải đủ độ mềm, ngọt tự nhiên và không bị tanh. Khi ăn bạn có thể rưới nước sốt và chấm cá với nước mắm cốt đặc sản Phú Quốc để cảm nhận được vị đậm đà và ngọt đặc trưng của thịt.

Món cá mặt quỷ nướng muối ớt lại cho thực khách cảm thấy một hương vị rất riêng. Với vị béo nhưng không ngậy, thịt ngọt dai, cá mặt quỷ nướng muối ớt sẽ đặc biệt hấp dẫn với những ai sành ăn và biết về loại cá này.

Hiện nay, số lượng cá mặt quỷ trong tự nhiên không nhiều nên loại cá này có giá bán khá đắt đỏ. Ở Hà Nội và TP Hồ Chí Minh, một số nhà hàng phục vụ món cá mặt quỷ với giá từ 700.000 đồng đến 1,6 triệu đồng một kg. Thậm chí, một số nơi muốn thưởng thức loại cá này thực khách phải đặt trước mới có hàng.

Công thức nấu canh chua nấm bào ngư lá me thích hợp cho người ăn chay

 Món ngon này có nguyên liệu chính là đậu hũ và các loại rau nên rất thích hợp cho người ăn chay.   

Bà ngoại cô khi đó đã hơn 60 tuổi vẫn phải gồng gánh trả nợ cho chồng. Bà khuyên cháu ngoại nên bỏ ước mơ làm ca sĩ, vì đi theo con đường này không chỉ tốn công sức mà phải có điều kiện. Nghe lời bà, học xong lớp 12, Ngọc đi học ngành dược sĩ ở một trường đại học tại TP.HCM.

Cô gái sinh năm 1995 cho biết, hai năm 2013, 2014 là thời điểm cô kiếm được nhiều tiền từ việc bán quần áo, mỹ phẩm Thái Lan, đóng phim, đóng quảng cáo. Ngoài trang trải cho việc học, cuộc sống ở thành phố, Ngọc còn tích góp để tích lũy cho tương lai.

Năm 2017, Ngọc mua được hai miếng đất ở quê, giá hơn 400 triệu đồng, dự định sau khi ra trường sẽ về xây nhà, mở tiệm kinh doanh.

Đầu năm 2018, Ngọc cùng bạn đi thi hát ở chương trình Tình Bolero 2019 và được ban tổ chức mời vào thử giọng. Sau khi trải qua các vòng thi, cô được nhận tấm vé vào đêm bán kết. ‘Lúc đó, tôi vừa bất ngờ vừa vui’, Ngọc tâm sự.

Đang là sinh viên năm 3, Ngọc quyết định tạm hoãn việc học, các công việc đang làm thêm để tập trung cho cuộc thi. ‘Đây là cơ hội tốt để tôi bộc lộ hết khả năng. Tôi chỉ muốn tập trung cho cuộc thi’, cô gái sinh năm 1995 nói.

Vì không có tiền dự trữ, lại không thể đi làm thêm và là người chưa được học nhạc, Ngọc quyết định bán hai mảnh đất, giá hơn 1 tỷ để thuê người dạy hát, mua quần áo, giày dép, chi phí ăn uống, đi lại ở cuộc thi.

Cô gái trẻ cho biết, ở đêm chung kết, do sức khỏe không tốt cô phải chích kháng sinh nên phong độ giảm đi rất nhiều. Trước đó, cô luôn được khán giả đánh giá cao vì có giọng hát tốt, truyền được cảm xúc cho người nghe. Đêm chung kết, Ngọc được gọi tên ở giái á quân 1 của cuộc thi.

Trước đây, Ngọc từng có bạn trai cùng tuổi. Cả hai có một tình yêu đẹp. Bạn trai cô đã giúp cô rất nhiều. Tuy nhiên, vì nhiều lý do họ đã chia tay. Hiện bạn trai cô đã lấy vợ. Còn cô, dù có nhiều người để ý, nhưng cô muốn tập trung cho việc ca hát, lo cho ngoại và xây dựng hình ảnh của mình trước người hâm mộ trước. Ngọc cho biết, dù sinh ra trong gia đình không hoàn hảo, nhưng cô thấy biết ơn vì mình được sinh ra, được yêu thương và nhận được sự giúp đỡ của nhiều người.

Cô gái nghèo Tây Ninh bị nhà nội khước từ trở thành người nổi tiếng

 Mẹ mất, bố không nhìn nhận, Ngọc (Tây Ninh) bỏ học đi làm công nhân. Hai năm sau, cô quyết tâm đi học lại để vượt qua cái nghèo.  

 Năm 2011, Ayana tuyên bố kết hôn với Cha Kato - 1 đại gia hơn cô tới 45 tuổi.

Năm 2011, Ayana tuyên bố kết hôn với Cha Kato - 1 đại gia hơn cô tới 45 tuổi. Ngoài vấn đề tuổi tác ngoại hình của 2 người cũng là trò cười suốt 1 thời gian dài của cư dân mạng bởi Cha Kato vừa già vừa xấu, trong khi đó vợ ông đang ở độ tuổi xuân thì đẹp nhất. 

Thời điểm ấy, nhiều người cho rằng Ayana đến với Cha Kato chỉ vì tiền. Thậm chí, sau khi họ kết hôn, trên các phương tiện truyền thông còn xuất hiện rất nhiều tin đồn về thói chi tiêu hoang phí của Ayana.

Tuy nhiên, cho đến nay, khi đã bước sang năm thứ 8 của hôn nhân, cặp đôi này vẫn sống bên nhau vô cùng hạnh phúc và dành cho nhau những cử chỉ ngọt ngào như thuở mới yêu, cả 2 còn tiết lộ chuyện tình dục không phải là vấn đề của họ.

Thậm chí, năm 2016 - khi đã cưới nhau được 5 năm, trong chương trình truyền hình thực tế "Ningen kansatsu baraeti monitaringu" (tạm dịch là "Nếu chúng ta ở bên nhau"), Cha Kato đã liều mình kết hợp với tổ sản xuất thử lòng cô vợ trẻ bằng cách giả vờ đang nợ nần chồng chất và không có khả năng thanh toán. 

Trái ngược với những lo lắng của Cha Kato, cô vợ Ayana đã tuyên bố sẵn sàng chịu mọi khổ sở.

Trái ngược với những lo lắng của Cha Kato, cô vợ Ayana đã tuyên bố sẵn sàng chịu mọi khổ sở, cùng sát cánh bên chồng vượt qua cơn sóng gió này. Đồng thời, cô cũng nguyện chăm chỉ làm việc kiếm tiền để giúp ông trả nợ.

Cha Kato đã khuyên vợ nên ly hôn rồi tái giá, nhưng Ayana một mực từ chối. Điều này không chỉ khiến cho Cha Kato cảm động mà còn làm cho tất cả các khán giả của chương trình phải sửng sốt, đặc biệt là những người trước đây từng tỏ thái độ khinh bỉ Ayana vì thói tham tiền.

Hiện tại, cặp "đôi đũa lệch" này đang sống bên nhau vô cùng hạnh phúc và nhận được sự ngưỡng mộ rất lớn của dư luận. Có thể nói, Cha Kato và Ayana chính là minh chứng hùng hồn nhất cho những mối tình không khoảng cách, giúp cho người ta có thêm niềm tin vào cuộc sống và tình yêu bất diệt.

Đến nay Kato Cha cũng đã 77 tuổi. Theo thứ tự, ông Kato sẽ chết trước Ayana vì thế Ayana dường như cảm thấy lo lắng cho nỗi cô đơn tuổi già của Kato. Nói về tương lai của nhau cô nói, "tôi và chồng đã ở bên nhau gần 10 năm rồi, tôi hiểu hơn ai hết rằng anh ấy sẽ già đi trước tôi, nếu không có gì xảy ra tôi sẽ phải sống 1 mình hết tuổi già khi không còn chồng. Tất nhiên tôi lo lắng nhưng so với việc suy nghĩ nhiều tôi cảm thấy cần hết mình với tình yêu này thì hơn".

Hiện tại, cặp "đôi đũa lệch" này đang sống bên nhau vô cùng hạnh phúc.

Sau 6 năm, chuyện tình của cặp đôi 'ông 60 - cháu 17' giờ ra sao?

Cặp đôi yêu nhau ngay từ cái nhìn đầu tiên vào năm 2013, lúc đó Lâm Tĩnh Ân chỉ mới 17 tuổi.