Nguyên liệu làm trà sữa trân châu:

- Bột năng: Bột gạo tỷ lệ 3:1

- Đường nâu

- Mật ong

- Cacao (Nếu các muốn lên màu nâu bóng thì thêm bột cacao,áchlàmtràsữatrânchâuđơngiảnnhấkết quả mu nếu không thích màu nâu bóng thì không bắt buộc)

Cách làm trà sữa trân châu:

 Cách làm trân châu:

- Trộn bột năng với bột gạo.

- Đun sôi 350ml nước + đường nâu (70g) + cacao (1thìa cafe).

- Đổ từng ít một hỗn hợp nước vừa đun vào bột cùng với mật ong. Nhào thật kĩ, đổ từng ít một nước, đến khi được một khối bột dẻo dai không dính tay thì nặn thành viên. Nếu các bạn muốn nặn đều thì lăn thành khối dài rồi sau đó cắt thành từng viên nhỏ sau đó viên tròn lại.

- Rắc 1 chút bột năng vào lắc cùng trân châu đã nặn cho khỏi dính vào nhau.

- Đun sôi nước rồi luộc chín (tầm vài phút trân châu nổi hết lên là được).

- Lấy bát tô cho đường nâu và chút mật ong ra bát, vớt trân châu ra bát đảo đều lên.

 Thành phẩm bóng đẹp dẻo dai và không bị bết dính vào nhau.

Cách pha trà sữa:

- 1,5 lít cốt hồng trà + 1 lon sữa đặc Thái (thơm hơn sữa đặc khác và không làm mất vị của trà) + bát con đường nâu + sữa tươi nguyên kem + đá.

- Ủ 50g hồng trà ( mình dùng Phúc Long) với 1,5l nước 100°C trong 30 phút. (Tùy định lượng các bạn muốn pha bao nhiêu nhé ạ!) Lọc bã trà lấy nước cốt.

- Hòa tan nước cốt trà còn nóng với sữa đặc, sữa tươi và đường nâu. Nêm nếm vị ngọt theo khẩu vị.

Một số lưu ý khi pha trà sữa trân châu:

- Nguyên liệu là thứ rất quan trọng, nguyên liệu khác nhau sẽ cho ra hương vị trà sữa khác nhau.

- Với những bạn chưa làm quen tay nên pha thêm bột gạo và nếu làm bột năng không thôi thì trân châu khá mềm.

- Có thể làm nhiều trân châu 1 lúc, pha bao nhiêu luộc bấy nhiêu, còn lại các bạn bảo quản ngăn đá, khi nào ăn mang xuống luộc bình thường.

Tự làm các loại thạch an toàn để uống cùng trà sữa

Trà sữa đang tạo nên một cơn sốt trong những món ngon ăn vặt của giới trẻ hiện nay. Cùng học cách làm các loại thạch ở nhà nếu bạn có ý định muốn pha cho mình một ly trà sữa.

• ·Nhận định, soi kèo Man City vs Aston Villa, 2h00 ngày 23/4: Quyết liệt cuộc đua Top 4
• ·Chuyện chưa kể về Bliss, hình nền 'lịch sử' của Windows XP
• ·Liên Minh Huyền Thoại
• ·'Khoắng' đồ ảo, game thủ Trung Quốc bị tống giam
• ·Nhận định, soi kèo Copenhagen vs Aarhus, 23h00 ngày 21/4: Thắng vì ngôi đầu
• ·Bất chấp bị Trung Quốc xử ép, team CS: GO Việt vẫn chiến thắng
• ·Những món đồ bị lãng quên trong Liên Minh Huyền Thoại
• ·Bộ ảnh cosplay đẹp đến mê người
• ·Nhận định, soi kèo Man City vs Aston Villa, 2h00 ngày 23/4: Quyết liệt cuộc đua Top 4
• ·'Không làm Assassin's Creed hàng năm là ngu ngốc'
• ·Những skin tuyệt đẹp do người chơi tạo trong Liên Minh Huyền Thoại
• ·Flappy48: Game lai giữa Flappy Bird và 2048, siêu khó, dễ nghiện
• ·Nhận định, soi kèo Dibba Al
• ·Truyện Vạn Vực Chi Vương
• ·Game thủ không còn chỉ là 'trẻ trâu'
• ·Truyện [Đồng Nhân Hoa Thiên Cốt] Thần Ma Chi Tranh