Chương trình giáo dục phổ thông: : Góp ý của nghiên cứu sinh từ New Zealand

Bước 2: Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng.

Bước 3: Su hào cũng bỏ vỏ, rửa sạch và cắt con chì.

Bước 4: Dưa chuột ngâm rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ ruột và cũng thái con chì.

Bước 5: Ớt sừng rửa sạch, gừng bỏ vỏ rửa sạch đem xay nhuyễn (lượng ớt tùy thuộc vào độ thích ăn cay của bạn và gia đình, có thể ít hoặc nhiều hơn tùy ý).

Bước 6: Trong lúc chờ hỗn hợp ớt, gừng thì trộn đều rau củ với muối.

Bước 7: Tiếp tục thêm mắm, giấm, đường vào bát rau củ, trộn đều.

Bước 8: Cuối cùng cho hỗn hợp ớt gừng vào, trộn cho rau củ ngấm đều gia vị.

Bước 9: Cho hỗn hợp vào hũ, đậy kín, rau củ sau khi trộn có thể ăn ngay hoặc để 1-2 ngày cho chua hơn ăn càng ngon.

Món củ sen muối thập cẩm này sẽ là món ăn kèm tuyệt vời trong bữa cơm mùa hè!

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với món củ sen muối thập cẩm!

Là giáo viên dạy về tâm lý học nên tôi thường xuyên theo dõi báo chí cũng như mạng xã hội để có những cái nhìn trái chiều trước các vấn đề nóng hay xôn xao dư luận. Sự việc của Mỹ Anh - con gái ca sĩ Mỹ Linh và nhạc sĩ Anh Quân nhận nhiều phản hồi mấy ngày qua bởi hình ảnh đăng lên trang cá nhân khiến tôi đặc biệt quan tâm. Tôi cũng xin có đôi lời chia sẻ ở góc độ cá nhân về trường hợp của Mỹ Anh.  

Trang phục gây tranh luận của Mỹ Anh.

Thứ nhất, đứng về phía dư luận chúng ta thấy rằng, hễ cái gì lạ và khác "với số đông" thì người ta sẽ quan tâm và chú ý. Có người sẽ đồng tình, có người không ủng hộ - chuyện này là lẽ thường tình. Tuy nhiên, đa phần người ta hay đánh giá, phán xét quá đà, có khi lên án vượt quá tính chất/bản chất của sự việc gây tổn thương hoặc hình thành tâm lý tiêu cực cho đối tượng.

Việc lắng nghe và tìm hiểu kỹ nguyên nhân hoặc động thái trong hành vi của đối tượng giúp chúng ta hiểu họ, cũng như có thể tìm thấy điểm tương đồng, tích cực nào đó. Một số bình luận có phần ủng hộ đã chứng minh điều này.

Thứ hai, đứng về phía Mỹ Anh, trước nhất sau ý kiến của cộng đồng mạng, bạn đã có những phản hồi ôn hoà, thái độ tiếp thu và giải thích có phần được lòng dư luận.

Mỹ Anh bên mẹ Mỹ Linh. Ảnh: Thanh Lan

Thực tế, nếu Mỹ Anh sử dụng các hình ảnh này cho nhóm bạn bè thân thiết hoặc cho những ngữ cảnh phù hợp sẽ ít vấp phải "rìu búa" dư luận hơn. Chính những nhận xét thiện chí hay bất đồng quan điểm này sẽ giúp bạn hiểu rằng, trước khi công bố hình ảnh hay có hành động nào thuộc về sở thích, tính cách của cá nhân hay mang mục tiêu "chưa được công khai" hay có khả năng khác biệt, cũng như có xu hướng chưa phù hợp văn hoá, thuần phong mỹ tục đều cần cân nhắc thật kỹ trước khi đưa ra quyết định.

Các phản hồi hoặc động thái tích cực khi ứng xử với cộng đồng mạng nên được ghi nhận và xem đó như là bài học có giá trị mà Mỹ Anh đã học được. Điều này cũng xứng đáng nhận được sự cảm thông và thái độ "giơ cao đánh khẽ" từ cộng đồng. Chúng ta có quyền tin rằng, Mỹ Anh sẽ hành động phù hợp và đẹp hơn trong những quyết định về sau.

Thạc sĩ Lê Minh Huân - Giảng viên khoa Tâm lý học, ĐH Sư phạm TP.HCM

Nếu bạn có ý kiến, hãy gửi cho chúng tôi vào địa chỉ: banvanhoa@vietnamnet.vn. Ý kiến của bạn có thể không trùng với quan điểm của VietNamNet.

'Khi con gái Mỹ Linh làm điều không thuận mắt, bị chỉ trích là đương nhiên'

Việc Mỹ Anh - con gái diva Mỹ Linh, diện mốt quần tụt gây tranh luận đa chiều trong cộng đồng. Mỹ Anh có quyền mặc mọi thứ cô muốn hay quyền tự do cá nhân phải có khuôn khổ?

- 

Vịnh Xuân Đài (TX Sông Cầu, tỉnh Phú Yên), danh thắng quốc gia có diện tích mặt nước khoảng 13.000ha, chạy vòng từ xã Xuân Phương qua phường Xuân Yên, Xuân Phú, Xuân Đài... 

Hằng ngày, người dân quanh vùng đến bãi bồi Phú Vĩnh (phường Xuân Đài) vịnh mưu sinh đủ thứ nghề: cào dắt, cạy hàu, mò sò, bắt ốc đá, vớt cá mú giống…

Bà Nguyễn Thị Nhung (70 tuổi), ở xóm Sỏi, xã Xuân Thọ 2 (TX Sông Cầu), ngồi cào dắt dưới con lạch chảy ra vịnh Xuân Đài, cho hay: "Cái nghề này đi từ mờ sáng, đến nơi ngồi xuống, “vùi” mình dưới lớp bùn đen, rồi dùng cái rổ cào xuống phía dưới lớp bùn, tìm bắt con dắt. Một ngày tôi cong lưng cào bắt không quá 3 kg, thương lái mua 20.000 đồng/kg".

Bà Nguyễn Thị Nhung (70 tuổi), ở xã Xuân Thọ 2 (TX Sông Cầu), than vãn: "Ngày nào cũng ráng đi cào kiếm tiền, chân tay tê cứng. Tối qua tôi bị cảm lạnh đi mua liều thuốc về uống, sáng nay đi cào tiếp". Ảnh: Mạnh Hoài Nam

Khi con nước lớn từ vịnh Xuân Đài tràn vào ngập phả bãi bồi, con hàu bắt đầu “rạy” (hình thành), con nhỏ bằng hạt sạn, đầu đũa, sau đó lớn dần bám dày trên bờ đá. Thời gian sau nước rút, bà con dùng rựa cùn thu hoạch, mang ra bãi bồi rồi ngồi cạy hàu. Vỏ hàu cứng như đá nên nghề cạy vỏ hàu được xem là “trầy da tróc vảy”.

Chị Nguyễn Thị Liên (55 tuổi), cũng ở xã Xuân Thọ 2 (TX Sông Cầu),đang cào dắt, chia sẻ, nghề này ngâm dưới bùn cả ngày về đến nhà tay chân rã rời. Ảnh: Mạnh Hoài Nam

Đàn ông “sức dài, vai rộng” thì dùng cây sào gắn cái rổ xúc tìm con dắt. Hôm nào xúc trúng mánh thì được khoảng 5 kg. Ảnh: Mạnh Hoài Nam

Bắt hàu bám ở bờ đá. Ảnh: Mạnh Hoài Nam

Dùng khều môi (cây sắt uốn cong, đầu nhọn) cạy tách vỏ hàu lấy thịt đem bán. Ảnh: Mạnh Hoài Nam

Nghề mò sò, mùa nắng nước trong nhìn xuống thấy “mánh” (những lỗ nhỏ sò chui rúc dưới bùn). Còn hiện nay là mùa mưa nước đục, nhìn xuống dưới đáy “tối tăm mù mịt” nên bà con chỉ dùng tay rà dưới bùn rồi lựa hên xui, may rủi, có được con nào mừng con nấy.

Không ít người phụ nữ phải ngâm mình dưới con lạch chảy ra vịnh Xuân Đài, nước ngập tới cằm để mò bắt sò. Ảnh: Mạnh Hoài Nam

Để bắt cá mú, người dân dùng sợi dây bao cột vào vành thau, đầu kia cột vào lai áo, đi đến đâu kéo thau đến đó. Trong thau đặt lọ nhựa đựng cá mú con, sợ cá nhảy ra ngoài. Ảnh: Mạnh Hoài Nam

Người mưu sinh cố sức vớt cá mú kiếm tiền trang trải cuộc sống. Ảnh: Mạnh Hoài Nam

Sát mé vịnh Xuân Đài nhiều người dùng cái vợt hình tam giác vớt trong rong bắt cá mú nhỏ về bán con giống, cứ 2.000 đồng/con. Một buổi ngâm mình ròng rã dưới nước, họ thường bắt được khoảng chục con cá mú giống.

Mạnh Hoài Nam

Một trong những vai diễn xuất sắc để lại ấn tượng khó phai trong lòng công chúng yêu nghệ thuật sân khấu cải lương của Trang Thanh Xuân chính là Bạch Thanh Nga trong vở "Máu nhuộn sân chùa" (diễn chung với Vũ Linh, Minh Tâm). Đây là vai diễn để đời và làm nên danh tiếng nghệ sĩ Trang Thanh Xuân thời vàng son trên sân khấu cải lương.

Sau năm 1975, nhiều đoàn hát lâm vào cảnh khó khăn trong hoạt động biểu diễn, Trang Thanh Xuân cùng với nhiều nghệ sĩ khác phải phiêu dạt về những gánh hát tỉnh lẻ để được đắm mình trong ánh đèn sân khấu, cố trụ lại với nghề. Cô đào Trang Thanh Xuân vẫn say mê hát đến độ không quan tâm chuyện lập gia đình, không nghĩ đến một ngày nhà không có, chồng con cũng không, lặng lẽ cô đơn ở một góc của phận đời.

Theo những gì nữ nghệ sĩ từng tâm sự với truyền thông, đến thời điểm, những đêm hát tràn ngập khán giả, âm thanh rộn ràng khiến bà cảm thấy khó chịu, thở không nổi. Nhiều lần như thế, bà mới chịu tìm đến bệnh viện thăm khám. Bác sĩ kết luận bà bị bệnh tim, khuyên bà không nên hát. Nằm viện mấy lượt, lần nào bà cũng khóc, khóc cho thân phận, khóc cho nghiệp hát dở dang. Khổ đau làm bà cạn nước mắt, buộc cô đào hát triển vọng năm nào phải nghĩ đến kế mưu sinh khác.

Khoảng năm 1986, bà giải nghệ. Rời đoàn hát, bà mới giật mình nhận ra, bấy lâu nay không có của để dành, cũng không nhà cửa chỉ là hai bàn tay trắng nghèo xơ xác nghèo... Bà cùng em gái Thanh Đào - cũng là nghệ sĩ - thuê nhà trọ sống ở quận 8, bắt đầu cuộc mưu sinh bằng việc bán chuối chưng, rồi bắp nấu. Nhưng bà đau, nên luộc xong những nồi bắp nặng, bà lại bê lên bê xuống không nổi. Vậy là hai chị em chọn bán vé số. 

"Lúc mới giải nghệ, đi bán vé số mà nghe ai hát cải lương là thấy đau. Đứng ở đằng này mà nghe đằng kia, những người đồng nghiệp của mình đang hát trên sân khấu, chỉ biết chết lặng. Bệnh tim khiến tôi không thể nào còn hát ca được nữa. Mỗi khi sân khấu mở màn, nghe tiếng trống tiếng nhạc vang lên, tôi lại không thể chịu đựng nổi. Số phận của mình đã như vậy biết làm sao giờ…", nghệ sĩ Trang Thanh Xuân rơm rớm nước mắt nhớ lại chuyện ngày xưa. Bà vẫn luôn dùng hai chữ "số phận" để nói về cuộc đời mình. Có lẽ cũng không có từ nào khác để lý giải cho một đoạn trường mà bà đã trải qua, phải đi tiếp cho hết một kiếp người.

Trang Thanh Xuân: Tuổi già cô độc, bệnh tật, gánh nợ, vẫn mưu sinh bằng bán vé số

Khi xưa, người ta biết đến bà với nghệ danh Trang Thanh Xuân. Bây giờ, bà trở về đời thực với cái tên Đào Thị Thanh Xuân và bươn chải kiếm sống bằng công việc bán vé số dạo. Ngày nào, hai chị em nghệ sĩ Trang Thanh Xuân cũng ra chợ Rạch Ông từ sáng sớm, dắt nhau len lỏi vào dòng người với xấp vé số trên tay. Với cơ thể có hơn chục căn bệnh, nữ nghệ sĩ từng ngất xỉu trong lúc mưu sinh, còn chuyện cảm nắng, ho sốt thì như cơm bữa. Bởi vậy, bà không dám đi bán xa, chỉ quanh quẩn ở chợ, cũng không dám mời mọc mọi người, thấy chỗ đông thì lánh đi chỗ khác. Đi đến khi nào xấp vé số được bán hết, bà mới tìm về phòng trọ.

Có thời điểm, hoàn cảnh của bà được nhiều người biết đến, họ giúp đỡ bà nhiệt thành nhưng "tiền vào nhà khó như gió vào nhà trống", thanh toán nợ nần cũ thì nợ nần mới chất chồng. Bà tự nhủ, bên ngoài còn có nhiều người khó khăn hơn mình, người hảo tâm cũng còn có việc của họ, không ai nhớ đến mình mãi, không ai cho mình hết lần này đến lần khác.

Nghĩ vậy, bà cam chịu lặng lẽ mưu sinh, không tạo cảnh xót thương để mong người đời chiếu cố. Bán vé số, bà cũng ăn mặc sạch sẽ, tươm tất, nón áo phẳng phiu. Người nghệ sĩ có thể nghèo nhưng không thể bần tiện, lôi thôi. Bởi vậy, bà không ngửa tay xin tiền người khác. Tiền bán vé số bà dành dụm mua thuốc uống và trả tiền thuê trọ. Mỗi tháng, ban Ái hữu nghệ sĩ cho bà 200.000 đồng, 10kg gạo, bà cất kỹ để lo thuốc men và ăn dần.

Hơn 30 năm nay, người nghệ sĩ già đã đi bộ như thế, khắp những con đường, ngõ nhỏ ở khu vực đường Dương Bá Trạc (quận 8) để bán vé số mưu sinh

Cụ thể, ở Giải thưởng Nhà nước, có 16 tác giả, đồng tác giả giành giải: NSND Hà Thế Dũng, NSND Phạm Thị Ngọc Bích, NSND Hoàng Ngọc Hải, NSND Mai Trung Kiên (Mai Kiên), NSND Nguyễn Hồng Phong, NSƯT Nguyễn Hòa Hiếu, NSƯT Trần Ly Ly,  Nguyễn Thị Tuyết Minh...

Ở Giải thưởng Hồ Chí Minh có NSND Đặng Hùng, NSND Vũ Việt Cường, NSND Lê Văn Khình (Lê Khình); PGS.TS, NSND Ứng Duy Thịnh, PGS.TS, NSND Nguyễn Thị Hiển được trao tặng.

Trong danh sách Giải thưởng Nhà nước lần này, nghệ sĩ Tuyết Minh được trao giải thưởng cho tiết mục múa: Hoàn lương, Mùa Phượng cháy, Tình đời.

Đây là trường hợp khá đặc biệt bởi nghệ sĩ Tuyết Minh từng bị "đánh trượt" trong đợt xét tặng danh hiệu NSND, NSƯT năm 2015. Thời điểm xét tặng danh hiệu NSND, NSƯT nghệ sĩ Tuyết Minh đã có 17 năm gắn bó với nghiệp múa, từng đoạt 12 HCV, 11 HVB trong nước và quốc tế (trong đó có cả huy chương cho vai trò diễn viên biểu diễn và vai trò biên đạo).

Với thành tích vượt trội về số huy chương, năm công tác trong ngành múa, nhưng hồ sơ đề nghị xét tặng danh hiệu NSƯT của Tuyết Minh đã “trượt” tại Hội đồng xét duyệt chuyên ngành cấp nhà nước với lý do "đạo đức".

Nghệ sĩ Tuyết Minh chia sẻ rất trân trọng chặng đường đã đi qua bởi "luôn say mê, tâm huyết, cẩn trọng, nghiêm túc với nghệ thuật múa với quan niệm nghệ thuật phải vị nhân sinh”.

"Với cương vị Phó Chủ tịch thường trực Hội Nghệ sĩ Múa Việt Nam, tôi sẽ cố gắng hết mình để tạo ra không gian cho những tài năng trẻ được thử sức, sáng tạo và thể hiện đam mê với nghệ thuật, có những tác phẩm ý nghĩa cho cộng đồng, xã hội. Đó chính là chìa khóa để nghệ sĩ và tác phẩm nghệ thuật đi vào trái tim khán giả...", nghệ sĩ Tuyết Minh chia sẻ.

Ngoài ra, có hai tác giả là anh em ruột cùng được Giải thưởng Nhà nước về Văn học Nghệ thuật dịp này là Nhà văn Nguyễn Văn Thọ (Thọ Muối) với tác phẩm Quyên. Em trai ông - NSND Nguyễn Thước với phim tài liệu: Không chỉ là thương hiệu, Đất lạnh, Cỏ xanh im lặng.

"Quyên là một trong số ít các tác phẩm viết về người Việt Nam ở nước ngoài. Tôi chọn đề tài này vì chưa có nhiều cây viết “chạm” tới. Đề tài càng khó, tôi càng muốn dấn thân. Tôi mất gần 7 năm với 3 lần thay đổi cấu trúc tác phẩm, có khi được duyệt rồi vẫn thay đổi. Rồi cũng mất tới 7 lần viết 7 cái kết cho Quyên, nhưng cũng chỉ chọn một cái kết. Bỏ công, bỏ sức, tôi mong muốn tác phẩm của mình khi đến tay độc giả phải chỉn chu nhất. Từng câu chữ trong tác phẩm phải chạm đến trái tim bạn đọc", nhà văn Nguyễn Văn Thọ chia sẻ.