Phở

Với người Hà Nội, việc đang ngồi thưởng thức tô phở mà bỗng có vài vị khách Tây ngồi ghé xuống ăn cùng đã là chuyện vô cùng quen thuộc, đặc biệt là ở những quán nổi tiếng như phở Bát Đàn.

Tô phở bò tái chín ngon điển hình của đất kinh kì.

Thực ra với khách Tây, việc dùng đũa luôn là một thử thách không dễ nhằn, mà phở muốn ăn lại đòi hỏi kĩ năng dùng đũa thật chuẩn xác để gắp được đủ bánh, thịt mà thưởng thức. Thế nhưng có lẽ vì sức hấp dẫn của món ăn mà du khách vẫn sẵn sàng trải nghiệm.

Tô phở nóng hổi với nước dùng ngọt thanh, bánh phở mềm đi kèm thịt gà, bò tuy vừa khó dùng đũa, vừa khiến du khách toát cả mồ hôi nhưng gần như ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngon. Một tô phở ngon, chuẩn bị thường giá cũng chỉ từ 30 đến 50 ngàn đồng.

Bún chả

Thật hiếm du khách nào có thời gian lưu lại Hà Nội vài ngày mà không nếm thử món bún chả - vốn được khen ngợi quá nhiều trên các loại tạp chí Á, Âu. Chưa kể sự kiện Tổng thống Obama nếm thử bún chả trong chuyến thăm Việt Nam vào cuối tháng 5 vừa qua, càng khiến bún chả trở thành món phải ăn của nhiều người.

Ông Obama thưởng thức món bún chả Việt Nam cùng Anthony Bourdain - một đầu bếp người Mỹ nổi tiếng. - Ảnh: @anthonybourdain

Bún chả hấp dẫn bởi những miếng chả nướng nóng hổi, được tẩm ướp đậm đà và thứ nước chấm chua ngọt hài hoà khó mà cưỡng lại. Dù cũng có nước chấm nhưng bún chả vẫn thuộc hàng bún khô khiến việc dùng đũa gắp bún dễ dàng hơn nhiều so với phở hay các món bún nước khác. Không những thế giá bún chả cũng rất mềm, trung bình chỉ 30 ngàn đồng/ suất.

Cà phê

Chịu khó lê la khu phố cổ, bạn sẽ thấy hình ảnh những du khách nước ngoài ngồi vỉa hè uống cà phê là điều quá đỗi "thường ngày ở huyện". Nói đến cà phê Hà Nội, món nổi nhất có lẽ là cà phê trứng đặc sắc vốn không nhiều quán bán. Điểm đặc trưng của cà phê trứng là lớp kem trứng đánh bông uống cùng cà phê mang đến vị thơm, béo, đắng đặc trứng.

Cà phê trứng

Bên cạnh cà phê trứng, loại cà phê được lòng khách nhất khi ghé quán vỉa hè là ly "nâu đá" với vị, đắng, ngọt, thơm, lạnh kết hợp hoàn hảo. Không ít du khách khi thưởng thức những ly cà phê bình dân chỉ 20 ngàn đã phải thốt lên, đây là ly cà phê ngon nhất tôi được uống... và liền đó gọi ngay thêm ly nữa để uống cho thật đã.

Ly cà phê nâu đá đơn giản nhưng ghi điểm tuyệt đối của Hà Nội.

(Theo Trí Thức Trẻ)

Thành phố đã có một số ứng dụng công nghệ trong lĩnh vực công. Chẳng hạn, trong lĩnh vực tư pháp đã có 4 loại hồ sơ hộ tịch của người dân có thể được thực hiện bất kỳ đâu, không phụ thuộc nơi cư trú. Tổng đài 1022 có thể xử lý các phản ánh của người dân theo thời gian thực. Công bố hệ thống dashboard giúp chính quyền thành phố ra quyết định dựa trên dữ liệu…

Trong năm 2023, thành phố nêu 2 mục tiêu quan trọng cần thực hiện trong mảng dữ liệu số. Trong đó, đặt mục tiêu người dân khi giao tiếp trên cổng dịch vụ công chỉ cần phải cung cấp thông tin một lần. Thêm vào đó, cơ quan nhà nước từ thông tin thu thập được có thể ra quyết định dựa trên dữ liệu và theo thời gian thực. Đồng thời, chính quyền có hệ thống xử lý để giảm thiểu các báo cáo thủ công.

Riêng trong lĩnh vực ứng dụng trí tuệ nhân tạo, thành phố đã triển khai một số ứng dụng trên địa bàn. Ví dụ, chính quyền quận 1 đã ứng dụng định danh điện tử, Công an thành phố áp dụng camera AI trong giám sát an ninh, HĐND TP đã có công cụ để rút ngắn thời gian thẩm tra, và nhiều phường đã ứng dụng chatbot, callbot trong giải đáp thắc mắc của người dân.

Dù vậy, lãnh đạo Sở TT&TT TP.HCM thừa nhận việc ứng dụng trí tuệ nhân tạo trong các vấn đề của thành phố chưa nhiều, chưa đồng bộ và bài bản.

Phải dùng AI để cải tiến hoạt động của TP.HCM

Ông Dương Anh Đức, Phó Chủ tịch UBND TP.HCM, nêu rõ trí tuệ nhân tạo là một trong những công cụ hàng đầu để tháo gỡ các tắc nghẽn trong khu đô thị lớn như TP.HCM. Thành phố xác định trong năm 2023 chú trọng cải cách hành chính và thúc đẩy đầu tư an ninh, an toàn xã hội. Một trong những trọng tâm là thúc đẩy nhanh chuyển đổi số, ứng dụng công nghệ cao và AI để nâng cao chất lượng quản lý.

Trong quá trình thực hiện, Sở TT&TT cùng với Sở KH&CN đóng vai trò quan trọng nhất. Do đó, ông Đức chỉ đạo hai sở cần tập trung giải quyết các bài toán cụ thể, ứng dụng thực chất.

“Phải xác định rõ đưa AI vào để cải tiến, cải cách hiệu quả hoạt động của thành phố. Nếu không sẽ xảy ra tình trạng gắn mác AI lên nền tảng cũ”, Phó chủ tịch TP nhấn mạnh.

TP.HCM có sẵn nhiều tổ chức giáo dục lớn, nhiều doanh nghiệp mạnh, nguồn lực dồi dào trên địa bàn, do đó cần tận dụng, kêu gọi hỗ trợ từ các nguồn lực này để giúp thành phố phát triển.

Trong thời gian tới, thành phố sẽ tập trung giải quyết 3 vấn đề. Đầu tiên là nguồn nhân lực cả ngắn hạn và dài hạn, cũng là bài toán phải giải thường trực. Tiếp đến, cần lập hạ tầng phần cứng lẫn phần mềm để xây dựng lên dữ liệu, từ đó khai thác lại nguồn dữ liệu phát sinh. Cùng với đó, phải thường xuyên nghiên cứu các vấn đề xảy ra trong thực tiễn vận hành thành phố nhằm nêu các bài toán, mời gọi các tổ chức tham gia giải quyết.

Cần làm thực chất, không hình thức

Ông Bùi Thế Duy, Thứ trưởng Bộ KH&CN nhận định, TP.HCM là địa phương có đầy đủ điều kiện để thực hiện hầu hết các chiến lược chuyển đổi số của quốc gia. Thành phố nên đi đầu trong ứng dụng công nghệ, đồng thời thúc đẩy hành lang pháp lý nhằm ứng dụng công nghệ vào cuộc sống.

Chia sẻ chung quan điểm với lãnh đạo TP.HCM, Thứ trưởng Bộ KH&CN khẳng định ứng dụng công nghệ nói chung và trí tuệ nhân tạo nói riêng cần làm thực chất, không hình thức.

Trong hội thảo này, lãnh đạo thành phố và Bộ KH&CN đều thống nhất phải dùng AI để giải quyết các vấn đề thực tiễn cho thành phố lẫn cả nước, không dùng các từ ngữ cao siêu mang tính hình thức. Từ đó, thành phố nêu các vấn đề gặp phải và mời gọi các nguồn lực trong và ngoài nước cùng chung tay thực hiện.

Từ ngày yêu nhau tôi biết anh là người kín tiếng, anh làm gì cũng đắn đo, cân nhắc, còn tôi thì ngược lại, tính tình xởi lởi, đụng đâu nói đó. Thế nên trước khi về nhà chồng mẹ tôi chỉ dặn mỗi câu" liệu liệu cái mồm, nói dai, nói dài đâm nói dại lại cãi nhau đấy cô ạ!"

Ấy thế mà vợ chồng ở với nhau hơn 10 năm nay, chồng tôi từ một người góp vốn với bạn bè thành lập công ty, nay anh đã là giám đốc lịch lãm, hoành tráng mà chúng tôi chưa một lần to tiếng.

Công việc của chồng thì chồng lo, còn tôi ngoài giờ đến cơ quan là chu toàn việc nhà với cơm nước, giặt giũ rồi chăm cậu con trai út lên 5, còn con chị đã gần 10 tuổi nên tự lo được.

Trước nhà tôi có thuê người giúp việc, nhưng nay các con lớn cả, lại học bán trú, ăn ngủ trưa ở trường nên tôi không giữ bác giúp việc lại nữa. Kinh tế gia đình tôi cũng không phải bận tâm vì hàng tháng chồng tôi đưa đủ dùng, còn sắm sửa những cái lớn hay tích góp cho tương lai thì chồng tôi đã bảo để anh tự lo liệu.

Công ty của chồng đang làm ăn ngon lành thì bất ngờ cô thư ký trung tuổi xin nghỉ việc để ra nước ngoài theo nhiệm kì 3 năm của chồng cô, mà dù có tiếc vì năng lực của cô ấy chồng tôi cũng đành chịu.

Vậy là trước khi cô thư kí cũ bàn giao công việc, chồng tôi đã đăng tuyển nhân sự mới. Rồi trời thương, cuối cùng chồng tôi cũng có một người giúp việc ăn ý, là một cô gái trẻ 27 tuổi đã tốt nghiệp quản trị kinh doanh ở một trường đại học uy tín, lại thông thạo tiếng Anh:" có phần hơn cô thư kí cũ", đó là nhận xét mà tôi nghe lỏm khi chồng nói chuyện điện thoại với ai đó ở công ty.

Ảnh minh họa

Tôi nghe lỏm bởi vì tất cả những chuyện của công ty chưa bao giờ chồng tôi chia sẻ với tôi dù đó là thành công hay gặp trở ngại. Đặc biệt từ khi nhận chức giám đốc, chưa bao giờ chồng tôi mời đồng nghiệp đến nhà, nên dù tò mò tôi cũng chẳng có dịp để tiếp xúc với cô thư kí mới, trẻ, đẹp của chồng, mà chỉ nghe qua dư luận xì xào, bàn tán là cô thư kí mới và chồng tôi hợp nhau lắm, đi đâu, làm gì cũng có nhau...

Nghĩ giám đốc và thư kí không hợp cạ thì làm việc sao có kết quả, nên tôi cũng bỏ ngoài tai để cho nhẹ lòng. Không ngờ hôm qua cô em gái chồng đến chơi, nó hỏi tôi là gia đình tôi định có kế hoạch làm ăn gì lớn mà gần một tháng nay chồng tôi bán đến mấy mảnh đất vàng ở ven quốc lộ vậy? Tôi ớ người ra vì chồng mua đất lúc nào, bán đất bao giờ tôi có được biết đâu.

Tối đến, đợi chồng về tôi nhẹ nhàng hỏi chồng, rồi cũng buột mồm nói cho chồng biết là tin này do em gái anh cung cấp. Biết không giấu được, chồng bảo đó là chồng bán đất lấy tiền cho cô thư kí trẻ " vay" mua nhà, bây giờ cô ấy khó khăn, cho cô ấy mượn tạm, lúc nào cô ấy trả sẽ làm vốn lo cho bọn trẻ con nhà mình sau...

Ôi! Một đống tiền mà chồng làm như không đáng kể, rồi bao giờ cô ấy mới có một số tiền lớn như vậy để trả cho chồng? Mà sao tự nhiên chồng tôi lại "tốt" một cách quá chừng đến vậy với cô thư ký trẻ đẹp ấy. Trăm ngàn câu hỏi bủa vây trong đầu tôi. Mà thói đời tiền đem cho gái chỉ có bắc thang lên hỏi ông trời!!!

(Theo TP)

Phát biểu tại sự kiện 25 năm của FPT Telecom ngày 8/11, Thứ trưởng Bộ TT&TT Phan Tâm chia sẻ, là 1 trong 4 nhà mạng cung cấp dịch vụ truy cập Internet đầu tiên, FPT Telecom có quyền tự hào với những đóng góp của mình trong việc đưa đất nước hội nhập với thế giới và đã đặt những viên gạch đầu tiên cho kết nối Internet Băng thông rộng, mở đường cho đất nước bước vào kỷ nguyên Internet. 

“25 năm tới ngành Thông tin truyền thông có sứ mệnh dẫn dắt đất nước chuyển dịch lên môi trường số. Chúng ta mở đường cho Việt Nam phát triển Chính phủ số, kinh tế số và xã hội số. Bộ TT&TT kêu gọi FPT hãy phát huy tinh thần như những ngày mở đường đưa Internet vào Việt Nam”, Thứ trưởng Phan Tâm nói.

Hiện mạng lưới của FPT Telecom phủ khắp 63/63 tỉnh, thành phố trên toàn quốc với hơn 9.200km tuyến trục xương sống Bắc Nam và các tuyến cáp quốc tế. FPT Telecom đang cung cấp dịch vụ tới hàng triệu hộ gia đình Việt và hàng chục triệu người dùng cá nhân. Không chỉ Internet mà còn phát triển các dịch vụ giá trị gia tăng nhằm tạo ra hệ sinh thái công nghệ toàn diện cho khách hàng trải nghiệm như dịch vụ truyền hình FPT Play; giải pháp FPT Camera; ví điện tử Foxpay; thiết bị FPT Play Box; hệ thống bảo vệ an toàn kết nối F-Safe; hệ sinh thái nhà thông minh FPT Smart Home…

Chưa dừng lại ở đó, FPT Telecom còn cung cấp đa dạng các giải pháp công nghệ hiện đại, có độ bảo mật và an toàn cao cho hàng nghìn doanh nghiệp trong nước và quốc tế như: FPro, Hy-gio Cloud, S3 Storage, FPT Cloud Hub, FDrive, Fshare, FPT Cloud Connect, trung tâm dữ liệu (Data Center) đạt chuẩn quốc tế Tier III… 

Song song với tinh thần tiên phong ứng dụng công nghệ trong từng sản phẩm dịch vụ, 25 năm hoạt động là chặng đường minh chứng thành công với mục tiêu tạo ra “giá trị” cho khách hàng. Từ 2016, FPT Telecom đã xác định lấy trải nghiệm khách hàng để tạo nên sự khác biệt, làm lợi thế cạnh tranh trên thị trường. FPT Telecom là một trong những đơn vị viễn thông dẫn đầu, tiên phong đổi mới mang chất lượng dịch vụ tốt đến cho Khách hàng như: Áp dụng công nghệ trí tuệ nhân tạo; phân tích dữ liệu để hiểu rõ nhu cầu của khách hàng; tăng cường trải nghiệm số trong hành trình trải nghiệm mua sắm; đẩy mạnh tính năng self-service, mô hình hỗ trợ khách hàng online, thiết lập cổng thanh toán…

Chủ tịch FPT Telecom, ông Hoàng Nam Tiến chia sẻ tại sự kiện: “Từ 4 thành viên ít ỏi nhưng mang theo hoài bão lớn, giờ đây chúng tôi có gần 17000 nhân sự trên khắp mọi miền Tổ quốc. Từ những bước chân chập chững bước vào thị trường viễn thông, giờ đây FPT Telecom đã là một trong những đơn vị cung cấp Internet hàng đầu, tiên phong về công nghệ và chất lượng chăm sóc khách hàng. Nhưng càng tự hào hơn khi trên hành trình dài 1/4 thế kỷ đó, mỗi thành viên FPT Telecom luôn đồng lòng vì sứ mệnh Kết nối, mang lại những giá trị tích cực cho cộng đồng và cho đất nước. Chính những sợi dây cáp nằm sâu trong lòng đất, đã mở ra bao tầng kết nối, từ cá nhân, đến cộng đồng, hay thậm chí là trên toàn thế giới. Thứ mà kết nối mang lại không chỉ là trò chuyện xuyên khoảng cách, nhìn mặt nhau mọi lúc mà còn mở ra những hệ giá trị, hệ tư tưởng mới, những bài học mới. Đó sẽ là nền tảng để FPT Telecom bước tiếp chặng đường dài hơn và rộng mở hơn". 

Nguyễn Thái 

Bộ Y tế thống kê, nhân lực phục hồi chức năng của nước ta rất ít, chỉ đạt 0,25/10.000 dân, trong khi Tổ chức Y tế thế giới (WHO) khuyến cáo mức 0,5 - 1/10.000 dân. Để đạt được mức trung bình theo khuyến cáo của WHO, Việt Nam hiện còn thiếu khoảng gần 5.000 nhân lực có chuyên môn được đào tạo về phục hồi chức năng.

Đột quỵ trẻ hoá, bệnh nhân không chỉ có nhu cầu phục hồi chức năng đi, nói

Thống kê của Bộ Y tế cho thấy mỗi năm Việt Nam có thêm khoảng 200.000 người đột quỵ mới. Không chỉ vậy, đột quỵ còn có dấu hiệu trẻ hoá. Trước đây, đột quỵ xếp hàng thứ 3 trong các nguyên nhân gây tử vong (sau ung thư, tim mạch), nay bệnh lý này đã lên hàng 2 (vượt ung thư). 

Những năm gần đây, mạng lưới cấp cứu, điều trị đột quỵ mở rộng giúp người dân tiếp cận sớm hơn, tốt hơn, nhiều người được cứu sống.

"Tuy nhiên, sau điều trị đột quỵ, rất nhiều người vẫn còn tổn thương, di chứng. 80% có tổn thương nặng nề và 30% trong đó không thể hồi phục" - nguyên Chủ nhiệm khoa Phục hồi chức năng Bệnh viện 108 Nguyễn Trọng Lưu nói với VietNamNetngày 11/9.

PGS Lưu cũng cho biết, đột quỵ là một trong số các bệnh có nhu cầu tập phục hồi chức năng cao. Đây được xem là bệnh lý đa tàn tật bởi có nhiều dạng khuyết tật khác nhau trong một người bệnh đột quỵ. 

Di chứng phổ biến, dễ thấy nhất của bệnh lý này là vận động, nhưng thực tế người bệnh đột quỵ còn có di chứng, rối loạn về nhận thức, giao tiếp, ngôn ngữ, chức năng sinh hoạt. Đặc biệt, bệnh nhân sau đột quỵ cũng có rối loạn tâm lý, cảm xúc, chức năng tình dục (do xu hướng trẻ hoá), hiện ngành Phục hồi chức năng đang dần tiếp cận vấn đề này.

Do đây là bệnh lý đa tàn tật nên phương pháp phục hồi phải đa dạng, đa mô thức từ thuốc, can thiệp ngoại khoa, can thiệp phục hồi chức năng (bằng máy, tay, bài tập và chia ra nhiều giai đoạn).

“Phục hồi chức năng sau đột quỵ được hình dung là giúp người bệnh học lại những động tác quen thuộcnhư một đứa trẻ, từ tập đi, nói, cầm nắm vật dụng…”, PGS Lưu chia sẻ.

Theo WHO, phục hồi chức năng cho bệnh nhân đột quỵ chia ra 4 giai đoạn. Sau giai đoạn cấp, tối cấp diễn ra trong 48 giờ đầu ưu tiên cứu sống bệnh nhân, người bệnh bước vào giai đoạn hồi phục sớm. Giai đoạn 2 này diễn ra từ sau 48 giờ đến 3 tháng, là giai đoạn “vàng”,  tuy nhiên thực tế không phải bệnh nhân nào cũng tiếp cận được sớm.

Giai đoạn tiếp theo diễn ra từ 3 - 6 tháng sau đó, cũng là giai đoạn phục hồi tốt nhưng chậm hơn. Sau 6 tháng, bệnh nhân chuyển sang giai đoạn mạn tính. Đặc biệt, theo PGS Lưu, sau 1 năm, tổn thương do đột quỵ cơ bản đã định hình, khả năng thay đổi phục hồi không còn nhiều, dù nếu có tập luyện vẫn tốt hơn.

Thực tế có những bệnh nhân phục hồi tốt sau thời gian dài bị đột quỵ. Điển hình như một nam bệnh nhân 46 tuổi (ở Hà Nội) bị chảy máu não lớn. Sau khi thoát chết, anh chịu tổn thương lớn khi bị di chứng liệt nửa người bên phải.

Đến với PGS Lưu sau 36 tháng từ ngày cấp cứu đột quỵ, anh phải di chuyển bằng xe lăn. Ngoài ra anh còn bị rối loạn ngôn ngữ hỗn hợp rất nặng khi cả diễn đạt, nghe hiểu, tiếp nhận đều không được. Bệnh nhân cũng khó cầm nắm các vật dụng, thầy thuốc, kỹ thuật viên phải buộc dây vào tay để giữ vững.

Sau khi tập được vài tháng, bệnh nhân đi lại dễ dàng hơn, sự co cứng của chi trên nhẹ nhàng hơn. Bác sĩ Lưu đánh giá khả năng cầm nắm thanh tường và các dụng cụ tập của nam bệnh nhân đã dần chắc hơn. Được tập các bài tập tình huống chống đỡ mất thăng bằng chuyên dụng, bệnh nhân đã có thể di chuyển, dù dáng đi chưa được mềm dẻo nhưng tiến bộ nhiều về độ vững chắc và giảm nguy cơ ngã.

Theo vị chuyên gia, bệnh nhân đột quỵ nên tranh thủ phục hồi chức năng trong 1 năm đầu, đặc biệt trong 6 tháng đầu. Việc xác định bài tập phục hồi chức năng cho bệnh nhân sau đột quỵ phụ thuộc rất nhiều vào kết quả đánh giá tình trạng khuyết tật của người bệnh tại thời điểm đó, như các bài tập theo tầm vận động, tập thay đổi vị thế, tập kiểm soát thăng bằng, tập di chuyển...

Ngoài ra, các bài tập ngôn ngữ trị liệu và hoạt động trị liệu cũng rất cần thiết ở giai đoạn người bệnh đã có những tiến triển hồi phục tốt nhằm giúp cho họ có khả năng giao tiếp, có thể tự độc lập trong sinh hoạt hằng ngày, cũng như trong hoạt động nghề nghiệp về sau.

Liên tiếp tiếp nhận nhiều người trẻ đột quỵ não, loại bệnh nam gặp nhiều hơn nữ 4 lần

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế khẳng định, các nội dung quảng cáo sản phẩm Enzylim trên vi phạm quy định pháp luật về quảng cáo.

Sản phẩm này do Chi nhánh TNHH Dược - Mỹ phẩm Đắk Tín, địa chỉ: Số 8, đường 100, phường Tân Phú, quận 9, TP.HCM sản xuất và Công ty Cổ phần Dược - Mỹ phẩm Gailen, địa chỉ: Số 11 hẻm 72/73/59 Quan Nhân, phường Nhân Chính, quận Thanh Xuân, TP. Hà Nội công bố và chịu trách nhiệm sản phẩm.

Cục An toàn thực phẩm cho biết, đơn vị này đang phối hợp với các cơ quan chức năng để xác minh và xử lý.

Trong quá trình các cơ quan chức năng xử lý, Cục An toàn thực phẩm đề nghị người tiêu dùng không căn cứ vào các nội dung quảng cáo sai sự thật trên website nêu trên để quyết định mua và sử dụng sản phẩm vì có nguy cơ gây ảnh hưởng đến sức khỏe và kinh tế.

Một trong những trọng tâm trong công tác an toàn thực phẩm từ nay đến năm 2022 là đẩy mạnh hậu kiểm, kiểm tra đột xuất và tăng cường xử phạt vi phạm quảng cáo, đặc biệt là các sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khoẻ.

Minh Tú