Thời sự

Món ăn lạ: Trầu lửa

字号+ 作者:NEWS 来源:Thể thao 2025-02-20 14:12:44 我要评论(0)

Bên trong lá trầu tươi được tẩm ướp nhiều loại thảo mộc. Sau đó,ónănlạTrầulửlich ngay am người bán hlich ngay amlich ngay am、、

Bên trong lá trầu tươi được tẩm ướp nhiều loại thảo mộc. Sau đó,ónănlạTrầulửlich ngay am người bán hàng sẽ châm lửa đốt. Thực khách ăn món “trầu lửa” cháy bừng bừng trong miệng nhưng không hề bị bỏng. Đó là món ăn đường phố rất được ưa thích tại New Delhi, Ấn Độ.

Ăn trầu là tập tục phổ biến ở nhiều vùng nhiệt đới châu Á và châu Đại Dương, trong đó phổ biến là hỗn hợp dùng lá trầu không với cau. Ở các quốc gia Nam Á hay Đông Nam Á, tục ăn trầu còn là nghi thức xã giao cúng lễ nghi.

Ở mỗi vùng miền khác nhau lại có tục ăn trầu riêng biệt. Nếu tại Việt Nam, người ta ăn trầu có thêm vôi, vỏ quế và thuốc lào, thì ở Ấn Độ, trầu gọi là “paan”, thường kèm thêm một số hương liệu khách như bạch đậu khấu, thuốc lào, cau vụn gói trong lá trầu. Du khách tới Ấn Độ thường bày tỏ sự thích thú khi chứng kiến cảnh người bản địa ăn món “trầu lửa” nổi tiếng tại New Delhi hay Mumbai.


{ keywords}

Ăn trầu hay “paan” trở thành một phần trong ẩm thực Ấn kể từ thời Vedic. Ngày nay, trầu được phục vụ ở những quầy hàng rong tại nhiều khu chợ bình dân. Với sự cạnh tranh khốc liệt đến vậy, các nhà cung cấp “paan” liên tục giới thiệu nhiều loại mới, trong đó ấn tượng nhất là “trầu lửa” – món ăn nhẹ còn cháy bừng bừng trước khi đưa vào miệng.

{ keywords}
Người bán hàng sẽ đốt trầu trước khi đưa vào miệng khách
{ keywords}
Thực khách ăn trầu lửa khi vẫn đang cháy phừng phừng

Có thể tìm thấy trong các góc phố của Ấn, món trầu lửa là hỗn hợp gồm gia vị, trái cây sấy khô, hạt thì là nướng, lá bạch đậu khấu, đinh hương, thảo quả, nước sốt. Tất cả bọc trong lá trầu tươi. 

Người bán hàng sẽ châm lửa đốt trước khi đưa vào miệng thực khách. Người Ấn tin rằng, món ăn này có thể chữa được nhiều bệnh tật, bao gồm ho, cảm lạnh hay nhức đầu, giúp tăng cường sức khỏe. Dù lửa cháy bên ngoài nhưng không khiến người ăn bị bỏng miệng.

{ keywords}
Thực khách nữ cũng thử món ăn này

Gia đình ông Pradhuman Shukla có một quầy hàng bán “trầu lửa” ở Delhi trong suốt hơn 20 năm qua. Cửa hàng càng trở nên nổi tiếng hơn khi đoạn video giới thiệu từng xuất hiện trên Barcroft TV. “Tôi từng có vị khách ruột thường xuyên ghé quán ăn trầu. Anh ta than phiền bị loét miệng mà chữa mãi không khỏi. Ngày nọ, anh ta ăn thử miếng trầu lửa. Đến hôm sau quay lại hàng, vị khách hồ hởi khoe vết loét miệng đã khỏi”, chủ cửa hàng vui vẻ kể lại.

{ keywords}
Trầu lửa đặc biệt nổi tiếng ở New Delhi và Mumbai

Một số vị khách lần đầu nhìn thấy “trầu lửa” còn e dè. Họ sợ sẽ bị bỏng miệng. Số khác lại muốn thử bằng được vì tò mò. “Nhờ món trầu lửa, chúng tôi kiếm được khoản tiền ổn định mỗi ngày. Trầu lửa không khác nhiều so với món trầu truyền thống của người Ấn. Nó an toàn và không gây thương tích với bất cứ ai”, anh Pradhuman cho biết.

Với những thực khách từng nếm “trầu lửa” nhận định, họ không có cảm giác bị nóng bỏng. “Ngay khi đưa vào miệng và nhai, ngọn lửa sẽ tắt ngấm. Sau đó, bạn chỉ còn cảm giác the mát trong miệng”, một thực khách mô tả lại.

Sườn xào chua ngọt đưa cơm ngày gió về

Sườn xào chua ngọt đưa cơm ngày gió về

Để có được một đĩa sườn xào chua ngọt “đẹp vàng son, ngon mật mỡ”, hãy làm theo công thức sau đây để đổi bữa cho cả gia đình.

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章
网友点评
精彩导读
Theo như lịch trình đã đưa ra từ đầu mùa giải 2017, trận đấu thuộc khuôn khổ lượt về vòng bảng MDCS Mùa Xuân 2017giữa hai đội ROG Friendsvs GIGABYTE Marinessẽ diễn ra vào lúc 19g00 ngày hôm qua (05/3). Nhưng khi khán giả theo dõi trực tiếp trên sóng của kênh Vietnam Esports TV(VETV), diễn biến lại không diễn ra theo đúng lộ trình.

Sau khi phải đợi khá lâu để theo dõi giai đoạn Cấm/Chọn của hai đội, khán giả tiếp tục phải “dài cổ”. Màn hình chờ quen thuộc được hiển thị rồi liên tiếp là những mốc thời gian được BTC thiết lập dãn cách từ 5, 10 cho tới 20 phút…Nhưng khi đã quá hai tiếng so với giờ thi đấu được BTC thông báo ban đầu, không có bất cứ diễn biến của trận đấu giữa FFQ vs GAM được trình chiếu.

Cho tới khoảng hơn 21 giờ, BTC Vietnam Esports (VED) mới đưa ra thông báo chính thức trên các kênh fanpage Facebookchính thức của họ. “Vì sự cố kỹ thuậtngoài mong muốn chưa thể khắc phục, trận đấu giữa GAM vs FFQ sẽ được dời sang một ngày khác. Lịch thi đấu mới sẽ được cập nhật và gửi đến các bạn trong thời gian sớm nhất”, bản thông báo ghi rõ kèm theo lời xin lỗi gửi tới khán giả.

Ngay lập tức, một loạt những bình luận mang hơi hướng tiêu cực, chỉ trích từ những khán giả nhắm tới BTC giải đấu MDCS Mùa Xuân 2017 đã xuất hiện. “Có cảm giác không tôn trọng khán giả, thông báo quá trễ. 19h (đánh rồi) mà (giờ đã là) 21h rồi”, tài khoản Hữu Sinh Nguyễn để lại bình luận nhận được gần 300 lượt likes và 30 lời hồi đáp đồng thuận.

Hay như bình luận của nickname Trọng Nghĩa: “Khi nào mà chắc chắn bất kể một trận đấu nào không lỗi nữa thì hãy tiếp tục làm, không thì đừng xin lỗi. Chẳng có người nào có thể thông cảm đc cái sự cố cứ sửa kiểu chắp vá để rồi lại (tái diễn) liên tục như thế này. Một là sửa hết cho trận nào cũng trơn tru, hai là mất hết khán giả” – đã nhận được 25 lượt likes và sáu phản hồi đồng tình với ý kiến.

Được biết, kể từ khi vòng bảng MDCS Mùa Xuân 2017 chính thức khai mạc vào ngày 08/02 vừa qua, tình trạng trễ giờ, các trận đấu diễn ra không đúng với thời gian như đã thông báo không phải là chuyện hiếm và đội tuyển GAM thường xuyên gặp phải những sự cố kỹ thuật.

Ở trận đấu giữa eHUB United vs GAMtại Vòng 5 diễn ra vào ngày 18/02, khán giả theo dõi trực tiếp trên sóng của VETV đã không thể biết được những diễn biến cuối cùng của Ván 1 khi trận đấu bỗng dưng bị ngưng lại ở thời điểm 23:36. Sau đó khoảng ba phút, từ thông báo của hai BLV, khán giả mới biết được kết quả chung cuộc chiến thắng thuộc về GAM và Ván 2 ngay lập tức bước vào giai đoạn Cấm/Chọn trên sóng của VETV...

Hay như trận đấu thuộc Vòng 7 giữa GAM vs Ultimatevào ngày 02/3 mới đây, sau quá nhiều khoảng thời gian “chết” phải chờ đợi khắc phục xong sự cố, mà đỉnh điểm là ở Ván 3, màn đối đầu tâm điểm chỉ có kết quả chung cuộc lúc hơn 23 giờ, mặc dù theo lịch trình 19g00 đã bắt đầu diễn ra.

Những trận đấu của GAM tại vòng bảng MDCS Mùa Xuân 2017 thường xuyên gặp trục trặc kỹ thuật

Hiện tại, bên phía BTC VED vẫn chưa đưa ra thông báo chính thức về thời điểm diễn ra trận đấu lại giữa FFQ vs GAM. Vòng bảng của MDCS Mùa Xuân 2017 mới bắt đầu giai đoạn lượt về và còn sáu vòng đấu nữa là kết thúc. Diễn biến của giải đấu sẽ quay trở lại với trận đấu giữa EHUvs Next Genvào lúc 19g00 ngày 08/3.

June_6th 

" alt="[LMHT] Fan hâm mộ không tiếc lời chê trách VED tổ chức giải đấu kém chuyên nghiệp" width="90" height="59"/>

[LMHT] Fan hâm mộ không tiếc lời chê trách VED tổ chức giải đấu kém chuyên nghiệp