Nguyên liệu làm món thịt lợn khô cháy tỏi- Thịt nạc mông: 500gr
- 3 cây sả
- 1 gói ngũ vị hương
- 3 củ tỏi, 1 miếng nghệ
- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột Hàn Quốc, dầu hào, đường, nước mắm ngon, bột canh, dầu ăn
Cách làm món thịt lợn khô cháy tỏi:
- Bước 1: Thịt lợn mua về bạn xát muối, rửa sạch với nước, sau đó để thịt cho ráo nước. Tiếp đó, thái thịt thành những miếng vừa ăn. Tiếp đó, cho miếng thịt vào nồi, cho 1 thìa bột nêm vào. Đun sôi rùi hạ nhỏ lửa, luộc đến khi miếng thịt chín nhé.
- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu để làm hỗn hợp nước ướp vào thịt: sả bóc bỏ, bằm nhỏ. Tỏi bóc vỏ: 1 củ bằm nhỏ, 2 củ đem thái lát nhé. Cho sả, tỏi băm và nghệ vào trong cối giã nhuyễn. Sau đó trộn hỗn hợp ướp thịt: sả, tỏi nghệ vừa giã nhuyễn, 1 gói ngũ vị hương, 3 thìa cà phê đường (nếu có đường thốt nốt, chúng mình dùng đường thốt nốt nhé, 1 thìa cà phê dầu hào, 2 thìa cà phê ớt bột Hàn quốc, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê dầu ăn. Với gia vị ướp thịt, phải nổi bật lên vị đậm đà, ngọt và cay, độ cay thì bạn cho vừa với khẩu vị của gia đình.
Ướp thịt đã xé với hỗn hợp nước vừa pha khoảng 3, 4 tiếng trước khi chế biến để gia vị ngấm sâu vào bên trong miếng thịt sẽ thơm ngon và đậm đà hơn.
- Bước 3: Thịt sau khi ướp đủ thời gian, bạn cho vào trong nồi, trút phần nước luộc thịt xâm xấp mặt thịt và đun trên lửa to. Lưu ý đun trên lửa to và mở vung nắp nồi sao cho nước trong nồi bay hơi đi càng nhanh càng tốt. Vì nếu đóng nắp nồi và đun trên lửa nhỏ, sẽ khiến sợi thịt dễ bị mềm, nát (vì bản thân thịt heo cũng không thể dai đặc trưng như thịt bò được).
Đun đến khi sợi thịt lợn keo lại thì tắt bếp, sau đó cho ra bát để nguội cho bay bớt hơi nước. Sử dụng chảo chống dính cho lên bếp, trút thịt vào sên tiếp với lửa nhỏ.
- Bước 4: Tiếp đó, lấy 1 cái chảo chống dình khác đặt lên bếp, cho thịt heo vào sên trên lửa thật nhỏ để thịt không bị cháy, mục đích của việc sên lại là giúp cho sợi thịt heo khô được khô kiểu dẻo dẻo không bị cứng. Sên thịt đến khi vừa độ khô như ý muốn.
 h |
| |
- Bước 5: Tiếp đó, cho chảo sạch khác lên bếp. Trút khoảng 1/2 muôi dầu ăn vào. Đợi dầu nóng già thì trút tỏi thái lát vào, đảo đều tay trên lửa vừa đến khi tỏi dậy mùi thơm rùi trút thịt vào sên tiếp cho tỏi và thịt được hòa quyện.
Làm món thịt lợn khô cháy tỏi đòi hỏi người làm cần kiên trì vì phải mất khá nhiều bước, tuy nhiên, thành phẩm thu được sẽ khiến bạn cảm thấy hài lòng và mãn nguyện.
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt lợn khô cháy tỏi này và cùng cả nhà nhâm nhi trong dịp Tết nguyên đán nhé!
Khám phá món ăn ngon lại vô cùng đơn giản của Hoàng gia Anh
Nhiều người tò mò và đặt câu hỏi “thường ngày, gia đình hoàng gia Anh ăn những món ăn gì?
" alt=""/>Cách làm thịt lợn khô cháy tỏi dai ngon cho Tết
Chỉ trong khoảng chưa đầy 10 giây, một cơn lốc cực mạnh đã cuốn bay toàn bộ rạp cưới khiến hơn 300 người chạy tán loạn, 2 người bị thương ở đầu, có người phải khâu tới 7 mũi.Video:
Mới đây, do ảnh hưởng của cơn bão số 9, toàn bộ rạp cưới của một đám cưới tại xã Đức Tân, huyện Tánh Linh, Bình Thuận đã bị gió cuốn bay khiến nhiều người hoảng loạn. Chủ nhân của clip ghi lại sự cố này là anh Võ Đình Hoàng Long.
Chia sẻ với PV VietNamNet, anh Long cho biết, sự việc xảy ra vào khoảng 12h trưa ngày 25/11 tại tiệc cưới nhà cô dâu V.T D.P (Đức Tân, Tánh Linh, Bình Thuận).
“Thời điểm đó, khoảng hơn 300 khách mời nhà cô dâu đang ăn tiệc. Khi rạp cưới bị cuốn, tất cả các khách mời chạy toán loạn. Hai người đàn ông bị thanh sắt dựng rạp bay qua đập vào đầu, 1 người phải khâu tới 7 mũi”, anh Long nói.
 |
| Toàn bộ rạp cưới bị cuốn phăng, nhiều người hoảng loạn. Ảnh cắt từ clip |
Vẫn lời anh Long, do ảnh hưởng của bão, từ sáng địa phương này đã có mưa to và mất điện. Tuy nhiên, vì tình cảm với gia chủ và cô dâu nên hơn 300 khách mời vẫn đội mưa đến dự tiệc. Không ngờ, chỉ trong khoảng 5-10 giây, một trận lốc lớn đã khiến tiệc cưới trở nên hoang tàn.
“Rất may, khi có bão, địa phương đã chủ động cắt điện, nếu không việc chập điện sẽ khiến sự việc phức tạp hơn nhiều. Hiện tại, hai người bị thương đều đã được sơ cứu, gia chủ cũng không thiệt hại gì nhiều. Nhưng ảnh hưởng về tinh thần thì khá lớn”, anh Long nói tiếp.
Anh Long cũng cho biết, theo dự kiến, ngày 26/11, chú rể ở Bến Tre sẽ đến đón dâu. Thế nhưng, vì sức gió giật mạnh kèm theo mưa lớn nên những người thân của cô dâu chú rể đều đang rất lo lắng.
Bạn trai tiết lộ chuyện “động trời” ngay trước thềm đám cưới
Lúc tôi say sưa nói về gia đình nhỏ, về những đứa con, về ước mơ sẽ trồng những khóm hoa hồng leo trước cổng, anh nhìn tôi, ánh nhìn miên man như muốn soi vào tận đáy mắt..."
" alt=""/>Bão số 9: Rạp cưới bị cuốn phăng, hơn 300 người hoảng loạn ở Bình Thuận
4. Bố mẹ kính yêu, con cảm ơn bố mẹ đã yêu thương, che chở và bảo vệ con. Tết 2019 được sum họp, đoàn viên với bố mẹ là niềm hạnh phúc lớn nhất đời con. Con chúc bố mẹ năm mới thêm nhiều may mắn, mạnh khỏe và tràn đầy niềm vui.
5. Giao thừa đã điểm, năm mới Kỷ Hợi an lành. Chúc bạn và người thân một năm sung túc, đủ đầy. Chúc mừng năm mới 2019!
6. Xuân này hơn hẳn mấy xuân qua/ Phúc lộc đưa nhau đến từng nhà/ Vài lời cung chúc tân niên mới/ Vạn sự an khang, vạn sự lành.
7. Chúc mừng năm mới 2019, chúc bạn và gia đình luôn đong đầy hạnh phúc, tài lộc đầy nhà, ngập tràn tiếng cười.
8. Mừng 2019 phát tài phát lộc/ Tiền vô xồng xộc, tiền ra từ từ/ Sức khoẻ có dư, công danh tấn tới/ Tình duyên phơi phới, hạnh phúc thăng hoa/ Xin chúc mọi nhà, một năm đại thắng.
9. Năm mới Kỷ Hợi 2019, thêm một nụ cười cho lòng thêm ấm áp. Một ánh mắt cho hạnh phúc tràn đầy. Một lời nói cho trọn vẹn niềm tin. Một cái nắm tay cho yêu thương còn mãi. Một sự chờ đợi cho tình mãi bền lâu. Một chút hờn ghen cho yêu thương tỏa sáng. Một trái tim hồng cho tình yêu thủy chung. Chúc mừng năm mới, tình yêu thăng hoa.
10. Tân niên kính chúc mọi nhà. An khang đầm ấp đậm đà tình thương. Người người hạnh phúc ấm nồng. Chắng còn khổ lụy đau buồn cô đơn. Độc thân sớm có tình hồng. Yêu thương xin chúc mặn nồng mãi thôi. Kính chúc tất cả mọi người. Năm mới hạnh phúc rạng ngời thành công.
11. Chúc mọi người đẹp như hoa hồng/ Thành công như cúc/ Hạnh phúc như hoa mai/ Phát tài như hoa pháo/ Độc đáo như hoa lan/ An khang như hoa huệ/ Trí tuệ như hoa sen.
12. Anh cảm ơn em đã ở bên anh, đã cùng anh vượt qua những lúc khó khăn, hoạn nạn. Chia sẻ với anh bao niềm vui, nỗi buồn. Thời gian có thể trôi đi nhưng tình yêu anh dành cho em là không gì thay đổi được. Happy new year 2019!
13. Mùa xuân đến, én mang niềm vui đến mọi nhà. Em chúc thầy/cô an khang, thịnh vượng, sức khỏe dồi dào.
14. Năm cũ sắp qua, năm mới sắp đến, chúc bạn và gia đình luôn ngập tràn niềm vui. Happy new years 2019!
15. Gói cho tròn lộc tài, giữ cho mãi an khang, thắt cho chặt phú quý, cùng chúc nhau như ý, hứng cho tròn an khang, chúc năm mới bình an, cả nhà đều sung túc.
 |
| Trong năm mới, mọi người thường gửi nhau những lời chúc Tết an lành, mong cho năm mới nhiều thành công và may mắn. |
17. Chúc mừng năm mới Kỷ Hợi 2019. Năm nay em không còn cô đơn vì em đã có anh trong đời. Cảm ơn anh, người đã hi sinh mọi thứ để dành cho em cuộc sống ấm áp nhất.
18. Nhân dịp xuân mới, chúc cả gia đình bạn một năm an khang và hạnh phúc, một năm bình an về sức khỏe, thăng hoa về tiền bạc. Happy new year 2019!
19. Thời khắc giao thừa đã điểm, khắp nơi rộn rã tiếng cười chào đón năm mới. Con kính chúc bố mẹ gặp nhiều niềm vui và thành công. Con yêu bố mẹ!
20. Chúc bạn mọi điều tốt đẹp trong năm mới nhé. Happy new year!
21. Kính yêu, con chúc mẹ cha/ Sang năm mới chúc cả nhà đều vui/ Chúc cho phú quý, cát tường/ Yêu thương hòa thuận mãi đong đầy.
22. Năm cũ sắp qua, năm mới sắp đến, em chúc cô và gia đình luôn ngập tràn niềm vui. Happy new years 2019!
Lời chúc Tết Kỷ Hợi 2019 lãng mạn, ngọt ngào dành cho người yêu
Những lời chúc Tết ý nghĩa, lãng mạn để gửi tặng người yêu trong dịp năm mới Kỷ Hợi 2019 giúp tình yêu của bạn thêm thăng hoa.
" alt=""/>Lời chúc mừng năm mới được yêu thích nhất cho năm Kỷ Hợi 2019
