Về thành phần dinh dưỡng, trong 100g lòng lợn có khoảng 10g chất đạm. Chất đạm là dưỡng chất quan trọng giúp xây dựng và tái tạo tất cả các mô, là thành phần cấu thành nên cơ thể. Da, cơ, xương và cơ quan nội tạng phần lớn được tạo nên từ protein.

Để ăn lòng lợn đúng cách và không hại sức khỏe, PGS.TS Nguyễn Thị Lâm đưa ra một số lưu ý. Các nội tạng động vật nói chung, lòng lợn nói riêng, có nhiều chất béo bão hoà và cholesterol cao. Ví dụ 100g bầu dục lợn có khoảng 375mg cholesterol, óc lợn có 2.500mg cholesterol, tim lợn có 140mg cholesterol, gan lợn có 400mg cholesterol… Lượng cholesterol trong 100g lòng lợn cũng tương đương với bầu dục lợn.

Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguy cơ lớn nhất của người ăn nội tạng động vật (trong đó có lòng lợn) là nguy cơ tăng cholesterol.

"Cholesterol là thành phần cần cho cấu trúc tế bào. Nhưng quá dư thừa cholesterol sẽ gây ra xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và đột quỵ. Để đảm bảo ăn lòng lợn và các tạng khác của động vật an toàn, chỉ nên ăn 3-4 lần/tháng.

PGS.TS Lâm cũng lưu ý, nên ăn ít các tạng màu trắng vì các tạng màu trắng thường có nhiều cholesterol so với các tạng màu sắc khác trong cơ thể.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cũng lưu ý thêm, do lòng lợn và các tạng khác của động vật có chứa nhiều cholesterol nên người cao tuổi, người bị bệnh gout (gút) cần tránh ăn để không có những cơn đau cấp xuất hiện. Người mắc các bệnh rối loạn chuyển hoá: tăng cholesterol máu, xơ vữa động mạch, tăng huyết áp, tiểu đường, bệnh thận, người thừa cân - béo phì... hạn chế ăn nội tạng động vật.

Về câu hỏi ăn lòng bao nhiêu là phù hợp, PGS.TS Lâm cho biết, đối với người khỏe mạnh, nếu thích ăn lòng cũng chỉ nên ăn 1 lần/tuần. Lượng ăn chỉ 70-80gram trong một lần sẽ không gây thừa cholesterol mà vẫn lấy được dưỡng chất.

Nếu người trưởng thành 1 bữa ăn khoảng 200g phủ tạng, có thể nạp vào cơ thể 500mg cholesterol, sẽ phải mất rất nhiều ngày mới thải hết được.

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm cho biết, khẩu phần ăn lành mạnh một ngày chỉ nên ăn dưới 300mg cholesterol từ tất cả các thực phẩm. Lưu ý cholesterol không chỉ có trong các tạng của động vật mà còn có nhiều trong da động vật, mỡ động vật… Do vậy, để khỏe mạnh nên ăn đa dạng và cân đối các loại thực phẩm.

Đồng thời người dân nên hạn chế ăn nội tạng không rõ nguồn gốc để đảm bảo an toàn thực phẩm. Không ăn nội tạng chế biến chưa kỹ, dễ bị nhiễm bẩn, dẫn tới bệnh tả, kiết lị, thương hàn, lao, bệnh than... Khi đó, vi khuẩn và ký sinh trùng sẽ xâm nhập vào cơ thể gây ra nhiều bệnh nguy hiểm. Đồng thời, người dân cũng không nên ăn nội tạng để qua đêm nguy cơ nhiễm khuẩn rất cao, dễ bị ôi thiu, hay có mùi hôi khó chịu.

Ngọc Trang

Bệnh nhân có thể phải thực hiện thêm các thủ thuật chích rạch, nạo bỏ thêm các ổ áp-xe khác. Cũng theo bác sĩ Quang, cơ sở này từng tiếp nhận nhiều trường hợp viêm tấy áp-xe mông do tiêm chất lạ sau 5 năm, 10 năm và phải phẫu thuật nhiều lần.

Bệnh viện Da liễu Trung ương cho biết, thời gian gần đây liên tục tiếp nhận các trường hợp gặp biến chứng do tiêm filler vì tin theo quảng cáo trên mạng xã hội của một số spa, thẩm mỹ viện như tiêm sóng xung kích, tiêm mỡ tự thân tăng vòng ba, vòng một...

"Khi thực hiện tại một số cơ sở thẩm mỹ, quá trình vô trùng khi tiêm không tốt hoặc tay nghề của người tiêm non yếu, thậm chí không phải là bác sĩ, dẫn đến không ít trường hợp hoại tử nặng vùng ngực, vùng mông, phải đến viện xử lý", bác sĩ Quang cho hay.

Các bác sĩ khuyến cáo chị em cần tỉnh táo khi lựa chọn cơ sở, bác sĩ, phương pháp làm đẹp, cần cân nhắc mặt được - mất khi thẩm mỹ. Không nên thực hiện theo lời giới thiệu từ người thân quen hoặc quảng cáo "bùi tai"...

Xu hướng BYOD (Bring Your Own Device - tự sử dụng thiết bị cá nhân để làm việc) tăng cao, người Việt chuyển sang dùng các ứng dụng điện thoại thông minh để làm việc ngày một phổ biến. Việc cung cấp thêm thiết bị máy tính bảng trở thành dư thừa, khó bảo quản, cồng kềnh khi cần di chuyển xa và liên tục. Doanh nghiệp tìm kiếm phương án tiết kiệm tài nguyên và cải thiện năng suất, hỗ trợ đội ngũ tối ưu hiệu quả hoạt động.

Theo Giám đốc Quản lý Phân phối của Mondelez Kinh Đô Việt Nam, với hơn 230 sản phẩm, việc phân phối các nhóm sản phẩm vào từng phân khúc khách hàng cần được tự động hóa một cách chiến lược. Mondelez không chỉ hướng đến xây dựng hệ sinh thái bán hàng trên điện thoại cá nhân mà còn tích hợp bán hàng thông minh để hỗ trợ nhân viên.

Bán hàng trên thiết bị cá nhân đang là xu hướng được nhiều doanh nghiệp chuyển dịch.

Cùng đối tác của mình, Mondelez xây dựng nền tảng bán hàng trên mọi thiết bị, chuyển dịch sang điện thoại cá nhân. Hệ thống giúp nhân viên bán hàng tối ưu doanh số nhờ khả năng sắp xếp lịch gặp đại lý kèm lịch trình di chuyển hợp lý. Khi tạo đơn hàng, nền tảng gợi ý thêm mặt hàng tiềm năng, nhờ khả năng phân tích dữ liệu về tần suất đặt hàng và nhu cầu của đại lý phân phối.

Đơn hàng nhập lên được đồng bộ trên toàn hệ thống, tạo điều kiện cho các bộ phận từ kế toán, kho bãi cùng liên kết chuẩn bị hàng hóa, hóa đơn, vận chuyển. Hoạt động xuyên suốt, thống nhất dữ liệu giúp các phòng ban vận hành trơn tru.

Do có nền móng là hệ thống quản lý phân phối được xây dựng riêng, doanh nghiệp này đã xây dựng được nền tảng chuyển dịch. Toàn bộ dữ liệu cũng được doanh nghiệp tiên phong đưa hệ thống lên điện toán đám mây (Cloud) từ năm 2019, tăng cường khả năng đồng bộ dữ liệu, nâng cấp bảo mật cũng như kết nối đa thiết bị trong thời gian thực.

Đại diện Trung tâm Giải pháp DMS (thuộc FPT Software) cho rằng, bài toán nằm ở số lượng thiết bị đa dạng, nằm rải rác khắp các vùng miền. Mỗi loại thiết bị sử dụng một loại sóng kết nối khác nhau, tùy vào độ chính xác trong khả năng định vị bản đồ, độ mạnh yếu của mạng cơ sở… có thể tạo ra sai lệch lớn cho dữ liệu khách hàng. 

Nền tảng do FPT Software xây dựng cho phép thiết lập tách biệt hai luồng hoạt động gồm công việc và cá nhân giúp đảm bảo tính riêng tư của người dùng trong khi vẫn tối ưu bảo mật thông tin cho doanh nghiệp.

Khi chuyển sang chế độ công việc, các thông tin kinh doanh và ảnh chụp khách hàng, đơn hàng được chuyển thẳng về hệ thống của Mondelez trên nền tảng Cloud. Nhờ vậy, doanh nghiệp vẫn đảm bảo yêu cầu của quy trình hoạt động, giúp tạo ra chân dung khách hàng toàn diện, thúc đẩy doanh số và tăng trưởng bền vững cho doanh nghiệp.

Đồng thời, hệ thống có khả năng tích hợp ứng dụng trí tuệ nhân tạo để nhận diện hình ảnh, giọng nói, phân tích dữ liệu kinh doanh và con người. Mở rộng thêm đa kênh bán hàng, hệ sinh thái sẽ hỗ trợ doanh nghiệp đưa ra các quyết định tiên quyết, thúc đẩy hiệu quả kinh doanh và tính cạnh tranh.

Đại diện Mondelez cho hay, nền tảng này đã giúp tiết kiệm chi phí vận hành lên đến vài triệu USD mỗi năm, đồng thời đáp ứng cùng lúc nhu cầu công việc của hàng ngàn nhân viên. Vị đại diện nhấn mạnh, hoạt động trọng yếu trong năm 2022 là triển khai giải pháp đề nghị đơn hàng tự động trên quy mô toàn cầu, ứng dụng công nghệ AI do đối tác phát triển. Đây cũng là bước đệm quan trọng để doanh nghiệp thúc đẩy kinh doanh thông qua công nghệ, kỳ vọng mang đến tăng trưởng đột biến trong những năm tới.

Chuyển đổi kinh doanh theo hướng kỹ thuật số là khi mọi hoạt động kinh doanh đều được xây dựng dựa trên nền tảng kỹ thuật số. Điều này cho thấy chúng ta cần tập trung vào công nghệ kỹ thuật số nhằm tạo động lực cho các sự chuyển đổi khác như chính trị, xã hội, văn hóa và kinh tế cũng phải chuyển đổi theo hướng “số hóa” hoặc “lên mây”.

Các mô hình công nghệ và mô hình kinh doanh cần phải làm nền tảng cho sự phát triển trong quá trình chuyển đổi số, đòi hỏi sự linh hoạt chứ không được cố định một cách cứng nhắc. 

Linh Đan

Theo đánh giá của Phó Chủ tịch Quốc hội, phiên chất vấn đã diễn ra sôi nổi với tinh thần xây dựng, trách nhiệm. Các ĐBQH đặt câu hỏi cụ thể, ngắn gọn, đúng nội dung. Bộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng có kinh nghiệm trong công tác quản lý ngành, lĩnh vực và đã từng trả lời chất vấn Quốc hội. Bộ trưởng nắm chắc vấn đề thuộc lĩnh vực quản lý, trả lời đầy đủ, thẳng thắn với tinh thần cầu thị, đề xuất các giải pháp và phương án xử lý cụ thể.

Qua báo cáo của Bộ TT&TT và phiên chất vấn cho thấy, thời gian qua, lĩnh vực TT&TT có nhiều kết quả đáng khích lệ, đã trình Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Chương trình chuyển đổi số quốc gia, phê duyệt Chiến lược phát triển Chính phủ điện tử hướng tới Chính phủ số, trình Chính phủ dự án Luật Giao dịch điện tử, cơ bản hoàn thiện khung pháp lý cho việc xây dựng Chính phủ điện tử, ban hành nhiều chính sách hỗ trợ cho đồng bào dân tộc thiểu số, miền núi tiếp cận thông tin, cơ sở hạ tầng viễn thông. 

Chỉ số dịch vụ trực tuyến của Việt Nam xếp hạng 76/193 quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới. Từng bước quản lý hiệu quả kho số, SIM thuê bao di động; ngăn chặn và gỡ bỏ hàng chục nghìn nội dung vi phạm của các nền tảng xuyên biên giới... Tuy nhiên, bên cạnh những kết quả đạt được, lĩnh vực TT&TT vẫn còn nhiều khó khăn, vướng mắc.

“Qua phiên chất vấn lần này, đề nghị Chính phủ, Bộ trưởng Bộ TT&TT, các bộ trưởng có liên quan tiếp thu tối đa ý kiến của các ĐBQH, chỉ đạo quyết liệt thực hiện các giải pháp đề ra để khắc phục những tồn tại, hạn chế”, Phó Chủ tịch Quốc hội Trần Quang Phương đề nghị.

Ngay trước đó, sau khi hoàn thành phần trả lời chất vấn của ĐBQH, Bộ trưởng Bộ TT&TT Nguyễn Mạnh Hùng nhận định các câu hỏi đa dạng, trách nhiệm của các đại biểu đã mở ra nhiều cách tiếp cận mới giúp cho ngành TT&TT phát triển.

Người đứng đầu ngành TT&TT cũng chia sẻ một số quan điểm quản lý của ngành. Đó là, ngành nào quản lý cái gì trong thế giới thực thì lên không gian mạng sẽ quản lý cái đó. Dữ liệu cá nhân là tài sản quan trọng của cá nhân, mỗi người phải biết tự bảo vệ.

Nền tảng số Việt Nam là lời giải căn bản cho chuyển đổi số Việt Nam. Hỗ trợ bà con vùng dân tộc thiểu số và miền núi có sóng có thiết bị để tiếp cận thông tin. Đại học số là lời giải cho nhân lực số Việt Nam.

Cùng với đó, muốn phát triển không gian mạng lành mạnh, an toàn, phải vừa hoàn thiện thể chế vừa xây dựng văn hóa số. Chuyển đổi số là phương thức phát triển mới, hạ tầng số cũng quan trọng như các hạ tầng khác, do đó các bộ, ngành, địa phương cần quan tâm chỉ đạo, tạo điều kiện xây dựng hạ tầng số rộng khắp và hiện đại. “Cuối cùng, năm 2023 sẽ là năm dữ liệu số, tập trung giải quyết các vấn đề dữ liệu số, nâng cao nhận thức”, Bộ trưởng Nguyễn Mạnh Hùng nhấn mạnh.

Vân Anh