Soi kèo phạt góc Myanmar vs Malaysia, 17h ngày 21/12

Luke Martin ngạc nhiên về món gà tần lon bia tại Hà Nội. Nguồn video: Luke Martin

Martin kể với bạn đồng hành rằng: "Ở Canada chúng tôi có món bia gà nhưng là lon bia nhét vào bụng con gà thay vì nhét gà vào lon bia bé xíu như thế này. Làm sao nhét cả con gà hay chim bồ câu vào trong lon như vậy được? Thật điên rồ".

Anh cùng bạn gọi hai lon với một lon gà ác tần, một lon chim bồ câu tần. Martin thử món gà trước, từ da thịt tới xương đều có màu đen, thịt mềm, thấm đẫm gia vị. Cả con gà được tần nhừ trong lon với các loại gia vị và thuốc bắc như táo đỏ, hạt sen... Nếm thử nước dùng, Martin cảm nhận có vị ngọt và dư vị của các thảo mộc khác nhau, khiến anh liên tưởng tới một vài món ăn Trung Hoa.

Món gà tần trong lon bia được thực khách Hà Nội ưa chuộng, nhất là vào mùa thu - đông, khi tiết trời lạnh. Những chiếc vỏ lon được chủ quán mua về, vệ sinh sạch sẽ để chứa gà và gia vị. Loại gà đen xuất hiện trong video của Martin còn được gọi là gà ác, trọng lượng khoảng 300-400gram. Thông thường, gà được tần nhiều giờ cùng táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, thục địa, ngải cứu. Món này ngon nhất khi ăn nóng hổi, có thể kết hợp cùng mỳ tôm.

Dưới phần bình luận nhiều người xem khen ngợi khi Martin đã tìm được những địa chỉ rất ngon và nổi tiếng để thưởng thức, chia sẻ. Những địa điểm này mang đặc trưng ẩm thực đường phố Hà Nội.

Ví dụ như bánh tôm bà Ầm. Quán ăn nhỏ chỉ rộng chừng 5-6m2 thường xuyên kín chỗ. Hàng chục khách khác đứng vây quanh, chờ mua về. Chỉ với hai chảo dầu, chiếc bàn inox và chục chiếc ghế nhựa, mỗi ngày, quán vẫn bán cả ngàn chiếc bánh tôm.

Ở đây, bột bánh không chỉ có bột mì, bột năng mà được trộn theo tỉ lệ thích hợp với trứng, bột nghệ, đánh đều cho thật dẻo, mịn, rồi thêm khoai lang thái sợi. Khoai lang được thái bằng tay để sợi nhỏ, lúc rán cùng bột sẽ giòn. Phần khoai khiến miếng bánh có vị ngọt, bùi, thơm hơn nơi khác.

Tôm được bà Ầm lựa chọn rất kĩ để đảm bảo khi chiên chín vẫn tươi, thịt ngọt, săn chắc. Tại quán, mỗi phần bánh tôm sẽ ăn kèm với nước chấm chua ngọt, nộm đu đủ cà rốt và rau sống.

Tổng hợp

Nạn nhân là em N.P.H (học sinh lớp 6/2). Sự việc xảy ra vào sáng 10/4, em H. đang chạy khởi động nhẹ trong sân trường bất ngờ té ngã. Lúc này, giáo viên Thể dục đã nhanh chóng sơ cứu ban đầu và chuyển nạn nhân đến Trạm Y tế phường Bửu Long. 

Các nhân viên y tế đã cho em H. thở oxy, nhồi nhịp tim. Em được chuyển tiếp đến bệnh viện gần nhất để cấp cứu nhưng không qua khỏi. 

Sau khi xảy ra sự việc, ban giám hiệu trường cũng đã đến thăm hỏi, chia sẻ trước sự mất mát của gia đình học sinh.

Hoàng Anh

Trẻ 3 tuổi ở Hà Nội bị gãy chân sau khi đi học, phụ huynh yêu cầu làm rõ

Kỳ thi đánh giá năng lực đợt 1 của ĐH Quốc gia TP.HCM tại 21 địa phương.

Cụ thể: TP.HCM, Đà Nẵng, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa, Đắk Lắk, Bình Thuận, Lâm Đồng, Bình Dương, Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu, Tiền Giang, Bến Tre, Đồng Tháp, Vĩnh Long, An Giang, Cần Thơ, Bạc Liêu và Kiên Giang.

Ngày thi đợt 1 là 26/3, trong đợt 1 có hơn 91.000 thí sinh đăng ký dự thi. Năm 2023, ĐH Quốc gia TP.HCM sẽ tổ chức 2 đợt thi đánh giá năng lực. Bài thi có 120 câu hỏi trắc nghiệm, làm trong 150 phút.

Cấu trúc của bài thi đánh giá năng lực gồm 3 phần: Sử dụng ngôn ngữ; Toán học, tư duy logic và phân tích số liệu và giải quyết vấn đề.

Trong đó, phần sử dụng ngôn ngữ có 20 câu Tiếng Việt để đánh giá năng lực đọc hiểu văn bản và sử dụng tiếng Việt, và khả năng cảm thụ, phân tích các tác phẩm văn học. Đề thi tích hợp nhiều kiến thức về Ngữ văn, đòi hỏi thí sinh nắm vững những kỹ năng thực hành Tiếng Việt để áp dụng vào giải quyết các vấn đề liên quan.

20 câu Tiếng Anh để đánh giá năng lực sử dụng tiếng Anh tổng quát ở cấp độ A2-B1 theo khung năng lực ngoại ngữ 6 bậc, thông qua các nội dung: lựa chọn cấu trúc câu, nhận diện lỗi sai, đọc hiểu câu, đọc hiểu đoạn văn. 

30 câu Toán học, tư duy logic và phân tích số liệu để đánh giá khả năng áp dụng các kiến thức toán học; khả năng tư duy logic; khả năng diễn giải, so sánh phân tích số liệu. 

50 câu giải quyết vấn đề để đánh giá khả năng hiểu các kiến thức giáo khoa cơ bản và áp dụng để giải quyết các vấn đề cụ thể thuộc năm lĩnh vực, gồm ba lĩnh vực khoa học tự nhiên (Hóa học, Vật lý, Sinh học) và hai lĩnh vực khoa học xã hội (Địa lí, Lịch sử).

Kết quả đợt 1 được công bố vào ngày 4/4. 

Gần 80 trường ĐH, CĐ xét tuyển kết quả thi đánh giá năng lực do ĐH Quốc gia TP.HCM tổ chức