Nhận định, soi kèo Ario Eslamshahr vs Khooshe Talaee, 18h15 ngày 14/11

Nguyên liệu:

- Mayonnaise

- 1 quả dưa chuột

- 3-4 củ khoai tây

- 5 quả trứng lớn

- 3-4 dưa chuột muối

- 3 nhánh hành lá

- 2-3 củ cà rốt cỡ vừa

- 450g xúc xích to hoặc thịt xông khói

- 1 hộp đậu Hà Lan

- 1 ít lá thì là

Cách làm:

Bước 1: Khoai tây, cà rốt, trứng luộc chín.

- Trứng chín đem bóc vỏ, để nguội rồi thái nhỏ.

- Khoai tây, cà rốt chín có thể đem cho vào tủ lạnh hoặc để nguội ở nhiệt độ thường sau đó đem cắt nhỏ.

- Dưa chuột tươi, dưa chuột muối cắt nhỏ bằng kích cỡ của khoai, cà rốt. Thì là thái nhỏ. Thịt xông khói thái nhỏ.

Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu vào bát. Mở lon đậu ngọt, bỏ nước, cho hạt đậu vào bát.

Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu với nhau. Trước khi thưởng thức, trộn mayonnaise vào. Bạn cũng có thể thêm một chút muối tăng thêm vị cho món salad củ quả này.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với salad củ quả này nhé!

Nguyên liệu:

- 500g măng chua

- 5 khứa (khoảng 600g) cá ba sa

- 1 trái cà chua

- 1 muỗng canh me

- Hành lá, ngò om, ớt

Cách làm:

Bước 1: Măng chua rửa 2-3 lần nước cho sạch và bớt chua, vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Cá rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Rau ngò om cắt nhuyễn.

Bước 3: Giã 3 tép đầu hành với 1 trái ớt, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm trộn đều.

Sau đó đem ướp gia vị vào cá.

Bước 4: Đun sôi 1 lít nước, cho me vào rây, nhúng vào nước, khuấy và đè ép để nước me chảy vào nồi, bỏ bã me.

Bước 5: Khi nồi nước me sôi trở lại thì cho cà, măng, cá vào cùng lúc. Đun sôi lên cho cá chín, nêm lại với 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm. Rắc ngò om cắt nhuyễn lên.

Dọn canh măng chua nấu cá basa với chén mắm ớt để chấm cá. Món canh chua này ăn vào mùa hè rất tuyệt!

Chúc các bạn và gia đình ngon cơm với canh măng chua nấu cá basa!