Thịt lợn có đủ các thành phần dinh dưỡng, nó là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể. 

Theo Viện Dinh dưỡng, trong 100 gram thực phẩm ăn được, thành phần dinh dưỡng của thịt ba chỉ (thịt lợn nửa nạc, nửa mỡ): 16.5 gam protein, 21.5 gam mỡ, 9 mg can xi, 178 mg phosphor, 1.5 mg sắt, 1.91 mg kẽm, 285 mg kali, 55 mg natri, vitamin A 10 µg. 

Thịt ba chỉ được chế biến thành rất nhiều món, nhưng thịt ba chỉ ngâm nước mắm thì không nhiều người biết vì nó phổ biến với người miền Trung hơn. Và nhiều người hay làm thịt bò ngâm nước mắm để ăn nhậu hơn.

Có thể nói, thịt ba chỉ làm kiểu gì cũng ngon: luộc, rang, kho tàu, quay, nướng... Thế nên, đương nhiên ngâm nước mắm cũng ngon, thậm chí khi ăn với cơm còn ngon hơn thịt bò ngâm nước mắm. 

Mới đây, tài khoản Min Cookie đã chia sẻ một công thức làm thịt ba chỉ ngâm nước mắm thơm ngon, đơn giản và nhanh gọn, được nhiều người hưởng ứng làm theo. Bạn hãy bắt tay vào làm đổi vị cho cả nhà khi mùa thu vừa đến, vì tiết trời dịu mát việc ăn uống dễ hao cơm tốn thịt hơn hẳn nhé.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm nước mắm

Nguyên liệu: 

1 kg thịt ba chỉ tươi ngon, bạn chọn mua loại mỡ và nạc xen đều nhau.

500ml nước mắm ngon

500g đường

50ml dấm gạo

2 thìa hạt tiêu, 5 cánh hoa hồi, 10 (hoặc hơn) quả ớt sừng, gừng tươi và hành khô và tỏi khô

1 bình thủy tinh để ngâm

Cách làm:

1kg thịt ba chỉ mua về bạn cắt làm tư, rửa với nước muối loãng cho sạch rồi để ráo. Sau đó thả vào nồi nước, cho thêm vài lát gừng tươi và vài củ hành khô đập dập và chút muối để luộc chín.

Giá trị dinh dưỡng của thịt ba chỉ 

Thịt lợn có đủ các thành phần dinh dưỡng, nó là nguồn cung cấp chất đạm, chất béo, các vitamin và muối khoáng cho cơ thể. 

Theo Viện Dinh dưỡng, trong 100 gram thực phẩm ăn được, thành phần dinh dưỡng của thịt ba chỉ (thịt lợn nửa nạc, nửa mỡ): 16.5 gam protein, 21.5 gam mỡ, 9 mg can xi, 178 mg phosphor, 1.5 mg sắt, 1.91 mg kẽm, 285 mg kali, 55 mg natri, vitamin A 10 µg. 

Thịt ba chỉ được chế biến thành rất nhiều món, nhưng thịt ba chỉ ngâm nước mắm thì không nhiều người biết vì nó phổ biến với người miền Trung hơn. Và nhiều người hay làm thịt bò ngâm nước mắm để ăn nhậu hơn.

Có thể nói, thịt ba chỉ làm kiểu gì cũng ngon: luộc, rang, kho tàu, quay, nướng... Thế nên, đương nhiên ngâm nước mắm cũng ngon, thậm chí khi ăn với cơm còn ngon hơn thịt bò ngâm nước mắm. 

Mới đây, tài khoản Min Cookie đã chia sẻ một công thức làm thịt ba chỉ ngâm nước mắm thơm ngon, đơn giản và nhanh gọn, được nhiều người hưởng ứng làm theo. Bạn hãy bắt tay vào làm đổi vị cho cả nhà khi mùa thu vừa đến, vì tiết trời dịu mát việc ăn uống dễ hao cơm tốn thịt hơn hẳn nhé.

Cách làm thịt ba chỉ ngâm nước mắm

Nguyên liệu: 

1 kg thịt ba chỉ tươi ngon, bạn chọn mua loại mỡ và nạc xen đều nhau.

500ml nước mắm ngon

500g đường

50ml dấm gạo

2 thìa hạt tiêu, 5 cánh hoa hồi, 10 (hoặc hơn) quả ớt sừng, gừng tươi và hành khô và tỏi khô

1 bình thủy tinh để ngâm

Cách làm:

1kg thịt ba chỉ mua về bạn cắt làm tư, rửa với nước muối loãng cho sạch rồi để ráo. Sau đó thả vào nồi nước, cho thêm vài lát gừng tươi và vài củ hành khô đập dập và chút muối để luộc chín.

Kỳ 1>>Kết quả ADN lật tẩy bí mật trong buổi họp lớp của nàng dâu ngoan hiền

Kỳ 2>>Cuộc ngã giá bạc tỷ sau kết quả thử ADN của đại gia đất Cảng

Sau muôn vàn câu chuyện éo le ở phòng xét nghiệm ADN, giám đốc Trần Anh Tuấn (Trung tâm xét nghiệm ADN Genpro) khẳng định: "Trong cuộc sống này, mọi chuyện đều có thể xảy ra".

“Thứ khó thay đổi nhất chắn chắn nhất là tình thân ruột thịt. Thế nhưng trong quá trình làm nghề, tôi mới vỡ lẽ ra rằng, ngay cả mối quan hệ đó cũng có thể bị thay đổi”, nam giám đốc nói.

Theo lời vị giám đốc trẻ tuổi, sở dĩ anh có cái nhìn bi quan là vì anh đã từng gặp rất nhiều cặp cha con như vậy. Người cha coi con như báu vật nhưng cuối cùng vì một biến cố nào đó, họ bỗng phát hiện ra sự thật: Người bên cạnh không phải ruột thịt của mình.

Giám đốc trung tâm xét nghiệm ADN Trần Anh Tuấn

“Có một người đàn ông đã “phát điên” ngay giữa trung tâm của chúng tôi. Anh ta không thể ngờ đứa con mình hết mực yêu thương, đi đến đâu cũng khoe với mọi người lại không phải ruột thịt của mình” - anh Tuấn chia sẻ.

Theo lời vị giám đốc trẻ tuổi, người đàn ông này không có chủ ý xét nghiệm ADN vì chưa bao giờ nghi ngờ vợ con. Tuy nhiên vì muốn giúp bạn thân anh ta vô tình phát hiện ra sự thật động trời này.

"Đó là sự việc xảy ra vào khoảng tháng 4 vừa qua”, anh Tuấn nói.

Một người đàn ông tên Hưng (33 tuổi, ở Thái Bình) mang đến trung tâm 2 mẫu tóc và yêu cầu xét nghiệm huyết thống cha - con. Kết quả xét nghiệm cho thấy hai mẫu không cùng huyết thống.

“Khi nhận tờ kết quả, khách hàng này chỉ khẽ chau mày rồi vội rút điện thoại gọi cho một ai đó. Hôm sau, anh ta quay trở lại trung tâm cùng với một người đàn ông tầm tuổi mình và một đứa bé lên 3 yêu cầu giám định huyết thống cho họ.

Người đàn ông này có phần bặm trợn. Trên tay và cổ được xăm kín mít. Giọng nói cũng sang sảng. Anh ta còn khiến một vài nhân viên của tôi khiếp vía khi liên tục nhắc nhở mọi người phải cẩn thận bằng thứ giọng có phần hù họa, chát chúa” -  vị giám đốc trẻ tuổi nhớ lại.

Đến khi nhận kết quả không có quan hệ huyết thống, người đàn ông này bỗng gầm lên, tay vò nát tờ giấy. Tiếp đến, anh ta bật khóc rồi lại bật cười khiến mọi người trong trung tâm lúng túng, không hiểu chuyện gì xảy ra.

Một người đàn ông đến giám định lại huyết thống với người thân trong gia đình

Sau đó, qua lời kể của vị khách tên Hưng, một nhân viên của trung tâm mới hiểu đầu đuôi sự việc.

“Người đàn ông xăm trổ này là bạn thân của anh Hưng. Anh Hưng yêu và muốn tiến đến hôn nhân với một người mẹ đơn thân có con 2 tuổi.

Để có thể kết hôn, anh ta nói dối gia đình rằng mình là cha đứa trẻ. Tuy nhiên gia đình anh Hưng không tin. Họ nói rằng, anh Hưng phải đi xét nghiệm ADN. Nếu kết quả xét nghiệm đúng, gia đình sẽ đồng ý để anh làm đám cưới” - anh Tuấn kể lại câu chuyện mình nghe được.

Trước bài toán khó của gia đình, anh Hưng không muốn làm bạn gái buồn nên chỉ biết vò đầu bứt tai tìm bạn bè tâm sự.

“Thế rồi trong một bữa nhậu, người bạn thân - đồng thời là giám đốc công ty vận tải nơi anh Hưng đang làm việc, đã nghĩ ra cách giúp anh”- anh Tuấn chia sẻ.

Anh ta lấy mẫu tóc của mình và con trai rồi đưa cho Hưng đi xét nghiệm. Đến trung tâm của anh Tuấn, anh Hưng ghi tên mình vào mẫu của người cha và ghi tên đứa trẻ của bạn gái vào mẫu còn lại. Những tưởng, phương án này sẽ giúp anh đánh lừa được gia đình.

Nào ngờ, kết quả nhận về lại khiến người bạn của anh rơi vào tình cảnh khóc dở mếu dở.

“Người đàn ông xăm trổ quá sốc. Mắt anh ta long lên sòng sọc rồi khóc cười như phát điên. Đứa trẻ thấy bố như vậy cũng òa khóc. Anh Hưng thì bối rối tự trách bản thân mình”, giám đốc trung tâm ADN nhớ lại tấn bi kịch mà anh đã tận mắt chứng kiến.

Theo lời vị giám đốc, đó là một câu chuyện đau lòng. “Những người chứng kiến từ bất ngờ, lo lắng đều chuyển sang thương cảm. Tuy nhiên sự thật vẫn là sự thật… Chúng tôi cũng không thể làm gì để giúp đỡ anh ấy”, anh Tuấn nói.

(Còn nữa)

*Tên nhân vật trong bài được thay đổi theo yêu cầu

Trao nhầm con ở Ba Vì: Chuyện ít biết về cuộc sống hiện tại của 2 bé trai

Sau hơn 2 tháng về đoàn tụ cùng bố mẹ đẻ, cuộc sống của đứa trẻ có nhiều thay đổi. Để con gần gũi với gia đình hơn, anh Sơn và chị Hiền còn thường xuyên đưa bé Minh (nay đặt tên là Khoa) đi du lịch.

Sau lời đề nghị ở quán bia, anh Hưng tưởng bài toán khó của mình sẽ được giám đốc công ty - đồng thời là bạn thân, hỗ trợ giải đáp. Nào ngờ vì giúp anh, người bạn này đã phát hiện ra bí mật động trời của gia đình mình.

Kỳ 1>>Kết quả ADN lật tẩy bí mật trong buổi họp lớp của nàng dâu ngoan hiền

Kỳ 2>>Cuộc ngã giá bạc tỷ sau kết quả thử ADN của đại gia đất Cảng

Sau muôn vàn câu chuyện éo le ở phòng xét nghiệm ADN, giám đốc Trần Anh Tuấn (Trung tâm xét nghiệm ADN Genpro) khẳng định: "Trong cuộc sống này, mọi chuyện đều có thể xảy ra".

“Thứ khó thay đổi nhất chắn chắn nhất là tình thân ruột thịt. Thế nhưng trong quá trình làm nghề, tôi mới vỡ lẽ ra rằng, ngay cả mối quan hệ đó cũng có thể bị thay đổi”, nam giám đốc nói.

Theo lời vị giám đốc trẻ tuổi, sở dĩ anh có cái nhìn bi quan là vì anh đã từng gặp rất nhiều cặp cha con như vậy. Người cha coi con như báu vật nhưng cuối cùng vì một biến cố nào đó, họ bỗng phát hiện ra sự thật: Người bên cạnh không phải ruột thịt của mình.

Giám đốc trung tâm xét nghiệm ADN Trần Anh Tuấn

“Có một người đàn ông đã “phát điên” ngay giữa trung tâm của chúng tôi. Anh ta không thể ngờ đứa con mình hết mực yêu thương, đi đến đâu cũng khoe với mọi người lại không phải ruột thịt của mình” - anh Tuấn chia sẻ.

Theo lời vị giám đốc trẻ tuổi, người đàn ông này không có chủ ý xét nghiệm ADN vì chưa bao giờ nghi ngờ vợ con. Tuy nhiên vì muốn giúp bạn thân anh ta vô tình phát hiện ra sự thật động trời này.

"Đó là sự việc xảy ra vào khoảng tháng 4 vừa qua”, anh Tuấn nói.

Một người đàn ông tên Hưng (33 tuổi, ở Thái Bình) mang đến trung tâm 2 mẫu tóc và yêu cầu xét nghiệm huyết thống cha - con. Kết quả xét nghiệm cho thấy hai mẫu không cùng huyết thống.

“Khi nhận tờ kết quả, khách hàng này chỉ khẽ chau mày rồi vội rút điện thoại gọi cho một ai đó. Hôm sau, anh ta quay trở lại trung tâm cùng với một người đàn ông tầm tuổi mình và một đứa bé lên 3 yêu cầu giám định huyết thống cho họ.

Người đàn ông này có phần bặm trợn. Trên tay và cổ được xăm kín mít. Giọng nói cũng sang sảng. Anh ta còn khiến một vài nhân viên của tôi khiếp vía khi liên tục nhắc nhở mọi người phải cẩn thận bằng thứ giọng có phần hù họa, chát chúa” -  vị giám đốc trẻ tuổi nhớ lại.

Đến khi nhận kết quả không có quan hệ huyết thống, người đàn ông này bỗng gầm lên, tay vò nát tờ giấy. Tiếp đến, anh ta bật khóc rồi lại bật cười khiến mọi người trong trung tâm lúng túng, không hiểu chuyện gì xảy ra.

Một người đàn ông đến giám định lại huyết thống với người thân trong gia đình

Sau đó, qua lời kể của vị khách tên Hưng, một nhân viên của trung tâm mới hiểu đầu đuôi sự việc.

“Người đàn ông xăm trổ này là bạn thân của anh Hưng. Anh Hưng yêu và muốn tiến đến hôn nhân với một người mẹ đơn thân có con 2 tuổi.

Để có thể kết hôn, anh ta nói dối gia đình rằng mình là cha đứa trẻ. Tuy nhiên gia đình anh Hưng không tin. Họ nói rằng, anh Hưng phải đi xét nghiệm ADN. Nếu kết quả xét nghiệm đúng, gia đình sẽ đồng ý để anh làm đám cưới” - anh Tuấn kể lại câu chuyện mình nghe được.

Trước bài toán khó của gia đình, anh Hưng không muốn làm bạn gái buồn nên chỉ biết vò đầu bứt tai tìm bạn bè tâm sự.

“Thế rồi trong một bữa nhậu, người bạn thân - đồng thời là giám đốc công ty vận tải nơi anh Hưng đang làm việc, đã nghĩ ra cách giúp anh”- anh Tuấn chia sẻ.

Anh ta lấy mẫu tóc của mình và con trai rồi đưa cho Hưng đi xét nghiệm. Đến trung tâm của anh Tuấn, anh Hưng ghi tên mình vào mẫu của người cha và ghi tên đứa trẻ của bạn gái vào mẫu còn lại. Những tưởng, phương án này sẽ giúp anh đánh lừa được gia đình.

Nào ngờ, kết quả nhận về lại khiến người bạn của anh rơi vào tình cảnh khóc dở mếu dở.

“Người đàn ông xăm trổ quá sốc. Mắt anh ta long lên sòng sọc rồi khóc cười như phát điên. Đứa trẻ thấy bố như vậy cũng òa khóc. Anh Hưng thì bối rối tự trách bản thân mình”, giám đốc trung tâm ADN nhớ lại tấn bi kịch mà anh đã tận mắt chứng kiến.

Theo lời vị giám đốc, đó là một câu chuyện đau lòng. “Những người chứng kiến từ bất ngờ, lo lắng đều chuyển sang thương cảm. Tuy nhiên sự thật vẫn là sự thật… Chúng tôi cũng không thể làm gì để giúp đỡ anh ấy”, anh Tuấn nói.

(Còn nữa)

*Tên nhân vật trong bài được thay đổi theo yêu cầu

Trao nhầm con ở Ba Vì: Chuyện ít biết về cuộc sống hiện tại của 2 bé trai

Sau hơn 2 tháng về đoàn tụ cùng bố mẹ đẻ, cuộc sống của đứa trẻ có nhiều thay đổi. Để con gần gũi với gia đình hơn, anh Sơn và chị Hiền còn thường xuyên đưa bé Minh (nay đặt tên là Khoa) đi du lịch.