Bạn Minh Tiến (sinh viên Trường ĐH Kinh tế- Luật): “Bán cho người ăn, chớ có phải cho heo ăn, chắc người bán nghĩ là còn thời ăn lông ở lỗ”.

“Thật không thể tin được, sao những người chế biến có thể vô ý như vậy được chứ” (bạn Nguyễn Hoàng, Trường ĐH Bách khoa).

Bên cạnh đó là nhiều ý kiến như : “Các bạn tân sinh viên nên tập quen dần với điều đó đi, lần nào mà chả xảy ra những vụ việc như vậy”.

Không chỉ sinh viên, mà nhiều phụ huynh cũng đang có con ở KTX cũng tỏ ra bất bình. Anh Võ Văn Hiệp (Long An): ở đây chắc có người nào từng ở KTX làm báo giúp đỡ các em sinh viên viết một bài phản ánh chứ trình trạng này sao mà ăn uống được, nó tồn tại hàng năm rồi, không phải mới đây.

Nhiều người cho con ra ở trọ để tự nấu ăn vì sợ thức ăn trong KTX không đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng.

Ban quản lý ký túc xá khẳng định mọi thông tin là không đúng sự thật

Tại Hội nghị Sinh viên là Đảng viên diễn ra vừa qua (17/12) Bà Phùng Thị Hương Lan, Phó giám đốc KTX ĐHQG TP.HCM chia sẻ với hàng trăm các bạn sinh viên về thông tin này.

Sinh viên KTX lớn nhất Việt Nam hoang mang vì thực phẩm bẩn

Trong thời gian vừa qua, BQL KTX có phát hiện 2 vụ việc về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Vụ việc đầu tiên là có một bạn sinh viên mua một bịch đồ ăn từ nhà ăn lên phòng. Sau đó phát hiện trong món đậu que xào và dưa xào phát hiện có giòi.

“Chúng tôi đã mất đến 2 giờ đồng hồ để tìm tất cả đồ ăn của nhà ăn cho đến đồ ăn mà bạn sinh viên mang về. Tất cả đều không phát hiện được vấn đề gì. Nếu như hôm đó không phát hiện được điều gì chúng tôi sẵn sàng đóng cửa nhà ăn đó ngay”.

Nhưng sau đó, khi kiểm tra chén nước tương thì bên cạnh có 1 bịch ớt tươi. Khi gỡ bịch ớt tươi ra thì các quả ớt đều có giòi. Và ớt tươi đó chính là ớt sạch mà bạn đó đã mang từ quê lên.

Còn vụ việc thứ 2, chúng tôi khẳng định “đó là một sản phẩm của photoshop và chúng tôi đã tìm được bạn đó để làm việc”.

Chia sẻ thêm với các bạn sinh viên, bà  Lan khẳng định :'Chúng tôi thừa nhận mọi chuyện phải rõ ràng nhưng  cần sự sòng phẳng. Khi đã sai thì các bạn phải chịu trách nhiệm với chuyện đó. Cho dù chúng tôi có nỗ lực đến như thế nào đi nữa, có thể trước đây chúng tôi chưa thông tin bài bản để các bạn hiểu; nhưng 2 vụ việc gần đây là rất rõ ràng. Nhiều bạn sinh viên chưa nhận ra vấn đề. Không biết các bạn lấy cơ sở ở đâu để khẳng định KTX thông tin không rõ ràng. Đó là suy nghĩ mặc định trong đầu các bạn. Điều này làm mất đi sự nhiệt huyết của chúng tôi xây dựng lên”.

Hoàng Nam

Bà chủ hợp tác xã nấm tiên phong

Huyện Krông Ana từ lâu được đánh giá là địa phương có khí hậu ôn hòa để phát triển các nghề trồng nấm ở Đắk Lắk. Đi tiên phong trong việc phát triển nghề trồng nấm ở huyện nhà không thể không nhắc đến bà Đinh Thị Danh - Giám đốc Hợp tác xã nấm linh chi và dịch vụ nông nghiệp Krông Ana (thị trấn Buôn Trấp, huyện Krông Ana).

Bà Đinh Thị Danh trong một lần kiểm tra chất lượng nấm.

Hợp tác xã của bà Danh được đánh giá là một trong số những cơ sở sản xuất nấm quy mô lớn nhất nhì tỉnh với 15 thành viên tham gia liên kết.

Để có được thành công như ngày hôm nay, ít ai biết bà Đinh Thị Danh đã mất nhiều năm tìm hiểu thị trường, học hỏi kinh nghiệm từ những người đi trước.

Bà Danh kể, năm 2012 bà được đi học lớp nghề trồng nấm thương phẩm ở huyện Krông Ana. Sau khi học về một năm sau, bà quyết định đầu tư vốn xây dựng khu nhà trại rộng 50 m2, trồng gần 6.000 bịch nấm linh chi.

“Ban đầu do chưa nắm vững kỹ thuật nên lứa nấm đầu tiên bị hư hỏng toàn bộ. Toàn bộ tiền bạc đầu tư vào cây nấm đều mất trắng. Không nản chí, tôi tiếp tục tìm hiểu, học hỏi thêm kinh nghiệm trồng nấm trên mạng và những người đi trước để có phương pháp lựa chọn giống, các kỹ thuật trồng nấm hiệu quả” – bà Danh kể lại.

Nấm linh chi được xem được người nông dân xem là loại nấm thế mạnh của huyện Krông Ana vì giá bán ra thị trường khá cao.

Bà Danh cho biết thêm, điều làm nên uy tín cũng như chất lượng thương hiệu nấm Krông Ana nói chung và nấm ở hợp tác xã của bà Danh chính là việc lập ra một quy trình sản xuất an toàn từ khâu chọn nguyên liệu đầu vào và các bước sản xuất. Một điều đáng mừng hơn nữa là trong năm qua, HTX bà Danh đã tạo việc làm thường xuyên cho khoảng 50 lao động, với nguồn thu nhập khá từ nghề trồng nấm.

Hiệu ứng tích cực

Từ thành công của hợp tác xã nấm linh chi của bà Đinh Thị Danh, năm 2015, anh Phan Xuân Anh (tổ dân phố 3, thị trấn Buôn Trấp) đã mày mò tìm hiểu, học hỏi kỹ thuật trên mạng và sách vở theo đuổi nghề trồng nấm.

Trước đó,anh Xuân Anh từng làm hợp đồng ở một cơ quan nhà nước cấp huyện. Công việc nhà nước tuy có thu nhập nhưng gò bó về  mặt thời gian. Từ lý do này nên anh Xuân Anh đã mạnh dạn vay vốn, đầu tư trang thiết bị kỹ thuật để trồng nấm tại nhà.

Với diện tích đất sẵn có, vợ chồng anh Xuân Anh đã xây dựng trang trại sản xuất nấm với quy mô 500m2.

Anh mạnh dạn đầu tư mua máy hấp nguyên liệu sản xuất 2 loại nấm bào ngư và linh chi.

“Hiện cơ sở nấm của gia đình tôi tạo việc làm thường xuyên cho 5 thành viên và khoảng 3 lao động thời vụ, với mức thu nhập trên 250 nghìn đồng/ngày. Mỗi năm cơ sở của tôi bán ra thị trường khoảng 3 tấn nấm bào ngư và 1 tạ nấm linh chi” – anh Xuân Anh chia sẻ.

Khởi nghiệp bằng trồng nấm ở Đắk Lắk

Theo tìm hiểu, để nghề trồng nấm của người dân và các HTXở huyện Krông Ana đạt được nhiều kết quả như hôm nay phải nhờ đến sự định hướng, hỗ trợ của các cơ quan quản lý nhà nước.

Cụ thể là từ nhiều năm nay, công tác đào tạo, dạy nghề đối với nghề trồng nấm được Trung tâm Giáo dục nghề nghiệp – Giáo dục thường xuyên huyện Krông Ana chú trọng.

Ông Đào Văn Phương – Phó Giám đốc Trung tâm dạy nghề huyện Krông Ana cho biết, đối với việc người dân, các tổ, hợp tác xã trồng nấm, trung tâm thường hỗ trợ về mặt kỹ thuật và cung cấp lao động đã qua dạy nghề. Riêng trong năm 2019, Trung tâm dạy nghề huyện đãmở 1 lớp tập huấn về nghề trồng nấm với 35 học viên tham gia. Phần lớn học viên sau khi học đều có việc làm từ nghề trồng nấm, người có vốn mở cơ sở sản xuất, người không có vốn làm thuê tại các tổ, HTX.

Nghề trồng nấm phát triển giúp người dân ở huyện Krông Ana có thêm thu nhập  trong cuộc sống.

Theo Phòng Nông nghiệp huyện Krông Ana, từ những thành công ban đầu của người trồng nấm như bà Danh, anh Xuân Anh, vào cuối năm 2018, mô hình tổ hợp tác làm nấm tại xã Quảng Điền cũng đã được thành lập.

Tổ hợp tác này ra đời với mục đích liên kết các hộ không có đất hoặc thiếu đất sản xuất để phát triển nghề trồng nấm theo hướng liên kết chuỗi, tận dụng hiệu quả sản phẩm phụ trong trồng trọt, tạo ra hàng hóa có giá trị kinh tế cao. Hiện tại tổ hợp tác có khoảng 20 tổ viên tham gia, phần lớn vốn tự huy động của các tổ viên. Trong quá trình hoạt động, các tổ viên sẽ hỗ trợ giúp nhau trong quá trình sản xuất, hộ có kinh nghiệm sẽ truyền đạt lại cho các hộ mới, tổ viên qua đào tạo nghề sẽ giúp đỡ những người chưa tham gia học nghề.

Trùng Dương

Những thách thức Công Phượng đang gặp ở K-League trở nên nhẹ hơn rất nhiều...

Khán giả vì sót CP23 nên cứ nhắn nhủ, Phượng ơi về thôi, về với V-League và HAGL, với bầu Đức thôi. Incheon United thực sự là đội bóng yếu, đến 11 trận liên tiếp không biết thắng thì Công Phượng quả khó mà học hỏi được gì cao siêu, cho dù K-League là giải đấu hàng đầu châu Á.

Tuy nhiên, để chinh phục K-League và không quay về trong nỗi thất bại, trước hết Công Phượng phải thắng chính mình, phải nỗ lực đạt thể chất và bản lĩnh chinh chiến trên sân theo yêu cầu của HLV trưởng đã. Những yếu tố này là điều mà CP10 đang còn thiếu, HLV tạm quyền Li Jung Yong từng chê bai, nên việc anh lạc lõng giữa đội hình Incheon United cũng là dễ hiểu.

... khi CP23 thấu thêm về những gì người thầy yêu quý Park Hang Seo từng phải chịu đựng...

Thầy Park từng dặn đi dặn lại Công Phượng, sang K-League nhất định phải làm theo mọi yêu cầu của HLV trưởng, Công Phượng hiện vẫn đang gặp khó không ít tại Incheon United, nhưng chân sút tuyển Việt Nam có thêm động lực để thấy những gì phải đối mặt là rất thường tình, khi thấu được những nỗi cay đắng mà HLV Park Hang Seo từng chịu đựng và trải qua.

Bị KFA đối xử bạc bẽo sau World Cup 2002

Trong 2 ngày 19 và 20/5, đài KBS2 liên tục phát sóng chương trình trò chuyện cùng thầy Park nhân kỳ nghỉ ngắn ngày của ông ở quê nhà. Tại đây, thuyền trưởng tuyển Việt Nam lần đầu chia sẻ những nỗi đau ông từng trải qua.

Sau vinh quang World Cup 2002 với tư cách là trợ lý HLV Guud Hiddink, qua chiến lược gia người Hà Lan, ông Park Hang Seo được tiến cử nắm U23 Hàn Quốc tại Asian Games 4 tháng sau đó.

HLV Park Hang Seo không được KFA thừa nhận

Tuy nhiên, điều khiến thầy Park sốc là ông không được đề cập chuyện ký hợp đồng. Thậm chí, khi ông nhắc tới với LĐBĐ Hàn Quốc (KFA) thì các vị có chức trách còn bày tỏ sự... ngạc nhiên về điều ấy. HLV Park Hang Seo hiểu rằng, ông không được thừa nhận...

Và lấy cớ U23 Hàn Quốc chỉ giành được tấm HCĐ từ Busan Asian Games, thay vì sẽ dẫn đội tiếp đến TVH Olympic, thầy Park bị KFA sa thải phũ phàng, chuyện lương bổng cũng không được trả sòng phẳng.

HLV Park Hang Seo gọi đây là giai đoạn khó khăn nhất trong cuộc đời của mình.

Chìm trong bia rượu vì học trò bán độ

Ở cấp ĐTQG đã vậy, sự nghiệp cầm quân ở CLB của HLV Park Hang Seo cũng lắm chông gai. Ông kể về nỗi đau trong thời gian dẫn dắt CLB Jeonnam Dragons (2008-2010), khi niềm tin bị các cầu thủ phản bội, bán mình cho quỷ dữ. Năm 2010-2011 cũng là giai đoạn đen tối bóng đá Hàn Quốc với nạn bán độ.

Cho dù gặp rất nhiều chông gai nhưng quan điểm sống của Park Hang Seo là không bao giờ bỏ cuộc

"Tôi nhận được lá thư nặc danh báo cáo về các trận đấu của đội, có tên những cầu thủ thao túng trận đấu và có số điện thoại của người cung cấp thông tin. Tôi nghĩ họ không còn là những đưa trẻ và yêu cầu các cầu thủ cam kết bằng một bản ghi nhớ về những điều họ nói".

Nhưng sự thật là phũ phàng và có một số cầu thủ dính líu bán độ. Và HLV Park Hang Seo lần đầu thú nhận: "Tôi đã uống rất nhiều rượu. Tôi thực sự buồn vì đó là những cầu thủ mình tin tưởng...".

Không bao giờ bỏ cuộc

HLV Park Hang Seo khẳng định, cho dù bị đối xử tệ hay niềm tin bị phản bội thì ông cũng không bao giờ bỏ cuộc. "Tôi nghĩ điều quan trọng là dừng lại đúng thời điểm, khi chúng ta vẫn còn tồn tại".

HLV Park Hang Seo được sinh ra lần nữa với bóng đá Việt Nam, với nhiều cầu thủ coi ông như "người cha"

Chiến lược gia Hàn Quốc cũng cho hay thêm, ông đã nghĩ đến việc nghỉ hưu trước khi nhận lời mời từ VFF, sang làm HLV trưởng ĐTQG Việt Nam. Một mối lương duyên tưởng chẳng đến đâu lại là bước ngoặt giúp cả ông và bóng đá Việt Nam bước sang trang mới.

Giờ thầy Park là vị anh hùng của bóng đá Việt Nam, và ông cảm thấy như được sinh ra lần nữa, chính bởi tâm thế không bỏ cuộc của mình và sống một cách chân thành, làm việc với học trò từ trái tim.

"Giả sử trận đấu chỉ còn 10 phút, tôi vẫn yêu cầu các cầu thủ phải chạy đến cùng. Bóng đá là điều tốt nhất tôi có thể làm được cho cuộc sống này...".

Có một người thầy - người cha Park Hang Seo như thế, không chỉ Công Phượng mà các tuyển thủ Việt Nam khác đều có lý do và mục tiêu để phấn đấu và cháy hết mình.

Mai Nguyễn