Tuy vậy, chương trình ăn trưa tại trường học bắt đầu bị gián đoạn do ảnh hưởng mà Thế chiến thứ hai mang lại. Sau cuộc chiến, bắt đầu từ năm 1947, các bữa ăn được khôi phục và được phục vụ thêm các sản phẩm từ sữa và lúa mạch do Mỹ tài trợ. Hai năm sau đó, UNICEF cũng tài trợ miễn phí sữa bột cho toàn bộ trường tiểu học tại Nhật Bản.

Bắt đầu từ ý tưởng cung cấp cho các học sinh nghèo một bữa ăn đầy đủ mỗi ngày, giờ ăn trưa dần dần trở thành một phương pháp giáo dục học sinh về sức khỏe và hành vi.

Hơn cả một bữa ăn

Giờ ăn trưa dạy cho các học sinh tại Nhật Bản về kiến thức lựa chọn thức ăn phù hợp với cơ thể để có một sức khỏe tốt và chiều cao phát triển tối đa. Đây là một trong những lí do chính khiến cho người dân Nhật Bản có tuổi thọ hàng đầu và tỉ lệ béo phì thấp nhất thế giới. Không những vậy, giờ ăn trưa cũng dạy cho các học sinh cách tự phục vụ trước và sau bữa ăn, có một số trường học còn không hề có nhân viên dọn dẹp, các học sinh sẽ tự rửa bát đĩa sau khi ăn. 

Cũng giống như việc trực nhật, việc phục vụ bữa ăn được phân công tới các học sinh theo ngày. Học sinh đến lịch phục vụ sẽ mặc tạp dề trắng và đeo khẩu trang để phục vụ các bạn trong lớp. Cho đến khi tất cả mọi người đều có khẩu phần ăn thì bữa trưa sẽ được bắt đầu. Trước khi ăn cả lớp sẽ cùng cảm ơn thần linh vì đã ban cho thực phẩm (một phần văn hóa của Nhật Bản).

Một trong những điều quan trọng nhất mà bữa trưa tại trường học Nhật Bản nhấn mạnh là việc không để lãng phí thức ăn. Hãy cố gắng ăn hết khẩu phần của mình, dù trong đó có những thứ mà học sinh không thích ăn. Trước đây, phương pháp này được thực thi một cách có phần cực đoan khi giáo viên sẽ ngồi nhìn chằm chằm trước mặt học sinh cho đến khi bữa ăn được hoàn tất. Nhưng theo thời gian, mọi việc dần trở nên cởi mở hơn khi các học sinh có thể “gian lận” bằng cách chia sẻ thức ăn với nhau, đây cũng là cách để các thành viên trong lớp trở nên gắn bó với nhau hơn.

Giàu hay nghèo, ai cũng có thể mua được bữa trưa tại trường

Vào năm 2005, Chính phủ Nhật Bản đã thông qua dự luật Shokuiku Kihonhou (Luật cơ bản về thực phẩm trong trường học) trên toàn quốc, qua đó, 98% trường tiểu học công tại Nhật Bản cung cấp bữa trưa đầy đủ dinh dưỡng cho toàn bộ học sinh, con số này của các trường tiểu học tư nhân là 47%. Tại các trường cấp 2, con số này là 91% cho trường công và 20% cho trường tư thục

Trung bình, mỗi bữa trưa có giá khoảng 250 Yên (khoảng 45.000 đồng), tương đương với gần 5000 Yên mỗi tháng (khoảng 900.000 đồng), một con số rất rẻ so với thu nhập bình quân của người dân Nhật Bản. Thậm chí, nếu gia cảnh của học sinh quá khó khăn, luôn có các chương trình miễn giảm để cho mỗi học sinh thực sự có được một bữa ăn no bụng và tử tế mỗi ngày.

Bữa trưa tại trường học Nhật Bản có gì?

Một bữa trưa thông thường tại trường học Nhật Bản sẽ bao gồm cơm, súp, sa lát, một món chính là thịt hoặc cá và một chai sữa tươi. Về phần cơm, rất ít khi là cơm trắng mà thường sẽ được trộn lẫn với rau củ như nấm hương để tăng thêm hương vị, đôi khi cơm rang và mỳ sợi cũng được phục vụ để tránh nhàm chán. Trong một tuần, học sinh sẽ được ăn tráng miệng từ 1 đến 2 lần, chủ yếu là hoa quả, thạch hay bánh pudding.

Về các món súp, không chỉ súp miso truyền thống được phục vụ mà các loại súp như bí đỏ hay canh trứng Trung Quốc cũng được đưa vào thực đơn. Các món sa lát được thay đổi theo ngày nhưng đều phải đảm bảo không gây ra các vấn đề về tiêu hóa cho học sinh.

Các món chính thường được đặt trên bát cơm của mỗi học sinh, cá sẽ xuất hiện 1-2 lần mỗi tuần, còn lại là các loại thịt được quay vòng dựa theo chuyên gia dinh dưỡng của mỗi trường học. Các bữa trưa cũng thay đổi theo các dịp lễ trong năm, như các món ăn mang tính may mắn vào năm mới hay chocolate để tráng miệng trong ngày Valentine.

Ngoài ra, các trường học tại Nhật Bản cũng rất chú ý đến vấn đề dị ứng của mỗi học sinh. Trong hồ sơ nhập học của các học sinh đều được yêu cầu nêu rõ các thực phẩm dị ứng để có thể cung cấp các khẩu phần ăn riêng biệt.

Việt Dũng

MU và Liverpool cùng theo đuổi Belotti

Andrea Belotti trở thành mục tiêu chuyển nhượng ở Premier League, được cả MU và Liverpool quan tâm muốn ký bởi phong độ ấn tượng trong màu áo Torino.

Tuy nhiên, MU và Liverpool sẽ phải đối mặt với sự cạnh tranh Belotti của 3 tên tuổi Serie A, gồm Inter Milan, AS Roma và AC Milan.

Theo Tuttosport, lường sự ra đi của Belotti nên Torino nhắm Joao Pedro làm người thay thế.

Eric Garcia rời Man City

Eric Garcia rời Man City để trở lại Barca

Pep Guardiola xác nhận, Eric Garcia sẽ rời Man City và quay trở lại Barca.

Cầu thủ 20 tuổi không có mặt trong đội hình Man City vô địch League Cup, sẽ là cầu thủ tự do khi hợp đồng hết hạn vào cuối mùa.

Eric Garcia từ chối lời đề nghị gia hạn của Man City để quay trở lại Nou Camp, nơi anh từng phát triển ở lò La Masia trước khi chuyển đến Etihad vào 2017.

Bayern đàm phán người thay HLV Hansi Flick

Bayern đàm phán Julian Nagelsmann (trái) thay HLV Hansi Flick

Sau khi Hùm xám bị PSG loại ở tứ kết Cúp C1, HLV Flick thừa nhận nghĩ đến việc chia tay sân Allianz Arena.

Ông được đồn sẽ thay thế Joachim Low dẫn dắt tuyển Đức sau VCK Euro.

Do vậy, Bayern Munich xúc tiến tìm người thay thế, với cái tên được nhắc đến nhiều nhất là thuyền trưởng Leipzig, Julian Nagelsmann.

Theo Independent, Tottenham cũng đưa Nagelsmann vào danh sách ứng viên thay Mourinho.

Azpilicueta trên đường trở lại Tây Ban Nha

Đội trưởng Cesar Azpilicueta được cho chuẩn bị rời Chelsea

El Gol Digital cho hay, Cesar Azpilicueta chuẩn bị kết thúc 9 năm gắn bó với Chelsea để trở lại Tây Ban Nha.

HLV Simeone của Atletico Madrid rất muốn ký hợp đồng với đội trưởng The Blues. Chiến lược gia Argentina xem Azpilicueta là sự thay thế lý tưởng cho Jose Gimenez, người dự kiến sẽ ra đi vào mùa hè.

L.H

Trong một căn phòng ở phố 'Đèn đỏ', nước Đức. Ảnh: Tấm Gương

Sânandrei là một ngôi làng nhỏ với nhiều ngôi nhà lụp xụp và lối đi lầy lội ởRomia. Có đến 80% thanh niên trong làng thất nghiệp, các gia đình ở đây chỉ cóthể coi mình là may mắn nếu như họ có một mảnh vườn để trông khoai và rau. 

Alina đứng ở trước bục cửa nhà cha mẹ mình, một trong những ngôi nhà cũ kỹnhất ở Sânandre. Cô đi đôi ủng da và mặc quần jeans. Cô nói về việc tại sao côlại muốn bỏ đi khỏi nhà bốn năm trước, khi cô mới 22 tuổi. Cha cô khi đó  thìluôn say và đánh đập vợ, đôi khi ông lại lạm dụng chính con gái mình. Bản thânAlina cũng không có việc làm, không có tiền. 

Qua một người bạn của ban trai mới, cô được biết về các triển vọng ở Đức.Nghe đâu làm mại dâm ở đây có thể dễ dàng kiếm được 900 euro mối tháng (1.170USD). 

Alina bắt đầu nghĩ về ý tưởng này. Ở đó còn tốt hơn vạn lần so với cái làngSânandrei này. “Tôi nghĩ là tôi sẽ có một căn phòng riêng, phòng tắm và không cóquá nhiều khách”.  

Mùa hè năm 2009, Alina cùng bạn lên xe của cậu bạn trai đi xuyên Hungary,Slovakia, Séc và cho tới khi đến thủ đô Berlin của Đức. Đó không phải là khuthời thượng Mitte ở trung tâm thành phố, nhưng lại gần sân bay Schönefeld. Têncủa tòa nhà cũng đã nói đôi điều về người chủ: Aiport Muschis (tạm dịch ‘Các béở sân bay’). Nhà thổ này chỉ tập trung dịch vụ sex với giá thấp. Với 100 euro(129 USD), khách có thể được phục vụ bao lâu tùy thích. 

Alina nói, mọi chuyện diễn ra gọn lẹ. Cô bị yêu cầu cởi quần áo và mặc cácmón đồ khêu gợi vào người. Chỉ vài giờ chân ướt chân ráo tới Berlin, Alina buộcphải làm việc luôn. Những người Romani ở đây đã giảm bớt tiền công cho cô vì côcư xử không tốt với khách. 

Các khách hàng ở Berlin phải trả phí trước khi vào cửa. Rất nhiều người sử dụngthuốc tăng lực để có thể ‘tiệc tùng’ thâu đêm. Trước cửa phòng Alina lúc nàocũng có một đám đàn ông xếp hàng dài. Alina nói về sau cô chẳng buồn đếm xem cóbao nhiều người bước vào giường của mình. “Mỗi ngày đều có quá nhiều người”.

Vỡ mộng 

Alina nói rằng cô và một phụ nữ khác phải trả cho các ma cô 800 euro mỗituần. Hai cô gái ngủ chung giường trong một căn phòng ngủ với ba phụ nữ khác.Những gì cô nhìn thấy ở nước Đức là một trạm xăng Esso ở góc phố gần đó. Cô chỉđược ra đường mua thuốc lá, đồ ăn nhẹ nhưng phải có người đi kèm. Toàn bộ thờigian còn lại, Alina bị nhốt trong câu lạc bộ. 

Các công tố viên sau đó được biết rằng những phụ nữ ở các câu lạc bộ phảichiều khách ở mọi nhu cầu, thậm chí phải phục vụ nhiều người cùng lúc. Khôngphải lúc nào khách cũng dùng bao cao su. “Tôi không được phép nói điều gì cả” –Alina nói.  

Các cô gái đang chờ khách. Ảnh: Tấm Gương

Alina cũng được gọi điện về nhà cho mẹ, nói dối rằng nước Đức đẹp đến nhườngnào. Một lần, ma cô trả cho Alina được 600 euro, và cô gửi số tiền đó về cho giađình. 

Tại Đức, câu chuyện của Alina không có gì bất bình thường. Các tổ chức và chuyên gia cứu trợ ước tính rằng trên khắp Đức có 200.000 gái mại dâm đang hànhnghề. Theo một số nghiên cứu, khoảng 65-80% trong số các cô gái và phụ nữ nàyđều là người ngoại quốc, hầu hết là từ Romani và Bulgaria. 

Cảnh sát chẳng làm được gì nhiều cho những người như Alina. Những tay dẫn gáibao giờ cũng sẵn sàng cho các cuộc đột kích. Alina nói rằng những tay này nóirằng họ quen hết các cảnh sát, và biết khi nào đột kích sẽ tiến hành. Đó là lýdo tại sao Alina không bao giờ dám kể với cảnh sát chuyện của mình. 

Những tay dẫn gái nói với các cô gái những gì cần phải nói với cảnh sát. Họsẽ nói rằng họ xem trên mạng ở Bulgaria và Romania, và phát hiện ra là có thểkiếm được khá tiền trong một nhà thổ ở Đức. Sau đó, họ mua vé xe buýt và rồi tớicâu lạc bộ. Hoàn toàn là do tự họ muốn. 

Những trang web lừa đảo 

Dường như mọi nhân viên hành pháp làm việc trong môi trường ‘đèn đỏ’ này đềunghe về website dối trá này hết lần này tới lần khác. Mục đích của câu chuyện hưcấu này là nhằm che đậy mọi dấu hiệu về nạn buôn người mà trong các vụ đó, phụnữ được đưa tới Đức để bị bóc lột.

Thậm chí, đó còn là một tuyên bố rằng biến những phụ nữ như Alina thành cácgái mại dâm tự chủ, các nữ doanh nhân đã lựa chọn nghề nghiệp một cách tự do,và giờ đây nước Đức đang mong rằng sẽ mang lại các điều kiện làm việc tốt đẹphơn trong môi trường sex của ngành công nghiệp dịch vụ. 

Năm 2001, Quốc hội Đức (Bundestag) đã thông qua một luật về mại dâm nhằm cảithiện điều kiện làm việc của các gái mại dâm. Theo luật mới này, các phụ nữ cóthể thưa kiện về các khoản tiền công của mình, và được tham gia chương trình bảohiểm y tế, thất nghiệp và trợ cấp. Mục đích của luật này à khiến cho nghề mạidâm trở thành một nghề giống như trợ lý nha sĩ, được chấp nhận thay vì bị bàitrừ. 

Ngày nay, rất nhiều cảnh sát, các tổ chức phụ nữ và các chính trị gia hiểubiết trong lĩnh vực này đều tin rằng bộ luật đáng ra rất có ý nghĩa này trênthực tế lại không khác gì nhiều một chương trình bảo hộ cho các tay dẫn gái vàkhiến thị trường trở nên hấp dẫn hơn đối với nạn buôn người.

Lê Thu(theo Tấm Gương)

(Còn nữa....)