本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
Nhận định, soi kèo Uganda vs Guinea, 23h00 ngày 25/3: Khó cho khách
So với các loại ốc khác, ốc ruốc có kích thước khá nhỏ, cỡ chừng đầu ngón tay út hoặc chỉ như chiếc cúc áo. Thậm chí, nhiều con nhỏ đến mức khó cầm chắc được trên tay.
Ốc ruốc trước khi bán đều được luộc sẵn thay vì để sống. Người bán luộc ốc thường cho cho thêm sả, ớt, muối tiêu để món ăn dậy mùi thơm.
Loại ốc này nhanh chín nên khi chế biến cũng đòi hỏi kinh nghiệm, sự tỉ mỉ. Vì ốc ruốc khá bé nên người đầu bếp phải xử lý khéo léo để thịt ốc không bị teo, vừa khó ăn lại vừa làm giảm độ giòn, ngon, ngọt tự nhiên của ốc.
 |  |
Bên cạnh đó, để thịt ốc nhô ra sau khi luộc giúp thực khách dễ thưởng thức, thay vì cho ốc vào luộc từ đầu thì người ta phải đợi nước sôi mới bắt đầu cho ốc vào, chờ tầm 2-3 phút thì nêm nếm gia vị rồi vớt ốc ra.
Ốc chín được bày sẵn. Khi có khách đến mua, người bán mới bắt đầu trộn ốc với các loại gia vị như dầu phi hành khô, muối ớt, hạt nêm và đặc biệt là nước mắm gừng, sau đó đảo nhanh tay rồi gói kèm với một ít gai bưởi đã chuẩn bị sẵn cho khách.
Cũng bởi ốc ruốc khá nhỏ mà người địa phương thường đong bán bằng lon chứ không tính theo cân. Mỗi lon ốc ruốc đầy ụ, cầm nặng tay chỉ khoảng 20.000 đồng.
Có thời điểm, vào mùa nhưng biển động, khó đánh bắt nên ốc ruốc hiếm, giá thành có thể tăng lên 50.000 – 60.000 đồng/lon.
 |  |
Để thưởng thức loại ốc này, người ta thường dùng loại gai nhọn và chắc như gai chanh, gai bưởi. Mỗi người cũng có một cách ăn khác nhau. Người thì nhấm nháp chút gia vị đậm đà ở vỏ ốc rồi mới nhể (lể), người thì khều ruột từng con, chờ khều được vài con mới cho vào miệng nhai cùng lúc.
“Nhiều người không thích ăn ốc ruốc vì nó nhỏ xíu, ngồi nhể khá cực. Nếu nhể hết cả lon thì không khỏi hoa mắt, mỏi tay. Phải là người kiên nhẫn mới có thể thưởng thức ốc ruốc. Dù ăn hơi cực nhưng khi đã thích thì lại mê không lối thoát với món ốc này”, chị Ngọc Trân (sống ở Đà Nẵng) cho hay.
Những thực khách từng ăn ốc ruốc nhận xét, thịt ốc tuy ít nhưng vẫn hấp dẫn bởi hòa quyện nhiều hương vị như vị cay nhẹ của ớt, vị nồng của gừng cùng chút mằn mặn từ nước mắm. Bên cạnh đó cũng cần chút bí quyết để thưởng thức trọn vẹn món ăn.
 |  |
Khi ăn, không nên châm cây gai vào miệng ốc rồi khều nắp vỏ lên. Cách lể này chỉ lấy được phần đầu vì dễ làm đứt phần thân và đuôi ốc ở bên trong. Thực khách nên dùng tay phải châm nhẹ đầu cây gai vào miệng ốc, tay còn lại khéo léo xoay nhẹ con ốc theo chiều ngược lại để khều được toàn bộ thịt ốc ra ngoài.
Vì ốc nhỏ, cách ăn cũng đòi hỏi sự khéo léo nên nhiều thực khách tốn kha khá thời gian để thưởng thức món ăn. Tuy vậy, không ít người vẫn kiên nhẫn, chấp nhận bị hoa mắt, mỏi tay với mong muốn cảm nhận trọn vẹn hương vị của loại ốc “tí hon” độc đáo.
Phan Đậu
">Đặc sản ốc tí hon vị ngon lạ, khách 'hoa mắt' vẫn kiên nhẫn ngồi lể từng con
Tốc độ tối thiểu trên đường cao tốc
Bức xúc vì làm thêm giờ nhưng không được tính lương
Nay đứa bé được sinh ra, xác định ADN giống tôi đến 99,99%. Bác sĩ nói là có quan hệ cha con. Tôi ngỏ ý muốn đứng tên cha của cháu trên giấy khai sinh thì mẹ cháu không cho. Xin hỏi trường hợp này tôi phải làm thế nào để đòi quyền của mình đối với con.
 |
| Ảnh minh họa |
Theo thông tin bạn cung cấp, chúng tôi hiểu mong muốn của bạn là được xác nhận quan hệ cha con với cháu bé, tuy nhiên mẹ cháu bé lại không đồng ý.
Theo quy định tại Điều 101 Luật Hôn Nhân và Gia đình về Thẩm quyền giải quyết việc xác định cha mẹ con thì:
"1. Cơ quan đăng ký hộ tịch có thẩm quyền xác định cha, mẹ, con theo quy định của pháp luật về hộ tịch trong trường hợp không có tranh chấp.
2. Tòa án có thẩm quyền giải quyết việc xác định cha, mẹ, con trong trường hợp có tranh chấp hoặc người được yêu cầu xác định là cha, mẹ, con đã chết và trường hợp quy định tại Điều 92 của Luật này.
Quyết định của Tòa án về xác định cha, mẹ, con phải được gửi cho cơ quan đăng ký hộ tịch để ghi chú theo quy định của pháp luật về hộ tịch; các bên trong quan hệ xác định cha, mẹ, con; cá nhân, cơ quan, tổ chức có liên quan theo quy định của pháp luật về tố tụng dân sự."
Trong trường hợp của bạn, do mẹ cháu bé không đồng ý đề bạn nhận con nên về mặt pháp lý đây là sự việc có tranh chấp và phải giải quyết tại toà án theo quy định tại khoản 2 ở trên.
Vì vậy bạn cần chuẩn bị hồ sơ khởi kiện gửi đến Toà Án Nhân Dân nơi mẹ cháu bé cư trú để yêu cầu giải quyết theo quy định pháp luật.
Hồ sơ khởi kiện bao gồm:
1. Đơn khởi kiện yêu cầu xác định cha, mẹ con;
2. CMND, sổ hộ khẩu của các bên;
3. Giấy tờ, tài liệu chứng minh quan hệ cha con giữa bạn và cháu bé (VD: Kết quả xét nghiệm ADN...)
Tư vấn bởi Luật sư Hoàng Tuấn Anh, Công ty Luật Themis, SĐT: 0986663459.
Bạn đọc muốn gửi các câu hỏi thắc mắc về các vấn đề pháp luật, xin gửi về địa chỉ banbandoc@vietnamnet.vn (Xin ghi rõ địa chỉ, số điện thoại để chúng tôi tiện liên hệ)
Ban Bạn đọc
Vợ chồng tôi cũng chưa có nhà riêng, sống trên đất của bố mẹ đẻ tôi. Xin hỏi nếu vợ chồng tôi ly hôn thì ai sẽ lợi thế về quyền được nuôi dưỡng con?
">Muốn nhận con nhưng vợ cũ không đồng ý
Một quán trà sữa trên phố Hàng Vải (Hoàn Kiếm, Hà Nội) bán được 300 - 400 xửng cacao nấm mỗi ngày. Thực khách tới đây thường phải kiên nhẫn chờ từ 15-20 phút, thậm chí cả tiếng vào giờ cao điểm, do lượng khách đông và món ăn làm cũng khá cầu kỳ. Mỗi xửng cacao nấm có giá 35.000 đồng.
Chị Thu Hiền, chủ quán này cho biết, khi lướt Internet thấy có một số hình ảnh về cây nấm, chị đã nảy ra ý tưởng tạo hình thạch nấm kết hợp với món cacao dầm "best seller" của quán để tạo ra món ăn độc đáo hơn.
Cacao nấm được đựng trong một chiếc xửng, phía dưới lót một lớp màng bọc thực phẩm và giấy nến để giúp giữ vệ sinh.
 |  |
Nói về công đoạn làm món này, chị Hiền cho biết, đầu tiên sẽ rải một lớp đá xay ở dưới cùng xửng hấp, tiếp đó sẽ cho lên một lớp sữa đặc để tăng độ ngọt.
Thành phần không thể thiếu của món ăn vặt này là bột cacao (milo). Mỗi xửng, nhân viên sẽ trải đều lên một lớp cacao để tạo hương vị. Để tạo hình “mặt đất”, ở lớp cuối cùng sẽ được trải đều một lớp bánh quy màu đen xay nhỏ.
Công đoạn cuối cùng là tạo hình cây nấm. Cây nấm được tạo thành từ hai phần khác nhau, được gắn với nhau bằng một chiếc xiên tre nhỏ dài khoảng 5 cm. Phần chân nấm có màu trắng, là một dạng thạch rau câu vị dừa. Còn phần mũ nấm là một loại pudding socola, có kết cấu mềm hơn so với chân nấm để tạo sự núng nính, mềm tan trong miệng.
Chị Hiền chia sẻ, cả hai phần mũ nấm và chân nấm đều được tạo hình bằng khuôn và mất khoảng 2 - 3 tiếng để đông lạnh. Do kết cấu của phần thạch pudding khá lỏng lẻo nên hiện tại quán chỉ bán tại chỗ, không bán mang về.
Vân Anh (22 tuổi, Hà Nội) thấy món ăn này trên mạng, ấn tượng với hình thức dễ thương nên cùng bạn đến quán và phải chờ khoảng 30 phút để thưởng thức.
"Mình thấy chất lượng khá ổn so với mức giá. Phần thạch hình nấm ăn mềm tan, không bị quá ngọt”, Vân Anh nói.
Không chỉ thu hút các bạn trẻ, nhiều thực khách trung niên cũng đến quán để trải nghiệm. Bà Lan Phương (55 tuổi, Hà Nội) chia sẻ cảm nhận: "Tôi cực kỳ ấn tượng với cách sáng tạo của chủ quán với món ăn vặt vốn quen thuộc. Cây nấm ăn rất mềm, phần cacao dầm thì thơm, không quá ngọt, phù hợp cho nhiều lứa tuổi”.
Cũng có một số người cho biết, món ăn này bắt mắt nhưng hương vị không quá đặc sắc. Một số video trên mạng xã hội phàn nàn, thời gian chờ đợi món quá lâu.
"Đây là món mới có trong thực đơn nên quán vẫn còn nhiều thiếu sót. Quán cũng đã xem xét và khắc phục để có thể mang đến chất lượng tốt nhất cho khách hàng”, chủ quán chia sẻ.
Quán mở cửa từ 9h sáng đến 0h. Không gian khá nhỏ nên chỉ tiếp được 50 khách một lúc. Thực khách đến thưởng thức có thể gửi xe cách quán 10 m với giá 5.000 đồng.
Bài và ảnh: Kim Ngân
">Cacao nấm mọc từ đất hot rần rần ở Hà Nội, khách muốn ăn phải đợi vài giờ
Nhận định, soi kèo Remo Stars vs Enyimba International, 22h00 ngày 27/3: Tiến gần hơn đến ngôi vương
Những người biểu tình sau đó cởi bỏ áo khoác ngoài để lộ áo phông trắng in dòng khẩu hiệu của nhóm hoạt động vì môi trường Riposte Alimentaire (Phản ứng Thực phẩm).
Các nhân viên của bảo tàng Louvre đã nhanh chóng dựng những tấm màn vải đen xung quanh bức tranh và những người biểu tình, trước khi cho sơ tán mọi người khỏi phòng trưng bày. Vì bức tranh Mona Lisa được đặt phía sau lớp kính chống đạn nên dường như không bị hư hại gì trong sự cố.
Theo BBC, vụ việc xảy ra trong bối cảnh thủ đô Pháp đang phải đối mặt các cuộc biểu tình của nông dân trong những ngày gần đây nhằm phản đối tình trạng tăng giá nhiên liệu cũng như yêu cầu đơn giản hóa các quy định. Hôm 26/1, họ đã chặn các con đường quan trọng ra vào Paris, gây ùn tắc giao thông kéo dài.
Bảo tàng Louvre đã lắp kính bảo vệ bức tranh Mona Lisa từ đầu những năm 1950, sau khi một du khách đổ axit làm tổn hại tác phẩm. Năm 2019, nhà chức trách cho biết đã lắp đặt một dạng kính chống đạn trong suốt hơn để đảm bảo an toàn cho kiệt tác.
Tháng 5/2022, một nhà hoạt động vì Trái đất cũng ném bánh kem vào bức tranh nhưng tác phẩm không bị ảnh hưởng gì.
Người biểu tình ném súp vào bức kiệt tác Mona Lisa
Theo Tổng giám đốc VMG Nguyễn Hoàng Nam, với sự hợp tác toàn diện cùng Bundesliga, DFB-Pokal, kỳ vọng lớn lao phía trước là chương trình hợp tác giữa Đức và Việt Nam về đào tạo bóng đá trẻ. Các cầu thủ trẻ xuất sắc của Việt Nam sắp có cơ hội được huấn luyện, thi đấu ở Đức, góp phần nâng cao chất lượng bóng đá Việt Nam.
Trước đó, bên cạnh bản quyền phát sóng Bundesliga, việc hợp tác phát triển bóng đá giữa Đức và Việt Nam được cụ thể hoá ở các trận giao hữu của tuyển Việt Nam và CLB Borussia Dortmund, trận đấu gây quỹ từ thiện True Love hay chuyến tập huấn, du đấu của đội U17 Việt Nam với các đội bóng trẻ tại Đức. Theo kỳ vọng, mức độ hợp tác giữa 2 nền bóng đá được đẩy lên tầm cao mới.
Ngoài các hoạt động du đấu hay giao hữu giữa các đội bóng đá hai nước đã được cam kết, các cầu thủ nam và nữ xuất sắc Việt Nam sẽ có cơ hội được sang Đức khoác áo các CLB thông qua chương trình hợp tác. Ngoài ra, các HLV từ Đức cũng đến Việt Nam để tuyển chọn những cầu thủ trẻ xuất sắc.
Giám đốc Marketing Bundesliga International Peer Norbert cho hay, sau 3 năm hợp tác, số lượt người xem Bundesliga tại Việt Nam đã tăng gần 500% và Dự án Youth Incubator năm 2022 đã tiếp cận hơn 15 triệu người.
">Công bố bản quyền phát sóng Bundesliga 5 năm tại Việt Nam
 |
Lớp học “dã chiến” tại sảnh tầng trệt của block A chung cư 1050 (Phường 12, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh). |
Em Phạm Việt Quang, học sinh lớp 8 trường THCS Minh Đức (Quận 1) cho biết: “Dù không có bàn ghế như đi học ở trường, nhưng dưới sảnh có internet tốc độ cao nên việc học trực tuyến diễn ra suôn sẻ, không bị gián đoạn”.
 |
 |
Các anh bộ đội tham gia hỗ trợ việc học của các em. |
Anh Bùi Trường Giang, cán bộ Quận Đoàn Bình Thạnh cho biết: “Nhiều gia đình ở “vùng đỏ”, “vùng vàng” thuộc các khu nhà trọ, nhà tạm bợ ven kênh rạch... sau khi test âm tính với SARS-CoV-2 được chuyển đến chung cư 1050 để ở. Do không có điều kiện lắp đặt internet hoặc mua các gói cước 3G, 4G tốc độ cao cho con học trực tuyến nên Tổ phụ trách ở chung cư đã tận dụng sảnh block A để làm một lớp học dã chiến”.
 |
Một số làm việc online cũng tham gia |
Theo baotintuc.vn
- Ông Tăng Hữu Thủy, Giám đốc Ban quản lý KTX ĐHQG TP.HCM đã có thư gửi sinh viên trước khi nơi đây được trưng dụng để làm bệnh viện dã chiến chống dịch Covid-19.
">Lớp học online ‘dã chiến’ ở TP Hồ Chí Minh
Cách chọn tràng lợn ngon mê mẩn
Lịch thi đấu bóng đá U23 Đông Nam Á hôm nay 21/8
Kết quả bóng đá World Cup nữ 2023 hôm nay 19/8
友情链接
