Nhận định, soi kèo Sông Lam Nghệ An vs Quảng Nam, 18h00 ngày 20/4: Thứ hạng không đổi

Dinh dưỡng

100g thịt lợn nấu chín chứa 297g calo, 26g chất đạm, 21g chất béo, không có chất xơ, đường, carbohydrates. Thịt lợn là nguồn cung cấp chất đạm, vitamin B1, B3, B6, B12, sắt, kẽm, phốt pho, selen. 

Vitamin B1 cần thiết cho một loạt các chức năng của cơ thể, hàm lượng B1 trong thịt lợn cao hơn các loại thịt đỏ khác như thịt bò và cừu. Vitamin B6 và B12 tốt cho sự hình thành tế bào máu và chức năng của não. 

Theo Webmd, thịt lợn còn là nguồn cung cấp sắt được hệ tiêu hóa của con người hấp thụ rất dễ dàng. Selen hỗ trợ chức năng tuyến giáp. 170g thịt lợn có đủ lượng selen khuyến nghị hằng ngày.

Thịt lợn nạc, nấu chín hoàn toàn, ăn ở mức độ vừa phải có thể mang lại những lợi ích nhất định. 

Bảo dưỡng cơ bắp

Protein chất lượng cao trong thịt lợn là các axit amin hoàn chỉnh, giúp tạo cơ bắp mới. Khi già đi, chúng ta mất khối lượng cơ, điều này có thể dẫn đến các tình trạng như thiểu cơ - thoái hóa cơ nghiêm trọng.

Hấp thụ protein có trong thịt lợn có thể làm chậm hoặc đảo ngược tình trạng thiểu cơ. Thói quen ăn uống này có khả năng duy trì các mô cơ khỏe mạnh mà bạn đang có. 

Tăng hiệu suất cơ bắp

Thịt lợn chứa axit amin beta-alanine, giúp cơ thể bạn hình thành hợp chất carnosine rất quan trọng đối với cơ bắp. Các nghiên cứu đã chỉ ra bổ sung beta-alanine liều cao được thực hiện trong 4-10 tuần dẫn đến mức tăng 40-80% lượng carnosine trong cơ bắp của một người. 

Hàm lượng carnosine cao có liên quan đến giảm mệt mỏi và hiệu suất cơ bắp cao hơn. 

Bên cạnh đó, ăn thịt lợn cũng để lại những tác hại, đặc biệt khi bạn tiêu thụ nhiều. 

Chứa nhiều natri và chất béo bão hòa

Thịt lợn giàu một số vitamin và chất dinh dưỡng quan trọng nhưng cũng có thể chứa nhiều natri và chất béo bão hòa, hai yếu tố nên tránh trong chế độ ăn uống lành mạnh.

Nếu đang ăn kiêng ít natri do lo ngại về sức khỏe tim mạch và/hoặc tránh chất béo bão hòa, bạn nên tiêu thụ các loại thịt nạc, ít qua chế biến nhất có thể. 

Một số sản phẩm thịt lợn chế biến sẵn như thịt xông khói có chứa sulfat hoặc sulfit, chất bảo quản hóa học mà bạn nên hạn chế hết mức. 

Cách bạn chế biến thịt lợn sẽ ảnh hưởng đến hàm lượng chất béo. Thay vì chiên, hãy chọn nướng, luộc. Tốt nhất là tránh các sản phẩm nhiều chất béo như thịt xông khói. Hãy chọn loại nạc hơn được chế biến tối thiểu và có hàm lượng protein cao. 

Có thể chứa ký sinh trùng

Ăn thịt lợn chưa nấu chín dễ dẫn đến nhiễm ký sinh trùng. Sán dây lợn xâm nhập cơ thể con người là một loại ký sinh trùng đường ruột đôi khi gây bệnh dẫn tới đau đầu, khó thở, động kinh, hôn mê. 

Một bệnh khác phát sinh từ cách chế biến trên là nhiễm giun tròn thường nhẹ. Tuy nhiên, trong một số trường hợp có thể trở nên nghiêm trọng, thậm chí gây tử vong, đặc biệt ở người lớn tuổi.

Những người không nên ăn thịt bò

Theo Hội Gan Mật Việt Nam, khoảng 80% người uống rượu trên 5 năm bị viêm gan do rượu. Thời gian uống rượu càng dài, lượng cồn đưa vào cơ thể càng nhiều thì nguy cơ viêm gan do rượu và xơ gan càng cao. Một thống kê khác cho thấy, 20 - 25% nam giới sử dụng rượu bia ở nước ta có tình trạng gan nhiễm mỡ, 10 - 15% bị xơ gan, 5 - 7% có thể dẫn tới ung thư gan.

Đáng lưu ý, tế bào gan không có dây thần kinh cảm giác nên khi bị tổn thương sẽ không gây cảm giác đau. Các triệu chứng ban đầu mờ nhạt như: Mệt mỏi, chán ăn, mề đay, mẩn ngứa… khiến nhiều người không biết gan đang “kêu cứu” hoặc nhầm sang bệnh lý khác. Đến khi tổn thương gan lan rộng, hình thành các mô sẹo, biểu hiện ra các triệu chứng rõ ràng như vàng mắt, vàng da, bụng trướng to… thì đã là giai đoạn nặng. Lúc này, việc điều trị thường khó khăn, tốn kém tiền bạc, thời gian và công sức.

Giải độc gan, phục hồi chức năng gan với sự hỗ trợ của thảo dược

Các chuyên gia khuyến cáo, những người uống rượu bia lâu năm nên kiểm tra chức năng gan định kỳ để phát hiện sớm các vấn đề về gan. Đồng thời, cần tiến hành giải độc gan 6 tháng/lần giúp phục hồi và tăng cường chức năng gan, giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh lý gan mật hoặc phòng ngừa bệnh tiến triển nặng.

Trên thị trường có nhiều sản phẩm giải độc gan nhưng để đảm bảo an toàn, nên lựa chọn sản phẩm của các thương hiệu uy tín, được nhiều người tin dùng. Tiêu biểu như Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Bổ gan Tâm Bình - Top 1 Hàng Việt Nam được người tiêu dùng yêu thích.

Bổ gan Tâm Bình do Dược phẩm Tâm Bình - Top 5 Công ty Đông dược Việt Nam uy tín - nghiên cứu và sản xuất. Sản phẩm có các thảo dược quý trong Y học cổ truyền giúp thanh nhiệt, giải độc, mát gan như: Cà gai leo, Actiso, Rau đắng đất… kết hợp cùng các tinh chất hiện đại nhập khẩu từ nước ngoài, đã được chứng minh lâm sàng giúp cải thiện các vấn đề về gan.

Nổi bật là chiết xuất Khúng khéng giúp giải độc rượu hiệu quả, giúp bảo vệ gan trước các chất độc hại từ bia rượu. Đồng thời, cải thiện chức năng gan bị tổn thương do bia rượu.

Chiết xuất Kế sữa chứa Silymarin tự nhiên làm vô hiệu hóa các gốc tự do gây hại cho gan, hỗ trợ tăng cường khả năng tổng hợp protein của gan, phục hồi tế bào gan bị tổn thương. 

Novasol Curcumin được nhập khẩu từ Đức, độ hấp thu gấp 185 lần Curcumin thông thường giúp tăng cường chức năng gan.

Thực phẩm bảo vệ sức khoẻ Bổ gan Tâm Bình phù hợp cho người hay uống rượu bia, đặc biệt là những người muốn phục hồi gan sau nhiều năm bia rượu. Sản phẩm hỗ trợ giảm tác hại của rượu bia ảnh hưởng đến gan, bổ gan và tăng cường chức năng gan, thanh nhiệt, giải độc gan, mát gan, bảo vệ gan. Đồng thời, hỗ trợ giảm triệu chứng mề đay, mẩn ngứa, vàng da, chán ăn, mệt mỏi do chức năng gan kém. 

Đinh Hương

Nước ép cam dứa: Nếu bạn đang tìm món nước ép vừa giúp thanh nhiệt cơ thể vừa hỗ trợ giảm cân hiệu quả thì bạn không nên bỏ qua nước ép cam dứa. Chất dinh dưỡng có trong hai thức quả này sẽ kích thích đốt cháy calo và làm săn chắc cơ bắp. Vị nước ép này có phần hơi chua, bạn có thêm một chút đường hoặc muối để dễ uống hơn và không gây hại cho dạ dày. 

Nước ép cam táo: Táo và cam vốn nhiều khoáng chất và vitamin nên giúp bồi bổ dinh dưỡng cho cơ thể. Ly nước ép cam táo có thể sẽ sớm trở thành một thức uống được các thành viên trong gia đình ưa thích bởi giúp giải khát và thanh nhiệt cơ thể hiệu quả. 

Ngoài ra, táo là thực phẩm không thể thiếu trong giảm cân, cam là thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháng, kết hợp với nhau, nước ép táo cam vừa hỗ trợ giảm cân, detox cho da vừa nâng cao sức khỏe.

Nước ép cam cà chua: Trong liệu trình cải thiện sức khỏe làn da, bạn không thể thiếu ly nước ép cam cà chua. Hợp chất lycopene cùng vitamin C từ cam và cà chua làm mịn da, se khít lỗ chân lông cũng như hạn chế những tổn thương do tia cực tím gây ra. 

Để đảm bảo an toàn, bạn nên ngâm rửa cà chua kỹ lượng hoặc có thể luộc sơ qua trước khi ép lấy nước. Sau khi pha trộn nước ép cam cùng nước ép cà chua, nếu thấy vị chua gắt có thể cho thêm một chút đường. 

Nước ép cam củ dền: Củ dền ít calo và chất béo nhưng lại nhiều vitamin, khoáng chất, cũng có protein và chất xơ - tốt cho việc giảm cân lành mạnh. Khi bạn mệt mỏi, bạn có thể uống một ly nước ép cam củ dền có thể giúp bạn bù đắp năng lượng khá hiệu quả, tinh thần sẽ sớm phấn chấn trở lại mà không lo thừa năng lượng, tăng cân.

Với các loại nước ép trên bạn không cần phải thêm quá nhiều đường khi dùng để hạn chế nguy cơ tăng đường huyết. Khi chọn trái cây cùng với cam bạn nên chọn củ quả tươi, không dập và rửa sạch, gọt vỏ trước khi dùng.

Tuy nhiên, các loại nước ép trên thức uống bổ dưỡng nhưng bạn cần lưu ý  sử dụng đúng, tránh gây tác dụng ngược cho sức khỏe. Ví dụ không nên uống quá nhiều nước ép cam, đặc biệt là khi mắc tiểu đường. Khi pha chế nước cam, bạn cần hạn chế pha thêm đường hoặc các chất tạo ngọt khác. 

Thời điểm uống nước cam tốt nhất là sau khi ăn khoảng 30-45 phút. Bạn không nên uống nước cam khi bụng đói hoặc quá no. Sau khi ép nước cam và các trái cây khác nếu không uống ngay bạn bỏ vào tủ lạnh, sử dụng trong ngày. Ngoài ra, nếu ăn hoặc uống các sản phẩm từ sữa, bạn không sử dụng nước cam.

Cách sử dụng gạo lứt để giảm cân hiệu quả

Quả la hán có xuất xứ từ Trung Quốc. Đây cũng là vị thuốc Đông y nhiều công dụng. Theo y học cổ truyền, quả la hán vị ngọt, tính mát, không độc đi vào hai kinh phế và tỳ. Quả có công dụng giúp nhuận phế, lợi hầu, giải khát, nhuận tràng thông tiện.

Do đó, quả la hán được sử dụng trong trường hợp cảm sốt, viêm khí quản, ho gà, lao phổi gây ho, viêm họng, mất tiếng, ho nhiều đờm, táo bón, bệnh tiểu đường. Trà la hán rất thích hợp với ai bị nóng trong người.

Nghiên cứu gần đây cho thấy la hán cũng có tác dụng chống ung thư, kháng khuẩn, chống viêm, chống lão hóa.

Một số bài thuốc trị bệnh từ quả la hán khá dễ làm. Cụ thể như sau:

Bài thuốc trị viêm họng: Sử dụng quả la hán, thái nhỏ rồi hãm với nước sôi. Người bị viêm họng uống nước này thay cho nước uống hằng ngày.

Trị khàn tiếng: Lấy một quả la hán, thái nhỏ từng miếng đem đi sắc lấy nước uống 2 đến 3 lần trong ngày hoặc uống dần mỗi lần một ít.

Chữa táo bón: Lấy quả la hán sắc nước rồi pha thêm chút mật ong uống trong ngày.

Hỗ trợ điều trị bệnh lao:Hầm 60g la hán với 100g thịt lợn nạc, dùng cùng với bữa ăn hằng ngày. Bài thuốc này có công dụng bổ phế, hỗ trợ điều trị hiệu quả bệnh lao.

An thần dễ ngủ:Lấy 1 quả la hán phơi khô và 25g hoa cúc nấu cùng 1,5 lít nước đun sôi, để nguội và sử dụng.