Đoạn video quay cảnh những người bán hàng rong cắt gọt hoa quả trên đường phố đạt trình độ điêu luyện thu hút hơn 15 triệu lượt xem.
" />Xem video:
Đoạn video quay cảnh những người bán hàng rong cắt gọt hoa quả trên đường phố đạt trình độ điêu luyện thu hút hơn 15 triệu lượt xem.
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。
Soi kèo góc Lazio vs Viktoria Plzen, 0h45 ngày 14/3
Elon Musk đã thay đổi gì trên mạng xã hội X để giúp Donald Trump đắc cử?
Dưới đây là những chia sẻ của Mai Anh về hành trình sống trọn vẹn từng ngày.
Niềm vui qua những câu chuyện hàng ngày
Tuổi trẻ là tuổi của trải nghiệm, càng đi tôi càng thấy cuộc sống có nhiều điều thú vị. Tôi được nghe, được chia sẻ những câu chuyện từ rất nhiều người khác nhau, từ đó đem đến cho tôi những trải nghiệm hoàn toàn mới.
 |
Đó là câu chuyện của một cô bạn cùng tuổi, đã có chồng và con nhưng vẫn có thể vừa ôm con, vừa học GMAT, vừa xin được học bổng Master toàn phần. Hay câu chuyện của một chị bạn, khi chị dám từ bỏ vị trí công việc đáng mơ ước ở một đài truyền hình có tiếng với thu nhập ổn định và quyết định sang trời Âu du học, theo đuổi giấc mơ của mình. Không nhiều người dám gác lại một công việc ổn định để theo đuổi con đường hoàn toàn mới và nhiều rủi ro như vậy.
Và còn rất nhiều, rất nhiều câu chuyện khác của những người bạn xung quanh làm đầy cuộc sống của tôi mỗi ngày. Tôi cảm nhận được từ câu chuyện của mỗi người bạn quanh mình sự cố gắng và nỗ lực không ngừng,dù họ đã thành công hay đang phấn đấu, dù họ đã tạo ra tiếng vang hay chọn một nhịp sống bình dị và trầm lắng. Dù ở đâu trên hành trình đang chọn, họ vẫn đang “sống nhiều nhất” cuộc sống của chính họ, một cuộc sống trọn vẹn nhất.
Những chia sẻ của họ đã truyền cho tôi cảm hứng, khiến tôi muốn cố gắng nhiều hơn từng ngày. Và tôi nhận ra sự trọn vẹn không nằm ở đích đến, mà là hành trình khám phá bản thân mỗi ngày. Tôi muốn đem câu chuyện của những người bạn này chia sẻ với mọi người để lan tỏa nhiều hơn năng lượng tích cực cho những ai đang đi tìm định nghĩa của cuộc sống trọn vẹn.
Lan tỏa niềm vui cho cuộc sống trọn vẹn
Viết là cách giúp tôi được kết nối với mọi người, để chia sẻ những câu chuyện xảy ra giữa cuộc sống hàng ngày. Tôi lớn lên cùng bạn đọc của mình mỗi ngày. Tôi viết cho họ, như thể viết cho những người bạn ở xa. Qua những bài viết, họ chứng kiến sự trưởng thành của tôi. Và, bởi viết cho họ, tôi có động lực quan sát và tìm hiểu cuộc sống nhiều hơn, mỗi ngày lại nới rộng thêm những giới hạn của mình để tận hưởng những điều tích cực và tốt đẹp trong cuộc sống.
 |
Như việc thực hiện những video trên kênh Youtube của mình, chẳng hạn, thú thật là tôi chưa từng có ý định trở thành vlogger, nhưng để kể những câu chuyện của mình sinh động hơn tôi đã thử tự học quay, tự học dựng. Và một thế giới mới như mở ra với rất nhiều kiến thức mới.
Mỗi ngày thức dậy, việc đầu tiên tôi làm là đọc những bình luận, tin nhắn chia sẻ của bạn đọc, dẫu là những người chưa gặp bao giờ. Tôi thấy bạn đọc lớn lên cùng tôi, họ dạy cho tôi nhiều thứ. Tôi thấy mình thay đổi bởi họ, và thấy họ cũng thay đổi sau những câu chữ của tôi. Những điều rất nhỏ thôi, như: quyết định tham gia học võ sau nhiều ngày tháng chần chừ, như có thêm động lực để thi một cuộc thi, như bớt buồn khóc và ra phố dạo chơi một chiều mát…
Tôi biết ơn bởi họ đã chia sẻ với tôi họ thay đổi thế nào, để tôi thấy tất cả chúng tôi, người viết và người đọc, trọn vẹn hơn theo từng ngày, trong những đổi thay nhỏ bé, gần gũi nhất. Những chia sẻ, bình luận của bạn đọc dần trở thành nguồn cảm hứng thổi hồn vào mỗi câu chữ của tôi. Chính nhờ thế, trong những ngày tháng xa nhà cô đơn nhất, giữa mùa đông dài và lạnh lẽo nhất, tôi vẫn có họ trong cuộc sống của mình. Cuộc sống của tôi cũng dần trọn vẹn hơn theo cách mà tôi muốn.
Tôi không phải người đặc biệt tài giỏi, qua tất cả những điều đã thử, rồi kể lại, tôi muốn trở thành một ví dụ rằng một người bình thường, bằng nỗ lực hoàn toàn có thể đi xa hơn họ nghĩ. Bằng sự cố gắng, mình không hẳn trở nên rất giỏi một điều mình từng rất dở, nhưng chí ít mình không phải tránh né nó nữa. Để từ ví dụ đó, bạn đọc sẽ “à” lên: “À, có thể mình nên thử, biết đâu mình làm được!” và bài toán cuộc sống của họ có thể trở nên trọn vẹn hơn, mỗi ngày.
Với những nỗ lực nhằm khuyến khích mọi người sống cuộc sống khỏe mạnh và hạnh phúc hơn, Abbott đang xây dựng và chia sẻ các bí quyết giúp con người vượt qua những rào cản để hướng tới một cuộc sống trọn vẹn. Những gợi ý đơn giản và tiết kiệm này sẽ giúp mọi người có những lựa chọn tốt nhất cho cuộc sống của mình để sống trọn vẹn nhất có thể. Truy cập website, https://www.lifetothefullest.abbott để tìm hiểu nhiều lời khuyên và sáng kiến giúp cuộc sống trọn vẹn hơn từ Abbott. |
Đặng Huỳnh Mai Anh
">Đặng Huỳnh Mai Anh và câu chuyện về sống trọn vẹn
- Làm mẹ là một việc rất khó, làm mẹ đơn thân còn khó hơn gấp trăm ngàn lần. Nếu bạn nhìn thấy một người mẹ trên bờ vực của nước mắt... Hãy nói điều gì đó tốt đẹp hơn. Xin đừng lên án họ...
">Tâm sự Phụ Nữ: Làm mẹ đơn thân có nên trong thời đại ngày nay
Nhận định, soi kèo Eintracht Frankfurt vs AFC Ajax, 00h45 ngày 14/3: Chủ động giữ sức
 |  |
Ẩm thực đường phố Hội An hấp dẫn du khách (Ảnh: Thạch Thảo)
Nhắc đến bánh mì Hội An, không quá khi nói rằng, cái tên được gợi ngay trong trí nhớ của du khách là bánh mì Phượng - thương hiệu được truyền thông và các chuyên gia ẩm thực thế giới hết lời ngợi khen. Cố đầu bếp đẳng cấp thế giới Anthony Bourdain - người từng ăn bún chả cùng Tổng thống Obama ở Hà Nội, gọi bánh mì Phượng là "bánh mì ngon nhất thế giới". Chỉ gần 2 phút xuất hiện trên chương trình No Reservations của ông, bánh mì Phượng đã vươn tầm ra thế giới, tạo nên "cơn sốt" trong các cộng đồng du lịch.
Sau nhiều năm, bánh mì Phượng vẫn chứng tỏ sức hút riêng có.
Nằm trên đường Phan Chu Trinh, tiệm bánh của bà Trương Thị Phượng hiếm khi vắng bóng khách. Khung giờ cao điểm trưa từ 11h30 - 13h30, khách thường xếp hàng dài trước cửa, chờ 20-30 phút, phía trong nhà bàn nào cũng kín chỗ. Thậm chí, ngày cuối tuần, tới 21-22h đêm, khách vẫn tập trung đông chờ mua ổ bánh mì.
Bà Phượng tâm sự, bà bán bánh mì từ khi ngoài 20 tuổi. "Khi nhỏ, gia đình khó khăn nên chiếc bánh mì sáng cũng là ước mơ với tôi. Đó cũng là lí do khiến tôi gắn bó với bánh mì tới tận bây giờ", bà Phượng nói.
Người phụ nữ này cho biết, bà học nấu ăn từ mẹ, ông bà ngoại. Mẹ của bà Phượng vốn là người gốc Bắc nên những món ăn của bà giao hoa hai miền, rất chỉn chu, cẩn thận.
Bánh mì Phượng có thực đơn đa dạng với hàng chục loại nhân khác nhau như xá xíu, pate, phô mai, thịt xông khói, chả thịt, xúc xích,... cùng nhiều loại rau ăn kèm như dưa leo, dưa muối, rau quế, ngò, hành,... Khi cắn miếng bánh, thực khách cảm nhận được độ giòn rụm của lớp vỏ nóng hổi, nhân bánh ngập nước sốt gia truyền đậm đà, hài hòa với vị chua ngọt của rau củ ăn kèm, mùi thơm của ngò, hành. Phần thịt ở đây đậm đà, bì giòn tan, pate thơm.
Bà Phượng cho biết, những loại nhân hay rau ăn kèm được làm tươi mới mỗi ngày chứ không cấp đông. Từ 4h sáng, bà và nhân viên nhận thịt tươi từ lò mổ, rửa và sơ chế thật kĩ rồi chế biến. Các gia vị ướp thịt khá thân thuộc như sả, giềng, không dùng hương miệu, màu thực phẩm.
Phần bánh mì cũng được đặt từ cơ sở thân quen nhiều năm. Bánh được làm từ bột mì nguyên chất pha với men "xịn" từ Pháp. Nguyên liệu này thường đắt gấp 2-3 lần bột mì thông thường nhưng phần vỏ bánh không bị vỡ vụn, thơm, dai và ngọt hơn.
 |  |
Ổ bánh mì đầy ú ụ nhân, rau ăn kèm (Ảnh: Thạch Thảo)
Bà Phượng cũng là người chịu khó thay đổi, bổ sung những hương vị mới vào menu. Nhiều khách Tây khi đến quán không quen thưởng thức pate, bà nghĩ cách sử dụng phô mai để phù hợp khẩu vị của họ, kết hợp gà nướng, bơ sữa. "Dẫu vậy nhưng bánh mì Phượng vẫn luôn đặt yếu tố truyền thống của Hội An, Việt Nam lên đầu", bà cho hay.
Đến nay, chiếc bánh mì Phượng vẫn giữ mức giá bình dân, từ 35.000 đồng/ổ.
Loại bánh mì thơm ngon này thậm chí còn được "bay máy bay" mang ra Hà Nội để phục vụ thực khách. Bà Phượng cho hay, hàng tuần, bà thường đóng khoảng 100-200 chiếc để chuyển ra Hà Nội. Do chi phí đóng thùng, vận chuyển bằng máy bay cao nên giá bánh chênh lệch khoảng 20.000-30.000 đồng so với tại Hội An.
Theo bà Phượng, có rất nhiều bên liên hệ muốn đặt ship bánh mì của quán bà ra các tỉnh như Hà Nội, Hà Tĩnh, Nghệ An nhưng bà phải từ chối vì không đáp ứng được lượng hàng cũng như lo ngại quá trình vận chuyển ảnh hưởng chất lượng. Bà Phượng cũng cho hay: Việc đóng gói bánh mì để vận chuyển xa tốn công và thời gian hơn bán trực tiếp rất nhiều. Quán phải đóng gói kĩ từng phần bánh mì, sốt, rau, gói trong thùng xốp.
Năm 2019, bánh mì Phượng gây sốt khi "vượt biên giới" và có mặt tại Hàn Quốc. Quán mang không gian đậm chất Hội An giữa lòng Hàn Quốc. Trước ngày khai trương chính thức, bà Phượng trực tiếp sang Hàn Quốc khoảng 10 ngày để hướng dẫn đầu bếp người Hàn các công thức làm bánh đạt chuẩn. Tại đây, mỗi chiếc bánh có giá dao động khoảng 150.000-170.000 đồng/chiếc.
Ở Hội An, ngoài bánh mì Phượng, bánh mì Madam Khánh cũng nổi tiếng không kém. Đây cũng là quán bánh mì khiến biết bao thực khách gật gù khen ngon và âu yếm đặt tên cho chủ quán là "Banh Mi Queen - nữ hoàng bánh mì". So với bánh mì Phượng, bánh mì Madam Khánh thuần vị Việt hơn, các loại nhân cũng ít hơn, ngoài pate, xá xíu, thịt nướng, thịt quay, gần đây có thêm thịt gà. Ngoài ra không thể thiếu đã đồ chua, các loại nước xốt nấu theo công thức của bà Lộc (chủ quán) và rau thơm Trà Quế.
Bài viết: Linh Trang; Ảnh: Thạch Thảo
Chủ quán bánh mì 'ngon nhất thế giới' tại Hội An tiết lộ bí quyết hút khách
Đối với gần 9.000 hồ sơ đất đai bị ách tắc tại Cục thuế TPHCM, ông Châu cho biết các đại biểu thống nhất quan điểm cơ quan thuế thực hiện đúng “nguyên tắc áp dụng pháp luật”. Điều này có nghĩa là hồ sơ nhận tại thời điểm nào thì áp dụng quy định pháp luật có hiệu lực tại thời điểm đó để xem xét, giải quyết.
Bên cạnh đó, sau khi lắng nghe góp ý, lãnh đạo Bộ TN-MT cho biết sẽ tiếp thu các ý kiến, khẩn trương tổng hợp và báo cáo Thủ tướng Chính phủ để xem xét, chỉ đạo.
Như VietNamNetđã thông tin, ngày 30/8 vừa qua, Sở TN-MT TPHCM đã có văn bản khẩn gửi Bộ TN-MT, báo cáo về những vướng mắc khi áp dụng bảng giá đất theo Luật Đất đai mới và cách thức điều chỉnh bảng giá hiện hành cho phù hợp tình hình thành phố.
Vì chưa có bảng giá đất điều chỉnh, trong tháng 8, TPHCM có gần 9.000 hồ sơ đất đai chưa tính nghĩa vụ tài chính. Để có căn cứ và kịp thời tính nghĩa vụ tài chính cho những hồ sơ đất đai tồn đọng nói trên, Cục thuế TPHCM đã kiến nghị UBND thành phố sớm ban hành bảng giá đất điều chỉnh.
Thống nhất hướng xử lý gần 9.000 hồ sơ tồn đọng do TPHCM chưa điều chỉnh giá đất
 |  |
Thay vì dùng thìa để ăn như nhiều món cháo khác, món cháo của người Quảng Trị lại sử dụng đũa, tạo cách thưởng thức khác biệt, hấp dẫn bất cứ ai khi ghé thăm vùng đất nơi đây (Ảnh: Hằng Lê).
Anh Nguyễn Vũ (chủ một quán cháo vạt giường ở huyện Hải Lăng, Quảng Trị) cho biết, tùy khẩu vị và sở thích mà người ta có thể sử dụng bột gạo, bột lọc hoặc bột mì để nấu cháo vạt giường nhưng phổ biến hơn cả là bột gạo.
Bột phải được tuyển chọn từ loại gạo thơm ngon, không quá dẻo hoặc quá khô. Đầu tiên, gạo phải được vo sạch, ngâm nước đủ 2 tiếng đồng hồ rồi đem xay nhuyễn. Sau đó, cho gạo vào những tấm vải sạch, buộc chặt và đè vật nặng lên trên. Chờ bột khô, đóng thành từng tảng lớn thì lấy ra nhào, sau đó dùng ống tre, chày gỗ hoặc chai thủy tinh cán bột thật mỏng rồi thái thành những sợi dài vừa ăn.
“Sợi bột ngon phải có độ dai nhất định, không quá ướt hoặc quá khô. Bởi vậy công đoạn nhào bột được xem là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng món cháo”, anh Vũ nói.
Và một nguyên liệu không thể thiếu, được xem như “linh hồn” của món ăn chính là cá lóc (hay còn gọi cá quả, cá chuối, cá tràu). Cá phải chọn những con nặng cân còn tươi rói, thịt chắc và dày, khi nấu mới ngọt nước.
Cá được sơ chế sạch rồi đem hấp lên, lọc lấy thịt. Loại cá này nhiều xương nhỏ nên quá trình lọc thịt phải thật tỉ mỉ và cẩn thận để tránh bị hóc xương khi thưởng thức.
Theo anh Vũ, thay vì luộc kỹ, cá chỉ cần được hấp chín để tránh bị nát và nhạt thịt. Phần xương cá được đem giã nhuyễn, lọc lấy nước để nấu nước dùng. Khi nước sôi, cho sợi bột vào đun. Cuối cùng, múc cháo ra tô, thêm thịt cá lóc và gia vị là có thể thưởng thức.
 |  |
Cá lóc được tuyển chọn và sơ chế kỹ càng, đảm bảo món cháo có hương vị thơm ngon, ngọt dịu nhất (Ảnh: O Hiền).
Phần thịt cá sau khi được lọc sạch, gỡ hết xương sẽ được cho vào tẩm ướp với các loại gia vị như hành chăm, hành tím, hành lá, tỏi, ớt…, trong khoảng 15 phút rồi xào lăn. Thịt cá không nên được ướp quá lâu, tránh bị mặn và đảm bảo khử được mùi tanh của cá nhưng vẫn giữ nguyên vị ngọt thơm ban đầu.
Đặc biệt, món cháo này cũng sử dụng luôn cả phần lòng cá béo ngậy thay vì bỏ đi. Bộ lòng cá được rửa sạch, ướp gia vị rồi xào lăn. Đây là nguyên liệu điểm nhấn góp phần làm tăng hương vị thơm ngon của cháo vạt giường.
“Để có món cháo ngon, chúng tôi phải đi chợ sớm để mua cá và chế biến cùng các nguyên liệu khác. Nếu làm và bảo quản qua đêm, cá không còn tươi ngon và làm giảm mùi vị hấp dẫn của cháo”, anh Vũ chia sẻ.
Thông thường, người Quảng Trị thưởng thức cháo vạt giường khi còn nóng hổi và thêm ớt, hạt tiêu, hành lá cho có vị cay nồng. Tuy nhiên, để phù hợp với khẩu vị của từng người, đặc biệt phục vụ thực khách từ nơi khác tới thưởng thức, nhiều quán cháo vạt giường tại Quảng Trị hiện cũng phân chia thành hai loại: loại cay và không cay.
Ngoài ra, trên bàn ăn cũng được chuẩn bị sẵn bát nước mắm ớt, hũ ớt bột… để mỗi người có thể tự gia giảm, nêm nếm sao cho phù hợp khẩu vị của mình.
 |  |
Mặc dù cháo nóng cùng ớt cay khiến mồ hôi toát ra nhưng nhiều thực khách nhận xét phải thưởng thức như vậy mới đúng kiểu và cảm nhận được trọn vẹn hương vị món ăn (Ảnh: Cao Hoàng Tú Anh, Linh).
Không chỉ được chế biến tỉ mỉ, món cháo cá vạt giường còn có cách thưởng thức độc đáo “chẳng giống ai”. Thay vì sử dụng thìa, muỗng như các món cháo nhuyễn nấu từ gạo khác, người ta phải dùng đũa mới có thể thưởng thức kiểu cháo “lạ đời” này.
Khi thưởng thức cháo cá vạt giường, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thơm từ nước dùng, vị đậm đà mặn mà của cá đã thấm gia vị, vị dai mềm của sợi bột cùng chút cay nồng của tiêu, ớt.
 |  |
Cháo cá vạt giường có thể thưởng thức quanh năm, suốt tháng và được ưa chuộng bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Dù nổi tiếng song món ăn được bán với giá thành bình dân, chỉ từ 20.000 đồng/bát (Ảnh: O Hiền, Le Huyen).
Ngày nay, món cháo nức tiếng này còn được biến tấu đa dạng với thịt vịt, tôm,... nhưng mùi vị và cách chế biến không có sự thay đổi. Song nhiều thực khách nhận xét, cháo nấu với cá lóc vẫn ngon và phổ biến hơn cả, hấp dẫn từ người lớn đến trẻ em.
Phan Đậu
Món cháo lạ khách ăn phải dùng đũa, vừa thưởng thức vừa toát mồ hôi ở Quảng Trị
友情链接
