Chuyên gia tư vấn tâm lý Trịnh Trung Hòa

‘Tôi nhận thấy, một trong số những lý do đẩy đời sống hôn nhân vào bế tắc là hai vợ chồng không phát sinh quan hệ tình dục trong thời gian dài.

Tuy vậy, vấn đề này ít được nhắc đến vì từ xưa ở Việt Nam, tình dục được coi là thước đo để đánh giá phẩm chất người phụ nữ.

Người vợ nào có ý ‘khiêu khích’ chồng trong chuyện chăn gối được cho là không đứng đắn. Khi ‘gặp gỡ’ chồng, vợ bao giờ cũng mang tính chất phục tùng, không có quyền đòi hỏi.

Hiện nay, dù xã hội đã hiện đại hơn nhưng một số ông chồng vẫn giữ tư tưởng đó, nếu chẳng may vợ có nhu cầu cao một chút là nảy sinh ý nghĩ vợ ngoại tình hoặc phát sinh nhiều vấn đề về tâm lý’, vị chuyên gia khẳng định.

Trường hợp giám đốc ở Hai bà Trưng (Hà Nội) tìm đến văn phòng ông tư vấn cách đây vài tuần là trường hợp điển hình.

Một buổi chiều muộn, khi ông Hòa chuẩn bị rời văn phòng, người đàn ông trung tuổi lái chiếc xe sang đến. Ông giới thiệu mình 50 tuổi, làm giám đốc một công ty ăn nên làm ra, con cái đã trưởng thành nhưng hôn nhân đang trục trặc.

Giọng phẫn nộ, vị khách này thốt lên: ‘Vợ tôi là kẻ biến thái, tôi ghê sợ bà ấy’, kèm theo đó là thái độ có vẻ bức xúc. Được chuyên gia tư vấn động viên, người đàn ông mới bình tâm trở lại.

Theo lời giám đốc, các con ông đã lớn, ở nhà còn hai vợ chồng. Cuộc sống của họ trước đây cũng ‘xuôi chèo, mát mái’ nhưng gần một năm nay, ông không muốn gần gũi vợ, vì chứng kiến vợ dùng đồ chơi người lớn.

Hôm đó, vị giám đốc quên tài liệu quan trọng ở nhà. Buổi trưa tranh thủ đi có việc, ông rẽ ngang về lấy. Chẳng ngờ, đến chân cầu thang, ông nghe tiếng rên phát ra từ phòng ngủ hai vợ chồng. Tưởng vợ bị ốm phải đi cấp cứu, ông lao vào kéo chăn xem vợ có vấn đề gì.

Trước mặt ông là bà vợ đang ăn mặc trễ nải, tay cầm dụng cụ phòng the. Choáng váng, ông quay lưng rời khỏi nhà.

Ảnh: M.A

Kể từ hôm đó, ông bắt đầu sinh chứng lãnh cảm với vợ. Mỗi lần chạm mặt bà, ông luôn cảm giác sợ hãi. Từ đó, ông chuyển lên công ty sống, ít khi về nhà. Hai vợ chồng gần như ly thân suốt một thời gian dài. 

Người vợ thấy chồng cư xử như vậy, tỏ ra bực bội, lên công ty chồng gây gổ, đôi co. Bà đổ cho ông ngoại tình, bỏ bê vợ. Các con gọi điện về khuyên nhủ bố mẹ, căn vặn bố xem nguyên nhân vì sao? Thế nhưng ông không dám nói cho các con biết sự thực vì xấu hổ.

Không chịu nổi cảnh tâm lý bị khủng hoảng, ông tuyên bố ly hôn để giải thoát cho bản thân. Trước ngày ra tòa, ông tìm gặp chuyên gia tư vấn, hi vọng cân bằng lại trạng thái của mình.

Người chồng này cho rằng, vợ ông là người thiếu đứng đắn. Việc bà giấu chồng sử dụng đồ chơi người lớn là hành vi bệnh hoạn.

Ông cũng thừa nhận với chuyên gia, ở tuổi ngoài 50, ông bắt đầu cảm thấy không còn hứng thú nhiều với việc chăn gối.

Sau khi nghe tâm sự của khách, chuyên gia Trịnh Trung Hòa nhẹ nhàng phân tích: ‘Những dụng cụ phòng the không hoàn toàn xấu. Trong một số trường hợp, có thể dùng như biện pháp thay thế. Tuy nhiên, không nên lạm dụng.

Do nhu cầu của vợ ông cao, chồng lại bắt đầu có dấu hiệu suy thoái của tuổi tác nên bà tìm đến biện pháp đồ chơi. Như vậy, bà vừa tránh được việc ngoại tình không mong muốn, vừa giữ được mái ấm gia đình'.

Chuyên gia Trung Hòa phân tích thêm, có thể tư tưởng quá nặng nề về vấn đề tình dụng, tiết hạnh của vợ khiến vị giám đốc bị sốc khi chứng kiến bà sử dụng đồ chơi người lớn. Từ cú sốc đó, ông bị lãnh cảm, chai lỳ cảm xúc. 

Dưới góc độ chuyên gia tâm lý, ông Hòa đưa ra lời khuyên, trước hết vị giám đốc cần có cuộc nói chuyện thẳng thắn với vợ về toàn bộ sự việc và lắng nghe tâm tư của bà.

Thứ hai, ông nên thông cảm cho vợ, thay vì suy nghĩ, để tâm quá nhiều vào chuyện cũ, ông có thể cùng vợ ra ngoài đi dạo, hàn huyên, đi du lịch...

Hai vợ chồng nên cởi mở với nhau về quan điểm tình dục ở tuổi xế chiều, cùng nhau đưa ra các nguyện vọng, mong muốn của bản thân. Như vậy người bạn đời mới có thể hiểu được đối phương cần gì và muốn gì.

Quan trọng, cặp đôi này đã có cuộc hôn nhân 30 năm khá hòa hợp, hạnh phúc, không thể vì chuyện sử dụng một dụng cụ phòng the nào đó mà phá vỡ đi tất cả.

'Rất may mắn, sau buổi trò chuyện với tôi, người chồng cũng giải tỏa được suy nghĩ nặng nề trong lòng. Sáng hôm qua, ông gọi điện thông báo, đã rút đơn ly hôn và chuyển về nhà sống...', chuyên gia Trịnh Trung Hòa mỉm cười nói.

6 tháng chồng không ‘động phòng’, nữ đại gia Thái Nguyên làm điều bất ngờ

 Suốt 6 tháng trời, thấy chồng bỏ bê chuyện 'chăn gối', chị Lan nghi ngờ anh ngoại tình. Hai vợ chồng thường xuyên cãi vã...

Nhiều năm qua, chuyên gia tâm lý Trịnh Trung Hòa (Hà Nội) đã tư vấn cho hàng trăm cặp vợ chồng gặp trục trặc trong đời sống hôn nhân. Điều ông mong muốn là giúp các cặp đôi có thể gạt bỏ mâu thuẫn, hàn gắn lại hạnh phúc.

Chuyên gia tư vấn tâm lý Trịnh Trung Hòa

‘Tôi nhận thấy, một trong số những lý do đẩy đời sống hôn nhân vào bế tắc là hai vợ chồng không phát sinh quan hệ tình dục trong thời gian dài.

Tuy vậy, vấn đề này ít được nhắc đến vì từ xưa ở Việt Nam, tình dục được coi là thước đo để đánh giá phẩm chất người phụ nữ.

Người vợ nào có ý ‘khiêu khích’ chồng trong chuyện chăn gối được cho là không đứng đắn. Khi ‘gặp gỡ’ chồng, vợ bao giờ cũng mang tính chất phục tùng, không có quyền đòi hỏi.

Hiện nay, dù xã hội đã hiện đại hơn nhưng một số ông chồng vẫn giữ tư tưởng đó, nếu chẳng may vợ có nhu cầu cao một chút là nảy sinh ý nghĩ vợ ngoại tình hoặc phát sinh nhiều vấn đề về tâm lý’, vị chuyên gia khẳng định.

Trường hợp giám đốc ở Hai bà Trưng (Hà Nội) tìm đến văn phòng ông tư vấn cách đây vài tuần là trường hợp điển hình.

Một buổi chiều muộn, khi ông Hòa chuẩn bị rời văn phòng, người đàn ông trung tuổi lái chiếc xe sang đến. Ông giới thiệu mình 50 tuổi, làm giám đốc một công ty ăn nên làm ra, con cái đã trưởng thành nhưng hôn nhân đang trục trặc.

Giọng phẫn nộ, vị khách này thốt lên: ‘Vợ tôi là kẻ biến thái, tôi ghê sợ bà ấy’, kèm theo đó là thái độ có vẻ bức xúc. Được chuyên gia tư vấn động viên, người đàn ông mới bình tâm trở lại.

Theo lời giám đốc, các con ông đã lớn, ở nhà còn hai vợ chồng. Cuộc sống của họ trước đây cũng ‘xuôi chèo, mát mái’ nhưng gần một năm nay, ông không muốn gần gũi vợ, vì chứng kiến vợ dùng đồ chơi người lớn.

Hôm đó, vị giám đốc quên tài liệu quan trọng ở nhà. Buổi trưa tranh thủ đi có việc, ông rẽ ngang về lấy. Chẳng ngờ, đến chân cầu thang, ông nghe tiếng rên phát ra từ phòng ngủ hai vợ chồng. Tưởng vợ bị ốm phải đi cấp cứu, ông lao vào kéo chăn xem vợ có vấn đề gì.

Trước mặt ông là bà vợ đang ăn mặc trễ nải, tay cầm dụng cụ phòng the. Choáng váng, ông quay lưng rời khỏi nhà.

Ảnh: M.A

Kể từ hôm đó, ông bắt đầu sinh chứng lãnh cảm với vợ. Mỗi lần chạm mặt bà, ông luôn cảm giác sợ hãi. Từ đó, ông chuyển lên công ty sống, ít khi về nhà. Hai vợ chồng gần như ly thân suốt một thời gian dài. 

Người vợ thấy chồng cư xử như vậy, tỏ ra bực bội, lên công ty chồng gây gổ, đôi co. Bà đổ cho ông ngoại tình, bỏ bê vợ. Các con gọi điện về khuyên nhủ bố mẹ, căn vặn bố xem nguyên nhân vì sao? Thế nhưng ông không dám nói cho các con biết sự thực vì xấu hổ.

Không chịu nổi cảnh tâm lý bị khủng hoảng, ông tuyên bố ly hôn để giải thoát cho bản thân. Trước ngày ra tòa, ông tìm gặp chuyên gia tư vấn, hi vọng cân bằng lại trạng thái của mình.

Người chồng này cho rằng, vợ ông là người thiếu đứng đắn. Việc bà giấu chồng sử dụng đồ chơi người lớn là hành vi bệnh hoạn.

Ông cũng thừa nhận với chuyên gia, ở tuổi ngoài 50, ông bắt đầu cảm thấy không còn hứng thú nhiều với việc chăn gối.

Sau khi nghe tâm sự của khách, chuyên gia Trịnh Trung Hòa nhẹ nhàng phân tích: ‘Những dụng cụ phòng the không hoàn toàn xấu. Trong một số trường hợp, có thể dùng như biện pháp thay thế. Tuy nhiên, không nên lạm dụng.

Do nhu cầu của vợ ông cao, chồng lại bắt đầu có dấu hiệu suy thoái của tuổi tác nên bà tìm đến biện pháp đồ chơi. Như vậy, bà vừa tránh được việc ngoại tình không mong muốn, vừa giữ được mái ấm gia đình'.

Chuyên gia Trung Hòa phân tích thêm, có thể tư tưởng quá nặng nề về vấn đề tình dụng, tiết hạnh của vợ khiến vị giám đốc bị sốc khi chứng kiến bà sử dụng đồ chơi người lớn. Từ cú sốc đó, ông bị lãnh cảm, chai lỳ cảm xúc. 

Dưới góc độ chuyên gia tâm lý, ông Hòa đưa ra lời khuyên, trước hết vị giám đốc cần có cuộc nói chuyện thẳng thắn với vợ về toàn bộ sự việc và lắng nghe tâm tư của bà.

Thứ hai, ông nên thông cảm cho vợ, thay vì suy nghĩ, để tâm quá nhiều vào chuyện cũ, ông có thể cùng vợ ra ngoài đi dạo, hàn huyên, đi du lịch...

Hai vợ chồng nên cởi mở với nhau về quan điểm tình dục ở tuổi xế chiều, cùng nhau đưa ra các nguyện vọng, mong muốn của bản thân. Như vậy người bạn đời mới có thể hiểu được đối phương cần gì và muốn gì.

Quan trọng, cặp đôi này đã có cuộc hôn nhân 30 năm khá hòa hợp, hạnh phúc, không thể vì chuyện sử dụng một dụng cụ phòng the nào đó mà phá vỡ đi tất cả.

'Rất may mắn, sau buổi trò chuyện với tôi, người chồng cũng giải tỏa được suy nghĩ nặng nề trong lòng. Sáng hôm qua, ông gọi điện thông báo, đã rút đơn ly hôn và chuyển về nhà sống...', chuyên gia Trịnh Trung Hòa mỉm cười nói.

6 tháng chồng không ‘động phòng’, nữ đại gia Thái Nguyên làm điều bất ngờ

 Suốt 6 tháng trời, thấy chồng bỏ bê chuyện 'chăn gối', chị Lan nghi ngờ anh ngoại tình. Hai vợ chồng thường xuyên cãi vã...

Có điều chắc chắn là nếu nói với bạn đời chuyện phản bội này, sự trả giá là không tránh khỏi, mối quan hệ hôn nhân của bạn sẽ khó lòng như trước nữa. Giấu nhẹm đi nhỡ một ngày nó lộ ra thì sao? Có thể không lộ vì bạn mà do "đối tác một đêm" nói ra thì sẽ thế nào? Vui một lúc có đáng để lo lắng một đời?

Tại sao lại là tình một đêm?

Có thể là "một đêm" hoặc có khi chỉ một vài giờ. Từ xưa các cụ nói tình “qua đường” cũng gần giống như vậy. Thời hiện đại, con người di chuyển nhiều hơn hoặc lang thang trên mạng internet, xuất hiện nhiều cơ hội gặp gỡ, làm quen và có thể dẫn đến tình một đêm nhiều hơn ngày trước. Mặt khác, khi các phương tiện phòng tránh thai và nạo phá thai trở nên hợp pháp, nó cũng giúp cho người ta dễ liều “ăn vụng” hơn, khi họ tin rằng sẽ không ai biết.

Tại sao người ta thích "ăn vụng"?

Chắc chắn "ăn vụng” ngon hơn vì trước hết đó là “của lạ”. Mà từ xủa đã có câu “cái lạ bằng tạ cái quen”. Không phải người ta đói. Có khi cơm nhà ăn không hết nhưng thấy “của lạ” vẫn thèm. Hai là trong khoảng thời gian ngắn, đối tác hiện ra trong ánh sáng màu hồng, cái gì cũng hừng hực, cũng hấp dẫn.

Trong khoảnh khắc ấy, người ta chưa kịp nhận ra những cái không đẹp. Tôi đã nghe nhiều người kể lại những chuyện đó với giọng đầy tiếc nuối. Biết đâu cho họ sống với người đó có khi chẳng chán nhau lâu rồi?

Tại sao “ăn vụng chóng no”?

Rất nhiều hệ lụy có thể đi kèm với tình một đêm. Như khả năng thụ thai rất cao vì trong hoàn cảnh "ăn vụng" họ không sử dụng các biện pháp phòng tránh thai. Do cảm xúc hưng phấn mạnh nên tinh trùng khỏe hơn. Nhiều trường hợp rơi vào những ngày cao điểm rụng trứng. Hoặc do hưng phấn cao trứng có thể rụng bất thường. Chính vì thế các cụ mới nói "ăn vụng chóng no".

Do hai người có thể chỉ mới quen nhau, không biết về tiền sử bệnh lý của nhau nên dễ mắc các bệnh lây nhiễm qua đường tình dục, kể cả viêm gan B hay HIV.

Không ít trường hợp bị đối tác một đêm gây rắc rối khi họ muốn tiếp tục kéo dài mối quan hệ. Nếu không, họ sẽ không giữ kín chuyện này nữa và có những bằng chứng buộc đối tác phải tiếp tục. Cho nên bạn đừng tin rằng tình một đêm là chuyện riêng của hai người, ngoài ra không ai biết. Ở kỷ nguyên thông tin này khó có mối quan hệ nào bí mật hoàn toàn, nhất là khi đối tác muốn không chế bạn.

Làm gì để tránh rơi vào tình một đêm?

Nếu bạn muốn tránh nó phải biết làm chủ cảm xúc của mình, không để nó đè bẹp lý trí. Nhưng làm chủ cảm xúc rất khó, vì ai cũng có lúc yếu lòng. Có một cách dễ hơn, đó là làm chủ tình huống. Đừng bao giờ rơi vào những tình huống có nguy cơ cao, như chỉ có hai người ở nơi vắng vẻ.

Con người không phải ro-bot đã được lập trình sẵn. Chỉ một cơn “say nắng”, bạn có thể không chống lại được sức cám dỗ bất ngờ của tình yêu sét đánh, và nhất là bạn nghĩ nó chỉ thoáng qua không có ảnh hưởng gì.

Thực ra cuộc đời rất sòng phẳng, mọi lỗi lầm đều có giá phải trả. Đánh đổi một khoảnh khắc sung sướng lấy một đời ân hận và lo lắng liệu có đáng không?

Những bí mật về 'chuyện ấy' đàn ông không bao giờ muốn tiết lộ

Một cuộc khảo sát đã tiết lộ những bí mật liên quan tới “chuyện ấy” mà đàn ông muốn che giấu.

Đa số các cuộc tình một đêm thường đến bất ngờ ngoài chủ định của chúng ta do có một cơ hội hay hoàn cảnh nào đó. Bạn tự nhủ 'việc này là sai', nhưng khi tiếng sét ái tình làm cho choáng váng, bạn không làm chủ được cảm xúc của mình và lao vào nhau như chưa bao giờ cuồng nhiệt đến thế. Sau đó, bạn nhận ra, đó chỉ là cuộc tình một đêm.

Thức dậy bên một người xa lạ, cảm giác tội lỗi trong bạn dâng trào. Bạn vừa phản bội người bạn đời và bạn tự nhủ không bao giờ gặp lại nữa. Bạn sẽ giữ bí mật này cả đời hay phải nói ra cho nhẹ lòng? Không có cách nào là tối ưu nữa.

Có điều chắc chắn là nếu nói với bạn đời chuyện phản bội này, sự trả giá là không tránh khỏi, mối quan hệ hôn nhân của bạn sẽ khó lòng như trước nữa. Giấu nhẹm đi nhỡ một ngày nó lộ ra thì sao? Có thể không lộ vì bạn mà do "đối tác một đêm" nói ra thì sẽ thế nào? Vui một lúc có đáng để lo lắng một đời?

Tại sao lại là tình một đêm?

Có thể là "một đêm" hoặc có khi chỉ một vài giờ. Từ xưa các cụ nói tình “qua đường” cũng gần giống như vậy. Thời hiện đại, con người di chuyển nhiều hơn hoặc lang thang trên mạng internet, xuất hiện nhiều cơ hội gặp gỡ, làm quen và có thể dẫn đến tình một đêm nhiều hơn ngày trước. Mặt khác, khi các phương tiện phòng tránh thai và nạo phá thai trở nên hợp pháp, nó cũng giúp cho người ta dễ liều “ăn vụng” hơn, khi họ tin rằng sẽ không ai biết.

Tại sao người ta thích "ăn vụng"?

Chắc chắn "ăn vụng” ngon hơn vì trước hết đó là “của lạ”. Mà từ xủa đã có câu “cái lạ bằng tạ cái quen”. Không phải người ta đói. Có khi cơm nhà ăn không hết nhưng thấy “của lạ” vẫn thèm. Hai là trong khoảng thời gian ngắn, đối tác hiện ra trong ánh sáng màu hồng, cái gì cũng hừng hực, cũng hấp dẫn.

Trong khoảnh khắc ấy, người ta chưa kịp nhận ra những cái không đẹp. Tôi đã nghe nhiều người kể lại những chuyện đó với giọng đầy tiếc nuối. Biết đâu cho họ sống với người đó có khi chẳng chán nhau lâu rồi?

Tại sao “ăn vụng chóng no”?

Rất nhiều hệ lụy có thể đi kèm với tình một đêm. Như khả năng thụ thai rất cao vì trong hoàn cảnh "ăn vụng" họ không sử dụng các biện pháp phòng tránh thai. Do cảm xúc hưng phấn mạnh nên tinh trùng khỏe hơn. Nhiều trường hợp rơi vào những ngày cao điểm rụng trứng. Hoặc do hưng phấn cao trứng có thể rụng bất thường. Chính vì thế các cụ mới nói "ăn vụng chóng no".

Do hai người có thể chỉ mới quen nhau, không biết về tiền sử bệnh lý của nhau nên dễ mắc các bệnh lây nhiễm qua đường tình dục, kể cả viêm gan B hay HIV.

Không ít trường hợp bị đối tác một đêm gây rắc rối khi họ muốn tiếp tục kéo dài mối quan hệ. Nếu không, họ sẽ không giữ kín chuyện này nữa và có những bằng chứng buộc đối tác phải tiếp tục. Cho nên bạn đừng tin rằng tình một đêm là chuyện riêng của hai người, ngoài ra không ai biết. Ở kỷ nguyên thông tin này khó có mối quan hệ nào bí mật hoàn toàn, nhất là khi đối tác muốn không chế bạn.

Làm gì để tránh rơi vào tình một đêm?

Nếu bạn muốn tránh nó phải biết làm chủ cảm xúc của mình, không để nó đè bẹp lý trí. Nhưng làm chủ cảm xúc rất khó, vì ai cũng có lúc yếu lòng. Có một cách dễ hơn, đó là làm chủ tình huống. Đừng bao giờ rơi vào những tình huống có nguy cơ cao, như chỉ có hai người ở nơi vắng vẻ.

Con người không phải ro-bot đã được lập trình sẵn. Chỉ một cơn “say nắng”, bạn có thể không chống lại được sức cám dỗ bất ngờ của tình yêu sét đánh, và nhất là bạn nghĩ nó chỉ thoáng qua không có ảnh hưởng gì.

Thực ra cuộc đời rất sòng phẳng, mọi lỗi lầm đều có giá phải trả. Đánh đổi một khoảnh khắc sung sướng lấy một đời ân hận và lo lắng liệu có đáng không?

Những bí mật về 'chuyện ấy' đàn ông không bao giờ muốn tiết lộ

Một cuộc khảo sát đã tiết lộ những bí mật liên quan tới “chuyện ấy” mà đàn ông muốn che giấu.

- 300g sườn heo (cắt thành miếng vừa ăn)

- 2 muỗng cà phê muối (một nửa để làm sạch)

- Thịt lợn, thịt gà hoặc nấm

- 1 muỗng cà phê đường trắng

- 2 muỗng cà phê dầu thực vật

- 2 tép tỏi (bóc vỏ và băm)

- 1 nửa củ hành tây

- 2 lít nước

- 1 muỗng cà phê đường trắng

- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)

- 1 bó rau cải bẹ cắt thành miếng khoảng 3cm

- Tiêu đen

Thực hiện:

Bước 1: Luộc qua sườn lợn với 1 thìa muối trong vài phút rồi đổ ra xả với nước lạnh cho sạch rồi để ráo.

 
Bước 2: Ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối muối còn lại, bột ngọt và đường trong ít nhất 30 phút.

Bước 3: Đun nóng dầu trong chào, cho hành vào phi thêm rồi thêm tỏi và hành tây vào xào trong 10-20 giây. Sau đó cho sườn heo đã ướp vào đảo nhanh, đều tay.

Bước 4: Thêm nước vào chảo và đun sôi. Tiếp theo hạ nhiệt và nấu trong 40 phút. Thỉnh thoảng hớt bọt trong chảo. Sau đó, vớt hết hành tây trong chảo ra.

Bước 5: Cho cải bẹ vào nấu trong 5 phút rồi tắt bếp. Cho thêm chút tiêu đen là hoàn thành.

Sài Gòn mưa nấu lẩu gà lá é đãi cả nhà ăn cho ấm bụng

 Vị thanh của nước dùng kết hợp với vị cay của lá é và ớt xiêm giúp cả gia đình bạn ấm bụng khi trời mưa.  

Nguyên liệu:

- 300g sườn heo (cắt thành miếng vừa ăn)

- 2 muỗng cà phê muối (một nửa để làm sạch)

- Thịt lợn, thịt gà hoặc nấm

- 1 muỗng cà phê đường trắng

- 2 muỗng cà phê dầu thực vật

- 2 tép tỏi (bóc vỏ và băm)

- 1 nửa củ hành tây

- 2 lít nước

- 1 muỗng cà phê đường trắng

- 1/4 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)

- 1 bó rau cải bẹ cắt thành miếng khoảng 3cm

- Tiêu đen

Thực hiện:

Bước 1: Luộc qua sườn lợn với 1 thìa muối trong vài phút rồi đổ ra xả với nước lạnh cho sạch rồi để ráo.

 
Bước 2: Ướp sườn với 1 muỗng cà phê muối muối còn lại, bột ngọt và đường trong ít nhất 30 phút.

Bước 3: Đun nóng dầu trong chào, cho hành vào phi thêm rồi thêm tỏi và hành tây vào xào trong 10-20 giây. Sau đó cho sườn heo đã ướp vào đảo nhanh, đều tay.

Bước 4: Thêm nước vào chảo và đun sôi. Tiếp theo hạ nhiệt và nấu trong 40 phút. Thỉnh thoảng hớt bọt trong chảo. Sau đó, vớt hết hành tây trong chảo ra.

Bước 5: Cho cải bẹ vào nấu trong 5 phút rồi tắt bếp. Cho thêm chút tiêu đen là hoàn thành.

Sài Gòn mưa nấu lẩu gà lá é đãi cả nhà ăn cho ấm bụng

 Vị thanh của nước dùng kết hợp với vị cay của lá é và ớt xiêm giúp cả gia đình bạn ấm bụng khi trời mưa.