Quả mâm xôi

125 g quả mâm xôi cung cấp 8 g chất xơ, nhiều hơn gấp đôi lượng chất xơ có trong dâu tây. Bổ sung chất xơ trong chế độ ăn uống góp phần giảm cân nhanh và an toàn theo thời gian. Người muốn giảm mỡ có thể ăn quả mâm xôi trực tiếp hoặc trộn với sữa chua, salad hoa quả, salad gà tùy theo khẩu vị cho bữa sáng.

Trứng

Một quả trứng có khoảng 6 g protein và 72 calo giúp người ăn no lâu hơn. Ăn trứng vào bữa sáng còn góp phần giảm lượng calo tiêu thụ ở bữa ăn tiếp theo nhờ tác dụng kiềm chế cơn đói. Kết hợp trứng cùng ngũ cốc nguyên hạt và trái cây hoặc rau trong bữa ăn đầu ngày có thể ngăn tích tụ mỡ nội tạng. Lòng đỏ trứng giàu chất dinh dưỡng lành mạnh như canxi, chất chống oxy hóa bảo vệ mắt (lutein, zeaxanthin).

Bơ đậu phộng

Bơ đậu phộng có thể kết hợp nhiều món ăn sáng như ăn kèm bánh mì nướng, táo, cho vào sinh tố... Đậu phộng giàu protein và chất xơ tạo cảm giác no lâu, thúc đẩy giảm mỡ. Bơ đậu phộng cung cấp một lượng chất béo lành mạnh cùng nhiều dưỡng chất khác tốt cho cơ thể, phù hợp cho bữa sáng cân bằng.

4- Bà Từ Thị Thắm ở thôn Khe Mai, xã Đoàn Kết, huyện Vân Đồn, Quảng Ninh, gửi đơn kêu cứu lần thứ 4 về việc gia đình bà bị thu hồi đất làm sân bay. Tuy nhiên đền bù của địa phương và dự án chưa thỏa đáng. Việc kêu cứu của bà đã từ lâu nhưng chưa được các cấp xem xét và xử lý như việc cấp đất tái định cư, giá cả đất đai.

5- Bà Nguyễn Bảo Ngọc ở chung cư CT3 Hoàng Cầu, Đống Đa, Hà Nội, thay mặt cho 952 người là nạn nhân của tập đoàn Sunshine và các tập đoàn con trong hệ sinh thái gửi đơn phản ánh. Cụ thể họ đã được tư vấn gửi tiền vào ngân hàng Kiên Long Bank rồi tư vấn mua gói sản phẩm như bất động sản, mua trái phiếu. Tất cả cũng chỉ là dự án ma, trái phiếu "khống". Mục đích của họ là khi chuyển tiền xong giữa lại tiền sau gần 1 năm thì thông báo khách hàng không đủ điều kiện mua trái phiếu và ngang nhiên chiếm đoạt.

6- Ông Phùng Mạnh Đức ở C20908 Chung cư 4S Linh Đông, đường 30 Linh Đông, Thủ Đức, TP.HCM; Trương Trung Dũng E22 KDC RiO Vista phường Phước Long B TP Thủ Đức, TP.HCM; Lư Thị Kiều Trinh; 18 đường số 4 tổ 4 KP6 phường Phước Long B, TP THủ Đức; TP.HCM; Nguyễn Thị Hồng Hạnh chung cư Lexington, phường An Phú Thủ Đức TP.HCM; Phạm Xuân Thủy, số 28 đường 27 phường 6, Gò Vấp TP.HCM; Nguyễn Thị Thanh Hà 85A Hoàng Sa, phường Đa Kao, Quận 1 TP.HCM; Bùi Tuấn Anh, 144 Võ Văn Kiệt, phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1 TP.HCM; và 5 người khác là Ngô Thanh Phương  Hà Đông; Nguyễn Thị Mai Hoa,Từ Liêm, Hà Nội; Dương Thị Mai, Hoàng Mai, Hà Nội; Phạm Thanh Hùng, Đống Đa, Hà Nội; Dương Thái Hùng, Dĩ An, Bình Dương; gửi đơn tố cáo ông Chủ tịch, kiêm Tổng Giám đốc công ty TNHH một Công ty có dự án Khu văn phòng thương mại dịch vụ căn hộ khách sạn tại số 1 Phạm Ngũ Lão, phường Nguyễn Thái Bình, Quận 1, TP.HCM đã huy động vốn trái phiếu từ các ông bà người thấp nhất là 500 triệu, cao nhất là 1.5 tỷ. Sau khi mua trái phiếu dự án đã dừng thi công, không được tiếp tục phát triển vì chậm tiến độ pháp lý. Khi trái phiếu đến hạn, Giám đốc đã không hợp tác không thiện chí trong việc trả nợ đúng hạn như cam kết. Đây là vụ việc mà nhiều ngày qua Tòa soạn đã nhận được rất nhiều đơn thư tố cáo về hành vi trên.

Ban Bạn đọc

Đám tang là nghi thức cuối cùng dành cho một người xả báo thân tứ đại. Tùy theo vị trí, tâm nguyện, cũng như niềm kính tiếc của thân quyến, môn đồ… mà được tổ chức tương ứng. Trong đó, di nguyện của người mất là quan trọng nhất, phải được “y giáo phụng hành” vì đó là lời nguyện cuối cùng của vị ấy.

Do biết được tình cảm của pháp quyến, môn đồ nên những vị lãnh đạo Phật giáo thường để lại lời dặn dò việc tổ chức lễ tang cho mình theo hướng thật đơn sơ. Có vị còn dặn đến cả việc thờ cúng cho hậu học, như Trưởng lão Hòa thượng Thích Thanh Bích, Phó Pháp chủ kiêm Giám luật Hội đồng Chứng minh GHPGVN; Thiền sư Thích Nhất Hạnh đã di ngôn không xây tháp. 

“Thầy không muốn sau này quý vị xây cho thầy một ngôi tháp ở Tổ Đình. Xây tháp như thế sẽ không có ý nghĩa gì nếu ngày hôm nay quý vị không nối tiếp được những gì thầy đang trao truyền... Không được nhốt thầy, bỏ thầy vào trong một cái hũ nhỏ rồi đặt thầy vào trong một cái tháp. Thầy không muốn thầy có một cái tháp. Tốn đất chùa vô ích”, Thiền sư Thích Nhất Hạnh nói trong một pháp thoại. 

Hình ảnh ngôi mộ cỏ đơn sơ của ngài Thanh Bích hay lời dạy “đừng xây tháp cho thầy” của Thiền sư Thích Nhất Hạnh… đã trở thành hình ảnh và “tâm thư” lay động lòng người.

Các ngài nhìn thấy được trước những điều có thể sẽ diễn ra trong tang lễ và ân cần dặn dò kỹ lưỡng để tránh lãng phí vì việc viên tịch theo lẽ đương nhiên của mình. Có thể xem đó là bài pháp sống động cuối cùng đi vào lòng người mỗi khi nhắc về các vị thầy lớn.

Thực sự, khi đã chọn con đường xuất gia, trở thành vị khất sĩ thì lối sống giản dị, khiêm cung, khép mình chính là chìa khóa mở cho chúng sanh tìm tới đạo. Ở ngoài kia, thế gian xa hoa bao nhiêu thì cũng đầy phiền não bấy nhiêu. Nên người đời tìm tới cửa đạo chính là bởi ở đó có nếp sống “thiểu dục tri túc”, tưởng đơn giản nhưng cực kỳ khó làm của người tu.

Khi bậc xuất trần càng buông bỏ nhiều chừng nào càng được sự kính trọng chừng ấy từ đồ chúng lẫn chư thiên. Những vị ấy thường thâu nhiếp được tâm người, làm được những việc lớn. Tâm rộng cảnh rộng!

Trước Tết, ở Quảng Nam, Hòa thượng Thích Thông Chánh cũng để lại di ngôn cho tang lễ của mình, với mấy gạch đầu dòng như: lấy câu Phật hiệu “Nam mô A Di Đà Phật” làm tôn chỉ tang lễ; không tiếp nhận phúng điếu, vòng hoa, liễn tang; khi chư tôn đức tăng ni đến viếng cung thỉnh quý ngài dâng hương và kinh hành niệm Phật 3 vòng; cúng dường ẩm thực, tịnh tài đến quý tăng ni và mời cơm Phật tử xa gần… Những học trò của ngài nhận được di ngôn này đều xúc động, xem đó là lời dạy cuối cùng thầy dành cho mình, y giáo phụng hành.

Thực sự, di sản thầy để lại cho trò không gì quý hơn đức hạnh mà vị thầy tu tập. Di sản ấy khiến người học trò tự hào và được nuôi dưỡng mỗi khi nhớ đến thầy, như một cách được núp bóng từ bi của người đã sinh ra mình trong ngôi nhà Chánh pháp. 

Tang lễ người xuất gia cần được tổ chức đơn giản, nhưng vẫn trang nghiêm thanh tịnh. Phẩm vật cúng dường Tam bảo hay Giác linh người thầy chắc chắn không có gì quý bằng hương giới-định-tuệ. Những lễ tang thiền vị ấy khiến mọi người nhìn vào sanh tâm hoan hỷ, phát khởi tín tâm và cúi đầu trước bậc đã giác ngộ vô thường, vô ngã. Lễ tang như thế tưới tẩm hạt giống Phật trong lòng người.

Có thể nói, chuẩn bị lễ tang cho chính mình, dặn dò tang lễ đơn sơ thôi hoặc đề nghị con cháu dùng tiền phúng điếu làm từ thiện, trao học bổng, giúp người nghèo, bệnh nhân… là việc thiện lành cũng là bài học lớn người đi để lại cho người còn sống tiếp, rất đáng suy ngẫm, thực hành.

Chuyên gia kỹ năng sinh tồn Lê Thanh Lưu đã đưa ra một số kỹ năng giúp người dân vùng lũ lụt có thể TỰ CỨU MÌNH với các phương án tạo vật nổi dã chiến:

- Can nhựa: Kết khoảng 4 cái loại 10 lít lại với nhau bằng những thanh gỗ, tre,... có thể tạo được 1 chiếc bè cho 1 người lớn và 1 trẻ em. (Tạo bè rộng cỡ như cái giường đơn sẽ giúp bè không bị nghiêng, lật).

- Chai nhựa các loại: Cộng dung tích lại khoảng 20 chiếc 0,5 lít sẽ được 1 bao tải tương đương can 10 lít. Lưu ý vặn chặt nút chai, buộc chặt bao tải và tính phương án buộc chắc bao tải khi kết bè.

- Túi nilon loại dày, lấy đầy khí rồi buộc chặt, cũng như mảnh xốp,... cho vào bao tải buộc lại cũng có tác dụng như khi dùng chai nhựa.

- Săm xe đạp, xe máy có thể dùng quàng quanh ngực và vai trẻ nhỏ khi thoát hiểm thô sơ, thay cho áo phao cứu sinh. Người lớn thì phải 2 cái săm xe máy mới ổn.

- Các cây tre, bương, nứa, gỗ, chuối,... nếu đủ nhiều thì kết bè rất tốt: dùng dây thép, đóng đinh,... liên kết chắc cả bó lại bằng các thanh ngang tại 3 điểm đầu - giữa - cuối. Nhà cấp 1, khi nước ngập qua cửa thì nên dỡ 1 bên mái lấy các thanh xà, rui, mè,... để làm bè. Nửa còn lại để che mưa tạm.

- Một vật dụng thoát hiểm rất hiệu quả khi mưa lũ là cái bồn nước. Lưu ý: Lấy nước ra nồi, xô, chậu,... để dự trữ vì nước lúc này rất quý; Đổ quá nửa nước vào để giúp bồn thăng bằng hơn khi nổi trên mặt nước; Buộc kín nắp đậy và gia cố thêm vật nổi 2 bên (kiểu như ngựa thồ hàng) để biến cái bồn nước thành chiếc bè chắc chắn.

- Khi nước ngập lên đến các tầng trên mà dòng chảy xiết, thì nguy cơ nhà sập là rất cao, vì vậy lúc này tất cả cần buộc mình vào dây nối với phao, bè,... phòng khi nhà sập vẫn còn bám vào được.

- Về nguyên tắc, ngay khi thấy có nguy cơ người dân nên bắt đầu liệt kê danh sách các vật dụng, vật liệu có thể nổi trong nhà mình. Đặc biệt lưu ý việc huy động các loại dây buộc: dây dù, dây chun, dây thép, dây phơi,...

Giáo sư Lương Ngọc Huỳnh chia sẻ kinh nghiệm khi đi rừng, đảo

Dưới đây là những kinh nghiệm ứng dụng khi bạn phải đi rừng, đảo, di cư... do Giáo sư Lương Ngọc Huỳnh chia sẻ.