Chế độ ăn uống nhiều calo, nhiều đường, chất béo bão hòa và carbohydrate tinh chế dẫn đến tích tụ mỡ nội tạng nhiều và nhanh hơn. Dưới đây là một số món ăn uống nên hạn chế để giảm mỡ.

Yogurt trái cây với nhiều hương vị như vani, dâu, việt quất... ngon miệng, song chứa nhiều đường. Một hộp yogurt trái cây có lượng đường gấp ba lần so với yogurt nguyên chất, dễ làm tăng lượng đường trong máu, tăng cân. Thay vì ăn yogurt trái cây bán sẵn, bạn có thể thử một ít sữa chua nguyên chất ít béo với quả mọng tươi hoặc các loại hạt để giảm đường, tăng chất xơ và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt hơn.

Tương cà làm từ cà chua, chất bảo quản, hương liệu, chất tạo hương vị, chứa nhiều calo và lượng đường cao. Ăn nhiều tương cà không có lợi cho sức khỏe, dù tiêu thụ một lượng nhỏ. Mọi người nên hạn chế sử dụng tương cà, nếu cần nên làm các loại nước sốt để đảm bảo thành phần chế biến sạch, không chứa hương liệu bổ sung.

Sốt mayonnaise.Một muỗng canh sốt mayonnaise chứa 93,8 calo. Khi dùng chấm thức ăn và ăn kèm trong các món salad, lượng sốt một người tiêu thụ có thể lên đến 3-4 muỗng. Nếu ăn món này không kiểm soát có thể gây tăng cân âm thầm, tích nhiều mỡ hơn. Ngoài sốt mayonnaise, các loại sốt kem trộn salad khác cũng thường có nhiều chất béo, nhiều đường, muối hoặc chất làm ngọt nhân tạo.

Nước ngọt có gas chứa nhiều calo rỗng và hầu như không có giá trị dinh dưỡng. Lượng đường bổ sung trong nước ngọt nhiều, dễ chuyển đổi thành chất béo. Nước tăng lực chứa hàm lượng lớn quinine - thành phần tạo nên hương vị đắng đặc trưng. Chúng còn chứa lượng lớn đường để cải thiện vị đắng của quinine. Trung bình trong một chai nước tăng lực chứa 124 calo dễ gây tăng mỡ, tăng cân nhanh. Để khỏe đẹp hơn, bạn có thể thay thế bằng nước lọc với một ít chanh để tạo hương vị, tốt cho sức khỏe mà không lo tăng cân.

Thịt nguội bao gồm xúc xích, giăm bông, thịt bắp bò... được chế biến qua nhiều công đoạn, chứa chất bảo quản để giữ được lâu hơn. Lượng calo trong thịt chế biến sẵn lớn làm tăng cân nhanh, nguy cơ mắc các bệnh như ung thư đại trực tràng, ung thư dạ dày.

Kemcó mùi vị hấp dẫn, được nhiều người ưa thích nhưng lượng chất béo và đường lớn, nhất là các loại kem thêm hương vị, kem chocolate, dâu tây.

Theo Lương y Quốc gia Phạm Anh Đào, trong đông y công dụng phổ biến của cánh hoa sen và các sản phẩm từ sen được coi là dược liệu là cầm máu, an thần, làm dịu dạ dày, giảm bớt mất ngủ, làm dịu chu kỳ kinh nguyệt, tránh thiếu máu sau chu kỳ kinh nguyệt (nhờ tái tạo máu thay thế), trị mụn (nhờ tác dụng giảm lượng bã nhờn), giảm viêm và cảm giác nóng (do triệu chứng chấn thương, tiếp xúc với chất hóa học, tai nạn…).

Gần đây các nhà khoa học còn nghiên cứu việc dùng cánh hoa sen có thể chữa ung thư.

Hoa sen có hương thơm ngát, đẹp mắt. Ảnh minh họa.

Bình thường 1 bông hoa sen cắm sau 1-2 ngày sẽ rụng cánh lả tả, và những cánh sen đó được các mẹ, các chị khéo thay hay làm thành món ăn vừa là chế biến thành món nhậu ngon, là quà vặt hay món ăn chính cho bữa tiệc. Đặc biệt có những món tanh như chả lươn, thịt vịt... được biến tấu với những cánh sen hồng còn khử được mùi tanh, vào mâm cơm thơm mức mũi.

Hoa sen để làm món ăn cần chọn bông tươi mới (nên mua từ đầm để tránh bị ủ chất bảo quản tươi lâu). Bỏ lớp cánh già bên ngoài, chọn cánh to rửa sạch để cuốn chả. Sau đây là một số món ăn từ cánh sen hồng ở các vùng miền:

Chả lươn cánh sen. Ảnh minh họa.

Món chả lươn cánh sen

Nguyên liệu

- 300g thịt ba chỉ.

- 2-3 thìa to nước mắm ngon (độ mặn tùy ý), hạt tiêu, tỏi - củ nén - hành khô băm nhuyễn.

- 150g thịt lươn đã lọc xương.

- 1 nắm hạt sen đã hấp/luộc chín.

- 1 nắm cánh hoa sen hồng.

Cách làm

Chọn cánh sen tươi và to rửa sạch, để ráo để cuốn chả. Nhụy và nhị sen, cánh sen nhỏ thái nhuyễn, trộn đều với thịt đã ướp và cuốn.

Xay thịt ba chỉ, nêm gia vị vừa ăn, rồi cho hạt sen đã hấp chín chà cho vỡ hạt ra.

Đặt cánh sen xuống thớt, lót miếng thịt lươn lên cánh sen, cho nhân thịt, nhân hạt sen vừa đủ rồi cuộn tròn lại.

Lưu ý

- Để cánh sen cuốn không bị bung ra thì nhớ cắt bớt phần cuống trắng cứng, và cuốn từ cuống cánh lên đầu cánh mỏng. Không nên cuốn chặt quá vì dễ bị bục.

- Nếu rán chả lươn bằng lửa thì khi cho chả vào chảo nhớ áp phần đầu cánh xuống rán trước để không bị bong cánh. Chú ý giữ lửa vừa để thịt và lươn chín từ từ, nước ngọt, không bị khô. Cánh hoa sen có tác dụng khử tanh rất tốt, nên món chả lươn đơn giản, thơm ngon, lạ miệng.

Món chả lươn/ thịt cánh sen có thể dùng nồi chiên không dầu làm nóng ở 200 độ C khoảng 5 phút, rồi cho chả lươn/ thịt vào chiên ở 160 độ C khoảng 10 phút thì lật mặt chiên tiếp 5 phút là món ăn chín vừa ngon.

Chả thịt cánh sen. Ảnh minh họa.

Ngoài món chả lươn cánh sen, những bông sen còn làm được nhiều món ngon tương tự khác như sau:

Món chả cánh sen Tây Hồ của người Hà Nội

Nguyên liệu:

- 3 lạng thịt nạc dăm băm nhỏ.

- 3 bông sen nở vừa độ.

- Gia vị theo khẩu vị.

- Nấm hương, mộc nhĩ.

Cách làm

Hoa sen tách cánh, lá to dùng để cuốn chả. Chú ý để lại một ít cánh để bày vào đĩa chả khi rán xong.

- Thịt nạc dăm băm nhỏ, ướp gia vị và một chút mắm ngon để 30 phút cho thấm.

- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm kỹ, xắt nhỏ trộn vào thịt (để miếng chả ăn giòn). Nhụy, nhị sen, cánh sen nhỏ cũng thái nhuyễn, trộn đều với thịt đã ướp và cuốn, gia vị vừa ăn. Cho nhân vào từng cánh sen, cuộn lại và cho vào chảo dầu, rán vàng cho hai mặt chín đều.

Chả chín thì vớt ra giấy thấm dầu. Lấy đĩa xếp cánh hoa sen tươi cho đẹp mắt, rồi gắp chả xếp vào, rất đẹp mắt, thơm ngon hấp dẫn.

Bí quyết làm chả sen thịt ngon của người Hà Nội là không ướp hành khô, hành tươi, nước mắm vì mất mùi sen.

Vịt hấp cánh sen. Ảnh minh họa.

Món vịt hấp hoa sen mỹ vị

Đây là món được coi là cao lương mỹ vị xưa.

Nguyên liệu

- 1 con vịt tơ béo căng lườn.

- Cánh hoa sen.

- Rượu gừng, ngũ vị hương, muối, tiêu, hành tỏi.

Cách làm

Sơ chế vịt sạch. Dùng rượu gừng chà xát bên trong, ngoài mình vịt để khử mùi, rồi đem ướp thịt vịt với ngũ vị hương, muối, tiêu, hành, tỏi. Để một lúc cho thấm.

Lót dưới xửng vài lớp cánh hoa sen rồi phủ kín vịt cũng bằng cánh hoa sen, rồi đem hấp 30 phút (nhiều người thích hấp bằng than hồng).

Khi vịt chín thịt mềm thơm, cánh hoa nhừ tơi, hương thơm của hoa sen ngấm hết vào thịt vịt, vị thơm ngọt đậm đà hương sen.

Món snack cánh sen. Ảnh minh họa.

Món snack cánh hoa sen chiên giòn xứ Huế

Nguyên liệu

- Cánh hoa sen nhặt lại rửa sạch để khô.

- Bột chiên giòn

- Dầu ăn.

Cách làm

Chọn những đóa hoa tươi, tách nhẹ từng cánh hoa và rửa với nước rồi để ráo.

Pha bột chiên giòn với nước thành hỗn hợp sền sệt.

Nhúng từng cánh hoa sen vào bột cho vào chảo dầu nóng, đun nhỏ lửa để chiên vàng đều cả hai mặt cánh sen.

Snack cánh sen chiên giòn chấm tương ớt, ăn ngay khi còn nóng sẽ càng thơm ngon. Món này làm món ăn vặt (trẻ nhỏ rất thích), hoặc tô điểm cho mâm cơm gia đình. Các bà nội trợ có thể nhúng bột thêm lần nữa rồi chiên vàng đều hai mặt để thêm giòn.

Theo Gia đình & Xã hội

Cách làm kem mít thơm ngon tại nhà

Mít là loại trái cây với hương vị thơm ngon và được chế biến thành nhiều món ăn, trong đó có món kem mít. Cách làm kem mít cũng khá đơn giản, chỉ vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể làm kem mít cho cả nhà thưởng thức.

Ngay sau khi Bộ Y tế công bố tình trạng dịch bệnh trên toàn quốc, Toyota Việt Nam đã chủ động áp dụng các biện pháp phòng ngừa cần thiết tại các địa điểm làm việc của công ty; thông báo đến đại lý và nhà cung cấp các biện pháp phòng chống dịch, nâng cao ý thức cộng đồng, thường xuyên cập nhật tình hình thực hiện để đảm bảo an toàn và tránh dịch lây lan.

Hoạt động đảm bảo an toàn mùa dịch cho khách hàng tại đại lý

Đặc biệt, công ty tuân thủ các quy định và hướng dẫn về phòng chống dịch bệnh của Chính phủ, Bộ Y tế và các ban ngành liên quan. Hệ thống đại lý Toyota trên toàn quốc thực hiện các chương trình đảm bảo an toàn cho khách hàng và nhân viên đại lý trong mùa dịch Covid-19, đẩy mạnh hoạt động trực tuyến, giao xe tại nơi khách hàng yêu cầu, sửa chữa khẩn…

Quy trình khử khuẩn xe tại đại lý Toyota

Ngày 5/6 tại Nhà hát Lớn Hà Nội, ông Phạm Thanh Tùng, Phó Tổng Giám đốc Toyota Việt Nam đã tham dự buổi ra mắt Quỹ vắc xin phòng Covid-19 và thay mặt công ty ủng hộ số tiền 10 tỷ đồng cho quỹ. Hệ thống đại lý Toyota trên toàn quốc cũng chung tay ủng hộ hơn 2 tỷ đồng vào Quỹ vắc xin phòng Covid-19.

Toyota Việt Nam ủng hộ 10 tỷ đồng cho Qũy Vắc-xin phòng Covid-19

Trước đó, trong công tác phòng chống dịch Covid-19, Toyota Việt Nam đã đóng góp thông qua Uỷ ban Trung ương Mặt trận Tổ quốc Việt Nam 10 tỷ đồng, hỗ trợ Chính phủ công tác phòng chống dịch; ủng hộ tỉnh Vĩnh Phúc các trang thiết bị y tế (bao gồm máy xét nghiệm nhanh Covid-19 RT-PCR, máy đo thân nhiệt, dung dịch sát khuẩn…) trị giá 2,67 tỷ đồng…

Toyota Việt Nam cùng hệ thống đại lý trên toàn quốc cam kết tích cực tham gia vào các hoạt động phòng chống dịch Covid-19 cũng như các hoạt động xã hội khác, đồng hành cùng nhân dân cả nước và Chính phủ, sớm đưa cuộc sống ổn định trở lại.

Minh Ngọc

Newsweekngày 27/12 cho biết, vài ngày trở lại đây, các kênh Telegram thân Nga đều dấy lên đồn đoán rằng Ukraine có thể đã sử dụng các máy bay chiến đấu F-16 đầu tiên để bắn hạ loạt tiêm kích của Nga.

Mặc dù chưa thể xác nhận thông tin này, nhưng Ukraine rất có thể đã nhận bàn giao lô F-16 đầu tiên từ phương Tây. Hồi giữa tháng 10, Ukraine đã lần đầu tiên thực hiện các cuộc tấn công bằng tên lửa chiến thuật ATACMS nhằm vào các căn cứ không quân của Nga, phá hủy hàng loạt trực thăng của đối phương. Các cuộc tấn công được cho là đã khiến Moscow bất ngờ.

F-16 cũng có thể mang lại cho Ukraine khả năng này, giúp Kiev có lợi thế cần thiết khi chiến tuyến trì trệ trong những tháng mùa đông khắc nghiệt.

"Tôi hy vọng rằng phương Tây đã rút ra bài học để không công bố những vũ khí mới cung cấp cho Ukraine", Daniel Rice, cựu cố vấn đặc biệt của Tổng tham mưu trưởng Ukraine Valery Zaluzhny, nói.

Kiev và các đồng minh phương Tây hiện chưa bình luận về những đồn đoán liên quan đến F-16.

Tiêm kích F-16 do Mỹ sản xuất. F-16 nếu được trang bị vũ khí không đối không có thể sẽ mang lại ưu thế trên không cho không quân Ukraine và tạo ra mối đe dọa đối với không quân Nga.

Hôm 22/12, Tổng thống Ukraine Volodymyr Zelensky cho biết, chính phủ Hà Lan đang chuẩn bị bàn giao 18 chiếc F-16 đầu tiên cho Kiev.

Trong khi đó, Bộ Quốc phòng Hà Lan nói rằng, trước hết quân đội Ukraine cần huấn luyện binh sĩ vận hành F-16 và chuẩn bị hạ tầng phù hợp trước khi họ bàn giao. Phía Hà Lan cũng nhấn mạnh, những máy bay này có thể được sửa đổi và "một số máy bay cần được đại tu".

Về phía Anh, Bộ Quốc phòng nước này hồi đầu tuần cho hay, nhóm phi công đầu tiên của Ukraine đã hoàn tất khóa huấn luyện cơ bản ở Anh và đang học lái F-16 ở Đan Mạch.

Đầu tháng 11, một số máy bay F-16 đã được đưa đến một căn cứ quân sự ở Romania để phục vụ hoạt động huấn luyện cho phi công Ukraine trong khi số khác được đào tạo tại căn cứ ở Mỹ.

"Mọi thứ đang diễn ra theo đúng kế hoạch", người phát ngôn Không quân Ukraine Yuriy Ihnat chia sẻ với truyền thông tuần trước.

Thông tin được đưa ra trong bối cảnh Ukraine tuyên bố bắn hạ hàng loạt tiêm kích của Nga. Chỉ trong vòng 3 tuần, Nga bị cho là mất đến 8 chiến đấu cơ.

Hôm 5/12, quân đội Ukraine tuyên bố bắn hạ một máy bay chiến đấu Nga gần Đảo Rắn. Chưa đầy hai tuần sau, truyền thông Ukraine đưa tin, Moscow mất thêm một tiêm kích Su-34 sau khi Kiev tấn công vào một căn cứ không quân của Nga. Cùng ngày, Ukraine thông báo bắn hạ một trong những máy bay ném bom chiến thuật Su-25 của Nga.

Hôm 22/12, Ukraine nói bắn hạ 3 chiếc Su-34, sau đó tiếp tục bắn hạ một tiêm kích Su-30 và một chiếc Su-34 của Nga vào dịp Giáng sinh.

Nếu những tuyên bố này được xác thực, đây sẽ là tổn thất lớn cho phi đội của Nga.

Chúng tôi gặp nhau ngoài đời. Cô ấy là mẫu phụ nữ hiện đại, cũng giống như tôi, bận rộn đến nỗi không có thời gian tìm hiểu bạn trai. Ngay ngày đầu tiên đi chơi cô ấy đã rất thoải mái nắm tay tôi rồi. Cô ấy chủ động đề nghị chúng tôi thử hôn nhau xem có diễn ra "phản ứng hóa học" không. Tôi thấy cô ấy khá thú vị và cởi mở, nụ hôn với cô ấy cũng mang lại nhiều cảm xúc.

Đến lần hẹn hò thứ hai thì chúng tôi làm chuyện đó. Từ đấy trở đi, cứ buổi trưa rảnh tôi sẽ đến đón bạn gái đi ăn, và chúng tôi yêu nhau đầy ngẫu hứng, tranh thủ mọi thời gian có thể.

Đối với tôi, cô ấy là người con gái đầy sức hút, rất xinh đẹp và bí ẩn. Tôi đã ngỏ lời yêu đương chính thức, và nói tôi mong một tương lai có em, chúng tôi sẽ sống trong căn hộ chung cư mua bằng tiền tiết kiệm của tôi, có với nhau hai đứa con, cùng chăm sóc chúng và sống với nhau thật hạnh phúc.

Tôi còn muốn đưa em về giới thiệu với bố mẹ, hỏi em khi nào sẽ đưa tôi về chơi với bố mẹ em. Nhưng trái với sự nhiệt tình của tôi, em lại nói rằng đừng vội vàng quá, em muốn mọi chuyện tiến triển thật tự nhiên. "Mình cứ yêu nhau thế này không phải đang rất vui hay sao", em đã nói với tôi như vậy.

Xin cắt nghĩa giúp tôi em nói như vậy là sao? Có phải em chỉ muốn "vui vẻ" qua đường với tôi thôi, hoàn toàn không tính chuyện nghiêm túc, không muốn giới thiệu để hai bên gia đình biết về quan hệ của chúng tôi?

Tôi đang muốn lấy vợ nên ngại nhất là mất thời gian, mà thực sự thì tôi đàn ông mà, trêu hoa ghẹo bướm một chút bên ngoài chẳng mất gì, chứ em là gái, cần phải lo lắng hơn chứ, đằng này tôi lại cảm thấy như em đang muốn trêu đùa tôi, tại sao có thể như vậy được?

Theo Dân Trí

Kết cục không ngờ sau lời đề nghị một mối 'quan hệ mở' với bạn trai

Tôi là một cô gái xinh đẹp, vóc dáng cao ráo hút mắt nhìn. Tôi từng du học ở Úc trước khi về Việt Nam làm việc cho một tập đoàn lớn trong nước cách đây đã vài năm.