Nhận định, soi kèo Club America vs Guadalajara, 9h30 ngày 13/3: Lấy lại vị thế

Tên gọi khó nghe

Sáng mùng 1, tiệm chè của chị Nhật Bình ở phía trước chùa Phật Bà Quan Âm (phường Phú Trung, quận Tân Phú, TPHCM) đông đúc lạ thường. Thực khách đến đây để được thưởng thức món chè nổi tiếng, có cái tên kỳ lạ là chè "phân gà".

Chị Nhật Bình cho biết, chè "phân gà" là món ăn truyền thống, đặc sản của người Hoa. Món ăn này du nhập vào Việt Nam theo những người di cư.

Gia đình chị Bình đã kinh doanh món chè này hơn 20 năm. Thời gian gần đây, sau khi được chia sẻ trên mạng xã hội, món chè bất ngờ nổi tiếng, thu hút đông đảo thực khách đến thưởng thức.

Theo chị Bình, trong tiếng Hoa, món chè này có tên "cáy xỉa thằng" nghĩa là phân gà. Vì vậy, nhiều người vẫn gọi món chè này là chè "phân gà".

"Cáy xỉa thằng" được chế biến từ 2 nguyên liệu chính là lá mơ lông và bột gạo. Khi chế biến, lá mơ được rửa sạch rồi đem xay với gạo.

Sau đó, hỗn hợp này được trộn thêm bột năng, làm thành từng bánh và đem hấp. Bánh chín, nguội đi sẽ được cắt thành từng sợi nhỏ vừa ăn.

Sợi bột thành phẩm có màu xanh đen đẹp mắt. Để chúng không dính vào nhau, người bán rắc, trộn thêm lớp bột khô bên ngoài.

Món chè có màu sắc, hương vị thơm ngon đặc trưng. Vì lá mơ được xử lý, trộn với tỉ lệ nhất định nên khi thành phẩm, sợi bột mềm, dẻo, dai dai, có màu xanh đen bóng mượt.

Đặc biệt, sợi bột không nặng mùi mà có hương thơm dịu nhẹ. Trong khi đó, nước dùng có vị ngọt mát, phảng phất mùi thơm của gừng tươi.

Chị Bình cho biết, chè "cáy xỉa thằng" thích hợp ăn nóng. Khi có khách gọi món, chị mới lấy sợi bột tươi bỏ vào nồi nước sôi luộc chín rồi vớt ra, bỏ vào chén nhỏ, sau đó chan nước đường gừng nóng.

Chỉ bán trong 2 ngày

Món chè "phân gà" chỉ được chị Bình bày bán vào ngày mùng 1 và 15 hằng tháng. Vào những ngày này, quán chè của chị đặc biệt đông khách.

Mỗi phần chè được chị bán với giá từ 16.000 - 32.000 đồng. Mỗi lần mở bán, chị có thể bán hơn 500 phần chè, tương đương hơn 10kg bột. Ngoài chè "phân gà", chị Bình còn bán thêm chè bắp, cháo bắp.

Vì chỉ dựng tạm trên vỉa hè, quán chè của chị không đủ chỗ cho nhiều thực khách ngồi ăn trực tiếp cùng lúc. Do đó, nhiều thực khách nhờ chị đóng gói mang về.

Đa số khách tới ăn chè là người Hoa. Họ là khách quen của quán. Vào ngày chị mở bán, nhiều người không chỉ đến mua chè mà còn mua sợi bột về nhà tự chế biến theo ý muốn của mình.

Sau khi viếng chùa Phật Bà Quan Âm, bà Lưu Xuân Phương (56 tuổi, quận Tân Phú) cùng bạn ghé quán chè của chị Nhật Bình, thưởng thức món "cáy xỉa thằng". Vì không còn chỗ ngồi, bà quyết định mua nửa ký sợi bột về nhà tự nấu.

Bà Phương cho biết, dù là món ăn truyền thống của người Hoa nhưng trước đây, món ăn này khá hiếm, hầu như không có bán. Mỗi năm đến ngày mùng 3/3, mọi người tự nấu ở nhà để ăn.

Vì được chế biến từ lá mơ nên không phải ai cũng biết cách làm cho sợi bột thành phẩm bớt mùi, không còn vị đắng. Khi biết chị Nhật Bình có bán món ăn này, bà cùng người quen đến mua về thưởng thức.

“Chè có tên gọi xấu xí nhưng thơm ngon và có lợi cho sức khỏe. Vì được làm từ lá mơ nên chè có công dụng điều hòa khí huyết, thải độc, giảm đau bụng…

Ngoài ra, "cáy xỉa thằng" được ăn cùng nước đường nấu với gừng tươi nên tốt cho đường ruột. Đặc biệt, nếu ăn vào ngày lạnh, chè có tác dụng giữ ấm cơ thể”, bà Phương chia sẻ.

Mang chè đỗ đen Việt Nam ra bán tại chợ ở châu Phi, người dân phản ứng sao?

Đôi giày là điểm dừng của ánh mắt khi người đối diện ngắm nhìn toàn bộ diện mạo phái mạnh.

Size giầy là quan trọng

Phong thái và sự tự tin của đàn ông được quyết định bởi kích thước đôi giày. Cánh mày râu chẳng thể bước đi khoan thai nếu món đồ quá chật hoặc liên tục bị tụt gót. Sự vừa vặn là điều quan trọng nhất khi quyết định chọn mua một đôi giày. Hãy tới cửa hàng vào thời điểm sau 5 giờ chiều để đi thử và tìm ra đôi giầy phù hợp nhất.

Đôi giầy quá rộng hoặc quá chật không những khiến dáng đi của phái mạnh trở nên mất tự nhiên, chúng còn làm đôi chân họ đau nhức và gây mùi khó chịu.

Kiểu dáng thể hiện phong cách

Có khá nhiều lựa chọn về kiểu dáng giầy theo sở thích và phong cách mỗi quý ông. Cánh mày râu yêu thích style cổ điển, thường ăn mặc các trang phục đơn giản nên sắm cho mình kiểu giầy mũi vuông truyền thống. Phái mạnh theo đuổi hình ảnh trẻ trung, năng động sẽ tìm thấy cá tính của mình trong những đôi mũi nhọn thời thượng. Thiết kế kiểu lười mang đến sự thoải mái và tiện lợi. Còn những đôi giầy buộc dây sẽ đảm bảo cho quý ông sự chững chạc, đứng đắn và lịch sự.

Kiểu giầy mũi nhọn buộc dây rất hợp xu hướng, mang lại hình ảnh trẻ trung và cá tính cho phái mạnh.

Màu sắc nổi bật

Màu đen là lựa chọn an toàn nhất cho một đôi giày nam, nhưng đừng vì thế mà bỏ lỡ cơ hội khẳng định đẳng cấp với những màu sắc hấp dẫn khác. Có rất nhiều gam màu sang trọng và lịch lãm để quý ông lựa chọn. Một trong số đó là nâu, đỏ nâu và đỏ rượu. Những màu này vô cùng bắt mắt và không bao giờ lỗi mốt. Khi kết hợp cùng cây suit hay trang phục công sở, chúng trở thành điểm nhấn nổi bật thu hút mọi ánh nhìn.

Sự an toàn của màu đen sẽ khiến phái mạnh bỏ lỡ cơ hội trải nghiệm những màu sắc hấp dẫn và ấn tượng khác.

Đế giầy ‘ăn gian’ chiều cao

Không ‘lợi hại’ như giầy cao gót nữ, nhưng phần đế giầy danam cũng giúp cải thiện chiều cao giới một cách đáng kể. Bên cạnh sự chắc chắn, cánh mày râu nên lưu ý tới độ cao của đế giầy để vóc dáng được tôn lên nhiều hơn.

Qúy ông trông cao hơn với thiết kế có phần gót độn chắc chắn, dầy dặn.

Dây giầy đơn giản

Vì bản chất của giầy da nam là sang trọng nên phái mạnh tuyệt đối tránh những kiểu dây buộc quá rườm rà. Chúng khiến món đồ trở nên rối mắt, vướng víu và giảm độ nam tính của người mang. Với dây buộc giầy nam, chỉ cần đơn giản, gọn gàng và màu sắc ăn nhập, nhã nhặn là ổn.

Dây giầy càng đơn giản càng tiện dụng và bảo toàn vẻ sang trọng lịch lãm cho đôi giầy của phái mạnh.

Bộ sưu tập Giầy da namhàng hiệu cao cấp của VNNShop đang khuyến mại hấp dẫn với nhiều mẫu giầy da xịn thiết kế sang trọng, lịch lãm. 100% sản phẩm xuất xứ Anh, Mỹ, Nhật, Hàn được bán với giá ưu đãi và cạnh tranh nhất trị trường. Qúy khách xem hàng và mua sắm tại:

Website : VNNShop.vn

Fanppage : http://vnnshop.vn/

Đừng lỡ hẹn với VNNShop – trải nghiệm không gian mua sắm đẳng cấp ngay hôm nay!

VNN