Ẩm thực tuyệt vời không chỉ là những món ăn chế biến cầu kỳ, được phục vụ trong nhà hàng sang trọng. Có rất nhiều món ăn để lại ấn tượng sâu đậm trong lòng du khách lại được bày bán trên phố bằng những chiếc xe đẩy thô sơ, bàn ghế cũ kỹ.

Ẩm thực đường phố còn thể hiện một phần nền văn hóa của con người và đất nước đó. Dưới đây là những món ăn truyền thống tuy giản dị nhưng vô cùng ấn tượng, được mệnh danh là “ông vua” đường phố của ẩm thực thế giới.

1. Assam Laksa (Malaysia)

Đây là món ăn nổi tiếng làm từ hải sản cay và súp me. Không có món ăn nào phổ biến hơn Assam Laksa được bày bán trên đường phố Penang.

Bí quyết để làm món Assam Laksa ngon là ở công thức đặc biệt của gia vị. Chính vì vậy, tuy được bày bán khắp nơi nhưng khách du lịch cần tìm hiểu trước để được thưởng thức món đặc sản đường phố nổi tiếng nhất Malaysia này.

2. Sate Maranggi (Indonesia)

Món ăn này thực chất là những xiên thịt bò xắt hạt lựu được tẩm ướp gia vị và nướng trên than hồng, ăn kèm cùng sad rau củ. Điểm thu hút của Sate Maranggi là sự tương phản của các loại hương vị và kết cấu món ăn.

Những quầy hàng bán Sate Maranggi có mặt ở khắp đường phố Indonesia, trung bình mỗi ngày bán được hàng ngàn xiên. Người dân hài hước chia sẻ rằng, dường như đồ ăn nào được xiên vào que cũng có vẻ ngon hơn.

3. Hoy Tord (Thái Lan)

Món ăn này đã quá quen thuộc với những ai là fan ruột của món Thái. Hoy Tord được làm từ bột pha trứng, bọc với hàu, tôm, mực đem chiên giòn. 

Đồ ăn kèm là giá đỗ, rau thơm, hành lá, hạt tiêu và chấm với nước mắm đã được pha chế. Thành phẩm lên đĩa có lớp vỏ giòn tan, nhân bên trong mềm mại, không khô hay ướt là đạt tiêu chuẩn.

4. Hyderabadi Biryani (Ấn Độ)

Trong số rất nhiều phiên bản khác nhau, các món ăn từ Hyderabad nổi bật với sự pha trộn của gạo basmati, thịt gà, sữa chua, chanh, gia vị masala, lá rau mùi và hành tây chiên. 

Món ăn này đã trở thành “ông vua” ẩm thực đường phố Ấn Độ, trung bình các gian hàng bán được 1.000 suất mỗi ngày, đủ để thấy sức hút lớn của món này như thế nào.

5. Churros Sundae (Mỹ)

Một ly kem mát lạnh, ngọt lịm ăn kèm với bánh chiên giòn tan, được rắc các loại hạt thơm ngon, bắt mắt chính là món ăn đường phố “hot” nhất nước Mỹ. 

Isabel, người đồng sáng lập chuỗi các xe tải bán Churros Sundae đến từ Portland, Oregon cho biết: “Tất cả mọi người đều yêu thích món ăn này, không phân biệt tuổi tác và giới tính. Đã có rất nhiều chàng trai tròn mắt ngạc nhiên và mê mẩn khi thưởng thức churros”.

6. Bánh xèo (Việt Nam)

Bánh xèo có lớp vỏ ngoài giòn, mỏng tang được chiên trong chảo bằng đất sét trên than hồng, bên trong là lớp nhân làm từ thịt bò, tôm, giá đỗ… 

Một đầu bếp Việt có niềm đam mê với ẩm thực truyền thống cho biết: Dù đã thử nhiều cách chế biến hiện đại hơn nhưng chỉ có cách tráng thủ công mới cho ra hương vị đặc trưng của bánh xèo.

Điểm đặc biệt làm nên món bánh xèo ngon là ăn kèm với các loại rau thơm, chấm ngập trong bát nước chấm được pha chế cầu kỳ theo công thức gia truyền.

7. Kway Chap (Singapore)

Kway Chap được làm từ nội tạng, thịt lợn và thịt vịt, om trong đậu nành và ăn cùng với phở. Món ăn độc đáo này là danh mục hàng đầu những điều cần khám phá khi đến quốc đảo Singapore.

8. Gà Chu Hou (Trung Quốc)

Tại tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc, món gà muối nướng là đặc sản đường phố vô cùng nổi tiếng. Công thức làm nên hương vị có một không hai của món gà nằm ở nước sốt gồm đậu nành, đường, hạt mè và nước tương được pha chế theo bí quyết riêng.

Gà nướng thơm phức, thịt ngọt mềm, không khô, mặn nhạt vừa phải khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.

(Theo Dân Việt)

Hãy ra chợ để nghe hơi thở thành phố

Hong Kong (Trung Quốc) có điểm giống TP.HCM và Bangkok là nhịp sống đô thị ồn ào và mạnh mẽ. Ngoài các điểm du lịch nổi tiếng như Lady Market, Đại lộ ngôi sao, Disney Land, nơi này còn nhiều điểm nữa đáng để đi, chủ yếu là các khu chợ và chùa, miếu nổi tiếng.

Ngoài Lady Market thành thương hiệu, Hong Kong còn có Stanley Market - một dạng kiểu chợ trời nằm khá xa trung tâm. Chuyến bus số 41 chạy thẳng từ Causewaybay đến chợ dài khoảng 30 phút. Nằm ở khu dân cư rộng lớn ngay mép vịnh Repulse, vừa có biển, vừa có núi, vừa có ăn uống, vừa có mua sắm lại có cả các di tích lịch sử, Stanley Market quả là một địa điểm vui chơi lý tưởng.

Stanley market là khu thương mại kết hợp chợ trời, có bến tàu cổ được xây dựng từ đầu thế kỷ để phục vụ Toàn quyền Hong Kong và ngôi nhà đá cổ giờ thành store của H&M. Ảnh: Hk-Stanley.

Với khu chợ này, bạn có thể mua đủ thứ từ sách, quần áo, đồ lưu niệm, hàng hiệu đắt tiền từ thời trang cho tới nội thất. Bạn cũng có thể chụp ảnh check in sang chảnh bên bến tàu gỗ hơn trăm tuổi cùng ngôi nhà đá màu rêu phong cùng độ tuổi - những thứ được sử dụng cho vị trí lãnh đạo cao nhất Hong Kong thủa xưa.

Khu chợ này còn có rất nhiều gian hàng của người nước ngoài đang sinh sống và làm việc tại Hong Kong. Họ mang đến đặc sản quê hương, đa phần là phô mai, xúc xích, thịt nướng uống kèm với bia. Mỗi phần như vậy khoảng từ 70 HKD trở lên (210.000 đồng), không rẻ nhưng ngon và lạ miệng.

Chưa hết, tại khu chợ này, bạn có thể gặp một anh nhạc công/ ca sĩ vỉa hè đẹp trai đúng chuẩn "soái ca" phương Tây đứng tại góc phố đàn hát, hoặc cũng có thể gặp những chú cún con đi dạo cùng chủ. Muốn thanh bình hơn, bạn đến cuối con phố - nơi có bờ biển và những rặng cây - để bắt gặp hình ảnh trên bờ biển là các bạn trẻ tung tăng chụp hình, còn dưới tán cây là hai ông bà lão đang ngồi trò chuyện đúng tinh thần "khi chúng ta già".

Nếu như Stanley Market là một khu chợ kiểu mới, nơi các sạp hàng hóa bày bán văn minh lịch sự kết hợp cùng tòa nhà 3 tầng mới xây theo mô hình shopping mall, Chợ Cá Vàng - Golden Fish market - tại Cửu Long lại là một âm hưởng khác, thú vị và dân dã hơn.

Nằm trải dài trên các con phố nhưng tập trung chủ yếu là Tung Choi, chợ Cá Vàng là một điểm tham quan đáng đến cho ai ưa khám phá. Nếu bạn đi MTR, hãy xuống ở trạm Prince Edward, ra cửa B2 và đi dọc đường Prince Edward West sẽ tới chợ. Hàng loạt tiệm cá cảnh với đủ chủng loại sẽ hiện ra trước mắt bạn đầu màu sắc và thú vị. Nhưng đó chưa phải tất cả.

Chợ Cá Vàng nên có biệt danh chợ Thú Cảnh mới đúng, vì cá chỉ chiếm một lượng rất nhỏ. Ảnh: Victor Fraile/Corbis.

Có lẽ việc chỉ bán một mặt hàng là các loại cá đã khiến khách mua không còn hào hứng, việc một số gian hàng tại đây mở rộng hoặc chuyển kinh doanh sang các loại thú cưng cũng là điều đáng lưu tâm. Hàng trăm chú chó, chú mèo, sóc, thỏ, hamster, chuột túi cảnh... được bày bán trong các cửa tiệm nằm bên trong các con phố của chợ. Chỉ việc đứng ngắm nhìn chúng chơi đùa, nghịch ngợm với nhau cũng đã khiến bạn thấy dễ chịu và thời gian trôi qua nhanh.

Hong Kong còn các khu chợ khác nữa như Flower Market (nằm ngay cạnh Golden Fish Market), Apiu Street - chợ chuyên bán đồ điện tử (xuống tại trạm MTR Sham Shui Po đi ra cửa C2 sẽ gặp); chợ đá quý nằm ở khu Cửu Long (xuống ở trạm MTR Yau Ma Tei, đi ra cửa C, dọc theo phố Nathan xong đi dọc phố Kansu).

Có lẽ cũng bởi đến từ một đất nước mà văn hóa chợ, làng xã đã ăn sâu vào máu nên những khu chợ tại Hong Kong luôn có một sức hút đặc biệt với tôi. Tự hứa lần tiếp theo đến mảnh đất này, tôi sẽ đi thêm những khu chợ mới.

Những ngôi đền cổ kính

Castle Peak Monastery hay tên địa phương là Tsin Shan là một địa điểm gây nhiều ngạc nhiên cho du khách. Ngôi đền thanh tịnh, có view ngắm toàn Hong Kong, và cuối cùng là thử thách sức khỏe của du khách. Để lên đến ngôi đền bạn sẽ phải leo một quãng đường dốc dứng đứng khoảng hơn 1 km.

Nếu đi từ trung tâm, bạn có thể bắt MTR đến trạm Siu Hong, sau đó đi tiếp tàu điện (light rail) 610 hoặc 615 đến Tsing Shan Tsuen, từ đó đi bộ lên ngôi đền. Nếu đã chán với sự nhộn nhịp phố phường, đây là một địa điểm nên đến để thấy Hong Kong thanh bình.

Là một trong ba ngôi đền cổ nhất Hong Kong với hơn 1.000 tuổi, ngôi đền Tsing Shan đem đến cho du khách một cảm giác khác lạ, rất yên lành thanh thoát.

Đền nằm ở phía tây New Territories (Tân Giới), xung quanh là những hàng cây xanh rợp bóng. Lối kiến trúc cổ điển nhuộm màu thời gian càng làm cho bầu không khí thêm yên tĩnh, trang nghiêm.

Tu viện Castle Peak hơn 1000 tuổi là địa điểm ít người Việt ghé tới. Với trung tâm là ngôi đền Tsing Shan - một trong 3 ngôi đền cổ nhất Hong Kong, đây chắc chắn là địa danh mệt nhất khi ghé thăm. Trong ảnh là cổng vào tu viện.

Đền có rất nhiều gian thờ với nhiều vẻ đẹp kiến trúc khác nhau cũng như hàng trăm pho tượng Phật với đủ các kích thước, hình dáng cũng như tư thế. Thắp một nén nhang, thành kính cầu nguyện và mua một món đồ làm may, bạn sẽ thấy lòng mình thật lạ.

Bước ra khỏi ngôi đền là một khoảng sân rộng, tại đây bạn có thể nhìn thấy toàn cảnh Hong Kong. Khác với góc nhìn từ đỉnh Thái Bình - The Peak, khá gần và trực diện với các tòa nhà chật kín, góc nhìn từ Tsin Shan lại mang đến một tầm bao quát hơn, khi những khoảng xanh vẫn xen lẫn vào đô thị và biển ôm lấy toàn bộ thành phố.

Ngoài ngôi đền Tsing Shan nổi tiếng, Hong Kong còn có các ngôi đền khác cũng nên ghé thăm đó là Tin Hau ở khu trung tâm Causeway Bay, đền Man Mo thờ Thần văn học (Man) và Thần chiến tranh (Mo) ở khu Sheung Wan trung tâm Hong Kong.

Đi xa hơn nữa có đền Pak Tai tại Cheung Chau (bắt tàu thủy Cheung Chau, rồi đi dọc đường San Hing Praya khoảng 10 phút, rẽ phải ở đường Kwok Man, rồi rẽ trái vào đường Pak She, đi bộ khoảng 5 phút sẽ gặp).

Một ngôi miếu cổ ven đường.

Một chuyến đi 4 ngày vừa đủ để khám phá Hong Kong, để thấy sẽ muốn quay lại xứ này để khám phá thêm. Với kinh phí dưới 10 triệu, bạn hoàn toàn có thể làm được điều đó.

Và giờ đến lúc chúng ta tổng kết số tiền sẽ tiêu. Toàn bộ chi phí đi lại đã được tính vào thẻ Octopus, bữa sáng được phục vụ miễn phí từ 7-10h tại nhà trọ, nên mỗi ngày tôi chỉ cần hai bữa là trưa và chiều.

Với ngân sách mỗi bữa không quá 40 HKD, sau 4 ngày với 8 bữa, chi phí cho ăn uống là 320 HKD. Ở kỳ trước, tạm tính còn 173 HKD, vậy trừ đi cả tiền ăn 2 bữa mỗi ngày, bạn vẫn còn đủ tiền để tới Lan Wai Fong chơi một đêm với thức uống khoảng 40-80 HKD một món.

Cộng với số tiền được trả lại khi hoàn thẻ Octopus (100 HKD), du khách vẫn có thể sắm một số món đồ kỷ niệm cho bạn bè, thậm chí là thời trang như H&M, Zara vào mùa sale với giá chỉ từ 100 HKD.

Nếu bạn muốn tiết kiệm hơn, hãy mang đồ ăn từ hostel đi, bởi buổi sáng họ phục vụ bánh mì, mứt và cà phê. Bạn hoàn toàn có thể mang thêm vài lát bánh mì, mứt hoặc sữa đặc cùng chai nước đã chuẩn bị sẵn. Bữa trưa sẽ nhanh chóng no căng bằng vài phút tranh thủ giữa các điểm đến. Nhưng nhớ không được phép ăn trên các phương tiện công cộng.

Đi du lịch luôn là một trải nghiệm đáng quý và sẽ đáng quý hơn, thú vị hơn nếu bạn biết cách sử dụng ngân sách hợp lý để mức chi tiêu không bao giờ quá mức thu nhập. Du lịch tiết kiệm để còn dành cho những chuyến đi tiếp theo và những điểm đến tiếp theo.

Vi vu Hong Kong 4 ngày 3 đêm "đã đời" giá chưa tới 8 triệu Chuyến đi của chị Nguyễn Khánh Chi cùng những người bạn trải nghiệm rất nhiều địa điểm nổi tiếng của xứ cảng Thơm với chi phí khá bất ngờ. " alt="Du lịch Hong Kong: Thăm chợ và chùa"/> Du lịch Hong Kong: Thăm chợ và chùa Những món ngon từ lươn như om chuối đậu, lươn xúc bánh đa hay miến lươn từ lâu đã được nhiều du khách biến đến và thưởng thức mỗi khi đến xứ Nghệ. Lươn xúc bánh đa Món ăn là sự pha trộn của nhiều hương vị thơm ngon như sả, ớt, ngò gai, ngò om... Ảnh: ngoisao Nếu như về xứ Nghệ, bạn không thưởng thức các món ăn từ lươn thì quả thật là một thiếu sót bởi từ lâu món ăn từ lươn đã nổi danh ở vùng đất này. Lươn xúc bánh đa quả là một món ăn dân dã mà lạ miệng, chỉ cần vài lát bánh đa được dọn kèm cùng một đĩa lươn băm với chút sả, ớt, rau ngò om (rau ngổ) nhưng đã đủ níu chân thực khách. Những con lươn khi bắt về được làm sạch nhớt, lóc bỏ xương rồi băm nhuyễn cùng với thịt, ướp một số loại gia vị như muối, tiêu, đường... rồi đem lên xào chín cho ngấm gia vị. Sau đó hỗn hợp này được trộn lẫn cùng với ớt, sả đã băm nhỏ, múc lên đĩa rồi rắc thêm một chút lạc, rau ngò om, ngò gai (mùi tàu) thái nhỏ. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận sự giòn rụm của bánh đa quyện lẫn vị ngọt thơm của thịt lươn, chút thơm thơm của sả, chút cay của ớt, ăn rất thú vị. Lươn om chuối đậu Đây là món ăn đặc trưng của người dân xứ Nghệ và bất kỳ người con nào mảnh đất này khi đi xa đều nhớ. Những con lươn to, béo tròn vàng óng được bắt lên, làm sạch nhớt rồi mổ bụng cắt khúc dài bằng nửa ngón tay, ướp cùng một số loại gia vị và hành, ớt, tiêu, đặc biệt không thể thiếu được bột nghệ để món ăn có màu vàng ươm, bắt mắt. Thực khách sẽ bị đốn tim bởi món lươn om chuối đậu ở xứ Nghệ. Chuối xanh được gọt vỏ, cắt khúc rồi ngâm qua với nước muối, chanh cho hết vị chát và không bị thâm. Riềng, nghệ tươi giã nát, trộn mắm tôm vào cùng, lọc lấy nước bỏ bã rồi ướp cùng với chuối. Sau khi xào qua lươn cho thấm gia vị, người ta cho lươn vào hỗn hợp hành, tỏi, sả, chuối đã được phi thơm rồi đổ nước dừa vào, cho thêm chút giấm, rượu và nước riềng rồi đun liu riu trên bếp. Đến khi chuối xanh và lươn chín mềm, sóng sánh màu nghệ thì tắt bếp cho tía tô, lá lốt, lá nghệ đã thái nhỏ vào cho dậy mùi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận thịt lươn dai mềm, thơm ngọt, có hương vị đặc trưng riêng. Cháo lươn Khác so với cháo lươn ở các vùng miền khác, cháo lươn Nghệ An được nấu nguyên hạt gạo, hầm đến khi chín nhừ, tự nhuyễn ra chứ không phải gạo xay. Lươn sau khi rửa sạch thì đem luộc vừa chín rồi gỡ bỏ xương, xào trên chảo có phi hành tăm cho dậy mùi. Người Nghệ An thích dùng bột nghệ nên trong cháo sẽ có màu vàng hay sốt màu đỏ của hạt điều. Cháo lươn thơm nồng, ấm bụng là món ăn tuyệt vời mà bạn nhất định phải thử khi đến vùng đất này. Miến lươn Bát miến lươn hấp dẫn với màu vàng của hành phi, màu xanh của rau răm. Ảnh: toinayangi Miến lươn là món ăn khá phổ biến gồm miến lươn xào hoặc nước. Nước dùng của miến lươn đúng chuẩn phải có nước xương lươn, muối, gừng đập dập cho vào, đun sôi lâu, hớt bọt cho nước trong và ngọt. Sợi miến dai, ăn khi nước dùng mới chan còn nóng, thêm một chút ớt bột sẽ thật tuyệt. Miến xào được làm chín, mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn, sau cùng mới cho thịt lươn đã xào qua vào trộn đều, trút ra đĩa rắc thêm rau răm, hành tăm, ăn nóng. Miến lươn ở Nghệ An thường là loại lươn mềm, không phải lươn khô như ở miền Bắc, ăn kèm giá đỗ và hành khô phi thơm. Muôn màu muôn vẻ món bánh bèo ở các vùng miền Việt Nam Cùng một tên gọi nhưng món bánh bèo ở Hải Phòng, Nghệ An, Huế,… lại mang dáng vẻ và hương vị khác nhau, thể hiện rõ đặc trưng ẩm thực mỗi vùng miền.  " alt="Món ngon: Về xứ Nghệ đừng quên thưởng thức các món ngon từ lươn"/> Món ngon: Về xứ Nghệ đừng quên thưởng thức các món ngon từ lươn Soi kèo góc Torino vs Udinese, 17h30 ngày 21/4: Thế trận căng thẳng Người Nhật chế biến các con vật bằng thực phẩm rất ngộ nghĩnh đáng yêu, cũng là những món ăn thơm ngon đậm đà cho cả gia đình. Play" alt="4 con vật ngộ nghĩnh từ thực phẩm theo phong cách Nhật Bản"/> 4 con vật ngộ nghĩnh từ thực phẩm theo phong cách Nhật Bản Dự sự kiện The Global Gift Gala, Coco Trần - Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn Empire ủng hộ Quỹ bằng các cam kết tài trợ, tổ chức bán đấu giá một căn hộ cao cấp tại Cocobay, một kỳ nghỉ siêu sang tại Naman Retreat. Coco Trần vừa xuất hiện bên nữ diễn viên xinh đẹp Eva Longoria, siêu sao bóng đá Cristiano Ronaldo (CR7) tại The Global Gift Gala - chương trình vinh danh những cá nhân, tổ chức có đóng góp to lớn cho hoạt động thiện nguyện. Tại sự kiện, nữ doanh nhân trẻ người Việt Nam đã ủng hộ Quỹ bằng các cam kết tài trợ, tổ chức bán đấu giá một căn hộ cao cấp tại Cocobay, một kỳ nghỉ siêu sang tại Resort 5 sao - Naman Retreat để quyên góp trực tiếp cho Quỹ. Coco Trần (giữa) và 2 nhà đồng sáng lập The Global Gift Foundation - bà Maria Bravo và nữ diễn viên Eva Longoria Play" alt="Nữ doanh nhân Việt ‘tiếp lửa’ quỹ Global Gift quốc tế"/> Nữ doanh nhân Việt ‘tiếp lửa’ quỹ Global Gift quốc tế  - Chỉ mất 20 nghìn đồng tiền thuê quần áo liền anh, liền chị, du khách có thể 'hô biến' thành anh hai, chị hai quan họ đằm thắm, dịu dàng. Hội Lim năm nay, khu vực tấp nập người ra vào nhất lại là khu vực cho thuê quần áo của liền anh, liền chị quan họ. Chỉ trong nháy mắt, các thiếu nữ đã trở thành những cô gái đất Kinh Bắc xinh đẹp dịu dàng. Một bạn trẻ trong trang phục liền chị chụp ảnh cùng du khách Tây trên đồi Lim. T.Lê " alt="Hội Lim: Chỉ 20 nghìn đồng thành hotgirl Hội Lim"/> Hội Lim: Chỉ 20 nghìn đồng thành hotgirl Hội Lim 国际新闻 Nhận định, soi kèo Deportivo Pasto vs Rionegro Aguilas, 08h10 ngày 22/4: Top 8 vẫy gọi Bạn muốn hẹn hò tập 258: Chàng trai nhiều 'yêu sách' bất ngờ cưa đổ trợ lý của Nhã Phương Ông bố nhặt rác dùng dây lưng đánh con dã man và quá khứ bất hảo Mẹo vặt: Mách mẹ mẹo gọt khoai sọ không bị ngứa tay Soi kèo phạt góc Real Madrid vs Athletic Bilbao, 02h00 ngày 21/4 全网热点 Copyright © 2025 Powered by Nhận định, soi kèo Real Madrid vs Athletic Bilbao, 02h00 ngày 21/4: Trên đà hưng phấn,NEWS   sitemap