Những người không nên ăn giá đỗ
Bạn có thể mua giá đỗ ở hầu hết các siêu thị,ữngngườikhôngnênăngiáđỗthi đấu bóng đá ngoại hạng anh khu chợ, thậm chí tự làm tại nhà. Bạn chỉ cần ủ đậu xanh trong hộp kín, để nơi thoáng mát, ít ánh sáng, tưới nước mỗi ngày. Sau 3 ngày, bạn sẽ thu hoạch được một mẻ giá.

Giá trị dinh dưỡng
Giá đỗ có gần 91% là nước. 80g giá đỗ cung cấp 31 calo, gần 0,2g chất béo, 0,2mg đồng, 13,7mg vitamin C, 1,6g chất xơ, 3,2g protein, 0,95mg sắt, 21,8mg magie, 155mg kali, 6,2mg natri, 13,5mg canxi.
Theo Very Well Health, giá trị dinh dưỡng của giá tùy thuộc vào loại đỗ. Ví dụ, giá đậu nành có nhiều protein hơn giá đỗ xanh. Trong khi giá đỗ xanh có nhiều chất xơ và đường hơn giá đậu lăng hoặc đỗ tương.
Lợi ích của giá đỗ
Giá đỗ xanh rất giàu các hợp chất polyphenol, polysaccharides và peptide có giá trị như thực phẩm chức năng góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và tử vong do mọi nguyên nhân.
Các chất chống oxy hóa như flavonoid, axit phenolic trong giá giúp ổn định gốc tự do, chống lại stress oxy hóa, có thể liên quan đến các bệnh mạn tính và thoái hóa.
Đậu xanh dễ tiêu hóa hơn sau khi nảy mầm thành giá. Lúc đó, đậu xanh giải phóng các enzyme giúp cơ thể bạn hấp thụ khoáng chất tốt hơn. Điều này có thể cải thiện tiêu hóa, giảm đầy hơi và tốt cho sức khỏe đường ruột tổng thể.
Giá đỗ có chỉ số đường huyết (GI) thấp có thể giảm tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường và béo phì, giảm các biến chứng liên quan tới hai tình trạng này.
Người hay ăn giá đỗ cũng thu được lợi ích cho tim mạch, điều chỉnh huyết áp, cholesterol và mức chất béo trong máu. Vitamin K có nhiều trong giá đỗ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch liên quan đến xơ vữa động mạch.
Trong giá đỗ có nhiều chất chống oxy hóa ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể và tăng nhãn áp do tuổi tác.
Ai không nên ăn giá đỗ?
Giá đỗ có thể chứa các vi khuẩn có hại như E. coli, listeria và salmonella. Điều kiện ấm áp, ẩm ướt cần thiết cho quá trình nảy mầm của đỗ cũng lý tưởng để vi khuẩn sinh sôi nhanh chóng. Trồng giá đỗ tại nhà hoặc mua loại có dán nhãn “hữu cơ” không giúp loại thực phẩm này an toàn hơn. Những người nên tránh ăn giá đỗ sống bao gồm:
- Trẻ em và người lớn tuổi
- Người mang thai
- Bất cứ ai có hệ miễn dịch suy yếu
Một số cách để giảm nguy cơ mắc bệnh:
- Chỉ mua giá đỗ được bảo quản lạnh đúng cách, tìm loại có màu trắng bóng và đầu màu vàng.
- Không ăn giá đổ có vẻ nhầy nhụa, có mùi mốc, đã chuyển sang màu nâu hoặc đổi màu.
- Rửa kỹ bằng nước.
- Rửa tay và bất cứ thứ gì chạm vào giá để tránh lây nhiễm chéo.
- Nấu chín để diệt vi khuẩn.

Ba cách ăn trứng gây hại cho sức khỏe
Một số cách sử dụng trứng tưởng bổ dưỡng nhưng thực tế lại không tốt cho sức khỏe của bạn.相关推荐
-
Nhận định, soi kèo Shonan Bellmare vs Urawa Reds, 17h00 ngày 26/2: Tiếp đà thăng hoa
-
Nhận định, soi kèo Genesis vs CD Olimpia, 8h00 ngày 8/12
-
'Biệt đội cảm tử' tung MV nhạc phim chất lừ
-
Cuộc đời còn nhiều tiếc nuối của ca sĩ vừa bị bắn chết
-
Nhận định, soi kèo Botev Vratsa vs Beroe, 22h59 ngày 25/2: Khách giành vé đi tiếp
-
Nhận định, soi kèo Levadiakos vs Niki Volos, 20h00 ngày 7/12
- 最近发表
-
- Nhận định, soi kèo Nữ Kosovo vs Nữ Latvia, 20h00 ngày 25/2: Cứ ngỡ ngon ăn
- Dàn sao The Remix khuấy động đêm nhạc Habeco
- Nhận định, soi kèo Dep.Independiente Medellin vs America de Cali, 8h15 ngày 7/12
- Đêm nhạc 'Chảy đi sông ơi'
- Nhận định, soi kèo FC Tokyo vs Nagoya Grampus, 17h00 ngày 26/2: Cân bằng
- Sự ấu trĩ trong việc 'ném đá' Thanh Lam, Mỹ Linh
- Nhận định, soi kèo Levadiakos vs Niki Volos, 20h00 ngày 7/12
- Nhận định, soi kèo Gazisehir Gaziantep vs Etimesgut Belediye Spor, 19h00 ngày 7/12
- Nhận định, soi kèo Al Ain vs Al Arabi, 20h10 ngày 25/2: Chủ nhà đáng tin
- Nhận định, soi kèo Millonarios F.C vs Atletico Nacional, 8h15 ngày 7/12
- 随机阅读
-
- Nhận định, soi kèo U20 Australia vs U20 Nhật Bản, 18h30 ngày 26/2: Dắt nhau vào hiệp phụ
- Phát cuồng vì băng cối
- Thu Phương nói về cái chết
- Nhận định, soi kèo Al
- Siêu máy tính dự đoán Brentford vs Everton, 02h30 ngày 27/2
- Nhận định, soi kèo Naft Misan vs Naft Alwasat, 22h59 ngày 7/12
- Nhận định, soi kèo Levadiakos vs Niki Volos, 20h00 ngày 7/12
- Cuộc sống sang chảnh của em ruột Hoài Linh
- Siêu máy tính dự đoán Brighton vs Bournemouth, 2h30 ngày 26/2
- Nhận định, soi kèo Carina Gubin vs Piast Gliwice, 18h00 ngày 7/12
- Nhận định, soi kèo SK Beveren vs St. Gilloise, 02h00 ngày 8/12
- Liên hoan nghệ thuật lần đầu tiên dành cho thiếu nhi
- Nhận định, soi kèo Al Tai vs Al Bukayriyah, 20h05 ngày 24/2: Tin vào chủ nhà
- Hành động tình cảm ít ai từng thấy của vợ chồng Xuân Bắc
- Nhận định, soi kèo Etar Veliko Tarnovo vs Botev Plovdiv, 22h30 ngày 7/12
- Nhận định, soi kèo Al Hussein Irbid vs Moghayer Al Sarhan, 20h00 ngày 7/12
- Nhận định, soi kèo Sheffield United vs Leeds United, 3h00 ngày 25/2: Cuộc chiến ngôi đầu
- Nhận định, soi kèo Al Taawon FC vs Al
- Ý Lan sẽ chia sẻ những phần đời sâu kín nhất
- Nữ ca sĩ máu lửa nhảy lên ghế hát khiến dân tỉnh phát cuồng
- 搜索
-
- 友情链接
-