5 kiểu tóc xoăn cho phụ nữ tuổi trung niên đẹp nhất 2018

4 triệu chứng ở chân cảnh báo bệnh tiểu đường đã nghiêm trọng

Chị Ánh Nguyệt

Nguyên liệu:

- 1kg tôm đất (tôm thẻ, tép bạc... tùy cách gọi mỗi vùng miền, 2 muỗng cà phê muối hạt, 100ml rượu trắng (có rượu thì tôm khô sẽ có màu đỏ)

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

Tôm/tép phải mua con thật tươi, vẫn bật được tanh tách, linh hoạt. Tôm mua xong đem về rửa sạch, để ráo rồi ướp với muối và rượu khoảng 15 phút thì bắc lên hấp cho chín.

Bước 2: Làm tôm khô

Có nhiều cách để làm tôm khô

Cách 1: 

Lột hết vỏ đem phơi 1 ngày nắng gắt là được.

Tôm lột vỏ trước rồi đem phơi

Thành phẩm

Cách 2:

Nếu không có nắng thì cho vào nồi chiên không dầu sấy ở mức nhiệt 80 độ trong 20 phút, xong lấy ra đảo đều, lại cho 20 phút, lại đảo đều. Nếu thấy tôm đã khô vừa ý thì thôi vì có nhiều người không thích quá khô, chỉ thích dẻo. Còn không thì bạn có thể làm 3 lần như vậy tôm khô cong, nhai rất đã.

Cách 3:

 Để nguyên con không cần lột vỏ, đem phơi hoặc sấy như trên. Rồi cho vào túi vải đập nhẹ nhẹ cho vỏ rơi ra, sàng lại là xong.

Riêng mấy ông chồng hay nhâm nhi với bia thì lại thích kiểu để nguyên con còn vỏ thế này ăn rất giòn và ngon.

Thành phẩm:

So sánh giữa cách lột vỏ mới phơi/sấy và cách để nguyên vỏ phơi xong mới bỏ vỏ thì cách để nguyên vỏ có vẻ vệ sinh hơn và ngọt hơn dù nhìn bề ngoài nó không đẹp như cách lột vỏ trước khi phơi.

Tôm lột vỏ trước khi phơi thành phẩm đẹp mắt hơn

Tôm lột vỏ sau khi phơi

Lưu ý: Nếu mới làm lần đầu thì mua 1kg tôm thôi và rồi chia 2 cách làm, lột vỏ trước và sau, sau đó bạn tự so sánh thành phẩm xem mình thích làm cách nào.

Bước 3: Bảo quản

Sau khi làm tôm khô xong, cho vào hũ sành hoặc lọ thủy tinh có nắp đậy kín, cất ngăn mát tủ lạnh thì để được 3 tháng, còn cho ngăn đá thì để được cả năm, hút chân không thì để còn lâu hơn nữa.

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết chế biến các món nem, chả bằng nồi chiên không dầu

Các món nem, chả ram chế biến bằng nồi chiên không dầu rất tốt cho sức khỏe.

Nhận được quà tặng, cháu Đặng Thị Ngọc Thủy (xã Trung Minh, huyện Yên Sơn, Tuyên Quang) chia sẻ: “Lúc bão lũ xong là đồ đạc nhà cháu bị cuốn đi hết, quần áo, cặp sách đi học cũng không còn. Bố mẹ cháu đi làm lại mấy hôm rồi, bố mẹ bảo sẽ để dành được tiết kiệm tiền sẽ mua sách vở cho cháu đi học. May quá mà hôm nay được cô chú tặng quà, cháu thấy vui lắm ạ…”. 

Bà Thạch Kim Anh, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh đoàn, Phó Chủ tịch Thường trực Hội đồng Đội tỉnh Bắc Giang cho biết: “Người dân nơi đây vốn đã vất vả, nay vất vả hơn vì phải làm lại mọi thứ sau đợt bão vừa qua. Mỗi sự chung tay sẻ chia thời điểm này đều rất đáng quý, thể hiện tinh thần tương thân tương ái với đồng bào đang gặp khó khăn. Hi vọng sẽ có thêm nhiều mạnh thường quân như Manulife với những hỗ trợ thiết thực, giúp người dân vùng sâu vùng xa sớm ổn định cuộc sống, tiếp lục lao động và vươn lên”.

Theo kế hoạch , ngày 18/10, đội ngũ đại lý Manulife Việt Nam sẽ tiếp tục đến các xã vùng sâu của tỉnh Yên Bái như xã Bản Công, Bản Mù, Xà Hồ, Tà Xi Láng, Pá Lau, Hát Lừu (huyện Trạm Tấu) để trao tặng nhu yếu phẩm và lắp đặt các thiết bị phục vụ đời sống của bà con như: cây lọc nước, bồn chứa nước sạch, bếp củi nước nóng... 

Riêng tại xã Hát Lừu, đoàn dự kiến trao số tiền quyên góp để xây dựng lại cầu treo dân sinh đã bị lũ cuốn trôi trong cơn bão vừa qua. Dịp này, đoàn cũng sẽ đến thăm hỏi và trao quà động viên những hộ gia đình không may có những thiệt hại lớn về người và tài sản trong đợt bão lũ vừa qua.

Đại diện Manulife Việt Nam cho biết, nguồn kinh phí gần 400 triệu đồng cho đợt từ thiện lần này được trích từ tổng số tiền 2.609.500.000 đồng quyên góp được từ tập thể nhân viên, đội ngũ kinh doanh kênh đại lý và ngân hàng cùng quỹ đối ứng của Manulife vào giữa tháng 9 vừa qua. Số tiền 2 tỷ đồng trong khoản này trước đó đã được Manulife chuyển đến Mặt trận Tổ quốc Việt Nam để thực hiện các hoạt động tiếp ứng và cứu trợ kịp thời ngay sau bão. Hơn 200 triệu còn lại sẽ tiếp tục được Manulife sử dụng cho các hoạt động thiện nguyện khác trong thời gian tới.

Manulife Việt Nam hiện đang phục vụ gần 1,5 triệu khách hàng với mạng lưới văn phòng trải dài khắp cả nước. Xuyên suốt quá trình hoạt động, doanh nghiệp này không ngừng thể hiện cam kết đóng góp cho cộng đồng với những hoạt động thiết thực như: triển khai chuỗi chương trình “Sống Sạch - Sành - Xanh” với các sự kiện khám sức khỏe và tầm soát vi khuẩn HP dạ dày miễn phí cho người dân tại Hà Nội và TP.HCM; tài trợ hàng chục nghìn suất ăn miễn phí cho học sinh, cung cấp trang thiết bị phòng máy tính cho trẻ em các vùng sâu vùng xa…. 

Ngọc Minh

Dành thời gian hoạt động ngoài trời

Theo LiveScience, trẻ em nên được khuyến khích ra ngoài và chơi đùa trên nền đất. Nhiều bằng chứng khoa học cho thấy trẻ tiếp xúc môi trường tự nhiên có thể giảm nguy cơ mắc bệnh dị ứng và tự miễn - tình trạng hệ thống miễn dịch phản ứng bất lợi với cơ thể. Qua đó, cơ thể cũng học được cách phân biệt những tế bào có lợi và gây hại cho cơ thể.

Gia đình nên tìm hiểu kỹ khu vực cho trẻ vui chơi, chọn nơi có không khí trong lành, tránh ô nhiễm do chứa nhiều mầm bệnh, hóa chất gây hại, bụi bẩn. Mỗi ngày, trẻ nên hoạt động ngoài trời trong vòng một giờ, có thể đi dạo, chơi hoặc tập thể dục.

Cập nhật các mũi vaccine

TheoParents, tiêm nhắc vaccine được khuyến nghị thực hiện trước khi trẻ quay lại trường học để tạo miễn dịch chủ động với nhiều tác nhân bệnh như viêm màng não, bại liệt, thủy đậu... Nếu gia đình chưa rõ loại vaccine nào quan trọng với trẻ, cần trao đổi thẳng thắn với bác sĩ. Cha mẹ cũng cần cập nhật những mũi tiêm phòng của bản thân để hạn chế nhiễm bệnh và lây cho trẻ.

Tăng bổ sung trái cây và rau xanh

Chất dinh dưỡng từ trái cây và rau xanh giúp tăng sản xuất tế bào bạch cầu chống nhiễm trùng và interferon - loại kháng thể bao phủ bề mặt tế bào có chức năng chặn virus. Nhiều bằng chứng khoa học cũng cho thấy chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng thực vật cũng có thể giảm khả năng mắc các bệnh mạn tính như ung thư và bệnh tim ở tuổi trưởng thành.

Gia đình nên cho con ăn năm khẩu phần trái cây và rau xanh mỗi ngày. Một số thực phẩm được khuyến cáo như: cà rốt, đậu xanh, cam.

“Quê tôi ở miền Trung. Vợ chồng, con cái đều làm việc, học tập ở thành phố lớn. Không chỉ chúng tôi mong ngóng Tết đến xuân về để sum vầy mà cha mẹ tôi cũng chờ đợi các con. Ông bà đã ngoài tuổi 80, chẳng còn mấy cái Tết nữa để được nhìn cảnh con cháu trở về”, một độc giả chia sẻ.

Độc giả Minh cũng nhấn mạnh: “Thử hỏi bạn trong năm có đi chơi thăm hỏi được mấy nhà không? Nếu không có dịp Tết đó chắc sẽ gần như chẳng khi nào gặp được nhau”.

Tuy nhiên, đa số các ý kiến đều đồng tình rằng, sức khỏe và sự an toàn của bản thân và cộng đồng phải được đặt lên hàng đầu.

Độc giả Hà Anh kêu gọi: “Phải bớt ích kỷ cá nhân để giữ gìn cho nhau và để nhà nước đỡ gánh nặng. Khi nào dịch qua, ta lại vui vẻ với nhau”.

Bạn đọc Phạm Cường cũng đồng tình: “Không cần Tết, chỉ cần mỗi người dân là một chiến sĩ trên mặt trận chống dịch, thì Tết có muộn thế nào vẫn vui và hoàn hảo hơn nhiều. Hãy là một công dân có nhận thức cao về dịch bệnh”.

Người đọc Phùng Anh cũng đồng tình: “Nếu tất cả chúng ta cùng khỏe mạnh thì sẽ còn nhiều cái Tết, nhiều mùa xuân khác để gặp nhau. Vì vậy, bạn ở yên lúc này là thượng sách, hãy hạn chế di chuyển”.

Không chỉ kêu gọi bằng lời nói, nhiều độc giả đã biến thành hành động. Anh Hoàng - một bạn đọc của VietNamNet, viết: “Gia đình tôi đã đặt vé về quê ăn Tết. Nhưng chúng tôi đã quyết định hủy. Bố mẹ ở quê mặc dù rất nhớ con nhớ cháu nhưng ông bà cũng ủng hộ”.

Tương tự, chị Cẩm Thu (36 tuổi) chia sẻ, gia đình chị đã chi hơn 10 triệu đồng tiền vé máy bay từ TP.HCM để ra miền Bắc ăn Tết. Nhưng hiện nay, do tình hình dịch diễn biến nghiêm trọng, chị quyết định hủy chuyến đi để ở lại Sài Gòn đón Tết. “Dù tiếc tiền và rất nhớ gia đình, quê hương nhưng đó là cách duy nhất lúc này để bảo vệ mình và mọi người”, chị nói.

“Tôi đang mong từng ngày được về quê, giờ lại bấm bụng ở lại. Năm nay ăn Tết ở phòng trọ. Thôi cố vậy, hết dịch là Tết đến, xuân về thôi”, nữ độc giả Ngọc Bích viết.

Không chỉ vì lý do dịch bệnh, đa số các độc giả đều đồng tình, việc đổ xô đi chúc Tết mang tính chất hình thức, câu nệ đầu năm đã không còn phù hợp.

Độc giả Hoàng chia sẻ: “Nhà tôi đi Tết còn phải đi bằng ô tô, mục đích là cốp rộng để được nhiều quà Tết. Thế mới nói, các gia đình tốn kém cả vài chục triệu tiền quà Tết. Chứ đi Tết mà không biếu quà cáp thì người ta cũng không kêu nhiều về việc tốn kém đến thế đâu”.

Không chỉ lý do dịch bệnh Covid-19, nhiều độc giả VietNamNet cho rằng, nên hạn chế việc đi chúc Tết, thăm hỏi đầu năm mới. Thay vào đó, các gia đình nên dành thời gian để nghỉ ngơi. Việc chúc Tết có thể bằng cách gọi điện, nhắn tin… Hiện, sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ đã giúp các gia đình có thể thăm hỏi, thể hiện tình cảm một cách nhanh chóng, tiện lợi.

“Kể cả không có dịch Covid-19 thì tôi cũng mong Tết được nghỉ ngơi chứ không phải lê la, kéo nhau đi hết nhà này đến nhà khác”, một độc giả đồng tình.

Tương tự chị, Nguyễn Nga chia sẻ: “Thời gian nghỉ Tết nên xem là thời gian nghỉ ngơi của mỗi người, mỗi gia đình. Không riêng gì bệnh dịch như Tết này, chúng ta nên dành những ngày nghỉ Tết cho bản thân và gia đình.

Vẫn biết là truyền thống người Việt Nam là ngày Tết được nghỉ mới có thời gian để thăm hỏi chúc nhau, nhưng tôi thấy đa phần đều than mệt mỏi, ăn uống khó điều độ, rượu bia triền miên... mà hiếm có người cảm nhận sự thích thú, vui vẻ, hạnh phúc.

Vậy chúng ta hãy cùng nhau thay đổi và mọi người sẽ cảm thấy hạnh phúc, vui vẻ thật sự khi Tết đến”.

Xem thêm video: Ùn tắc tại chốt kiểm dịch Covid-19 cửa ngõ TP Hạ Long

Tết thời Covid, hãy ngừng tụ tập, chúc tụng nhau

Đúng vào thời điểm sắp Tết Nguyên đán thì dịch Covid-19 lại bùng phát với hàng loạt ca bệnh lây nhiễm cộng đồng. Tôi đã thống nhất với các thành viên trong gia đình tạm dừng đi chúc Tết họ hàng, ở yên trong nhà là yêu nước.

Con lợn gần 80kg sẽ chia làm 4 phần, nhà tôi lấy 3 phần, chú họ 1 phần.

Tôi kêu trời kêu đất vì thịt lợn đang đắt đỏ. Gần 60kg thịt lợn sẽ tốn một mớ tiền to. Hơn nữa, bố mẹ chồng tôi đã già, ngày Tết cũng chỉ có vợ chồng tôi và 2 con ở cạnh. Các anh chị em còn lại chỉ đáo qua, tập trung ăn 1 hoặc 2 bữa rồi lại về lo Tết nhà mình.

Đồ ăn thức uống năm nào cũng thừa mứa, lãng phí. Mùng 5 Tết, chúng tôi trở lại Hà Nội, trong tủ của ông bà vẫn chất đầy giò, thịt…

Mẹ chồng tôi lại gói gói, ghém ghém bắt tôi mang đi cho các cháu ăn. Khổ nỗi, đồ ăn để lâu không còn ngon, chúng không chịu đụng đũa. Vợ chồng tôi phải bảo nhau ăn suốt tháng Giêng, thậm chí sang tận tháng Hai mới hết.

Thêm vào đó, năm nay do ảnh hưởng của dịch Covid-19, chồng tôi làm du lịch nên gần như thất nghiệp cả năm, suốt ngày ở nhà. Khi buồn chán, anh lại nhậu nhẹt với bạn bè. Tôi làm ở công ty xuất nhập khẩu, bình thường lương thưởng khá nhưng năm nay thì kém toàn tập. Các khoản thưởng đều bị cắt. Thậm chí có tháng tôi chỉ được nhận nửa lương.

Tôi khuyên chồng nên tính toán lại việc chi tiêu Tết.

Theo tôi, đồ ăn thức uống chỉ nên mua vừa đủ cho 1, 2 ngày. Vì dù ở quê nhưng mùng 2 Tết, chợ đã mở. Lúc đó, gia đình muốn ăn gì, tôi sẽ đi chợ để mua. Như vậy, vừa tránh lãng phí, đồ ăn lại tươi ngon.

Thế nhưng chồng tôi gạt đi. Anh còn nổi nóng nói rằng, những năm trước thế nào thì năm nay cứ thế, không bàn cãi nhiều. Cả năm có ngày Tết, mua sắm, ăn uống và biếu xén họ hàng, làng xóm cho đàng hoàng, vui vẻ. Đồ ăn dù có thừa đổ đi cũng phải nghĩ là điều may mắn. Mua sắm nhỏ giọt thì cả năm eo hẹp.

“Đó là tư tưởng bảo thủ của anh. Nhưng năm nay chúng ta không có tiền. Gần Tết rồi mà trong túi không có nổi vài triệu. Anh định mua sắm bằng gì?”, tôi cãi lại bằng giọng bức xúc.

Chồng tôi bất ngờ nổi điên, anh mắng tôi thậm tệ rồi yêu cầu tôi phải đi xoay tiền.

Anh bảo, ở quê, bố mẹ anh vẫn luôn tự hào vì con cái giỏi giang, đàng hoàng. Anh lại là con cả nên không thể vì một năm khó khăn mà thắt chặt chi tiêu để bố mẹ phải lo nghĩ…

Tôi rất bức xúc nhưng không biết làm thế nào để thay đổi tư tưởng của chồng.

Có ai gặp phải tình trạng giống gia đình tôi không? Xin hãy cho tôi lời khuyên trong tình huống này. Tôi xin cảm ơn.

Trà ướp sen qua một đêm ngọt vị hoa, đậm vị trà. Ở nhiều nơi, người dân ướp trà vào trong những  búp sen ở trong đầm. Sau một đêm hứng sương, búp sen chứa trà mới được hái về. Trà thanh thanh, hương sen ngan ngát khiến những ai từng thưởng thức qua đều không thể quên.

Từ những tuyệt tác thiên nhiên này, xôi sen dừa lại được kết hợp vô cùng tinh tế với vị đậm của nếp nương, bùi bùi của hạt sen, béo ngậy của dừa, ngọt của đường mía… tạo nên một món xôi ngọt thơm hấp dẫn cho ngày đông giá lạnh như hôm nay.

Cách làm xôi sen ngọt thơm:

Tự làm xôi sen chuẩn như masterchef

- Gạo nếp ngâm kỹ 6 tiếng

- Hạt sen tươi tách nhân cho đỡ đắng

- Cùi dừa tươi nạo nhỏ

Trộn hạt sen chung gạo nếp, rắc chút muối đảo đều để gạo có vị đượm nồng.

Lót lá sen vào chõ đồ, đổ gạo vào bên trong lá sen và bắt đầu đồ xôi. Trong lúc chờ xôi chín, hãy pha một ấm trà sen, làm ấm sực không gian bằng mùi trà thơm nhè nhẹ thanh tao.

Xôi đã đồ xong. Mùi gạo nếp và sen tươi thơm lừng căn bếp. Rắc chút dừa vừa nạo lên trên nắm xôi được bọc trong lá sen tươi mát, một cảm giác thích thú trào dâng.

Trong tiết trời lạnh giá của Hà Nội mùa đông, thưởng thức xôi hạt sen vị ngọt thanh tao, nhấp một ngụm trà sen thơm nhè nhẹ, thú ẩm thực tuyệt vời ấy thật không thể cưỡng lại.

Món xôi sen thích hợp để thưởng thức trong ngày đông lạnh.

Gần 30 clip ẩm thực, du lịch ghi lại những đặc trưng - đặc sản ở mỗi vùng đất nổi tiếng tại Việt Nam được giới thiệu một cách chi tiết trên kênh Youtube Sunny Vietnam, do bà mẹ trẻ Dube Nguyễn thành lập.

Xuất phát từ mong muốn quảng bá văn hóa Việt Nam đến với thế giới, Dube cùng với bạn thân - MC Đồng Thu cùng nhau bắt tay xây dựng kênh lớn mạnh.

Từ những clip còn đơn sơ ban đầu, sau 1 năm nỗ lực, Sunny Vietnam đã được cộng đồng yêu văn hóa Việt Nam biết đến và ủng hộ. Tháng 9/2020, kênh Youtube này vinh dự đoạt giải 3 Cuộc thi Clip giới thiệu du lịch Việt Nam với chủ đề “Vietnam NOW” do Tổng cục Du lịch tổ chức.

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.