Soi kèo phạt góc Vissel Kobe vs Gwangju FC, 17h00 ngày 5/3

- Tôm: 300gr

- Hành lá: 4 - 5 cây

- Miến: 50gr

- Tỏi: 1 củ

- Dầu ăn: 2 thìa súp   

Gia vị xốt:

Nước tương: 1 thìa súp

Nước dùng gà (hoặc nước lọc): 2 thìa súp

Đường: 1 thìa cà phê

Cách làm món tôm hấp hành tỏi:

- Bước 1: Tôm mua về rửa sạch, để ráo nước rồi cắt bớt râu cho gọn gàng, rút chỉ đen trên lưng tôm, dùng đầu dao nhọn rạch dọc lưng tôm, sâu khoảng 2/3 (lưu ý đừng chẻ đứt tôm nhé) thân tôm, đặt ra đĩa, làm lần lượt đến khi hết tôm.

- Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, bỏ rễ, thái nhỏ. Tiếp theo là công đoạn làm nước xốt, chuẩn bị 1 chiếc nồi nhỏ, cho vào nồi : 1 thìa súp nước tương + 2 thìa súp nước dùng gà (hoặc nước lọc) + 1 thìa cà phê đường + hành lá thái nhỏ, cho lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun và khuấy đều để đường tan hết, các gia vị hòa quyện với nhau và hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp.

Miến đem ngâm đến khi nở mềm thì vớt ra rổ cho ráo nước rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

- Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa súp dầu ăn vào đun nóng rồi trút tỏi băm nhỏ vào phi thơm, đến khi tỏi dậy mùi và chuyển sang màu vàng nhạt thì tắt bếp, tiếp tục đảo nhanh tay, vì sau khi tắt bếp dầu còn độ nóng cao nên các bạn chú ý quan sát khi tỏi chuyển màu hơi vàng thì tắt bếp ngay kẻo làm cháy tỏi.

Chuẩn bị 1 chiếc đĩa sâu lòng chịu được nhiệt, trải miến đều xuống phía dưới đĩa rồi đặt từng con tôm lên trên miến, phần lưng hướng lên trên, rưới phần tỏi phi này vào khe rạch trên lưng tôm, rồi rưới đều lên toàn bộ đĩa tôm. Đun sôi nước trong nồi hấp rồi đặt đĩa đựng tôm vào hấp trong khoảng 10 - 12 phút là tôm và miến chín.

Lúc này các bạn lấy đĩa tôm ra khỏi nồi hấp, rưới phần nước xốt hành lá lên trên, đặc biệt là phần khe rạch trên lưng tôm để nước xốt dễ dàng ngấm vào thớ thịt của tôm, giúp hương vị tôm thêm đậm đà, tròn vị hơn.

Chúc các bạn thành công với cách làm món tôm hấp hành tỏi này nhé!

Chuyện chưa kể sau cánh cửa phòng karaoke ‘tay vịn’

Cánh cửa nhà nghỉ mở ra, Hiền thấy 3, 4 người đàn ông đang đợi mình. Hoảng hốt, chị tìm mọi cách để thoát ra ngoài.

Trong căn biệt thự cổ nhuốm màu thời gian ở quận Ngô Quyền, Hải Phòng, họa sĩ Nguyễn Thị Sơn Trúc (SN 1944) còn lưu giữ khá nhiều kỷ vật về cha mình, doanh nhân Nguyễn Sơn Hà (1894 - 1980).

Cụ là một trong những thương gia hàng đầu của Việt Nam thời Pháp thuộc, được biết đến như ông tổ của nghề sản xuất sơn ở Việt Nam.

Bà Sơn Trúc bên căn biệt thự của gia đình. Ảnh: Diệu Bình

“Cụ Sơn Hà sinh ra trong một gia đình có 7 anh em ở huyện Quốc Oai, tỉnh Sơn Tây (nay thuộc Hà Nội). Con đường khởi nghiệp kinh doanh của cha tôi không hề dễ dàng. Đó là cả một câu chuyện dài…”, bà Sơn Trúc mở đầu câu chuyện về cha mình.

Thời trẻ, doanh nhân Sơn Hà làm thuê cho một hãng sơn của người Pháp ở Hải Phòng. Sau đó, muốn đứng ra kinh doanh độc lập, cụ khởi đầu bằng việc tự chế tạo loại sơn riêng của bản thân.

Để có tiền vốn, Nguyễn Sơn Hà bán chiếc xe đạp, tài sản duy nhất mình có lúc bấy giờ, dùng tiền để mua một chiếc máy xay bột. Loại máy này giúp cụ nghiền nguyên liệu để chế tạo sơn. Tuy nhiên mẻ sơn đầu tiên không thành công, sơn bán ra bị ế. Sơn Hà không bỏ cuộc, tiếp tục nghiên cứu và cho ra đời những mẻ tiếp theo.

“Trong những câu chuyện sau này của gia tộc kể lại, tôi vẫn thường được nghe về những ngày đầu khởi nghiệp thiếu thốn của cha tôi. Để có tiền, cụ phải tự làm đồ chơi cho trẻ em.

Sau đó, những ngày gần đến trung thu, đêm nào cha tôi cũng mang ra ga tàu bán đến tận khuya. Tất cả chỉ để theo đuổi ước mơ tạo được hãng sơn riêng của người Việt. Tôi thường mường tượng về hình ảnh đó và nó ám ảnh tôi mãi”, bà Sơn Hà chia sẻ.

Doanh nhân Nguyễn Sơn Hà. Ảnh: Gia đình cung cấp

Để tạo loại sơn riêng, cụ Sơn Hà chú trọng vào nguồn nhiên liệu có sẵn trong nước như nhựa thông, dầu của các loại cây. Theo cụ, nguồn nguyên liệu này sẽ làm giá thành sản xuất rẻ và an toàn. Sau khi có mẫu sơn ưng ý, cụ đẩy mạnh vào việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ.

“Cha tôi tìm khách hàng bằng cách bán sơn cho cai thầu người Hoa ở Hải Phòng với giá rẻ, biếu hàng mẫu, gửi sơn cho các hãng buôn lớn bán với lãi suất cao mà lại không phải trả tiền hàng ngay…

Thấy sơn rẻ lại chất lượng tốt, khách bắt đầu đặt hàng. Dần dần, số lượng sơn của cha tôi bán ra ngày càng tăng”, bà Sơn Trúc cho biết.

Năm 1920, Nguyễn Sơn Hà khi đó là một thanh niên 26 tuổi đã xây dựng một cơ xưởng ở Lạch Tray, Hải Phòng với diện tích 7.000 m2. Cụ mở rộng sản xuất, sắm máy xay và các phương tiện hiện đại.

Để chủ động nguồn nguyên liệu, cụ mua đất ở các huyện trồng các loại cây như trẩy, thông… Doanh nhân này cũng đăng tuyển những thợ giỏi nhất và mày mò nghiên cứu tìm nguyên liệu đa dạng để tạo màu cho sơn.

Chất lượng sơn của cụ đã chinh phục nhiều người tiêu dùng với giá thành sơn rẻ hơn rất nhiều so với các loại sơn khác. Sơn của Sơn Hà xuất hiện ở các tỉnh phía Bắc sau đó có mặt tại Sài Gòn. Chưa dừng lại ở đó, nó còn được tiêu thụ tại Lào, Campuchia.

“Đặc biệt, trước năm 1945, cha tôi từng đưa sơn của công ty sang Pháp tham dự hội chợ. Ông muốn quảng bá sơn của người Việt ra thế giới”, họa sĩ Sơn Trúc cho biết.

Nguyễn Sơn Hà hướng dẫn bí quyết làm sơn cho kỹ thuật viên Sở Công nghiệp Hà Nội. Ảnh: Gia đình cung cấp

Uy tín trong giới làm ăn ngày được củng cố, Nguyễn Sơn Hà nhanh chóng vươn lên là một trong những nhà tư sản lớn ở Việt Nam thời bấy giờ. Doanh nhân này sở hữu rất nhiều đất đai, biệt thự tại Hải Phòng, Hà Nội và nhiều tỉnh lân cận.

Năm 1939, vợ chồng Nguyễn Sơn Hà được vua Bảo Đại mời vào Huế để dự tiệc chiêu đãi. Cũng trong lần đi này, cụ Sơn Hà có cơ duyên gặp mặt cụ Phan Bội Châu, người đang bị Pháp quản thúc tại Huế.

Cuộc gặp gỡ này đã tác động sâu sắc đến vị doanh nhân đất Cảng.

‘Còn đất nước thì sẽ còn của cải’

Cùng với Bạch Thái Bưởi, Trịnh Văn Bô, Trương Văn Bền… dư luận nhắc đến Sơn Hà không chỉ là một doanh nhân thành đạt, cụ còn có nhiều đóng góp lớn cho sự nghiệp cách mạng.

Trước cách mạng, Nguyễn Sơn Hà tham gia thành lập các cơ sở từ thiện, mở trường nuôi dạy trẻ lang thang, cơ nhỡ.

Cụ còn cho người đến Hà Đông học nghề dệt vải để sau đó về mở cơ sở sản xuất tạo thêm việc làm và thu nhập cho người dân và mua tặng dân làng 4 máy dệt.

Trong nạn đói Ất Dậu (1945), cụ dùng số thóc thu được từ 200 mẫu ruộng ở Kinh Môn (tỉnh Hải Dương) vào việc phát chẩn cứu đói. Vợ cụ Sơn Hà là Nguyễn Thị Ngọc Mùi (1918 - 1997) cùng các con trực tiếp nấu cháo và làm bánh tấm, bánh cám để phát cho dân.

Đặc biệt, trong Tuần lễ vàng, Nguyễn Sơn Hà rất tích cực đóng góp tiền vàng và vận động các nhà tư sản khác tham gia.

Cụ Sơn Hà (ngoài cùng bên phải) và vợ  Nguyễn Thị Ngọc Mùi (ngoài cùng bên trái). Ảnh: Gia đình cung cấp

Cụ thể, cụ Ngọc Mùi và con gái trong lần ủng hộ đầu tiên đã hiến tặng 105 lạng vàng ròng và số nữ trang của gia đình (gồm vàng bạc, đá quý) lên đến 10,5 kg vàng.

“Có giai thoại kể lại rằng, trong sự kiện này, cha tôi không ngần ngại tháo ngay chiếc nhẫn quý bằng platin cẩn kim cương bỏ vào thùng hiến tặng”, bà Sơn Trúc kể.

Ngoài ra, gia đình cũng ủng hộ vào quỹ Ủy ban chuẩn bị tổng khởi nghĩa (Tháng 8/1945), 4 vạn 5.000 đông dương (năm 1945, trị giá khoảng 2.000 lạng vàng). Số tiền trên ông ông Vũ Quốc Uy, chủ tịch TP Hải Phòng đương thời, tiếp nhận.

Bà Sơn Trúc tiếp tục chia sẻ: “Sau Cách mạng tháng Tám, cha tôi cũng tổ chức một đoàn tàu vượt biển ra Côn Đảo đón tù chính trị bị giam giữ trở về đất liền trước thời điểm Pháp nổ súng gây hấn và chiếm lại Nam bộ ngày 23/9/1945.

“Lý giải cho hành động của mình, cha tôi từng nói: “Còn đất nước thì sẽ còn của cải nếu mất nước, tiền và của cải nhiều cũng chẳng để làm gì”, bà Sơn Trúc kể lại.

(Còn nữa)

Món quà đặc biệt từ người phụ nữ hiến 5.000 lượng vàng

"Món quà giản dị của cụ Hoàng Thị Minh Hồ thực sự khiến chúng tôi xúc động"...

"Women Can Lead - Tại sao không?" được chương trình Phát triển Liên Hợp Quốc (UNDP) và báo Sinh Viên Việt Nam phát động nhằm khuyến khích thanh niên, sinh viên các trường chủ động xây dựng các sản phẩm truyền thông (phóng sự ảnh, phim ngắn, video clip, âm nhạc, truyện tranh, fanpage, kênh youtube, website…) để lan tỏa thông điệp: “Ai cũng có thể có tố chất và khả năng lãnh đạo, bất kỳ là nam giới hay nữ giới”.

Tranh tài tại khu vực miền Nam có 6 sản phẩm truyền thông của sinh viên các trường:  ĐH Tôn Đức Thắng, ĐH Kinh tế Luật - ĐHQG TP.HCM, trường Đào tạo Mỹ thuật Đa phương tiện Arena Multimedia, ĐH Văn hiến, ĐH Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long và ĐH Nguyễn Tất Thành.

Các sinh viên chia sẻ sản phẩm tham dự cuộc thi.

Thể loại sản phẩm dự thi phong phú như các phim ngắn, video clip... Nhân vật  trong các sản phẩm truyền thông rất đa dạng: từ cô sinh viên Luật làm lãnh đạo, đến những sinh viên nữ học trường kỹ thuật...

Các sản phẩm truyền thông của thanh niên cũng nêu cao sự chủ động trong công việc, khả năng tạo ảnh hưởng tích cực trong cộng đồng, quyền theo đuổi đam mê, phát huy thế mạnh của mỗi người, sự bình đẳng trong trách nhiệm và công việc gia đình...

Kết quả vòng chung kết khu vực phía Nam của cuộc thi, giải Nhất thuộc về sản phẩm của ĐH Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long. Giải Nhì thuộc về ĐH Tôn Đức Thắng. Giải Ba cho các sinh viên đến từ ĐH Văn hiến.

Nhiều bạn sinh viên hào hứng tham gia phần chơi có thưởng trong chương trình.

Sau vòng chung kết khu vực Tây Nguyên, vòng chung kết toàn quốc dự kiến sẽ diễn ra tháng 12/2018. Các sản phẩm truyền thông được đánh giá qua hai tiêu chí chính: Bình chọn trên mạng xã hội (chiếm 45%) và điểm số của các thành viên giám khảo (55%).

Chàng y sĩ không tặng quà vẫn tán đổ cô gái xinh đẹp

Chàng y sĩ có ngoại hình đẹp khiến nhiều khán giả nữ mê mệt. Tuy nhiên anh lại khiến nhiều người thất vọng vì không có quà ra mắt bạn gái.

Biển hiệu trường Goodstar early learming

Chúng tôi có mặt tại trường trong giờ ngoại khóa của lớp trẻ 3 tuổi. Cô giáo chừng ngoài 30 tuổi, cao lớn đang tươi cười trước một đám trẻ khoảng 20 đứa. Chúng tung tăng chạy nhảy cười nói huyên thuyên.

Thoạt nhìn, mấy ai nghĩ đây là trường mẫu giáo.

Cô vỗ tay ra hiệu các bé ngồi xuống. Với tay lấy một con thú nhồi bông, cô cho tay vào bên trong con thú rồi đưa ra trước mặt các bé. Con thú gật gù, ngoe nguẩy khi lên cao khi xuống thấp có lúc muốn vồ lấy những mái tóc vàng hoe. Những tràng cười rộ lên. Các bé vui tươi hớn hở.  

Cô giáo Illa phụ trách giờ ngoại khóa cho các cháu

Cô lấy tiếp 6 vòng tròn xếp thành hàng trên nền nhà. Ba khúc gỗ với những chế tác đặc biệt dành cho trò chơi xếp hàng sau đó. Nhóm trẻ quây quần bên cô. Từng đứa một, cô giáo bắt nằm xuống rồi lăn tròn một đoạn đến chỗ có vòng tròn thì đứng dậy. Chúng nhún nhảy vào những vòng tròn đó rồi đi trên những khúc gỗ ...

Cách đó không xa, nhiều phụ huynh ngồi theo dõi. Trên gương mặt họ, ai cũng tỏ vẻ hài lòng với phương cách giáo dục của cô. Một phụ huynh cho chúng tôi biết, giờ học này là ngoại khóa mang tính giải trí, thể dục để phát triển trí não các bé (còn gọi là Happy Feet). Mỗi tuần một buổi, phụ huynh có quyền chọn lựa để con em mình theo học hay không bởi nếu học phải trả thêm một khoản phí riêng.

Các bé nằm ngửa xếp thành vòng tròn. Cô cũng vào xếp chung. Cô đưa chân và tay lên cao khuấy động liên tục. Các bé răm rắp làm theo khiến cho cả phòng học rộn ràng thêm ...

Cứ thế, hết trò này đến trò khác. Các cháu lấm tấm mồ hôi nhưng vẫn còn ham thích. Cô cho ngồi nghỉ. Một bé gái chạy nhanh đến bên cô. Hai tay bé dang cao. Cô cúi xuống ôm bé. Bé hôn vào má cô và nói, I love you (Con thương cô lắm).

Tình cảm thầy trò ở lứa tuổi mới lớn này rất chân phương. Có được như vậy là cả một kỳ công của cô giáo. Các bé khác vây quanh cô. Cô ôm từng bé nâng niu và thương yêu ...

Vượt qua 6 vòng, đi trên 3 khúc gỗ bé ôm lấy cô và nói 'I love you'

Sau giờ học, các bé được ra sân chơi. Nhiều xe đạp, đồ chơi nhưng không hề có sự giành giật nào. Các bé nhường nhịn nhau. Có mẹ cha đó nhưng chúng không vòi vĩnh. Chỉ đến khi tan học, chúng mới đến bên cha mẹ ...

Trường mẫu giáo Goodstar Early Learming vốn là cơ sở giáo dục trẻ mầm non có từ nhiều năm nay. Trẻ có thể vào trường từ khi 2 tháng tuổi và ra trường lúc 5 tuổi để bước vào tiểu học.

Phụ huynh ngồi theo dõi.

Ở lứa dưới 1 tuổi, mỗi lớp chỉ 12 cháu nhưng lại có đến 6 cô giáo. Số lượng cô giáo giảm dần khi tuổi học sinh càng lớn. Khoảng 3- 5 tuổi thì 3 cô giáo/lớp 12 học sinh.

Về học phí, 90AUD/học sinh/ngày. Nếu cha mẹ có thu nhập dưới 100.000AUD/năm và số giờ làm 38g/tuần, chính phủ sẽ hổ trợ 60 - 70% học phí/4 ngày/tuần. Trường hợp cha mẹ còn đi học hoặc hưởng trợ cấp do chưa có việc làm sẽ được hỗ trợ 2 ngày. Ngoài ra những trường hợp khác đều phải chịu học phí 100%.

Chuẩn bị quà cho các các bé

Kỷ niệm buổi học là tấm hình cô giáo và bé.

Đã hết giờ học, các bé rời trường trong vòng tay yêu thương của cha mẹ. Bé đi nhưng đôi mắt bé vẫn nhìn vào trường như cố tìm lấy những nồng ấm từ cô giáo, bạn bè ...

Cô gái người Úc hạnh phúc khi bỏ phố vào rừng ở nude

Cô gái người Úc từ bỏ cuộc sống thành phố nhộn nhịp để chuyển tới sống trong một ngôi nhà gỗ nhỏ ở rừng Nam Mỹ với thói quen đặc biệt là không mặc quần áo và chỉ ăn trái cây.

Di tích lịch sử và danh thắng Yên Tử

Về Yên Tử, du khách như lạc vào một miền cổ tích với những huyền thoại, truyền thuyết về ông Vua hóa Phật, những công trình mang giá trị kỷ lục thời nay như Chùa Đồng, Bảo tượng Phật Hoàng Trần Nhân Tông, Quả cầu Như Ý báo ân Phật Tổ…

Khu di tích danh thắng Yên Tử là một quần thể chùa, am, tháp, tượng, rừng cây cổ thụ và cảnh vật thiên nhiên nằm rải rác từ dốc Đỏ theo chiều cao dần đến đỉnh núi. Trong đó nổi bật là danh thắng Yên Tử - cái nôi của Thiền phái Trúc Lâm từ cuối thế kỷ 13.

Với hệ thống cáp treo ở Yên Tử, du khách có thể lên chùa Hoa Yên ở độ cao 534m so với mực nước biển, nơi có hai cây đại 700 năm tuổi. Từ đây du khách tiếp tục leo núi, tới các ngôi chùa nằm rải rác trên đường đi tới chùa Đồng (ở độ cao 1.068m so với mặt nước biển).

Danh thắng Yên Tử là một điểm du lịch lễ hội nổi tiếng ở Quảng Ninh cũng như Miền Bắc. Hàng năm cứ vào mùa xuân, khách thập phương thường đến Yên Tử rất đông vừa để hành hương, vừa để vãn cảnh, đặc biệt là lễ hội Yên Tử bắt đầu từ ngày 10 tháng giêng âm lịch và kéo dài đến cuối tháng 3 âm lịch.

Ngoài Khu di tích danh thắng Yên Tử, Uông Bí còn có nhiều di tích là các đình, đền, chùa hàng trăm năm tuổi như đình Đền Công, đình - chùa Lạc Thanh, đền - chùa Hang Son, chùa Phổ Am, Ba Vàng… Các di tích đều gắn với những lễ hội độc đáo, bảo tồn giá trị văn hóa đặc sắc của địa phương.

Hồ Yên Trung

Khu du lịch sinh thái hồ Yên Trung nằm ở phía Tây thành phố, trên địa bàn phường Phương Đông, cách trung tâm thành phố 6km.

Hồ Yên Trung được ví như “Đà Lạt thu nhỏ” với vẻ đẹp lãng mạn, mộng mơ. Với không gian yên ả, trữ tình, bao quanh là những cánh rừng thông lâu năm, đây là một địa điểm dã ngoại lý tưởng cuối tuần cho cả gia đình hay nhóm bạn bè. Trên hồ có nhiều đảo nổi, khí hậu quanh năm trong lành, mát mẻ, du khách có thể đi thuyền ra giữa hồ và cắm trại tại những đảo đất này.

Trung tuần tháng 9 /2018, TP Uông Bí công bố điểm du lịch sinh thái hồ Yên Trung với nhiều hoạt động trải nghiệm hấp dẫn, mới lạ như cầu tình yêu, vườn địa đàng, chèo thuyền kayak. Với nhiều điểm nhấn mới, Hồ Yên Trung nhanh chóng trở thành điểm đến ấn tượng trong bản đồ du lịch của thành phố Uông Bí.

Khu du lịch sinh thái Lựng Xanh

Cách trung tâm thành phố hơn 4km về phía Bắc là khu du lịch sinh thái Lựng Xanh. Lựng Xanh có dòng suối trong xanh bắt nguồn từ lưng chừng núi Ba Vàng chảy quanh co, uốn lượn, quanh các hẻm núi với ba tầng thác tuyệt đẹp.Từ đầu nguồn cho tới thác thứ nhất dài khoảng 300m. Làn nước từ trên cao 10m đổ xuống vách đá nhô ra tạo thành một tấm lụa nước trắng xoá.

Thác nước thứ hai và thác nước thứ ba, từ trên cao 15m, dòng nước dội vào các gờ đá, rơi xuống những hòn đá cuội lớn trồi lên tạo thành một bức tranh hùng vĩ, nên thơ. Từ ba dòng thác nước dồn về tụ lại thành một lựng nước rộng, tạo thành một bể bơi tự nhiên trong xanh vì vậy nhân dân quanh vùng từ lâu đặt tên là Lựng Xanh.

Hiện thành phố Uông Bí đang trong giai đoạn hoàn thiện dự án đường lên thác và chỉnh trang khu vực thác Lựng Xanh với các hạng mục cầu qua suối, cầu lên thác, nhà tổ chim, các tiểu cảnh vườn hoa, cây xanh… để tăng thêm trải nghiệm cho khách du lịch.

Chợ Cảnh Uông Bí

Chợ Cảnh Uông Bí nằm ở phường Yên Thanh là mô hình độc đáo lần đầu tiên có ở Quảng Ninh, với các gian hàng thú cưng, cây cảnh, đồ cổ…

Xây dựng trên diện tích 5.000m2 , chợ Cảnh Uông Bí được quy hoạch thiết kế hoạt động theo mô hình chợ phiên du lịch. Mặt hàng được bày bán tại chợ là các sản phẩm sinh vật cảnh, con giống, thú cưng, đồ cũ, hàng lưu niệm, sản phẩm văn hóa mang đặc trưng vùng, miền... Bên cạnh đó, thành phố tổ chức các hoạt động văn hóa, nghệ thuật dân gian, phục vụ khách du lịch những dịch vụ đặc sắc khác tại chợ.

Chợ Cảnh còn có gian hàng OCOP Quảng Ninh, bày bán nhiều đặc sản của các địa phương trong tỉnh và TP Uông Bí. Với mô hình độc đáo, chợ Cảnh Uông Bí ngày càng hấp dẫn với du khách gần xa.

M.M (tổng hợp)

Khu nhà mồ với tấm bia đá

Du khách đến Phan Thiết ngày nay hết sức bất ngờ và thú vị với tấm bia đá ghi lại cuộc đời của một người phụ nữ có tên Lục Thị Đậu ở khu nhà mồ của gia đình họ Lục, phường Phú Hài (TP Phan Thiết, Bình Thuận).

Tấm bia do bà Lục Thị Đậu lập năm 1958, trên tấm bia bà viết: “Tôi là Lục Thị Đậu nghiệp chủ, chánh quán Khánh Thiện, trú quán Phú Trinh, ở tại đường Hải Thượng Lãn Ông - Phan Thiết, đứng dựng bia này để kể lại cuộc đời dĩ vãng của tôi từ lúc sơ sanh đến lúc trưởng thành...”.

Câu chuyện mà bà Lục Thị Đậu kể trên tấm bia đã thôi thúc chúng tôi đi tìm hiểu về cuộc đời bà.

Bất hạnh và bươn chải

Bà có tên thường gọi là bà Hòa Chánh. Bà sinh ngày 26 tháng 6 năm 1888 tại làng Khánh Thiện (Mũi Né ngày nay), trong một gia đình nghèo phải di cư từ Chợ Lầu vào Khánh Thiện lập nghiệp bằng nghề gánh cá mướn và làm nước mắm.

Mẹ mất từ lúc mới lọt lòng, gia đình bên ngoại đem bà về nuôi bằng nước cơm nấu loãng và bú dạo sữa của những người hàng xóm.

Ở với bên ngoại 8 năm, bà được cha đón về đoàn tụ. Nhưng tình cảnh mẹ ghẻ con chồng, chỉ vài năm sau không thể chịu nổi cuộc sống ghẻ lạnh của mẹ kế, bà đành xin về tá túc với nội.

Năm 1905, cũng như các cô gái thời ấy, nội gả bà cho con trai ông Hương Chu ở làng bên, làng Thiện Khánh (Hàm Tiến ngày nay). Khi ấy bà vừa tròn 17 tuổi. Nhưng rồi cuộc sống của đôi vợ chồng trẻ ấy lại đứt gánh chỉ sau một năm.

19 tuổi, bà một lần nữa ôm đồ về với nội. Thời gian sau, gần nhà có một thanh niên người Hoa nghèo, tính tình hiền lành, cần cù cảm thông rồi ngỏ ý, nội đồng ý gả bà cho người thanh niên nghèo này.

Năm 1908, bà và ông Lương Trân kết nghĩa vợ chồng. Vợ chồng bà ra riêng với tài sản là một quan tiền, một giạ gạo được nội cho. Cuộc sống khi ấy “hết sức nghèo khổ, thiếu trước hụt sau, thậm chí thiếu nợ, ngày nào chủ nợ cũng kéo đến đòi”, bà tâm sự trên tấm bia đá viết về cuộc đời mình.

Tằn tiện, tiết kiệm tạo dựng cơ nghiệp

Trên tấm bia bà kể tiếp: “Vợ chồng tôi tận tâm tận lực kiếm tìm đủ mọi phương diện để sinh nhai, nào là tráng bánh, nào là chiên chả đem đi bán. Sự ăn uống tiện tằn vô cùng, mua 2 xu cá ăn 10 ngày vẫn còn nguyên”.

Ông L.M.H, cháu nội của bà, cho biết, bà Đậu cả đời sống cực kỳ tiết kiệm. Khi trở thành một thương gia giàu có nhất nhì xứ Phan thời đó, đi xe hơi, bà vẫn mang đôi dép cũ, đứt quai phải buộc lại bằng dây thép. Bà chỉ có 2 bộ áo dài mặc đến khi rách, không còn mặc được nữa mới thay.

“Vợ chồng tôi hết sức cần kiệm làm ra được 2.000 đồng nhưng phải vay thêm 1.000 đồng, mẹ chồng cũ tôi cho mượn thêm 300 đồng, tổng cộng tất cả 3.300 đồng.

Vợ chồng tôi nhờ số tiền ấy mới tạo được sở lều cá đầu tiên mua của bà Tư ở Mũi Né. Ngay lúc ấy, với sự hảo tâm của người cha chồng cũ bán chịu cho 2 chiếc ghe cá và lúc cá muối mắm lại có giá, chúng tôi càng cố làm ăn nên mỗi ngày mới thêm phát đạt.

Tuy vậy chúng tôi còn phải tự lực chưa dám mướn người ở. Ví dụ khi đổ xác mắm thì phải đợi đến nửa đêm mướn một ông già 2 cắc vào thùng xúc xác (mắm) để chuyền qua cho tôi đội đem đổ xuống biển”, bà chia sẻ trên tấm bia về những ngày đầu tạo dựng cơ nghiệp.

Người dân trong làng Khánh Thiện thấy sự chịu khó, nỗ lực và làm ăn chắc chắn, hiệu quả của vợ chồng bà khi từ tay trắng đã tạo dựng được sở lều cá nên tin tưởng bán nợ nước mắm cho bà.

Bà chở số nước mắm ấy vào Sài Gòn bán rồi mua hàng hóa về làng bán lại, sau đó mới lấy tiền trả cho người bán nợ nước mắm lúc ban đầu. Với cách kinh doanh bằng chữ tín đó, dần dà bà đã tích lũy được một số vốn, mở rộng kinh doanh nhiều lĩnh vực khác.

Cùng với sự cần kiệm và cách làm ăn uy tín, chỉ một thời gian sau, bà đã trở thành bà Hòa Chánh giàu có nhất nhì xứ Phan trong khoảng thời gian dài từ thập niên 30 đến thập niên 60 của thế kỷ XX.

Bà còn là người có công lớn trong việc khai phóng tuyến đường Phan Thiết - Mũi Né xưa, xây dựng trường học, mở mang dân trí cho cư dân nghèo ở làng Khánh Thiện - Thiện Khánh - Ngọc Lâm ( các phường Mũi Né - Hàm Tiến - Phú Hài ngày nay).

(còn nữa)

Đại gia xây biệt thự kiểu Pháp tặng người phụ nữ đặc biệt

Năm 1928, ông Thất Ngàn tròn 30 tuổi, sở hữu khối tài sản khá lớn. Thương mẹ một đời tần tảo, ông đã cho xây dựng ngôi nhà to đẹp nhất xứ Phan Thiết để tặng đấng sinh thành.