Ronaldo định đấm trọng tài sau khi bị thẻ đỏ

Giàu chất chống oxy hóa

Chanh leo rất giàu chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do có hại trong cơ thể. Chất chống oxy hóa còn đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe các cơ quan, cải thiện lưu lượng máu, đặc biệt là đến não và hệ thần kinh.

Chất chống oxy hóa cũng làm giảm giảm viêm - liên quan đến các bệnh như bệnh tim và Alzheimer.

Nguồn chất xơ tốt

Chanh leo chứa nhiều chất xơ, hỗ trợ điều hòa hệ tiêu hóa và giữ cho đường ruột khỏe mạnh, ngăn ngừa táo bón, các rối loạn đường ruột.

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, chất xơ cũng làm giảm cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch. Theo hướng dẫn chế độ ăn uống mới nhất của Bộ Nông nghiệp Mỹ, nam giới từ 19 đến 30 tuổi cần 38g chất xơ mỗi ngày, phụ nữ từ 19 đến 30 tuổi cần 28g. 

Chỉ số đường huyết thấp

Chanh leo là loại trái cây nhiệt đới có chỉ số đường huyết (GI) thấp nên sẽ không gây ra sự gia tăng đột ngột lượng đường trong máu sau khi ăn. Do đó, đây là loại quả tốt cho những người bị tiểu đường.

Hầu hết các loại trái cây có GI thấp nhưng vẫn có một số quả có GI mức trung bình hoặc cao như dứa, dưa hấu và dưa lưới.

Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường 

Theo Medical News Today, các nghiên cứu cho thấy một hợp chất có trong hạt chanh leo có thể cải thiện độ nhạy insulin của con người, từ đó giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh, bao gồm cả bệnh tiểu đường.

Một nghiên cứu quy mô nhỏ trên người phát hiện ra rằng chất piceatannol trong chanh leo có thể cải thiện quá trình trao đổi chất. Những người đàn ông thừa cân dùng 20mg piceatannol mỗi ngày trong 8 tuần cải thiện khả năng trao đổi chất, bao gồm cả độ nhạy insulin, so với những người dùng giả dược.

Tăng cường hệ miễn dịch

Chanh leo rất giàu vitamin C, một chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể khỏi tác hại do các gốc tự do gây ra. Vitamin C tăng cường hệ miễn dịch bằng cách giúp bạn hấp thụ nhiều sắt hơn từ thực phẩm có nguồn gốc thực vật và tăng cường khả năng chống lại các bệnh nhiễm trùng. 

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Chanh leo chứa kali tốt cho tim và cũng ít natri giúp giảm huyết áp. Loại quả này chứa nhiều chất xơ, có thể hỗ trợ loại bỏ cholesterol dư thừa trong mạch máu. Chế độ ăn nhiều chất xơ cũng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. 

Uống trà hay nước lọc mỗi ngày tốt hơn?

Dưới đây là công thức làm bánh ngô nước cốt dừa với những nguyên liệu đơn giản.

Nguyên liệu

Ngô: 2-3 bắp (khoảng 1 kg)

Bột năng 50 g

Bột gạo 50 g

Bột nếp 150 g

Nước cốt dừa 100 ml

Dầu ăn, muối, đường vàng

Cách làm

Bước 1: Sơ chế ngô

Cắt hai đầu của bắp ngô, bóc phần vỏ ra, chú ý bóc nhẹ nhàng để không làm rách vỏ vì phần vỏ này sẽ được dùng để gói bánh.

Rửa ngô qua với nước rồi dùng dao gọt hạt ngô theo chiều dọc.

Để vỏ ngô mềm và dễ gói bánh hơn, sau khi rửa sạch bạn đun sôi nồi nước, cho vỏ vào luộc khoảng 2 phút, sau đó lấy vỏ ra ngâm vào chậu nước lạnh, để nguội hẳn rồi vớt ra ráo nước.

Bước 2:Trộn bột

Chuẩn bị hỗn hợp: 50 g bột năng, 150 g bột nếp, 50 g bột gạo, 80 g đường vàng, 100 ml nước cốt dừa, 1/3 thìa cà phê muối và toàn bộ hạt ngô đã thái, trộn đều để các nguyên liệu sánh đặc.

Bọc kín miệng bát bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng một giờ.

Bước 3: Gói và hấp bánh

Xoa một lớp mỏng dầu ăn lên vỏ ngô, lấy một lượng vừa đủ hỗn hợp bột bánh cho lên trên.

Gấp hai bên mép cạnh và gập hai đầu xuống bên dưới là bạn đã gói xong một chiếc bánh. Làm tương tự cho đến khi hết hỗn hợp bột bánh.

Cho khoảng 500 ml nước lọc vào nồi xửng, xếp bánh trên mặt nồi, bật bếp lửa vừa và hấp khoảng 20-25 phút tính từ lúc nước sôi, kiểm tra thấy bánh chín đều là hoàn thành.

Bánh ăn khi nóng và chấm cùng với nước cốt dừa.

Theo Zing

Đặc sản trứng nhum biển của Nhật

– Cặp đôi lần đầu bật mí những bí mật tình yêu trong sản phẩm âm nhạc mới nhất của mình.

Sau khi phát hành MV  – sản phẩm đánh dấu cột mốc kỷ niệm, cặp đôi Đông Nhi, Ông Cao Thắng sẽ tiếp tục cho ra mắt một sản phẩm âm nhạc chung nữa.

MV mang tên “Love Like You”, được xây dựng như nhật ký hành trình của cặp đôi từ những ngày đầu hẹn hò cho đến giai đoạn hiện tại, họ đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống của nhau. Đặc biệt, trong MV, lần đầu tiên trải nghiệm cảm giác du lịch bụi, cả hai đã có những kỷ niệm thực sự đáng nhớ.

Tính đến tháng 3/2016, Đông Nhi – Ông Cao Thắng đã có 8 năm bên nhau hạnh phúc. Cách cả hai quan tâm, trân trọng nhau trong suốt thời gian qua khiến khán giả thực sự ngưỡng mộ và yêu mến. Tuy được nhiều khán giả ái mộ nhưng Đông Nhi và Ông Cao Thắng hiếm khi chia sẻ về quá trình yêu nhau lâu bền cũng như những kỷ niệm bí mật trong chặng đường tình cảm của họ.

Cả hai có thể nói về sự đồng hành không thể thiếu trong công việc, về các sản phẩm âm nhạc hay dự án tâm huyết chung, nhưng giữ lại nhiều hơn những kỷ niệm đời thường.

Dự án này còn thu hút ở điểm đặc biệt, người hâm mộ có thể được trực tiếp tham gia vào những tình huống trong MV “Love Like You”. Đây là một ý tưởng mới mẻ, lần đầu xuất hiện được thực hiện ở Việt Nam. Dự án được thực hiện với mong muốn trở thành nhịp cầu nối giúp khán giả có thể hiểu hơn về những bí mặt tình yêu của cặp đôi vàng trong showbiz Việt.

Theo đó, tất cả những ý kiến và nguyện vọng đóng góp của fan sẽ được cặp đôi chọn lọc để đưa vào MV đặc biệt này. Bởi cả 2 hiểu được, trên hành trình yêu nhau của mình cũng có sự đồng hành, chứng kiến và trải qua của người  hâm mộ để góp phần viết nên quyển nhật ký tình yêu trọn vẹn nhất.

Thục Du

Tại sao mình lại phải diễn với cuộc đời này?

Luôn xuất hiện xinh đẹp và điệu đà trên sân khấu. Hỏi Ý Lan: Động lực nào giúp chị luôn đẹp vậy?

“Ý Lan nghĩ quan trọng nhất vẫn là từ trong tâm mình. Mình đến với đời sống này là một em bé như tờ giấy trắng. Không có một vết nhơ nào trên tờ giấy, đó là con người của mình. Vậy thì sau những 'hạt bụi' đã bay qua, để lại những đường nét trên trang giấy đó, mình buộc phải bước qua để sống. Nhưng khi đã trải qua hết những vui buồn của cuộc đời, mình phải nhớ mình đã học được điều gì? Với Ý Lan, bài học duy nhất mình muốn học là được trở lại với những điều trong trắng nhất của một 'em bé Ý Lan'",nữ ca sĩ bày tỏ.

Sắp bước sang tuổi 60 nhưng Ý Lan vẫn không chấp nhận sửa sang gì trên khuôn mặt của mình vì nỗi lo sợ đánh mất nhân cách và con người cùng vẻ đẹp dao kéo.

Ý Lan bảo những gì bộc phát ra bên ngoài thành nhận dạng của chị đều xuất phát từ sự chân thật. Sự vui tươi, hồn nhiên hay vẻ nữ tính điệu đà, cho đến nụ cười hay những giọt nước mắt mặn chát thì tất cả cũng phải là thật.

Hỏi chị: Nghệ sĩ mà sống thật thì quá khó đi? Ý Lan dứt khoát: “Không bao giờ chị cảm thấy khó, vì 'thật là thật'. Tại sao mình lại phải diễn với cuộc đời này? Mình chỉ cần sống thật với mình, với những gì đời sống này đến”.

Chị bảo đó cũng là lý do mà công chúng đến giờ vẫn đang đứng đối diện với một Ý Lan chưa sửa sang gì cả trên khuôn mặt. Ngoại trừ việc chấp nhận sửa lại vòng một do những di chứng căn bênh ung thư vú từng khiến chị phải vất vả chống chọi nhiều năm thì đến giờ này không có điều gì chị từ chối sự thật về con người mình.

Chị tin ở tuổi nào mình cũng có cái đẹp. Mình là em bé thì đẹp kiểu da căng bóng mịn. Đến tuổi trổ mã thì là vẻ đẹp ở tuổi mộng mơ trưởng thành. Rồi đến khi làm mẹ, mình đẹp ở hình ảnh biết hy sinh, biết cho đi vô điều kiện vì các con. Khi con cái lớn lên thì mình phải già, mặt phải nhăn, mắt phải xệ...

“Tất cả những hình ảnh này sẽ giúp vẽ lên cuộc đời Ý Lan. Nhắc mình đã trải qua những gì để mà mình trân quý. Tại sao mình lại từ chối hình ảnh của chính bản thân mình?", Ý Lan nói.

Lại bảo Ý Lan:Ở Việt Nam từng có cô ca sĩ trẻ tuyên ngôn “tha đẹp nhân tạo còn hơn xấu tự nhiên” đó chị? Chị nói: "Tại sao lại phải đi giao hình hài trời cho mình vào tay một bác sĩ thẩm mĩ? Thích da căng bóng ở tuổi 60 ư? Vậy thì lúc đó mắt không còn là mắt Ý Lan, tự nhiên trợn ngược hết lên. Đẹp đó nhưng liệu mình còn tìm lại được con người mình nữa không? Mình đã tự giả dối với chính mình thì làm sao có thể thành thật với mọi người?”.

Mất con nhưng chưa bao giờ trách Khánh Hà

Nhiều người nói Ý Lan Bà ngoại gì mà còn tung tăng như gái 18 trên sân khấu đến vậy?. Ca sĩ nói mình không cố tình làm điều đó: “Trời cho chị sự hồn nhiên rất tự nhiên. Chị chưa bao giờ để mất đi điều đó. Vì chị biết đó là điều đáng quý không thể đánh mất. Nhưng khán giả chỉ thấy Ý Lan tung tăng nói cười trên sân khấu, nào đâu ai biết cũng có lúc chị khóc những giọt nước mắt rất mặn”.

Đó là vào thời điểm năm 1992. Là một bà mẹ từng sinh 5 đứa con khỏe khoắn và nuôi dạy chúng lớn lên tử tế, Ý Lan chưa bao giờ nghĩ mình sẽ gặp khó mỗi khi mang thai. Cho nên chị vô cùng vui mừng khi biết tin mình đã mang bầu đứa con thứ sáu.

Ý Lan nói chị luôn ý thức được việc mình phải gìn giữ bào thai trong những tháng ngày non nớt, để tránh tất cả hiểm nguy có thể xảy ra. Vì thế chị quyết định dành khoảng 1,5 năm để dưỡng thai, sinh và nuôi con vào những tháng ngày còn non nớt.

Mang thai được khoảng 3 tháng thì ca sĩ Khánh Hà tìm Ý Lan nhờ đi hát giúp chị một show. Vì kẹt show này mà Khánh Hà không nhận được một một tour diễn ở Úc, nhiều show hơn. Ý Lan đã từ chối, xin lỗi Khánh Hà vì có mang nên chị không thể nào đi hát được, hơn nữa chị bảo đã quyết định sẽ không đi hát đến khi sinh con xong.

Nhưng nếu Ý Lan không chịu thay thế Khánh Hà thì ban tổ chức không chịu cho ai thay cả. Ý Lan bảo lúc đó chị thương Khánh Hà lắm, biết chị Hà cần mình lắm, nên lại mềm lòng: “Em đi cho chị một lần này thôi. Xong em sẽ không tiếp tục hát nữa, chắc em sẽ không sao”.

Sự lạc quan và hồn nhiên rất tự nhiên mỗi khi Ý Lan xuất hiện.

Cho đến khi đặt chân lên máy bay, Ý Lan vẫn tràn đầy hạnh phúc nghĩ về tương lai mình sẽ đón đứa con thứ sáu. Chị đâu biết đó là “chuyến bay định mệnh” của đời mình. Do đang là mùa đông, chuyến bay bị hụt không khí. “20 năm nay bay show đến bây giờ chưa có chuyến bay nào lại hụt không khí quá xa như vậy. Dây an toàn liên tục xiết vào bụng Ý Lan. Lúc đó Ý Lan sợ nhưng không nghĩ có thể xảy ra chuyện gì ghê gớm cho đến khi đi hát về một tuần lễ sau bắt đầu đau bụng. Rồi đi bác sĩ mới biết mình bị hư thai”.

Chị có trách Khánh Hà không? Chị cười buồn: “Ý Lan nghĩ tất cả những gì xảy ra là định mệnh. Chị Khánh Hà đâu muốn. Ý Lan cũng nghĩ là nếu mình cho chị Khánh Hà biết thì chị ấy cũng không làm được gì, mà lại thêm một người buồn và cảm thấy khó xử. Khoảng hơn chục năm sau, Ý Lan có chia sẻ với chị Khánh Hà, lúc ấy chuyện đã xong rồi”.

Việt Anh

Sự khác biệt dinh dưỡng chính giữa gạo lứt và gạo trắng

Theo Healthline, cả gạo trắng và gạo lứt đều có nhiều carbohydrate. Gạo lứt là một loại ngũ cốc nguyên hạt. Nó chứa nhiều dinh dưỡng tổng thể hơn. Thực phẩm ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim và tiểu đường type 2.

Dưới đây là một số khác biệt chính giữa gạo trắng và gạo lứt. Các thành phần dinh dưỡng chính xác sẽ khác nhau tùy thuộc vào nhà sản xuất gạo.

Chất xơ

Gạo lứt thường có nhiều chất xơ hơn gạo trắng. Nó thường cung cấp nhiều chất xơ hơn từ 1 đến 3g so với lượng gạo trắng tương đương.

Mặc dù chất xơ được biết đến nhiều nhất trong việc giảm táo bón nhưng nó cũng mang lại một số lợi ích sức khỏe khác. Nó có thể giúp bạn cảm thấy no nhanh hơn, điều này có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng, giảm mức cholesterol của bạn, kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, giảm nguy cơ mắc bệnh tim, nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột của bạn.

Thông thường, nam giới dưới 50 tuổi cần 38g chất xơ mỗi ngày và nam giới từ 51 tuổi trở lên cần 30g. Phụ nữ dưới 50 tuổi thường cần 25g mỗi ngày và phụ nữ từ 51 tuổi trở lên cần 21g.

Mangan

Mangan là một khoáng chất cần thiết cho việc sản xuất năng lượng và chức năng chống oxy hóa. Gạo lứt là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng tuyệt vời này, trong khi gạo trắng thì không.

Selen

Gạo lứt là nguồn cung cấp selen tốt, đóng vai trò không thể thiếu trong sản xuất hormone tuyến giáp, bảo vệ chống oxy hóa và chức năng miễn dịch. Selenium cũng hoạt động với vitamin E để bảo vệ tế bào khỏi ung thư.

Magie

Không giống như gạo trắng, gạo lứt thường là nguồn cung cấp magie dồi dào. Khẩu phần gạo lứt nấu chín trung bình, khoảng 1/2 cốc, có thể cung cấp khoảng 11 phần trăm lượng magie được khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Magie cần thiết cho nhiều chức năng quan trọng, bao gồm đông máu, co cơ, sản xuất tế bào, phát triển xương.

Lượng khuyến nghị hàng ngày của chất dinh dưỡng quan trọng này được xác định theo giới tính và độ tuổi. Phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú thường yêu cầu lượng tiêu thụ hàng ngày cao hơn. Người lớn trung bình cần từ 270 đến 400 mg mỗi ngày.

Folate

Gạo trắng giàu dinh dưỡng là nguồn cung cấp folate tốt. Một khẩu phần trung bình 1 cốc có thể chứa 195 đến 222 microgam folate, hoặc khoảng một nửa lượng khuyến nghị hàng ngày của bạn.

Folate giúp cơ thể bạn tạo ra DNA và các vật liệu di truyền khác. Nó cũng hỗ trợ phân chia tế bào. Mặc dù folate là chất dinh dưỡng cần thiết cho mọi người nhưng nó đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ đang mang thai hoặc dự định mang thai.

Giá trị hàng ngày được đề xuất cho hầu hết người lớn là khoảng 400mcg. Phụ nữ đang mang thai nên tiêu thụ 600mcg và phụ nữ đang cho con bú nên tiêu thụ 500mcg.

Rủi ro

Các loại hạt và ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt cũng chứa axit phytic, một chất có thể liên kết với các khoáng chất canxi, sắt và kẽm. Một số loại ngũ cốc nguyên hạt chứa đủ phytase, loại enzyme cần thiết để phân hủy axit phytic, trong khi những loại khác như yến mạch, gạo lứt và các loại đậu thì không.

Bởi vì con người không tạo ra phytase, ngâm, lên men hoặc nảy mầm những thực phẩm này có thể cải thiện sự hấp thụ khoáng chất bằng cách giảm mức axit phytic của chúng. Gạo trắng có hàm lượng axit phytic thấp hơn do chế biến.

Một số nghiên cứu cũng cho thấy axit phytic có lợi cho sức khỏe như hoạt động chống oxy hóa, ung thư và ngăn ngừa sỏi thận, vì vậy không nhất thiết phải tránh hoàn toàn. Nghiên cứu đang được tiến hành để làm rõ mối liên hệ này.

Bị tiểu đường có ăn được cơm không?

Cả gạo trắng và gạo lứt đều có thể có chỉ số đường huyết (GI) cao. Điểm GI của một loại thực phẩm thể hiện tác động của nó đối với lượng đường trong máu. Nó dựa trên việc một loại thực phẩm nhất định có thể làm tăng lượng đường trong máu của bạn chậm hay nhanh như thế nào.

Gạo trắng có GI là 72 nên có thể hấp thụ nhanh chóng vào máu của bạn. Gạo lứt có chỉ số GI là 50. Mặc dù gạo lứt ảnh hưởng đến lượng đường trong máu của bạn chậm hơn nhưng nó vẫn có thể có tác động rõ rệt do hàm lượng chất xơ thấp hơn so với các loại ngũ cốc nguyên hạt khác.

Tiến sĩ - Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng quốc gia (Bộ Y tế), cho biết, gạo lứt có các chất xơ, vitamin không bị mất đi qua quá trình xay xát nhưng số lượng cũng phải ăn cho đúng. Người bệnh tiểu đường bình thường ăn 1 bát gạo trắng thì thay bằng 1 bát gạo lứt, không phải ăn 1 bát gạo trắng mà thay bằng 2 bát gạo lứt.

"Gạo lứt dai, khó ăn hơn nên nhiều người khó tuân thủ, không phải ai cũng thích ăn. Thực tế, chúng ta có thể điều chỉnh cách ăn, số lượng ăn, cân đối nhiều thực phẩm để điều chỉnh đường huyết chứ không nhất thiết phải ăn gạo lứt", TS Hưng nói.

Như vậy, cả gạo trắng và gạo lứt đều có nhiều tinh bột nhưng gạo lứt lại chứa nhiều chất xơ, chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa hơn. Khi ăn cơm trắng, bạn nên bổ sung thêm các loại đậu và rau củ để đảm bảo bạn đang có một bữa ăn cân bằng.

Điều đó nói lên rằng, cả hai loại gạo đều có thể là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, bằng chứng là lịch sử lâu đời của gạo trắng trong ẩm thực truyền thống của nhiều nền văn hóa. Gạo lứt có thể có thành phần dinh dưỡng thuận lợi hơn, nhưng không có gì sai khi dùng gạo trắng như một phần của chế độ ăn uống cân bằng.