Bộ TT&TT yêu cầu siết chặt An toàn thông tin dịp 2/9

Chị Tô Hưng Giang. Ảnh: FBNV

Các cách chế biến món ăn của chị luôn nhân được sự quan tâm, học hỏi của mọi người. Dưới đây là hướng dẫn của chị về cách làm món gà hấp muối xả lá chanh.

Nguyên liệu

Một con gà khoảng 1,5kg (chọn gà thả vườn hoặc mua được con gà mái một lứa thịt sẽ rất ngon).
6 củ sả, 5 lá chanh, rau răm, 3 tép tỏi, 3 củ hành tím, 800gr muối hạt, 
Gia vị: bột nêm, hạt tiêu.
Giấy bạc (có thể bỏ qua nếu không có)
Nồi đế dày.

Ảnh: Tô Hưng Giang

Cách làm:

Xát muối và gừng lên gà, rửa sạch để ráo.Rửa bằng muối và gừng giúp cho gà bớt mùi hôi.
Rau răm,lá chanh rửa sạch, sả bóc lớp vỏ bên ngoài, cắt bớt phần ngọn.
Hành tím, tỏi băm nhỏ, trộn với 1 thìa cà phê bột nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu bắc (cách ướp này để gà sau khi hấp xong sẽ có vị đậm đà hơn).

Lót một lớp giấy bạc xuống đáy nồi (nếu không có giấy bạc thì bỏ qua bước này). Đổ một lớp muối hạt lên lớp giấy bạc, phủ kín đáy nồi.

Đập dập các nhánh sả, xếp đều lên lớp muối hạt, xen kẽ là rau răm, lá chanh (để lại một ít xả,rau răm, lá chanh phủ lên mình gà)

Dùng hỗn hợp tỏi, hành tím băm trộn với hạt tiêu và bột nêm, ướp đều lên mình gà cả bên trong và bên ngoài.

Ảnh: Tô Hưng Giang

Đặt gà trên lớp muối và các gia vị khác, đậy vung hấp trong 30-40 phút tuỳ gà to hay bé. Để lửa trung bình. Trong quá trình hấp không mở vung vì cách hấp này giúp gà chín bằng hơi nóng của muối.

Muốn gà có màu đẹp, bạn pha mỡ gà với chút bột nghệ hoặc nước cốt nghệ tươi xoa đều lên mình gà.

Chú ý: Không được cho nước vào nồi.

Như vậy, các bạn đã có trong sổ tay món ngon hàng ngày của mình một món ăn vô cùng đơn giản, dễ làm. Đảm bảo ông xã sẽ hết lời khen ngợi. 

Tự làm riêu cá chép thơm ngon đãi cả nhà

 Vị chua chua, cay cay, ngọt thơm của món ăn sẽ làm cả nhà bạn ngon miệng, giải nhiệt ngày nắng nóng.  

12h trưa, ngoài đường hầm hập như đổ lửa, phóng viên có mặt tại một nhà hàng nằm ngay mặt đường huyện Thủy Nguyên, Hải Phòng.

Theo lời giới thiệu của người dân khu vực, nhiều năm nay, đây được coi là nơi hiện thực hóa những giấc mơ ‘đổi đời’ của các cô gái Việt muốn lấy chồng nước ngoài.

Nam nhân viên đưa chúng tôi vào quầy thu ngân. Người này cho biết, việc tuyển chồng thường diễn ra vào thứ 7 và Chủ nhật hàng tuần. Ngày thường nhà hàng chỉ kinh doanh ăn uống.

Một địa điểm ở Thủy Nguyên thường xuyên tổ chức các buổi tuyển cô dâu Việt sang lấy chồng Hàn Quốc

Qua quan sát, nhà hàng có khuôn viên khá rộng. Ngoài khu nhà chính, xây 3 tầng, chủ nhà hàng cho thiết kế các phòng bằng gỗ, lợp ngói trong khuôn viên sân vườn. Ở giữa là hồ nước lớn, hai bên hồ nước cũng có hai dãy nhà chạy dài, kê bàn ăn và ghế tiếp khách, uống cà phê.

Các tấm biển quảng cáo, môi giới xuất khẩu lao động, kết hôn với người Hàn Quốc, luyện thi tiếng Hàn cấp tốc… được treo dày đặc trên hàng rào, bờ tường.

Tại khu vực tiếp đón, một nữ nhân viên hỏi đầy ngờ vực: ‘Ai giới thiệu chị vào đây? Chị có qua mối (người dắt mối) nào không?' .

Chúng tôi cho biết, không quen ai mà tự tìm hiểu và vào hỏi. Nữ nhân viên đưa ánh mắt dò xét rồi đáp: ‘Các chị tự đi tuyển khó đấy. Bình thường ai muốn dự tuyển lấy chồng nước ngoài, phải có người quen giới thiệu’.

Nữ nhân viên cho biết, nếu có nhu cầu thực sự, chúng tôi để lại số điện thoại, họ sẽ báo bà mối chủ động liên lạc.

Theo lời nhân viên này, nhà hàng chỉ là đơn vị cho thuê địa điểm, phục vụ hậu cần cho các buổi tuyển vợ của trai Hàn Quốc, không tham gia vào việc mai mối, tuyển chọn. Tuy nhiên, cách tư vấn về thủ tục, quy trình lấy chồng ngoại quốc của cô cho phóng viên khá bài bản.

Chúng tôi tỏ ý băn khoăn về tuổi tác, sợ rể Hàn chỉ chọn người có độ tuổi thấp… Trấn an phóng viên, cô gái khẳng định, bất kỳ trường hợp nào quyết tâm đều có thể kiếm được chồng, xuất ngoại như mong muốn.

Nữ nhân viên tiết lộ, đàn ông Hàn Quốc thường thích tuyển vợ trên 30 tuổi, nếu là  mẹ đơn thân cơ hội càng cao. ‘Có thể họ cho rằng những phụ nữ tuổi tác như vậy mới có đủ kinh nghệm chăm sóc chồng con, gia đình. Nhiều phụ nữ 35 tuổi, thậm chí 45 - 50 tuổi vẫn lấy được chồng Hàn Quốc’, cô nói.

Các biển quảng cáo luyện thi, kết hôn với người Hàn Quốc dán đầy trên các bờ tường của nhà hàng

Vẫn lời cô gái, thủ tục, quy trình dự tuyển chồng ở nhà hàng diễn ra khá đơn giản. Người ứng tuyển có bà mối dẫn dắt vào một ngày hẹn sẵn.

Tại nhà hàng, từng cô gái được sắp xếp gặp mặt, trò chuyện riêng với người đàn ông nước ngoài trong một nhà chòi. Gọi là trò chuyện riêng nhưng thực chất toàn bộ cuộc nói chuyện thông qua phiên dịch viên. Trung bình cuộc gặp mặt chỉ khoảng 20 - 30 phút, có khi còn ít hơn.

Hai bên cảm thấy ưng nhau, cô gái đưa chàng trai về thăm gia đình mình và đặt cọc tiền cho công ty môi giới. Tiền cọc dao động từ 10 triệu đồng - 20 triệu đồng, tùy công ty môi giới đưa ra.

‘Số tiền này công ty giữ để đảm bảo trong thời gian 3 năm đầu tiên, cô dâu sang bên đó không bỏ trốn ra ngoài, sống với chồng vui vẻ, hạnh phúc, không ly hôn, không bỏ về Việt Nam’, nữ nhân viên nói.

Cô cho biết, phần lớn chú rể Hàn sang tuyển vợ đều lớn tuổi, người trẻ là 38 tuổi, còn lại là trên 40 tuổi. Họ có thể độc thân hoặc từng ly hôn. Cô gái nào không muốn chọn người từng ly hôn có thể đặt vấn đề trước với công ty môi giới. Công ty căn cứ vào đó, tìm người ghép đôi phù hợp.

‘Đến dự tuyển, chị không phải bỏ đồng tiền nào, còn được công ty hỗ trợ thêm chi phí đi lại’, nữ nhân viên quảng cáo.

Tại nhà hàng, từng cô gái được sắp xếp gặp mặt, trò chuyện riêng với người đàn ông nước ngoài trong một nhà chòi.

Một nhân viên khác tư vấn thêm, trước khi sang Hàn Quốc, cô dâu phải học một lớp giao tiếp tiếng Hàn và thi đỗ chứng chỉ. Lễ đính hôn, cưới xin được tổ chức ngay tại nhà hàng. Ảnh trong hôn lễ được bổ sung vào hồ sơ pháp lý trên đại sứ quán. Mọi chi phí đám cưới, tiền học tiếng do phía chú rể lo liệu.

‘Sau lễ đính hôn, cô dâu, chú rể có thể thoải mái trò chuyện với nhau qua zalo, faceboọk, gmail, điện thoại…tùy hình thức liên lạc họ lựa chọn, để làm quen, hiểu biết về nhau nhiều hơn’,

Chúng tôi bày tỏ sự lo lắng về việc mọi thủ tục xong xuôi nhưng cô dâu không thi đỗ tiếng Hàn, phải giải quyết thế nào?

Nhân viên cười ẩn ý cho biết, tất cả trường hợp lấy chồng Hàn, ai cũng qua được bên kia. Họ thi bao giờ đỗ thì thôi. ‘Từ trước đến nay, chưa có ai phản ánh gặp khó khăn gì việc thi chứng chỉ’, cô nhấn mạnh.

Trường hợp cô dâu thích chú rể nhưng chú rể không chọn, đối tượng dự tuyển sẽ được sắp xếp dự tuyển vào hôm khác.

Khi phóng viên đặt dấu hỏi về vấn đề cô dâu bị lừa hoặc thông tin về chú rể không đúng so với thực tế. Nữ nhân viên khẳng định, việc đó đã có công ty môi giới đứng ra đảm bảo, các cô dâu hoàn toàn yên tâm. Thế nhưng, ngay sau đó cô thừa nhận, trường hợp bị lừa, sai lệch về thông tin chú rể cũng từng xảy ra.

Bơ vơ nơi đất khách

Lời chào mời, tư vấn nghe có vẻ hấp dẫn là vậy nhưng thực tế, đã có nhiều cô dâu Việt phải gặp cảnh trái ngang khi rời quê hương, về làm dâu nơi đất khách quê người.

Chia sẻ về chuyện này, ông Đinh Văn Ba, PCT UBND xã Lập Lễ (Thủy Nguyên, Hải Phòng) cho biết, bên cạnh các cô dâu may mắn, lấy được người chồng tử tế, yêu thương vợ con, nhiều cô gái phải quay về Việt Nam chỉ sau vài tháng vì cuộc sống và người chồng xứ người không như ý.

Chị Trương Thị Nhỏ - hội Phụ nữ xã Lập Lễ cũng kể về trường hợp cô gái Nguyễn Thị Nhài.

Qua đội cò mai mối, Nhài quen biết và kết hôn với người chồng Hàn Quốc.

Xã Lập Lễ (Thủy Nguyên) có tỉ lệ phụ nữ lấy chồng Hàn Quốc khá lớn

Kết hôn xong, anh chồng về nước còn Nhài ở lại Việt Nam học tiếng và làm thủ tục giấy tờ. Đến ngày hoàn tất thủ tục, Nhài lên máy bay đến Hàn Quốc nhưng sang đến nơi, anh chồng bỗng bặt vô âm tín, không liên lạc được. 

Sau nhiều ngày bơ vơ nơi đất khách, Nhài theo một số lao động người Việt làm nghề đồng nát kiếm sống. Vài tháng sau, nhận được sự giúp đỡ, Nhài mới được trở về quê hương...

Về nước, cô từng tham gia tích cực vào các buổi tư vấn, chia sẻ dành cho phụ nữ địa phương về việc lấy chồng nước ngoài.

* Tên một số nhân vật trong bài đã được thay đổi

Sang xứ người bế cháu, mẹ Việt bất ngờ trước hành xử của con rể Hàn Quốc

 Có con đi lấy chồng nước ngoài, bà Lý nặng trĩu những lo âu nhưng khi sang thăm con gái sắp sinh, bà bất ngờ trước cuộc sống văn minh và ứng xử của anh con rể Hàn Quốc.

Chị Hoài kể, thời gian đầu ly hôn, nhà chị cũng khủng hoảng, cãi vã, mâu thuẫn qua lại nhưng chưa bao giờ chị có suy nghĩ 'làm khó' chồng cũ trong việc qua lại chăm sóc con. 

Anh chị không còn nắm tay nhau nhưng vẫn cùng nắm tay một người

Quan điểm của chị, dù hai người không còn nắm tay nhau thì vẫn còn cùng mong muốn nắm tay của một người. Dù bất cứ hoàn cảnh nào, ba và con đều có quyền được thụ hưởng, chăm sóc nhau một cách tối đa. Chị luôn ưu tiên sự hiện diện của ba với con. 

Ra riêng ổn định một thời gian, chị bắt đầu đưa vào nề nếp cuộc sống cha mẹ ly hôn để giúp con hiểu về mô hình gia đình mình. 

Chị đặt ra một số nguyên tắc, thỏa thuận với chồng cũ yêu cầu cả hai hiện nghiêm túc để đảm bảo tốt nhất sự phát triển của con.

1. Không giấu con về việc ly hôn của ba mẹ. Trong cuộc sống hàng ngày chị luôn nói để con hiểu lựa chọn của ba mẹ. Ba mẹ không sống chung với nhau vì ba mẹ hay gây lộn, hay cãi nhau, cả hai đều không vui, còn con sẽ buồn.

2. Con cái là để yêu thương, chăm sóc; tuyệt đối không bao giờ đưa con ra để mặc cả, đôi co; không đưa con vào chuyện tranh chấp hay toan tính của hai người. 

3. Không bao giờ nói xấu ba/mẹ của con trước mặt con. Thậm chí không quên khen những điểm tốt của đối phương để con tự hào, học tập. 

4. Dạy con yêu thương và tôn trọng ba/mẹ.

5. Tạo mọi điều kiện, cơ hội để hai ba con tương tác, chăm sóc lẫn nhau.

6. Mỗi tuần, ba xếp lịch sang thăm con ít nhất một buổi vào ngày cuối tuần. Đưa đón con đi học tuần 2 lần. Còn lại tùy nhu cầu và lịch phát sinh. 

7. Khi ba sang chơi với con tuyệt đối không sử dụng điện thoại. 

8. Cả ba người duy trì bữa ăn chung ít nhất tuần một lần. 

9. Ba và mẹ chỉ trao đổi những gì liên quan đến con, tuyệt đối không ai được phép can thiệp vào chuyện đời tư, đời sống riêng của nhau. 

10. Nguyên tắc bắt buộc: Trước khi con 10 tuổi, ba muốn đưa con đi đâu buộc phải dẫn mẹ theo cùng. Thế nên, họ vẫn đi chơi chung, du lịch chung, thậm chí cùng về thăm hai bên nội ngoại... 

Sốc với lý do vợ đang yên đang lành lại đòi ly hôn

Anh Hữu ôm máy tính đứng ngẩn tò te còn chị Hồng chạy thẳng vào nhà, gói ghém đồ đạc về nhà mẹ. Lần này, chị quyết ly hôn...

Toạ lạc trên con phố Hai Bà Trưng Hà Nội, nhà hàng Miyabi là điểm hẹn văn hoá ẩm thực Việt Nhật nổi tiếng bởi sự tinh tế trong từng món ăn, sự sáng tạo mới mẻ trong cách chế biến, sự kỹ lưỡng khắt khe trong chọn lựa nguyên liệu nhập khẩu 100% tại Nhật.

Miyabi là nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng bởi các set menu do quản lý và đầu bếp người Nhật chính tay lên món. Nét văn hoá ẩm thực Nhật Bản thể hiện rõ nét qua hương vị các món nướng phong cách Nhật truyền thống, đặc biệt với món bò Wagyu trứ danh thượng hạng riêng có tại nhà hàng.

Màu sắc nghệ thuật sắp đặt không gian đương đại hoà quyện nét văn hoá truyền thống trong kiến trúc mang đến vẻ đẹp thanh lịch tao nhã rất yên bình cho Miyabi.

Có sức chứa tới 200 khách, Miyabi chú trọng tới sự riêng tư với các phòng được thiết kế riêng biệt, đáp ứng cho các nhu cầu gặp gỡ trao đổi hợp tác gắn kết tình thân thông qua ẩm thực. Bên cạnh đó là không gian lớn cho các cuộc hội thảo, hội nghị khách hàng.

Chăm chút tới từng chi tiết, kỹ lưỡng tới vật dụng trang trí, Miyabi thoả mãn nhu cầu của các thực khách check in selfie đẹp từng góc cạnh với những bộ hình lung linh cá tính. Mọi giác quan sẽ được đánh thức trong không gian hoàn toàn yên tĩnh cách biệt, thưởng thức các set menu món ăn Nhật Bản tinh tế hoà tan nơi đầu lưỡi trong âm nhạc dìu dịu, nhâm nhi chén rượu Sake Nhật Bản nức danh, trà xanh matcha, ngắm các tác phẩm hội hoạ, nghệ thuật sắp đặt phảng phất hương thơm của tinh dầu thảo dược bảng lảng.

Lệ Thanh

Dù phóng sự đã phát sóng vào cuối năm 2018 nhưng hình ảnh chụp Anh Tuấn được cắt ra từ clip vấn thu hút hơn 5.200 lượt cảm xúc.

Hình ảnh của Anh Tuấn trên sóng truyền hình

Cụ thể, Anh Tuấn được mời phỏng vấn và chia sẻ về sự phong phú của các món ăn tại phố cổ Hà Nội, rất phù hợp cho những buổi tụ tập của giới trẻ.

Chỉ 7 giây nhưng hình ảnh của nam sinh này vẫn khiến chị em xao xuyến, thông tin về Anh Tuấn nhanh chóng được nhiều người tìm kiếm.

Chia sẻ về bức ảnh của mình, Tuấn cho biết: 'Hôm đó mình được phỏng vấn và trả lời về một món ăn vặt và thời điểm chương trình quay là khoảng tháng 10/2018.

Mình cũng rất bất ngờ khi hình ảnh lại được chia sẻ lại. Sau khoảng thời gian được biết đến đó, mình cảm thấy cuộc sống của mình vẫn bình thường như mọi ngày. Chỉ khác đi một chút đó là có nhiều người biết đến và quan tâm mình hơn'.

Đời thường Tuấn sở hữu làn da trắng, gương mặt điển trai

Được biết, hiện tại Anh Tuấn đang theo học ngành bếp ở một trường cao đẳng tại Hà Nội. Lựa chọn theo đuổi nghề đầu bếp, Tuấn bộc bạch xuất phát từ chính đam mê nấu nướng ngày còn nhỏ.

9x thích tìm hiểu về các món ăn vặt và đây cũng là sở trường của Tuấn. Trong đó phải kể đến các món vặt như trà sữa, sữa tươi chiên, bánh... đều là những món 'tủ' của anh chàng.

Nam điều dưỡng Phạm Bình Minh

Trước đó, việc xem truyền hình và vô tình tìm được những gương mặt hot boy, hot girl đã không quá xa lạ. Hồi tháng 6/2018, nam điều dưỡng Phạm Bình Minh (24 tuổi) cũng “gây thương nhớ” cho nhiều cô gái khi trả lời phỏng vấn.

MC Daniel Shulyndin xuất hiện trên bản tin tiếng Nga kênh VTV4

Hay nam MC Daniel Shulyndin xuất hiện trên bản tin tiếng Nga kênh VTV4 - Đài Truyền hình Việt Nam vào đầu năm 2018. Thời điểm mới xuất hiện, anh chàng MC này cũng đã làm xôn xao mạng xã hội bởi ngoại hình thư sinh, da trắng, tóc vàng, mắt xanh, mũi cao… và phong thái dẫn khá đĩnh đạc.

Cô bán gỏi gợi cảm bỗng nổi tiếng vì xuất hiện trong clip quay lén

Cawaii Kanom Jurarak (26 tuổi) được nhiều người chú ý khi xuất hiện trong clip bán gỏi đu đủ tại một cửa hàng ở Thái Lan. 9X sở hữu gương mặt ưa nhìn, thân hình gợi cảm.

Chia sẻ về bức ảnh khiến bản thân bất ngờ nổi tiếng, Hải Phận cho biết cũng hơi bất ngờ vì ảnh này chụp từ người 9x không hề biết. Khoảnh khắc được chụp vào dịp Hải Phận đại diện cho lớp đi họp, với cương vị là một ủy viên chi đoàn.

“Mình thấy mọi người quân tâm nên mới hỏi đến mình, mình cũng vui nhưng không thể nào trả lời hết tin nhắn cho các bạn được, mình chỉ có thể trả lời cho người thân thôi nên mong là mấy bạn không hiểu nhầm”, Hải phận chia sẻ.

Hải Phận có sở thích về thể thao, đặc biệt là môn bóng đá. 9x cũng thường xuyên tham gia một số giải bóng đá tại địa phương.

9x sở hữu chiều cao 1m74

Ngoài thời gian học tập, Hải Phận còn đi làm thêm bartender tại một nhà hàng ở Quận 1

Góc nghiêng ấn tượng

Hình ảnh đời thường của Hải Phận

Hoa khôi xinh đẹp từ chối nhận tiền đại gia cho để kinh doanh

Xinh đẹp, được đại gia ngỏ ý cho tiền kinh doanh riêng, nhưng Nga chỉ muốn làm công việc mình yêu thích.