Gia đình tan nát vì bán đất chia thừa kế sớm cho con khởi nghiệp

Để bảo quản trà sen này, bạn có thể đưa các bông trà sen vào ngăn đá tủ lạnh (tránh để gần các loại thực phẩm khác) rồi dùng trong cả tháng.  

Trà sen ướp kỹ sao khô

Đây là cách ướp trà sen cầu kỳ hơn, nhưng thành quả thu lại là những chén trà sen thoảng hương thanh tao và có thể sử dụng cả năm.

Cách ướp trà sen này sử dụng gạo của hoa sen để ướp trà vì gạo sen là phần lưu hương thơm đượm nhất.

Các bạn cần tỉ mẩn tách gạo ra khỏi từng bông sen. Sau khi tách xong, bạn sàng lọc để loại bỏ những phần lẫn tạp vào gạo sen.

Dùng một cái thúng phẳng đáy, lót lá sen vào, rãi đều xen kẽ một lớp trà đến một lớp gạo sen, phủ lớp lá sen lên trên rồi đem đi ủ qua đêm. 

Hôm sau bạn đem sao chỗ trà sen vừa ướp. Sau đó sàng bỏ gạo sen cũ, lấy trà đi ướp với gạo sen mới. Cứ như vậy, ướp rồi sao, rồi ướp mới  5 - 7 lần để trà thấm hương sen.

Công thức làm kem trà xanh không cần dùng máy

Kem trà xanh được nhiều người lựa chọn thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Công thức đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn làm thành công món kem này ngay tại nhà.

Nhiều mâm cỗ được người dùng mạng xã hội khen ngợi vì bày biện đẹp mắt. 

Từ lâu, chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) được nhiều chị em nội trợ biết đến như một facebooker chuyên về ẩm thực. Chị đã chia sẻ nhiều công thức nấu ăn cũng như cách bày trí đồ ăn lên mạng xã hội.

Mâm cỗ cúng tết Đoan ngọ đầy màu sắc của chị năm nay cũng khiến mọi người thích thú.

Mâm cỗ nhà chị có đủ những món cơ bản là: Vải, nếp cẩm, xôi, chè kho, bánh gio, quất hồng bì. Chị dùng hoa sen, hoa mẫu đơn, hoa cau, hoa bưởi trang trí, biến mâm cỗ thành bức tranh đầy màu sắc.

Chị Giang chia sẻ: "Tôi nhớ hồi bé mỗi lần đến tết Đoan ngọ cũng là lúc được nghỉ hè, nên háo hức lắm. Mẹ hay dặn ngủ sớm để sáng mai dậy trước cả ông mặt trời, còn ăn hoa quả diệt sâu bọ trong bụng.

Trẻ con bây giờ dù mẹ có nhắc đến thường xuyên nhưng tôi cảm giác, các con không hào hứng với ngày này cho lắm".

Mâm cúng tết Đoan ngọ năm 2019 của chị Giang.

Chị Vũ Thị Hoan (Hoàng Mai, Hà Nội) - nhân viên văn phòng cũng là cái tên nổi bật trong hội những người thích nấu nướng. Các công thức nấu ăn của chị thu hút rất đông sự quan tâm của những người thích nấu ăn.

Năm nay, ngoài hoa quả, bánh gio, chị Hoan nấu thêm món chè hạt sen đậu đỏ. Chị cho biết, hạt sen tươi chị mua loại của Huế, không cần phải ngâm trước. Khi nấu, sen nở bung rất nhanh. Chị chỉ mất khoảng 15 - 20 phút cho món chè thanh mát này. 

Món chè sen táo đỏ phù hợp với tiết trời nóng.

Để chuẩn bị mâm cúng này, chị Hoan dậy sớm, đi chợ từ 5 giờ 30 sáng. "Chợ đông vui náo nhiệt hơn ngày thường, tôi rất thích cảm giác đi chợ vào những ngày lễ, Tết như thế", chị nói.

Sau khi chị chuẩn bị, sắp xếp mâm cúng, ông xã phụ vợ bê lên tầng 3, thắp hương. 

"Trước tết Đoan ngọ, tôi sẽ lên kế hoạch mua những loại hoa quả gì, bánh trái gì, sắp vào mâm theo số lượng đĩa bày ra sao? Tức là tính toán trước để mâm cúng đầy đủ nhưng không quá thừa, lại trang trí đẹp mắt. 

Tết Đoan ngọ cũng là mùa của hoa nhài, hoa sen, tôi thường sử dụng các loại hoa này làm điểm nhấn cho mâm cúng, dùng thêm một ít lá cây màu xanh cho sinh động", chị Hoan tiết lộ cách bày mâm cúng. 

Hoa nhài ngát hương, quyện cùng mùi thơm của nếp cái hoa vàng, trái cây tươi làm nên hương vị của tết Đoan ngọ.

Chị Hoan dùng những nguyên liệu đơn giản, làm điểm nhấn cho mâm cúng.

Cách bày trí mâm cúng hài hòa, đa màu sắc của người phụ nữ yêu nấu nướng.

Trong một diễn đàn, chị Nguyễn Trang gây bất ngờ khi trên mâm cúng có thêm xôi ngũ sắc, bánh trôi và bó lá xông.

Chị viết: "Hàng năm, nhà tôi đều cúng tết Đoan ngọ với bánh gio, bánh ú, cơm rượu, trái cây. Năm nay, tôi đổi món với bánh trôi và xôi nếp ngũ sắc, nhưng không thể thiếu bó lá xông treo trước cửa như truyền thống lâu đời trừ tà khí. Bó lá rất đẹp gồm: Xương rồng, liễu, khuynh diệp, hết 3 ngày lại đem vào nấu với nồi nước xông toàn thân giải cảm".

Bánh trôi, xôi ngũ sắc là món chủ đạo trên mâm cúng.

Bó lá xông được chị Trang treo từ sớm.

Mâm cúng tết Đoan ngọ của nhà chị Trang.

Trên mâm cúng nhà chị Nguyễn Thu, hoa nhài tiếp tục được sử dụng để trang trí. 

Hoa nhài nở rộ, được đặt chính giữa mâm tỏa hương thơm ngát của mùa hè.

Còn chị Lan Mai sử dụng thêm đài sen, tạo thêm sắc xanh tươi mát cho mâm cỗ.

Mâm cúng nhà chị Lan Mai.

Chế biến 3 món hải sản chỉ mất vài phút từ nồi chiên không dầu

Hải sản là món ăn hấp dẫn, bạn hãy tham khảo 3 cách chế biến dưới đây từ nồi chiên không dầu. 

Theo Dân Trí

Bí ẩn từ những rừng chè shan tuyết ngàn năm tuổi trên đỉnh Fansipan

Người ta vẫn không tài nào lý giải được chuyện những cây chè shan tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi trên độ cao 3.000m quanh đỉnh Fansipan.

Bộ trưởng Lê Minh Hoan cũng nhận định, người nông dân là trung tâm của nông nghiệp và nông thôn, phải có tri thức mới thay đổi được. Bộ NN-PTNT đã và đang triển khai nhiều chương trình để thực hiện tri thức hóa nông dân, hình thành những không gian đưa tri thức đến với họ. Đây chính là hành trình thay đổi tư duy của người lãnh đạo, của các nhà khoa học để tri thức hàn lâm đi vào cuộc sống.

"Muốn thay đổi tư duy của người lãnh đạo và đội ngũ phải xây dựng văn hóa đọc, văn hóa học tập của tổ chức. Chúng ta hãy lấy tri thức của người khác qua những trang sách để làm giàu, nhân lên và chia sẻ nó. Cả cộng đồng, xã hội, một đơn vị cùng chia sẻ tôi nghĩ chúng ta sẽ hạnh phúc lắm, trù phù lắm!”, Bộ trưởng Lê Minh Hoan khẳng định.

TS Giản Tư Trung - Chủ tịch sáng lập học viện quản lý PACE chia sẻ mô hình 5 bước: xác định cương vị của mình trong tổ chức; làm rõ công việc phải thực hiện khi ngồi ở cương vị đó; xác định cần có năng lực gì để làm tốt công việc; học gì để có được năng lực này; mình sẽ đọc gì?

“Tại vì sự đọc sẽ đi theo sự học, sự học đi theo năng lực, năng lực đi theo công việc, mà công việc sẽ đi theo cương vị. Khi mà xác định sự học, sự đọc rồi thì đọc sách gì cũng dễ dàng”, TS Giản Tư Trung giải thích.

TS Giản Tư Trung muốn gọi tên Ngày Sách và Văn hoá đọc Việt Nam là Ngày Tết đọc sách của người Việt.

Ông suy luận: "Mỗi năm chúng ta có ít nhất một ngày để suy tư về dân trí của chính mình, gia đình, tổ chức và xa hơn nữa là dân trí của dân tộc. Không có ngày Tết nàynhiều khi không có cớ để nghĩ về nó, đơn giản là sẽ không có tọa đàm hôm nay. Giống như Bộ trưởng Lê Minh Hoan nói, nếu nghĩ rằng mình biết nhiều, đó là cái bẫy. Tại sao một đất nước 100 triệu dân, ngành xuất bản cũng rất phát triển nhưng trung bình mỗi người dân chỉ đọc 1, 2 cuốn ngoài sách giáo khoa? Đó chính là điều chúng ta phải suy ngẫm”.

Sách ở trong nhà trường quá ít

Chia sẻ văn hóa đọc đến bà con nông dân, đọc sao để đáp ứng được tình trạng thành thị hóa hiện nay là trăn trở của TS Vũ Dương Thúy Ngà - nguyên Vụ trưởng Vụ Thư viện (Bộ VHTT&DL).

“Sự phát triển của khoa học công nghệ có thể tác động đến tất cả lĩnh vực của đời sống, trong đó có việc đọc, thay vì giở cuốn sách ra bây giờ các bạn trẻ hướng tới dùng điện thoại thông minh, máy tính. Xu thế đọc nhanh và xem lướt khá phổ biến”, bà Ngà nêu thực trạng.

Tuy nhiên, TS Vũ Dương Thúy Ngà khẳng định, không phải đối tượng nào cũng đọc lướt, tra những thứ mà mình muốn biết trên Google, vẫn có nhiều người rất muốn đọc. Phát triển việc đọc bao giờ cũng là vấn đề đúng người, đúng nơi và tùy vào hoàn cảnh cụ thể.

“Hiện nay ở nông thôn, sách ở trong nhà trường quá ít, sách ở trong thư viện công cộng cũng không nhiều, phải làm thế nào đây? Tôi nghĩ, giải pháp là song hành, ngoài tài liệu in phải có cả tài liệu số mới đáp ứng yêu cầu”, TS Vũ Dương Thúy Ngà chia sẻ.

Phát biểu khai mạc, Thứ trưởng Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch Tạ Quang Đông nhấn mạnh, ngày hội là hoạt động văn hóa nhằm tạo sân chơi bổ ích, lành mạnh, mang tính giáo dục dành cho thiếu niên, nhi đồng mỗi dịp hè.

Điểm nhấn đặc biệt của ngày hội là các chương trình biểu diễn nghệ thuật đặc sắc với sự tham gia của NSND Xuân Bắc, NSND Tự Long, các nghệ sĩ đến từ Liên đoàn Xiếc Việt Nam...

Ngày hội sẽ có triển lãm ảnh Bác Hồ với thiếu nhi,trưng bày 70 bức ảnh ghi lại những khoảnh khắc đẹp, bình dị và gần gũi của Bác với trẻ em, thể hiện tình yêu thương, sự quan tâm và giáo dục của Bác dành cho thế hệ tương lai.

Hoạt động Trang sách tuổi thơ trưng bày và giới thiệu những cuốn sách hay, truyện tranh phù hợp với lứa tuổi, nhằm hướng các em có tình yêu đối với sách, ham đọc; đồng thời, khu chụp hình với các nhân vật hoạt hình yêu thích, các thiết kế thời trang công chúa đem đến nhiều trải nghiệm thú vị cho trẻ em...

Nhân dịp này, lãnh đạo Trung ương, TP Hà Nội và huyện Mê Linh đã trao 90 phần quà cho các em thiếu nhi có hoàn cảnh khó khăn vươn lên trong học tập.

Theo cơ quan điều tra của chính phủ Mỹ, tổng cộng có 11.600 biển số tạm thời làm giả được 32 đại lý ô tô phát hành bất hợp pháp. Các cơ sở này đang phải đối mặt với mức phạt đề nghị lên tới 150.000 USD (khoảng 3,6 tỷ đồng). Ngoài ra, có 7 cá nhân thuộc các đại lý này đang bị điều tra hình sự và 3 đại lý khác đang trong diện bị điều tra. 

Theo StreetsBlog, rất nhiều giấy giả mạo này đã được dùng ở New York, giúp người lái xe trốn phí cầu đường, hoặc không cần mua bảo hiểm, không đăng ký hoặc phạm tội nghiêm trọng hơn mà không để lộ danh tính. Điều tra cho thấy một đại lý ở New Jersey đã làm ra 36.000 giấy giả vào năm 2021 nhưng chỉ phải đối mặt với mức phạt 500 USD.

Hiện các nhà lập pháp ở New Jersey và Georgia đang đẩy nhanh các nỗ lực nhằm tạo ra một điều luật cần thiết để ngăn chặn tình trạng phát hành biển số tạm thời giả một cách tràn lan như hiện nay. Trước đó, chính quyền tiểu bang Texas đã đặt ra kế hoạch chấm dứt hoàn toàn tình trạng phát hành biển số tạm thời giả từ tháng 7/2025. 

Hùng Dũng(theo Carscoops)