Nhận định, soi kèo Macarthur Rams vs South Coast Flame, 16h00 ngày 8/4: Lần đầu thực chiến

Mâm cỗ Tết của người miền Bắc không chỉ đa dạng về món mà còn chú trọng đến hình thức, màu sắc với mong muốn một năm mới nhiều may mắn cho cả gia đình.

Ai đó, nếu đã biết qua về mâm cỗ cổ truyền hẳn sẽ thấy mâm cỗ miền Bắc, đặc biệt là mâm cỗ Tết của người Hà Nội thường rất bài bản theo đúng nét cổ truyền của dân tộc. Mâm cỗ Tết miền Bắc thường có 4 bát, 4 đĩa tượng trưng cho tứ trụ, bốn mùa và bốn phương. Cỗ lớn thì 6 bát 6 đĩa hoặc 8 bát 8 đĩa tượng trưng cho phát lộc, phát tài. Có khi mâm cỗ lớn phải xếp cao đến 2, 3 tầng. Cỗ ngày xưa phải bày lên mâm gỗ hoặc mâm đồng, đi cùng với bát chiết yêu và đĩa cây mai.

Số lượng món ăn trên mâm thường mang ý nghĩa tượng trưng cho sự may mắn, đủ đầy.

Bốn bát gồm một bát chân giò lợn hầm măng lưỡi, một bát bóng thả, một bát miến và một bát mọc nấm thả. Ngoài ra, nhiều gia đình còn chuẩn bị thêm một bát su hào thái chỉ ninh kỹ, một bát chim hầm để nguyên cả con, một bát gà tần hay nhiều gia đình giàu có xưa còn bày thêm bào ngư, vi cá để mâm cỗ thêm đầy đặn, sang trọng.

Bốn đĩa gồm một đĩa thịt gà, một đĩa thịt lợn, một đĩa giò lụa, một đĩa chả quế. Thậm chí nhiều gia đình còn bày thêm đĩa thịt đông - món ăn đặc trưng cho những ngày lạnh miền Bắc, đĩa giò thủ, đĩa xào hạnh nhân, đĩa cá kho riềng, đĩa nộm su hào hoặc nộm rau cần và nem rán. Món tráng miệng có mứt sen, mứt quất, mứt gừng, chè kho... Tuy là nhiều món nhưng mỗi món chỉ bày vào một bát hay đĩa nhỏ nên mâm cỗ Tết vừa đa dạng, hài hòa, lại đẹp mắt.

Cỗ Tết tuy nhiều món nhưng được bài trí gọn gàng, đẹp mắt vào những chiếc bát, đĩa nhỏ.

Ngoài ra, mâm cỗ Tết đầy đủ không thể thiếu được bánh chưng, xôi gấc và đĩa dưa hành nén. Chính vì thế nên mỗi độ Tết đến xuân về lòng người lại xốn xang rạo rực với:

“ Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ

Cây nêu, tràng pháo bánh chưng xanh”

Bánh chưng, dưa hành là cặp đôi không thể thiếu trong ngày Tết.

Ngày nay do cuộc sống bận rộn, phần lớn các gia đình đều làm giản tiện, rất ít người nấu đủ mâm cỗ như xưa. Tuỳ theo mỗi gia đình mà người ta chuẩn bị những món khác nhau, nhưng không thể thiếu các món chính như: bánh chưng, dưa hành, giò lụa, giò thủ, nem, nộm su hào, canh bóng bì, canh măng chân giò, miến nấu và một đĩa xào… để mâm cỗ ngày Tết luôn trọn vẹn ý nghĩa đoàn viên, may mắn.

Thông tin này sau đó khiến nhiều người dùng xe lo ngại vì cho rằng ôtô con thuộc nhóm "xe chở người 4 bánh". Tuy vậy, theo Bộ GTVT, cụ thể trong các thông tư quy định điều khiển "xe chở người 4 bánh gắn động cơ", loại phương tiện này không phải ôtô con như nhiều người hiểu.

3 mã sản phẩm được doanh nghiệp ra mắt thị trường dịp này bao gồm: bàn cầu một khối MS625, bàn cầu hai khối CS326 và bàn cầu hai khối CS302. Các sản phẩm mang dấu ấn xứ Phù Tang, có thiết kế hiện đại, bền bỉ, có tính ứng dụng cao.

Nếu mọi người, mọi nhà, mọi phường xã... đều chung tay chung sức thực hiện 5K, quyết tâm "ai ở đâu ở đó", có lẽ chỉ một thời gian ngắn nữa thôi, chúng ta sẽ được "tạm biệt" giãn cách để tiếp tục cuộc sống bình thường mới. Ngày hôm đó, bạn sẽ làm gì?

Để tôi kể cho bạn nghe lịch trình trong mơ của tôi về ngày đầu tiên bắt đầu cuộc sống bình thường mới nhé!

Buổi sáng

Tôi tin rằng, sáng đầu tiên "tạm biệt" giãn cách sẽ là một buổi sáng rực nắng nhưng gió mát lộng trên từng nẻo đường Hà Nội. Thế thì ngại gì mà không lôi con "chiến mã" ra và lên đường làm "tour de Hanoi"?

Chàng thanh niên trong tôi muốn đi một vòng quanh Hồ Tây từ 5h sáng. Hít một hơi thật sâu không khí Thủ đô đang rất trong lành. Hồ Tây chưa bao giờ phụ lòng chúng ta mỗi buổi bình minh. Nếu còn thời gian, tôi sẽ ghé qua chợ hoa Quảng Bá, ngắm nghía chút chút và chọn một vài bó về cắm khắp nhà.

Từ Hồ Tây, tôi sẽ rẽ xuống phố Bát Đàn hay Hàng Muối, Lý Quốc Sư hoặc thậm chí "bon chân" thì đạp ra tận phố Lò Đúc để "làm" bát phở cho đã cơn thèm bấy lâu nay. Sau đó, tại sao không vòng lên Nguyễn Hữu Huân làm một ly cafe Giảng? Nếu xì-tin hơn, tôi đề nghị các bạn "lập hội" rồi cùng ghé Starbuck, Coffee House chẳng hạn nhưng đừng quên khẩu trang, khử khuẩn và đảm bảo khoảng cách nhé!

Sau đó tất nhiên là... đi làm ngay lập tức! Làm việc tại nhà quá lâu, tôi thèm lắm những cuộc "buôn bán" với đồng nghiệp, những buổi họp tưởng như "mổ bò" cùng sếp...

Buổi trưa

Bình minh trong trẻo mát lành thì trưa chắc cũng lộng gió lắm đây! Trước tiên, tôi sẽ ghé tiệm cắt tóc quen thuộc để "giải quyết" mái tóc thậm chí đã buộc túm mấy chỏm được rồi.

Còn bữa trưa, tôi muốn chọn bún đậu vỉa hè hoặc "sang-xịn-mịn" hơn sẽ ghé Hàng Khay.

Nếu các bạn không thích vị mắm, tôi nghĩ bún riêu, bún ốc nguội hay độc đáo hơn là suất bít-tết Hoè Nhai, sốt vang Đình Ngang... cũng là lựa chọn chuẩn chỉnh cho ngày đầu tiên hết giãn cách đó!

Còn với bữa xế, tôi ước ao được bấm nhoay nhoáy trên Grab, Now... để đặt trà sữa, xôi chè bà Thìn, sữa chua Hạ Long, bánh rán Lạc Long Quân... Ăn thì là mấy, quan trọng là hít hà cái mùi thơm thức ăn, tận hưởng cảm giác order-là-có-liền-tay mà bấy lâu nay phải nín nhịn.

Buổi chiều 

Tôi đã nghĩ tới cảnh đứng xếp hàng ở Thể Giao để mua ít thịt quay thơm ngon. Nhưng cũng phải xem đã, nếu các bác cùng xếp hàng mua thịt mà không 5K đầy đủ thì... "để dành" có khi hơn!

Sau bữa cơm, cả nhà có thể cùng nhau đi dạo dưới chung cư. Đã quá lâu chúng ta bị "bó gối" trong nhà, thèm lắm cảm giác cùng chơi đuổi - trốn tìm trong không gian rộng rãi, thoáng đãng.

Tôi cũng muốn đưa bà xã và tiểu công chúa tới rạp xem một bộ phim dành cho cả gia đình. Xem phim ở nhà âm thanh vòm có xịn tới mấy vẫn thiếu vắng cái gì đó, chẳng thể có không khí như ở rạp chiếu.

Một ngày bình thường mới của tôi chỉ đơn giản thế thôi, mong lắm và hy vọng nhiều vào ngày đó không còn xa, khi dịch bệnh đã được khống chế.

Còn kế hoạch của bạn thì sao?

Độc giảTrần Quang Huy

Niềm vui mùa giãn cách của tôi: dọn rác ở nhà ga, gửi quà cho lũ trẻ

Ngoài việc chăm hoa, dọn rác ở nhà ga, tôi lần lượt gửi tặng con của bạn bè món quà nhỏ gồm sách, băng đô và dây buộc tóc. Khỏi phải nói, lũ trẻ vui sướng nhường nào.